立春节气是什么意思.docx

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1、立春节气是什么意思 立春的民俗活动包括拜神祭祖、纳福祈年等，在自然界最显著的特点是万物开头有复苏的迹象。传统观念中，立春有吉利的涵义。那么立春节气是什么意思呢？下面我就来解答一下大家的疑问。 名目 立春节气是什么意思 立春在春节前代表什么 立春的气候变化 立春吃什么 立春节气是什么意思 立春作为“二十四节气”之一，与立夏、立秋、立冬一样，反映着一年四季的更替。立春，意味着万物闭藏的冬季已过去，开头进入风和日暖、万物生长的春季。“春”也意味着万物生长、春耕播种，所谓“一年之计在于春”。 立春有三候，一候东风解冻，东风送暖，大地开头解冻;二候蛰虫始振，立春五日后，蜇居的虫类渐渐在洞中清醒;三候鱼陟

2、负冰，再过五日，河里的冰开头溶化，鱼开头到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，犹如被鱼负着一般浮在水面。 立春节气习俗多。吃春饼、嚼生萝卜叫“咬春”;交相庆贺叫“拜春”;乡民以麦米豆抛打春牛叫“打春”;南方还有摸牛脚之俗：“摸摸春牛脚，赚钱赚得着。”查最早楚俗，立春日在大门上立春字为“讨春”;唐人始作春饼，卷饼用生菜为“春盘”，妇女在头顶戴“迎春髻”，互赠春词为“春帖子”。 时至立春，人们也会明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。 同时，农谚也提示人们“立春雨水到，早起晚睡觉”，“春争日，夏争时”，一年大事不宜迟，大春备耕即将开头

3、。万物复苏生气勃勃，一年四季的序幕也从今开头。 返回名目 立春在春节前代表什么 立春在春节前为“无春年”，一年中假如有两个立春，则称为“双春年”。根据民间说法，立春在春节后比较好。 “双春”和“无春”都是阳历和阴历之间必需“置正”支配的结果。阳历依据太阳运行规律制定，而阴历则按月亮的盈亏变化来制定。阴历一个月的周期是29或30天，年的长短只是月的整倍数，与寒暑和节气都没有关系。它的一年中，不行能出现“双春”、“盲年”。 二十四节气，又根据月亮的运行分为月。阴历小月、大月12个加起来，只有354355天，个别年份只有353天。与阳历相比，相差约11天。为了解决阴阳合历的时间差问题，古人实行设“闰

4、月”的方法进行处置：若干年中就有一年是.个月。21世纪从商代的甲骨中还可以看到“.月”的记载，就是设闰的明证。因此每19年就有7个闰月，而“无春”或者“双春”也是人为支配的结果，与运势什么的都无关。 古代以农为本，立春为一年农事之始，是重要的节日，传统上从皇宫到地方都要进行“劝耕”仪式，不少地方至今还遗留“舞春牛”的习俗。传统上，农夫认为这一日的天气如何，也关系到一年农业的进展。在中国不少地方都有相关的民谣，认为立春那一每天气好，则一年都农事昌盛;而这每天气阴暗，则这一年不能五谷丰登。可见立春这一节气的受重视程度。而且古人也经常将立春与生育联系在一起，这或许正是一年中“无春”让人觉得不吉利，或

5、者“双春”让人觉得尤其幸运的缘由。 过去的不少说法以及传统习俗，都是由于处在农耕.，生产力水平低下，与祭神有关。而随着生产力水平的进展，即使是祭神如今也更多地增加了消遣成分，至于“双春吉利”、“无春不利嫁娶”的传统说法，既无科学依据，也没有统计学的意义，是迷信说法，大可不必当真。 返回名目 立春的气候变化 立春在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖、鸟语花香，也意味着万物生长、春耕播种，所谓“一年之计在于春”。在气候学中，春季是指候(约5天为一候)平均气温10至22的时段。时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。 立春节气，

6、东亚南支西风急流已开头减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍旧比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。 返回名目 立春吃什么 一、吃萝卜解春困 增加生育机能 在很多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚明宫史载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”;清燕京岁时记载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增加妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。 二、吃春饼 炒和菜

7、更护阳气 吃春饼的习俗已有很久的历史了。杜甫诗“春日春盘细生菜”，这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、和菜。明人刘若愚明宫史中也曾记载：立春之前一日相互宴请，吃春饼和菜。 三、烙春饼 春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团，将烫好的面揉透，做成小圆剂子，每两个剂子中间沾满麻油，合在一起擀成薄薄的一张饼，饼放入锅中以中等火候焙烙(即盖锅不加油)，最好盖上盖子，也许半分钟翻一次面，一分钟后趁热可把饼一揭为二，然后平放在一条洁净毛巾上，再盖上盖子，使之不散热，吃时自然松软可口。 四、春饼的吃法 吃春饼时，每人面前最好放一只洁净的平碟子，双手戴上卫生透亮手套，将春饼置平碟上，放上菜、卷好。吃春饼的同时

8、，还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等，但若有一碗酸辣汤，或其他汤类，亦无不行。 吃春饼讲究将菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。 五、炒和菜 有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更养分。 六、五辛盘 立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在

9、春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。 七、春盘面 元饮膳刚要“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。卷春饼的菜称为“和(huo)菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。 八、春卷 春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演化而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代居家必用事类全集已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。 返回名目 立春的含义是什么意思