厨师毕业生个人自我鉴定(精选10篇).docx

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1、厨师毕业生个人自我鉴定(精选10篇) 自我鉴定是一个人对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现的自我总结，自我鉴定就可以促使我们思索，下面是我收集整理的厨师毕业生个人自我鉴定(精选10篇)，仅供参考。 厨师毕业生个人自我鉴定篇1 时间如流水一般赶忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。 学习上，我有较强的自学力量，勤于钻研，肯思索，合理支配好学习时间，理解力量强，思维灵敏，对问题有到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较进步，并做到了各科的均衡进展。在完成课业学习

2、任务的同时，我乐观参与了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外学问面。 在上，我有坚决正确的立场，喜爱祖国，喜爱党，仔细学习并拥护党的各项方针政策，乐观要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参与各项.公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力气，表达自己的爱心，做一个文明市民。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能把握，但只要我开卷细读，专心体会，并且按图索骥，仔细仿制，就肯定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新精彩、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。 我将更严

3、格地要求自己，改正缺点，发扬优点。信任在不久的将来，我将成为合格的厨师。 厨师毕业生个人自我鉴定篇2 时间一晃而过，转瞬间学四年已接近尾声。这是我人生中弥足宝贵的经受，也给我留下了精彩而美妙的回忆。我是_学的毕业生，所学的专业是师范专业，主攻的方向是地理学科的教学。 学时期，在抓好专业课学习的同时，我更注意的是综合素养的提高。在校期间，我选修了中国史、公共关系、领导科学、写作等课程；自学了网页制作、计算机编程等，把握了制作网页的技能，通过了全国计算机二级；并阅读了量与专业有关的书籍。专业上，我扎扎实实地学好了有关地理学科、气污染治理、固体废物处理等相关学问，并多次获得奖学金。 实践是检验真理的

4、标准。我深深地懂得实践的重要性，我担当过宣扬员、实践部干事、邓研会干事、环保协会理事等职位。暑假期间，我乐观地参与了学校组织的深化社区的.实践，受到当地居民的全都好评。曾被评为优秀同学干部、优秀团干。在假期实践的工作中，使我学会了思索，学会了做人，学会了如何与人共事，熬炼了组织力量和沟通，协调力量，培育了吃苦耐劳，乐于奉献，关怀集体，务实求进的思想。 在课余时间里，我喜爱阅读各类书籍，从书中吸取信息来充实自己，更新观念，开拓脑怀。作为一名.人，我还乐观参与各种活动。曾任职系文娱部部长，组织举办多长型晚会及校级竞赛。在这过程中不断提高了自身的人际交往力量及处事力量，也参与了多项校外活动。 我深深

5、地懂得：昨天的成果已成为历史，在这个竞争激烈的今日，只有脚踏实地、坚持不懈地努力，才能获得明天的辉煌；只有不断培育力量，提高素养，挖掘内在的潜能，才能使自己立于不败之地。 我本着检验自我、熬炼自我、呈现自我的目的，我来了。或许我并不完善，但我很自信：给我一次机会，我会尽我的努力让你满足。不只是为了稳定的工作；不只是为了追求幸福的人生；更重要的是实现人生的价值、活着的意义！盼望贵单位给我一个发挥力量的机会。 厨师毕业生个人自我鉴定篇3 时间飞逝，两年的职高生活立刻就要结束了，在这段时间里面，在这个丰富的学校生活里，我取得了一些成果，进步了不少，下面对自己做一个自我鉴定，为以后更好进展做个标准。

6、学习上，我有较强的自学力量，勤于钻研，肯思索，合理支配好学习时间，理解力量强，思维灵敏，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡进展。在完成课业学习任务的同时，我乐观参与了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外学问面。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能把握，但只要我开卷细读，专心体会，并且按图索骥，仔细仿制，就肯定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即

7、可创新精彩、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。 在政治上，我有坚决正确的立场，喜爱祖国，喜爱党，仔细学习并拥护党的各项方针政策，乐观要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参与各项.公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力气，表达自己的爱心，做一个文明市民。 我思想健康，自觉遵守同学守则和同学日常行为规范，具有较强的集体荣誉感，喜爱劳动，先后担当过班级的体育委员和宣扬委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，协作老师工作，任职期间获得了老师和同学的全都好评。 生活上，我拥有严谨仔细的作风，为人朴实真诚，勤俭节省，生活独立性较强。喜爱集体，敬重师长，团结同学，对班级交给的任务都能仔细准

8、时完成。 天道酬勤，我信任付出肯定会有回报，在以后的人生大道上我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。信任在不久的将来，我将成为.主义合格的厨师。 厨师毕业生个人自我鉴定篇4 短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校内中，老师的教导，同学们的友爱以及各方面的熏陶，使我获得很多学问、懂得很多道理。收获许多，本人勤奋好学、勤学苦练。努力学习文化学问，专业技能。遵守中同学行为规范。 在校期间，我始终致力将自己培育成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼，雕刻，面点制作，并乐观参与校内各项技能竞赛，取得优异成果，并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注意提高自身文化素养。并通

9、过语、数、英、计算机会考。成果优秀，我乐观参与各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，熬炼自己顽强的意志品质，塑造健康人格，克服，以适应.进展要求。 本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担当过原料学问课代表，学习委员，团员。工作仔细，有很强的管理力量。 作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和学问的基础。在将来我将面对很多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得阅历，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会连续努力，把自己培育成一个合格的高技能的烹饪师! 厨师毕业生个人自我鉴定篇5 到宝龙酒店实习的这段时间，最大的感受就是:累。虽

10、然实习之前就已经做好了心理预备，但现实状况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论学问才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的熬炼和提升。 现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里劳碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲惫。虽然累，但这样的实习生活却特别充实，也学到了更多的东西。可能许多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在聘请厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加

11、细心、仔细，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更精彩。我想，当时聘请人员选择我也有这方面的缘由吧。 记得当时选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和伴侣们都不是特别地支持，由于他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺当来学校学习。我很清晰地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，也许意思就是说:直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而假如你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当时打算先到学校里学习的选择是对的。 虽然我不知道自

12、己是否会往厨师这行业进展，但目前我会连续坚持下去。 厨师毕业生个人自我鉴定篇6 三年的中专生活似弹指一挥间，从刚跨入中专时的失落和迷茫，到现在即将走上工作岗位的从容、坦然。我知道，这又是我们人生中的一大挑战，角色的转换。这除了有较强的适应力和乐观的生活态度外，更重要的是得益于中专三年的学习积累和技能的培育。 我自认为无愧于中专三年，刚入学时，我曾为身为中专生而沮丧过。但很快，我选择了坦然面对。由于我深信，是金子在任何地方都会发光。所以我确信，中专生的前途也会有光明、辉煌的一天。 通过这三年的学习使我懂得了许多，从那天真稚嫩的我，经过那人生的挫折和坎坷，到现在成熟、稳重的我。使我明白了一个道理，

13、人生不行能存在一帆风顺的事，只有自己英勇地面对人生中的每一个驿站。当然，三年中的我，曾也哀痛过、失落过、苦恼过，这缘由于我的不足和缺陷。但我反省了，这只是上天赐予的一种考验，是不能跌倒的。中专生的我们应当善用于扬长避短的方法来促进自己，提高自己的综合水平力量。 这三年的熬炼，给我仅是初步的阅历积累，对于迈向.远远不够的。因此，面对过去，我无怨无悔，来到这里是一种明智的选择;面对现在，我努力拼搏;面对将来，我期盼更多的挑战。战胜困难，抓住每一个机遇，信任自己肯定会演绎出精彩的一幕。 厨师毕业生个人自我鉴定篇7 1、本人责任心强，严于律己，仔细细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生;与同事能够和谐相处，协

14、调合作，服务意识强，沟通力量较强。 2、思维活跃，喜爱创新。喜爱发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。 3、对掌握成本有肯定的力量，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。 4、有较强的管理力量，有丰富的食堂管理、膳食管理工作阅历，熟识食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作阅历。 5、自己有5年以上企业食堂的工作阅历，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。 6、时间如流水一般赶忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。 一、政治思想上。 我仔细学习党的路线方针

15、、政策，党和国家的训练政策、方针、训练法律法规不断提高自己的思想素养和政治理论水平。一直坚持以大局为重，听从组织支配，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。 二、工作上，我担当卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本掌握工作。 首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探究，依据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满足，生活安心。其次我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕

16、远路，进市场，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不铺张，节约食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤预备工作，在2022年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。 三、在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯和正派的作风。 此外，对时间观念性非常重视。由于平易近人待人友好，所以始终以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接将来新挑战。注意学习，养成读书看报的良好习惯。关怀时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非

17、一朝一夕所能把握，但只要我开卷细读，专心体会，并且按图索骥，仔细仿制，就肯定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新精彩、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。 厨师毕业生个人自我鉴定篇8 1、时间如流水一般赶忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。学习上，我有较强的自学力量，勤于钻研，肯思索，合理支配好学习时间，理解力量强，思维灵敏，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符

18、合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡进展。在完成课业学习任务的同时，我乐观参与了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外学问面。 2、烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能把握，但只要我开卷细读，专心体会，并且按图索骥，仔细仿制，就肯定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新精彩、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。信任在不久的将来，我将成为.主义合格

19、的厨师。 3、我思想健康，自觉遵守同学守则和同学日常行为规范，具有较强的集体荣誉感，喜爱劳动，先后担当过班级的体育委员和宣扬委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，协作老师工作，任职期间获得了老师和同学的全都好评。天道酬勤，我信任付出肯定会有回报，在以后的人生大道上我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。信任在不久的将来，我将成为.主义合格的厨师。 4、本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担当过原料学问课代表，学习委员，团员。工作仔细，有很强的管理力量。作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和学问的基础。在将来我将面对很多的挑战。但我会以实力

20、和热诚的心理去克服挑战。从中获得阅历，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会连续努力，把自己培育成一个合格的高技能的烹饪师! 5、翻翻历史的扉页，一切都成了过往，时间如流水一般赶忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。在思想上,我乐观上进,勇于创新,不断地加强自身素养,做好自己的工作,关怀时事，思想要求上进，团结同学，能热心为同学服务。并有坚决的政治方向。我喜爱祖国,喜爱人民,坚决拥护共产党领导和.主义制度,遵纪守法,爱惜公共财产。在学习上我坚持从不迟到旷课，盼望在以后能够成为一位合格的厨师。 厨师毕业生个人自我鉴定篇9 三年来，学习上

21、我严格要求自己，留意摸索适合自己状况的学习方法，乐观思维，分析、解决问题力量强，学习成果优良。我遵纪守法，敬重师长，热心助人，与同学相处融洽。我有较强的集体荣誉感，努力为班为校做好事。作为一名同学，我思想进步，遵守.公德，乐观投身实践，关怀国家大事。在学校的领导下，力求更好地熬炼自己，提高自己的思想觉悟。 自入学以来，始终遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有剧烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。 本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的抱负和宏大的目标，注意个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人。 在校期间，本人始终勤奋学习，刻苦钻研，通过系统地学习把握

22、较为扎实的基础学问。由于有良好的学习作风和明确的学习目标，全都得到了老师及同学们的确定，树立了良好的学习榜样。 在课余时间，本人乐观参与体育熬炼，增加身体素养，也喜爱劳动，乐观参与校开展的各项文体活动，参与.实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，使自己在各方面都得到了相应的提高。 厨师毕业生个人自我鉴定篇10 一：本人有较强厨房管理力量，能很好的掌握好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的进展方向以及经营思路有肯定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取， 同时严格要求自己不断提高自身素养，对工作仔细负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小

23、的酒店从厨。 二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划阅历，胜利策划了各地四星闻名宾馆及酒店开业并取得了胜利。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料养分搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，依据市场定位，将餐饮出品进展最优化组合，讨论至极，已形成成套的相应出品体系，擅长讨论开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的熬炼，有开业就红火的实战阅历。自认为没有不胜利的行业只有不胜利的企业，虽不是第一但我肯定是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。 经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：依据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本掌握有丰富的阅历。创新营销。让餐饮企业效益倍增。 三： 我的目标：掌握成本，提高毛利。采百家之长，做精致菜淆. 打破传统的隔阂，多沟通学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满足就是我们的效益。总之，我们应当走在时间的前面，我们不能去等市场，而应当去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!