小班食品安全教育活动教案.docx

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1、小班食品安全教育活动教案最小班食品安全教育活动教案范文通用 6 篇小班食品安全教育活动教案 1活动目标：1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得任凭乱吃东西的危害性。2、力量目标：提高自我保护的意识及应对安全大事的力量。3、情感目标：引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。活动预备：1、物质预备：一个铁制五角星、真实案例卡在喉咙里的五角星；课件进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼；一些不行食用的食物图片；每组一小筐内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等；音乐。2、精神预备：生活中留意不能乱吃东西。3、学问预备：幼儿知道哪些东西特别危急，不

2、能放入口中。4、环境预备：留一面带有边框的主题墙。活动过程：一、兴趣导入。1、播放“120 急救车”声音师：“发生什么事啦？”幼儿大胆猜测，相互沟通2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告知你？”二、故事导入1、表达故事卡在喉咙里的五角星2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么？为什么会这样？医生对龙龙说了什么？你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？”3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。期望全部的小朋友肯定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱

3、放东西。”龙龙那么不留神，让我们看看录像中的小朋友要留神些什么？三、课件及情景表演深入。1、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具， 跑闹。观看后争辩：小朋友这样做，对吗？为什么？小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假设吃饭时说话，疯闹， 饭宝宝就会走错路，也就简洁呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，肯定要安静，不能说笑，打闹。2、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，观察篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干

4、净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后争辩：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？ 说一说，你是怎样做的？观看图片：（1） 老鼠、苍蝇叮咬过的食物。（2） 过期的食物。（3） 腐烂变质的食物（4） 假冒、劣质的食物。（5） 没洗干净的食物。提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了简洁致癌。吃水果之前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。三、玩耍推断对错1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。小

5、结：不生病时，不能任凭吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果格外严峻。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子肯定不要吃小的果冻3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。小结：夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简洁让胃宝宝难过的。4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。小结：玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简洁出危急。小班食品安全教育活动教案 2一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼

6、、热汤、水果等)时要留意的安全事项，学会正确进食方法。2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于安康，不要一边吃一边说话。二、活动预备： 食物图片三、活动过程：(一)教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1、教师：小朋友，你们寻常都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿答复)2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?教师引导幼儿乐观答复。(二)引导幼儿了解进食可能遇到的危急1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是假设我们在吃东西的时候不留意，也会很简洁发生危急的哦!2、教师说

7、一说由于饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等。3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应当要留意哪些事情呢?4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应当要怎么样做，才能够避开危急的发生。5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应当渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。(三)出示图片，进一步了解进食时要留意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提示我们在进食的时候要留意的事情呢?

8、2、引导幼儿认真观看图画，用自己的语言说一说。3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要准时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。(四)活动延长教师引导幼儿回忆并总结今日活动的内容，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食安全。小班食品安全教育活动教案 3教学目的：指导学生学习一些有关食品安全等学问，使学生懂得安全的重要，在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素养培育，使学生安全、安康地成长。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温和的家庭里，受到父母和家人的关心、疼惜，好似并不存在什么危急

9、。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和留神对待，否则很简洁发生危急，酿成事故。二、谈谈食品安全要留意什么？1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购置眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防穿插污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报

10、纸可用白报纸包裹冰箱内，防油墨食入体内有碍安康。三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物生殖快速，食品简洁腐烂变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增加呼吸道防护力量的作用。四、发生身体不适怎么办？1、马上停顿食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大量干净水，稀

11、释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、消灭脱水病症如皮肤起皱、心率加快等，应尽快将中毒病人送往四周医院救治。五、 小结：宠爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快活的同时却遗忘要看看食品是否过 期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。小班食品安全教育活动教案 4教学目的：让学生了解食品卫生安全学问，生疏食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很简洁变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。教学过程：

12、一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点表达预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖一月一次。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。1、生疏食物中毒特征。埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2、提高自我抢救意

13、识消灭上述病症，应疑心是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告教师。3、预防发生食物中毒a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b、不吃生、冷、不清洁食物。c、不吃变质剩饭菜。d、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。e、不要长期吃辛辣食品。f、不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g、猛烈运动后不要急于吃食品喝水。h、不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购置食品或者就餐。i、不喝生水，建议喝标准的纯洁水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天。4、食品饮食卫生的根本学问。一细菌性的食物中毒大事的预防1、 细菌性的食物

14、中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。 1有一些细菌经常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12 至36 个小时消灭中毒的病症，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。 2有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时消灭病症，病症有恶心、猛烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。 3有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜

15、、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以消灭病症，主要的病症也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。2 、细菌性的食物中毒的预防措施 1食堂从业人员应当坚持安康的检查制度，但凡患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。 2食堂从业人员假设有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。 3食堂的从业人员要有良好的共性卫生习惯。 4严格把握食品的选购关，制止选购腐烂、变质或者其他感官性。小班食品安全教育活动教案 5活动目标1、生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增

16、加食品安全意识，抑制自我，少吃零食。活动预备1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品假设干。3、教学挂图。活动过程1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？2、活动开放：观看教学挂图。（1） 观看教学挂图，生疏生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告知我们所购置的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全

17、的， 过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假设你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大 人。（2） 观看教学挂图，学习区分变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿答复，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有惊异的味道， 比方酸味或者臭味。

18、假设颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。颖牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动开放：实地观看区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担忧全。每次请 35 名幼儿，并群众检查争辩。争辩零食中的安全隐患，抑制自我，少吃或不吃零食。小班食品安全教育活动教案 6一、活动目标：1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品“、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。2、力量目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握区分垃圾食品、“三无食品“、腐烂变质食品的

19、具体方法。3、情感目标：增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品“、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护力量。二、活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品“、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。难点：让幼儿把握区分垃圾食品、“三无食品“、腐烂变质食品的具体方法。三、活动预备：1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无“食品假设干包和其他安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。四、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、玩耍竞赛法等。学法：观看分析法、争辩法、多种感

20、官参与法。五、活动过程：一应邀做客，激发兴趣活动一开头消灭喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们快活吗？二观看争辩，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，生疏垃圾食品。师：小熊为我们预备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观看并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，生疏“三无“食品。 教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让

21、幼儿认真观看食品的外包装，并进展比照，再由喜洋洋引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无“食品。再由喜洋洋通过讲解进展小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无“食品。3、观看课件画面三，生疏腐烂变质食品。小熊又拿出它最宠爱的水果、鸡蛋其中有些开头腐烂变质请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?“幼儿进展观看后争辩，然后喜洋洋进展总结：像这种开头腐烂有异味颜色不明媚的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。三选购食品，玩耍稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进展食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与玩耍。四延长活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项本 领，知道了什么是垃圾食品、“三无“食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。