工商所食品安全监管工作总结(多篇).docx

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1、 工商所食品安全监管工作总结(多篇)第一篇：工商所食品安全监管工作总结 xx年，市工商局工商所高度重视食品安全监管工作，坚持将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长详细抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。 首先从统一职工思想熟悉着手，全所上下坚固树立起“食品安全监管是工商第一要务”观念，并将作风建立融入食品安全监管工作中。 其次是实行食品网格化监管，干局部乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等状况对该局域全部食品经营户进展全

2、方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、标准、清理、负责一体化。 第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特殊印制的食品安全监管宣传资料和标准添加剂生产经营使用公告，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和催促经营户严格执行食品进货查验记录制度，照实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订食品安全责任书，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和催促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、

3、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量安全；六是查验经营户卫生许可证到期状况，敦促经营户在期限内准时办理食品流通许可证，并做到亮证亮照经营；七是仔细开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格根据规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。 第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已根据市局要求标准化、标准化打造了2户监管栏（含工商徽记、监制单位）、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监视投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。 xx年，工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未消失食品安全事故

4、和明显的治理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。 其次篇：官埠工商所食品安全监管一季一考评工作总结 官埠工商所食品安全监管一季一考评工作总结 各位领导、各位同仁们： 下午好！特别感谢大家在百忙之中到我所检查指导食品安全专项整治工作，流通领域食品安全问题，事关人民群众身体安康和生命安全，对此我所始终都予以高度重视。今年以来，我所依据区、市工商局的工作部署，在辖区切实有效地加强了流通环节食品安全监管工作，通过实行有力措施，紧紧围绕实现“十率”的工作目标，力促食品安全工作取得显著成效。现将前一阶段开展食品安全监管工作状况作一简要汇报： 一、加强领导，明确责任 我所成立了食品安全监管“一季一考

5、评”工作专班，并屡次召开了所务工作会议，就如何开展落实进展了特地的讨论，并结合实际，制定了具体的工作方案。并同网格监管员签定了食品安全责书，确定了食品监管员、协管员，明确了各级监管人员的工作职责。同时，我所还积极向当地政府汇报工作，切实争取政府的支持及相关部门的协作，从而形成合力整治的良好局面。同时，我所还将所辖区划分成了4个责任区，由考核组组长带着4个执法小组分别负责4个片区，明确了管辖区小组每位成员和管辖区责任人的工作职责，任务目标和责任追究制度，每月18日，我所考核小组依据咸安区工商局官埠工商所食品安全监管评分细则，对辖区内 四个网格进展实地穿插检查，每个网格随机抽查5户经营户，并将检查

6、结果填入食品经营户实地检查表中，每月20日前，召开专题会议，依据自查和实地检查检查结果对每名责任人进展点评、计分，将检查结果反应每名责任人，要求其对检查发觉的问题限期整改到位，并填写咸安区工商局官埠工商所食品安全监管员考评汇总表，努力实现责任到岗到人，形成组长亲自抓、监管员详细抓、一级抓一级、层层抓落实、每月工作汇报的工作机制。 二、强化宣传，营造气氛 为了营造良好的宣传气氛，把食品安全学问送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我所各网格监管员利用巡查间隙，对经营业户开展食品质量安全宣传，引导群众合理消费、安全消费，引导经营户守法经营。同时我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在咸宁日报、

7、南鄂晚报及省、市、区局红盾网登载监管工作内容信息和报道三十余篇。针对不同季节易发生的食品安全大事和食源性疾患准时向社会公布了预警公告。 三、突出重点，强化监管 一是仔细落实巡查制，加强日常监管。每月制订巡查规划，规定工商所乳制品、前点后场、经营户每月巡查不得少于4次，农资、重点行业、重点商品检查每个月不得少于2次，并把检查、巡查发觉的食品质量问题，特殊是儿童、老 年食品质量等问题，准时予以处理，同时将巡查状况及对有问题食品的处理状况准时在食品市场巡查记录上登记，便于统一把握经营户的经营状况。 二是大力开展专项整治，加强执法办案工作。今年我所先后集中开展了屡次食品经营主体资格清理整顿工作。首先从

8、验照、换照着手，对食品经营户的前置条件、营业执照依法进展查验、审核、标准和登记；另一方面根据“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，由各网格监管员对本网格内全部从事食品生产、经营的主体逐户进展摸底排查，清户登记，对主体资格不合法的逐户下达责令改正通知书，催促办理登记手续，共下达责令改正通知书十一份。其次是结合315消费者权益爱护日的到来，我所针对群众反映的热点问题，结合我辖区内食品市场实际状况，先后有针对性地开展了校园食品市场、农村食品市场、粮油市场的专项整治。通过以上专项整治，较好地整治和标准了全区流通环节食品市场主体准入行为，有效地净化了食品市场环境。 三是延长监管触角，拓展监管领域。各网格监管

9、员主动把监管的触角延长到乡、村及学校、周边地区的各个角落。随着食品流通的日趋活泼、呈多样化、简单化进展的态势，一些遥远地方消失了一批食品生产的“小作坊”、地下食品加工的“黑窝点”、公开“三无”食品的“黑仓库”。这些手工作坊人员利用时间差送货上门，廉价推销食品。而一些 个体商店、小商小贩，图廉价、图省事、图暴利，常常销售这类食品。这就给消费者，特殊是农村学校的学生，带来了很大的隐患。所以我所力争把监管的范围扩大到宾馆、饭店、学校；把监管的重点放在食品生产、批发的源头。严峻打击生产经营者借“送货下乡”、“厂家直销”的名义兜售假冒伪劣、霉烂变质的食品，坑害农村消费者的行为。 四、建立户口，突出效能

10、今年以来，我所加强了食品经营经济户口监管，我所根据一户一卡一档的要求，对辖区内已受理的经营户全部建起了经济户口档案，只要翻开档案，经营户的姓名、身份证号、行政许可状况、主要经营状况等静态信息资料一目了然，为保障流通领域的食品安全奠定了根底。 五、做好检测、监控到位 一是根据区局消保分局要求，制订我所201*年食品监 测规划，实施快速监测。二是加大检测力度，改良监测手段。今年以来，我所利用快速检测箱等设备和专用检测室，开展快速检测48余次，合格率为100%。通过现场运用科技手段对食品开展快速检测，准时发觉问题，解决问题，变事后监管为事前防范，确保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分发

11、挥快速检测在食品监管中的积极作用，有效为广阔消费者放心消费供应更有力的保障，催促经营者进一步加强质量安全自律守法意识。 我所在食品安全方面虽然做了一些工作，取得了肯定成绩，但与区、市局要求和先进所相比，还有较大差距。，一是因辖区经营户有很多处于农村地区，整治工作开展的深度和广度不够，在偏远乡村，城乡结合部等地方还存在整治死角；二是与相关职能部门相互沟通沟通机制仍需健全完善；三是食品案件查办还不够积极主动；四是长效机制、应急机制等建立滞后，对整治工作治本之策的探究力度还需进一步加大。我们决心以这次食品安全目标考核为契机，虚心学习借鉴其他所的先进阅历，解放思想，开拓创新，努力把我所的食品安全工作推

12、向更高的水平。 第三篇：工商所201*年食品安全监管责任书 工商所201*年食品安全监管责任书 为加强流通环节食品安全监管，进一步标准监管行为，强化监管人员监管责任意识和辖区食品市场秩序，与本所人员签订责任书。 一、各责任区内流通环节食品安全负监视治理责任，负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人。 二、各责任区负责人要加大对食品安全法等食品安全监管法律法规的宣传力度，催促责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务。 三、各片区负责人要根据“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期

13、检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的标准和治理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正值竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规制止经营的食品。 四、各责任区负责人要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，准时、精确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守状况、法定责任和义务落实状况、日常监视检查结果、违法行为查处和食品经营者停顿经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档

14、案。对有不良信用记录的食品经营者增加监视检查频次，加强监管。 五、各责任区监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政治理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进展调查处理时要依法按程序进展。 六、各责任区负责人应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将根据工商行政治理系统流通环节食品安全监视治理责任及责任追究方法的有关规定上报追究责任。 七、本责任书一式两份，工商所存档一份，各责任人保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。 工商所： 治理组负责人： 2023年月日 第四篇：工商所201*年食品安全监管责任书 为加强流通环节食品安全监管，进一步标准监管行为，强化监管人员监管责任

15、意识，维护消费者身体安康、生命安全和辖区食品市场秩序，特与本所人员签订责任书。 一、各治理组对责任区内流通环节食品安全负监视治理责任，治理组负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人，治理组要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品安全 监管责任。 二、各治理组要加大对食品安全法等食品安全监管法律法规的宣传力度，催促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和标准。 三、各治理组要根据“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食

16、品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的标准和治理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正值竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规制止经营的食品。 四、各治理组要要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，准时、精确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守状况、法定责任和义务落实状况、日常监视检查结果、违法行为查处和食品经营者停顿经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档案，并按相关规定，

17、对责任区内的食品经营者信用进展评定，并实施信用分类监管。对有不良信用记录的食品经营者增加监视检查频次，加强监管。 五、各治理组要根据“六查六看”的内容开展食品市场巡查，照实填写xxx工商局食品安全监视检查记录，并经监视检查人员和食品经营者签字后归档。 六、各工商所要连续推行所村挂钩和食品安全社会监视员、企业食品质量治理员等制度建立，发动群众参加对食品市场的监视。 七、各治理组监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政治理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进展调查处理时要依法按程序进展。 八、各治理组应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将根据工商行政治理系统流通环节食品安全监视治

18、理责任及责任追究方法的有关规定上报追究责任。 本责任书一式两份，工商所存档一份，各治理组保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。 工商所： 治理组负责人： 2023年 月 日 第五篇：工商所食品安全工作总结 矿区工商所食品安全工作总结 依据娄烦县工商局下半年对食品安全整顿工作部署，仔细履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效(推举翻开)能，努力做到监管与进展、效劳、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作状况总结如下： 一、完善工作机制，健全食品安全监管制度化建立 树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任

19、制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。 二、专项整治日常监管相结合，净化食品市场 8月份来，我所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员31人次，检查食品经营户453户次，查处食品案件2件，案值5000元，罚没金额6000元。 (一)开展节日食品市场整治。结合中秋、国庆等节日食品市场消费特点，以粮、肉、罐头、酒类及儿童食品、保健品等消费者申诉举报多、与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”

20、为主要检查内容，做到“日常检查抓标准，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。 （二） 开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力气对辖区校园周边的各类店面、摊点进展全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖4所学校周边的5户食品经营户进展了检查，取缔无照经营2户。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。仔细检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及便利食品，严防 “三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。 （三）全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进展拉网式排查，重

21、点对各饭店及食品副食经营点进展全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发觉有“地沟油”窝点，也没有发觉销售或使用“地沟油”的违法行为。 （四）加强食品添加剂专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查户数，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；三是积极引导和健全购销台账等制度，标准治理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户42户次，未发觉有违法违规行为。 （七）仔细做好食品流通许可的发放工作。根据食品安全法及其实施条例和总局流通环节食品安全监视治理方法的 要求，仔细

22、贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所共发放食品流通许可证23户，其中内资1户，个体22户。 (八)积极引导和健全食品安全示范店工作。根据国家工商总局制定的流通环节食品安全示范店标准指导意见要求，以创立、健全、标准相结合，准时总结去年以来农村食品安全示范店创立的阅历做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店5户，其中农村食品安全示范店5户。 三、加大农村食品市场整治力度，确保农夫消费安全。 加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员31人次，检查农村食品经营户453户次，查处取缔小食杂店无照经营2户，标准11户小食杂店，对27户无照饭店下达责令改正通知书，并报送相关部门。 四、加强宣传，营造良好气氛 加强宣传食品安全法等法律法规，努力营造执法部门监管、群众参加、社会监视的良好气氛。 我们向您推举相关范文： 基层工商所食品安全监管工作存在的问题、成因及对策 梅州工商所201*年度食品安全监管工作目标治理责任书 基层工商所食品安全监管工作季度考核方法 利辛县工商局基层工商所食品安全监管工作考评方法 工商所食品安全监管责任人考核方法