年产2023年吨酱香型白酒技改项目可行性研究报告.docx

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1、年产 2023 吨酱香型白酒技改工程可行性争辩报告10第一章总论1.1 工程名称、建设单位及建设地点1.1.1 工程名称年产 2023 吨酱香型白酒技改工程1.1.2 建设单位某酒业企业法定代表人、工程负责人：XXX1.1.3 企业性质，非公企业1.1.4 建设地点XX 省XX 市XX 河村XX 村民组1.2 争辩工作的依据与范围1.2.1 编制依据（1） 国家进展和改革委员会、国务院西部地区开发领导小组办公室西部大开发“十一五”规划；（2） XX 省国民经济和社会进展第十二个五年规划纲要；（3） XX 省白酒产业振兴打算；（4） 省人民政府关于促进 XX 白酒产业又好又快进展的指导意见 黔府

2、发202336 号；（5） 中共 XX 省委、XX 省人民政府关于实施工业强省战略的打算；（6） XX 省“”轻工业进展规划；（7） XX 省“”烟酒产业进展规划（8） XX 省工业和信息化进展专项资金治理方法暂行和2023 年度XX 省工业和信息化进展专项资金工程申报指南；（9） 遵义市白酒产业聚拢区带进展规划；（10） 遵义市名优白酒产业进展规划、遵义市委、市人民政府关于重点扶持一批名优白酒企业进展的意见；（11） XX 市白酒产业进展规划2023-2023 年；（12） 国家发改委颁发的轻工业建设工程可行性争辩报告编制内容深度规定QBJS 5-2023；（13） 国家发改委、建设部公布的

3、建设工程经济评价方法与参数第三版；（14） 全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业标准；（15） 国家环保总局公布环保行业标准清洁生产标准白酒制造业HJ/T402-2023；（16） 建设单位和设备制造厂家供给的有关设计根底资料。1.2.2 编制范围依据国家有关标准要求及相关资料，阐述并分析论证工程建设的必要 性，产品市场需求推测，建设规模与产品方案，建设条件与厂址状况，主要工艺技术方案设想，环境保护，拟建工程的实施进度建议，投资估算与资金筹措。并对工程实施后所能获得经济效益、社会效益及生态效益进展推测分析，从而提出符合技术先进、经济合理、切实可行方案，以满足工程实施工作需要。1.3 推举方案与争辩

4、结论1.3.1 建设规模与产品方案a、建设规模年产系列优质酱香型白酒 2023 吨b、产品方案高档酱香型系列白酒800吨/年中档酱香型系列白酒1000吨/年一般型酱香型系列白酒200吨/年1.3.2 工程主要建设内容序工程号类别表 1-1工程组成表工程(车间)名称规模备 注主要生产工程关心二生产工程1、 酱香型白酒车间2、 制曲车间3、包装车间2、 酒库建筑面积 10500m2含检验、化验、品3、 包装车间建筑面积 8000m2酒室及监控中心4、 曲药房5、 综合办公楼建筑面积 4365.05m2建筑面积 3600m2等6、 厕所、浴室建筑面积 1200m27、 锅炉房建筑面积 400m21、

5、锅炉房2、变配电房增 1 台 10t/h 的燃气锅炉1500KVA 变压器 1 台承受清洁能源3、水池1*1000m31、 1-5 号生产车间带酒库6 栋，生产力量 2023 吨/年1 栋，生产力量 2023 吨/年与酱香型白酒生产配套1 栋，包装力量 2023 吨/年总建筑面积 40659.45m2与制酒车间联体三公用工程4、污水处理站占地面积 460m21.3.2 生产方法简述大曲酱香型白酒承受传统的纯粮固态发酵生产工艺。1.3.3 厂址概述XXXX 集团 XX 省 XX 市 XX 酒业技改扩建工程选址位于XX 市 XX 镇沿河村，地处 XX 河中游，厂址海拔高度及区域生态环境均适宜生产优

6、质大曲酱香型白酒。该址距XX 市中心城区中枢办事处约 29 公里。本工程拟征用建设用地 54000M 280 亩，依据场地勘察结合地形，厂址工程地质条件可满足建设要求，水源取水点为 XX 河，供水方式为通过提水泵泵送至高位水池再二次供给各用水点。工程其他建设条件如供电、园区道路等外部根底设施条件均已协调到位。1.3.4 主要原料辅料及动力供给（1） 主要原料、辅料本工程主要原料为高粱、小麦年需用量分别为 5000 吨、6000 吨。为贯彻落实 XX 省白酒产业进展战略规划，遵义市、XX 市等各级政府部门，已经在当地及周边县规划布局建设有机、绿色高粱、小麦种植生产基地，预期到2023 年高粱规划

7、种植面积到达 100 万亩，高粱每亩单产 240 公斤以上，高粱总产量可到达 24 万吨以上。原料资源丰富，企业通过与粮食部门签订生产原料供给合同，来满足工程需求；辅料为谷壳等，年用量约 1260 吨，可在当地或省内其他地区选购，包装材料主要为酒瓶、包装盒及纸箱等，均可在省内外相关企业订购，供货渠道畅通。因此本工程主要生产原料、辅料及包装物料均有保证。（2） 供水本工程生产、生活用水量8 万m3/年，主要用于制酒生产过程冷却用水、包装车间洗瓶用水、设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、制曲车间拌料、酒库清洗陶坛用水及锅炉生产用水等。其中，生活用水量约为 64.35m3/d， 工程水源接 XX 河，

8、供水方式为通过提水泵泵送至厂区高位水池再二次供给各用水点。供水水质、水量均可满足工程生产、生活用水需求。（3） 供电依据工程生产设备动力用电和照明工程用电需要，企业需增容量为200KVA 的变压器二台，以满足本工程建设需求，由XX 市供电局保证供电。（4） 供热本工程拟承受清洁能源型锅炉供热，依据生产规模对蒸汽的需要量，拟增1 台10t/h 的燃气锅炉可满足生产工艺要求，全年自然气需用量约460.2 万m3。依据XX 市名酒工业园区把握性具体规划：“初期承受燃煤锅炉房。远期承受或改造为燃气锅炉房。园区设置自然气高压引入口，区域调压站和专用调压站。”本工程热源承受清洁能源型能源自然气测算，由此可

9、有效改善目前XX 市空气环境质量状况。自然气供给来源分析：依据全国城市自然气利用规划，规划中已将我省利用川渝自然气列入规划范围。我省北邻四川、重庆，使我省可以就近利用川渝自然气。据有关资料显示，重庆境内垫江、梁平和开县地区的大自然气田已探明总储量达 1000 亿 m3，是全国最大的陆上整装气田。依据现已探明的自然气储量，经有关部门推测，重庆地区自然气的开采效劳年限在 40 年以上，可长期、稳定、长久地向 XX 省供气，满足 XX 对自然气的市场需求。依据中缅政府间的合作协议，缅甸每年将向中国出口自然气100 亿m3，实现与川渝气区自然气串供目标。初期供给 XX10 亿m3 的份额，最终可供 X

10、X25 亿m3。依据XX 省城市燃气进展规划20232023 年和XX 市燃气进展规划，到 2023 年，年供气量 700 万Nm3/年，年平均日供气量21000m3/日；到2023 年，年供气量 1573 万Nm3/年，年平均日供气量 69000m3/日。中缅、渝黔自然气输送管道工程将过境XX，可作为规划的备选能源。自然气具有清洁、热值高、杂质少、气质好、价格低等优点,且自然气运行本钱低，经济效益较好。逐步对燃煤型工业锅炉进展改造，利用清洁能源，特别是工业燃气的推广应用，改进燃烧方式，提高能源利用率，使空气污染物的排放明显下降， 城市燃气(自然气、液化石油气、煤制气)是一种优质的清洁能源，具

11、有污染物排放少的优点。1.3.5 环境保护本工程废水排放主要来自各生产车间、各生活用水点及锅炉房。承受清污分流方式，制酒车间冷却水、包装车间洗瓶水等产生量较大的清洁废水经过滤处理后循环使用，可大幅度降低废水的排放量。其他生产废水、生活污水经收集后，承受二级生化处理工艺，在厂区内的污水处理站技术处理后可到达污水综合排放标准(GB8978-96)一级标准排放。锅炉燃烧自然气时产生烟气的大气污染物，主要污染因子有颗粒物、SO 、CO、碳氢化合物以CH 计、氮氢化合物以NO422计，承受脱硫除尘装置处理后可达标排放。处理后可到达锅炉大气污染物排放标准GB13271-2023二类区时段标准限值要求。生产

12、车间设备运转产生的机械噪声通过实行隔墙防噪或加装消声器、绿化屏障措施后可满足工业企业厂界环境噪声排放标准GB12348-20232 类标准限值要求。1.3.6 工作制度与劳动定员依据白酒生产特点，实行一班制生产，每班 8 小时，全年工作日 300 天， 工人承受轮休方式，以保证法定工作日 251 天/年。行政治理部门年工作日251 天，每天工作 8 小时，实行一班工作制。本工程定员 620 人，其中生产工人 580 人，技术人员 30 人，治理人员10 人。治理人员和技术人员要求有大专以上学历，较强的行政治理力量、技术治理力量，又要有协作精神和开拓进取精神，治理人员和技术人员拟向社会公开聘请，

13、并择优录用大专院校的毕业生。生产及关心生产工人应当具有高中毕业或特地技术学校毕业学历，能吃苦耐劳，有较强的敬业精神和组织观念。生产和关心生产工人原则上面对社会聘请解决。1.3.7 工程建设进度本工程为异地技改扩建工程，依据工程的建设规模、厂址工程地质条件及企业融资状况等因素，工程总体建设期拟定为2 年，依据酱香型白酒生产工艺特点，制酒车间假设在建成后的当年就要完成竣工验收，尽量做到当年投料生产，抢抓机遇生产基酒，同时全部工程竣工完成考虑工程建成运行期原料的组织、产品销售、工人技术娴熟程度及设备的运行方面可能存在的不完善因素及酒厂生产特点，投产第一年达产率 80%，其次年进入正常生产年。工程进度

14、要求快，设计、施工、安装等相互亲热协作，穿插进展，力争高速、保质、按时完成。2023 年 04 月-2023 年 05 月完成工程可研报告及备案2023 年 06 月-2023 年 07 月完成工程初步设计及主要建筑方案设计2023 年 08 月-2023 年 10 月完成施工图设计及审查、报建等2023 年 06 月-2023 年 11 月设备选购招标、土建工程施工招标2023 年 12 月-2023 年 06 月完成土建工程施工、内装2023 年 10 月-2023 年 07 月完成设备定购、安装2023 年 07 月-2023 年 09 月依据投产状况分期进展人员培训2023 年 08

15、月-2023 年 09 月设备调试、试生产2023 年 10 月竣工验收、正式投产1.3.8 工程总投资及资金来源本工程总投资 1.2 亿元，其中固定资产投资建设投资6800 万元。2023 年完善投入 1000 万元。资金来源为：全部由企业自筹并乐观争取各级政府政策性扶持资金和各类融资。详见表 1-1 主要技术经济指标1.3.10 结 论通过对本工程的市场潜力、工艺技术方案和经济效益推测等诸多因素的分析，得出以下结论：本工程符合国家进展和改革委员会、国务院西部地区开发领导小组办公室公布西部大开发“十一五”规划中：“鼓舞四川、XX 二个西部省份进展名优白酒”。因此进展具有XX 特色的大曲酱香型

16、名优白酒产业，与其他省区比较更具有优越的政策环境优势。XX 省委、省政府明确提出加快进展黔北综合经济区、建设名酒聚拢区等总体设想，以打造酱香型优质白酒为主的黔北地区品牌基地是省政府打造三个“XX 白酒”品牌基地进展战略重要组成局部。本工程符合XX 省、遵义市和XX 市的白酒产业进展规划总体目标要求。工程估量达产年销售收入46319 万元，利润总额7486.22 万元，创税4012 万元，投资利润率 49.8%，财务内部收益率 35%，经济效益显著。企业技术改造工程实施后，年产 2023 吨优质酱香型白酒生产力量，将极大地转变严峻制约企业进展的品牌经济问题，可提高企业的整体优势和竞争力量，提高企

17、业整体经济效益，满足消费者对白酒的需求，为企业的可持续进展奠定坚实的根底。通过白酒制造龙头企业可带开工程区农民共同致富，促进农村经济富强，实现粮食原料的就地转换增值，增加 XX 市地方财政收入，工程副产品酒糟可作养猪饲料，猪的排泄物又可作为有机肥料，有利于改善土壤构造，促进农作物生长和农业生产进展，作为循环经济型工程具有较好的生态效益。综上所述，本工程具有良好的经济效益、社会效益、生态效益。序号指 标 名 称单位数 量备注表 1-1主要技术经济指标表1总投资亿元1.21.1固定资产投资万元68002投资指标2.1百元销售收入占用总投资元/百元49.83全年工作日天3004工程定员总计人620其

18、中：生产工人人580技术人员人30治理人员人105工程总用地面积M25400080 亩5.1工程总建筑面积M270990.376主要原材料、物料、动力年用量6.1高粱吨50006.2小麦吨60006.3谷壳吨12606.4高档酒包装物万套160以 500ml/瓶计6.5中档酒包装物万套200以 500ml/瓶计6.6一般型酒包装物万套40以 500ml/瓶计6.7包装箱6 瓶/箱装万个67以 500ml/瓶计续表 1-1主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注6.8水万 m386.9电万度126.10 自然气万 m3460.26.11 综合能耗指标综合能耗t.ce/年7311.03单位产品综

19、合能耗t.ce/t2.437运输量吨396707.1其中：运入量吨147607.2运出量吨249108年生产总本钱万元9536.8正常年9年销售收入万元46319正常年10年消费税、销售税金及附加万元3530.5正常年11年利润总额万元7486.22正常年12年缴纳所得税万元4012正常年13年税后利润万元3474.22正常年14静态投资回收期年4.57含建设期15投资利润率%49.816投资利税率%33.417财务内部收益率全部投资%3518财务净现值万元11116.5619盈亏平衡点%53其次章 工程背景与进展概况2.1 工程提出的背景2.1.1 白酒产业进展规划及政策背景酿酒工业是我国传

20、统优势产业之一，其历史悠久、文化底蕴深厚，是国民经济进展中增长最快、最具活力的产业之一。2023 年我国酿酒行业实现工业总产值 3524.4 亿元，占整个食品工业总产值的 8.4%，税金总额约 395 亿元，占食品工业的 20.8%。酿酒工业及相关产业的进展，解决了 141 万人的就业问题。酿酒工业作为中国传统的酿造行业，传统的多菌种固态发酵技术和以现代理论为根底的单菌种液体发酵技术，形成了成百上千种风味物质协调搭配的独特产品风格；较高的养分价值和上千年的文化的积存，使酿酒行业成为效益较好、附加值较高的产业。XX 酿酒历史悠久，酒文化内涵丰厚，是中国的名酒之乡，生产工艺独特， 具有很高的美誉度

21、。白酒产业是我省传统支柱产业，在推动经济增长、吸纳就业和带动农户增收致富等方面具有重要作用。近年来白酒工业经济效益指标在全国名列前茅，在全国白酒行业中举足轻重。白酒产业的进展和壮大， 有利于做大做强XX 传统优势产业。自 2023 年以来，XX 省人民政府先后出台了省人民政府关于促进 XX 白酒产业又好又快进展的指导意见、XX 省政府关于促进茅台酒又好又快进展的指导意见、XX 省白酒产业振兴打算、XX 白酒品牌基地建设方案等一系列促进白酒产业加快进展的政策指导文件。几年来经过各级政府部门的贯彻落实，乐观推动了我省名优白酒又好又快进展，稳固和提升了XX 白酒传统支柱产业的地位。2023 年 5

22、月XX 省人民政府出台的XX 省白酒产业振兴打算黔府发202316 号指出：“三、主要任务和重点工程 (二)实施大曲酱香型白酒技改专项，做大做强大曲酱香白酒产业。实施大曲酱香白酒技改专项，承受先进适用技术对现有大曲酱香企业进展扩能技改。”省人民政府办公厅关于印发 XX 白酒品牌基地建设方案的通知黔府办发2023134 号中明确提出：“加快进展黔北综合经济区、建设名酒聚拢区等总体设想，以打造酱香型优质白酒为主的黔北地区品牌基地是省政府打造三个“XX 白酒”品牌基地进展战略重要组成局部。”2023 年 11 月中共XX 省委、省人民政府做出关于实施工业强省的战略打算中指出：工业强省是实现我省经济社

23、会进展历史性跨越的必由之路， “”期间要做大做强特色型优势工业产业，其中包括烟酒产业在内的“十大振兴产业”。省长赵克志在全省工业进展大会上的讲话更加明确提出：“我省实施工业强省战略、加快工业经济进展的路径是，立足资源优势进展特色产业。总体思路是坚持在增加投资、扩大总量中调整产业构造，转变经济进展方式。调整产业构造、进展特色优势产业的根本要求是：做大做强支柱产业，进一步增加电力、烟酒、装备制造、民族医药和特色食品等产业对工业经济增长的支撑力量。”中共XX 省委关于制定 XX 省国民经济和社会进展第十二个五年规划的建议指出：“二、大力实施工业强省战略，加快推动产业构造调整升级6、进展壮大支柱产业。

24、立足于我省进展阶段、产业根底和资源优势，连续壮大电力、烟酒、装备制造、民族医药等支柱产业，通过支柱产业的市场扩张推动全省经济的持续进展。发挥“贵烟”和“茅台”的名牌优势，大力实施品牌带动战略，推动构造调整、技术改造、精细制造和市场建设，发挥优势， 突出特色，整合资源，调整存量，做大总量。”遵义市白酒产业聚拢区带进展规划、遵义市名优白酒产业进展规划、中共遵义市委、市人民政府关于重点扶持一批名优白酒企业进展的意见中明确提出：重点支持以“一大十星”企业为龙头，振兴黔北名优酒，培育一批名酒，形成高中低档酒并举、大中小企业协调进展的格局， 全面提升遵义市白酒产业核心竞争力、市场占有率和整体素养，打造黔北

25、名酒基地和名酒品牌。XX 市白酒产业进展规划2023-2023 年中明确提出：“白酒产业是 XX 市的重要支柱产业，是XX 财政税收的支撑产业，也是XX 实现加快进展、科学进展的不行替代产业。XX 气候潮湿、年均气温适宜、霜期短、年降雨量适度、酿酒水源水质良好等，适宜酿酒的自然环境为微生物的生长栖息和微生物群落的多样化演替供给了根底，也适宜多种酿酒原料作物的生长，为酿造优质酒供给了相对稳定的、特别的微生物资源条件。围绕国酒茅台的做大做强，培育一批规模构造合理、多种经营形态并存、内部竞争合作有序、行业标准健全、区域品牌共享的地方酒类规模企业，形成国酒茅台和地方酒业共生富强、自然生态和社会生态和谐

26、进展的白酒产业集群，真正形成“1+20”茅台集团和 20 户年销售收入亿元以上的地方白酒企业集团的酒业进展格局。全面提高 XX 市酒业经济的整体素养和核心竞争力，提升中国酒都酒业在全国白酒行业的话语权和影响力，把 XX 建设成为名符其实的中国酒都、世界名酒之都，全国白酒行业型工业化产业示范基地。”2.1.2 工程提出的理由遵义，作为 XX 白酒集群产业进展的重点，2023 年确立了以“一大十星” 为重点的黔北名酒基地进展模式，旨在加大 XX 遵义黔北名酒产业集群进展， 做大做强 XX 白酒。公司决策层依据企业产品的市场需求和经营进展目标， 打算在“”期间实施“增年产 2023 吨酱香型白酒技改

27、工程工程”。依据标准标准建酱香型优质白酒生产车间厂房、制曲车间、酒库等生产工程；并配套建设锅炉房、配电房、污水处理站等公用工程，同时增制酒、制曲和包装生产线设备，配套购置贮酒陶瓷坛等，以扩大优质酱香型白酒基酒生产力量。依据市场需求调整产品构造，提高产品质量，以提高企业的市场竞争力量，使企业到达经济规模，满足市场需求，为企业的可持续进展奠定坚实的根底。2.2 工程建设的必要性XXXX 集团XX 省XX 市XX 酒业创立于 2023 年 1 月，是一家集生产、包装、销售于一体的白酒企业，是以白酒生产、经营为主的国内生产优质白酒的非公有制企业，目前企业具备年产 800 吨大曲酱香型白酒的生产力量，“

28、XX”牌系列产品在XX 省内和省外市场受到消费者的广泛认同，为进一步扩大市场占有率、提高产品附加值、增加企业经济效益，解决制约企业进展的瓶颈，发挥XX 白酒独特的资源优势，拟通过扩大优质酱香型白酒生产规模的方式，依据市场需求变化趋势调整和优化企业产品构造，扩大优质酱香型白酒的生产力量，以提升企业产品市场竞争力和经济效益，企业拟于“”期间实施增“年产 2023 吨酱香型白酒技改工程”。因此为确保产品质量，降低生产、能源本钱，使产品在市场上连续保持较好的口碑，提高产品附加值和科技含量，把企业做大做强，为企业的可持续进展奠定坚实的根底，实施技改是必要的。2023 年酱香型白酒产量在全国白酒产量中仅占

29、千分之二，2023 年，酱香型白酒约占全国白酒的千分之八，全国白酒销售收入1241.96 亿元，酱香型白酒销售收入约 10%左右。酱香型白酒在保持传统酿造风格的根底上，正在向现代化进程迈进。酱香型白酒企业规模化、工业化生产已经逐步代替了传统作坊式生产，产量有了较大提高，品质也得到了更好的保证。随着酱香型白酒市场份额的日渐上升，酱香型白酒生产企业已正向规模化进展壮大。因此实施增“年产 2023 吨酱香型白酒技改工程工程”格外必要。2.3 工程承办单位概况2.3.1 进展历史及概况XXXX 集团XX 省 XX 市 XX 酒业创立于 2023 年 1 月，是经XX 市工商行政治理局注册登记，具有独立

30、法人资格，自主经营，自负盈亏的非公有制企业， 同时是遵义市 XX 名酒工业园区招商引资工程， 注册号:5203820231340711-1，注册资金50 万元，地址位于XX 省XX 市XX 镇沿河村。经营范围为：白酒生产、销售、包装。企业生产的“ XX ”牌系列产品等深受消费者欢送，产品供不应求。经过 1 年的进展，公司已从原来缺乏 20 多人的小厂，进展到今日初具酒业规模，目前企业在职员工60 多人，资产总额达5000 万元。2023 年，实现销售收入 2023 万元，净利润 868 万元，取得了良好的经济效益和社会效益。企业一贯留意产品质量，在省内外享有较高声誉，质量到达国内先进水平，产品

31、畅销省内外。留意产品质量保证体系建设，2023 年通过了 CNAS 机构颁发的ISO22023 认证酱香型白酒的生产所涉及的食品安全治理，2023年 7 月获得国家质量监视检验检疫总局颁发的白酒全国工业产品生产许可证证书编号：QS5200 1501 6158。XXXX 集团XX 省 XX 市 XX 酒业传承中华美酒文化，是中国酒都XX 酿酒行业中的骨干企业。企业现已把握了酱香型白酒生产技术。产品以优质高梁、小麦为原料，依靠茅台镇得天独厚的自然条件和地理环境，承受传统酿酒工艺并结合现代科学技术，细心酿制、长期储存，勾兑而成。具有酱香突出、酒味醇厚、入口甘冽、余味悠长、空杯留香等特点，深受宽阔消费

32、者的青睐。承受 ISO9001 国际质量治理标准提高企业现代化治理水平和市场竞争力量，以“诚信做人、认真做事、快速反响、效劳至上”为企业的宗旨， 企业产品先后获得中国绿色产品认证、全国白酒十佳品牌、中国有名品牌、取得了XX 省有名商标、重合同守诚信等荣誉，企业正朝着标准化、标准化进展。不遗余力地为中国酒文化的进展做出奉献，力求把企业做大做强，成为XX 省和中国知名品牌名酒企业。2.3.2 单位的组织构造工程按现代企业制度要求，实行总经理负责制，分设假设干职能部门，各部门分工协作，对全厂实行科学的现代企业治理。机构设置为：职能部门主要有技术部含检化验室、品评室、财务部、采供部、销售部，生产部门主

33、要有制酒车间、制曲车间、包装车间、酒库车间和动力车间，对内进展卓有成效的治理，对外进展业务联系，使企业走上良性进展的轨道。实行由垂直的职能部门和部门机构结合的矩阵组织治理形式，使治理中直接联系与横向联系，集权与分权结合起来，加强部门间的协作，提高中层和基层治理的机敏性及责任感，可以集中特地的学问、技术和阅历来解决问题。2.3.3 企业法人及人员构成企业法定代表人、董事长，王宽明，男，现年 38 岁。大学本科，现在已经拥有涉及包装，酒业行业的数家企业。先后在广东江门市创立了“广东江门市恒雅实力公司”是广州市包装行业的龙头企业 、在XX 省遵义市和平工业园区创立了“XX 省 XX 市恒雅包装”主要

34、为茅台集团包装行业的配套产业，该同志多年来始终从事企业治理工作，有较强的市场开拓力量， 良好的创意识和品牌意识，留意企业的根底治理和企业人才队伍的培育。对酒行业有较深刻的生疏，了解该行业的进展状况，有较丰富的企业领导阅历，对内狠抓企业根底建设，力促技术创，对外乐观开拓市场，使企业始终保持良好的经营态势，一步一个脚印，企业一年一个样，使君丰酒业进展成为酒都骨干企业。“不干则已，干则一流”他正在一步一个脚印的实现着自己的铮铮誓言。2.3.4 企业人员构成公司在职员工 90 余人，其中治理人员 13 人，技术人员 10 人，生产工人 60 人，其他 8 人。现有员工中大专以上学历20 人，中级职称

35、3 人。企业治理层是一个具有领导、组织、实施技术创、市场开拓和经营治理现代企业的核心团体。公司配备了一支高文化、高素养的员工队伍，糅合当今先进的科学治理机制，得天独厚的生态酿造环境，具备生产高品质酱香型和浓香型白酒生产力量。2.3.5 企业上年的生产经营状况企业实行自主经营，自负盈亏，建有完善健全的财务治理制度，近年经营状况良好。经遵义市会计师事务出具的审计报告说明，企业资产总额1401.83 万元，其中固定资产 53.24 万元，流淌资产 1348.59 万元；负债总额-3588.06 万元，其中流淌负债-3588.06 万元，全部者权益4989.89 万元。实现主营业务收入 0 万元，利润

36、总额-10.10 万元，净利润-10.10 万元。由于公司成立于 2023 年 1 月，因此未实现销售收入。第三章市场需求推测与建设规模3.1 酿酒工业的近年来进展概况白酒工业是食品工业的重要组成局部，是国家的重要税收来源。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期进展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。2023 年中国规模以上白酒企业 986 家，共生产白酒 311.68 万千升。销售收入 612.30 亿元，完成税收 100.08 亿元，累计完成工业总产值 659.30 亿元，中国白酒产量仍旧集中在

37、主要产区和骨干企业，白酒产量前 5 个省区的生产量为 173.44 万千升，占全行业比重 55.65%，这五个省份分别是山东、四川、江苏、河南和安徽。2023 年全国规模以上白酒企业 940 家，吸纳从业人员 30.24 万人。2023 年白酒总产量 349.37 万千升，同比增长 15.03%。白酒经济效益实现较大增长，规模以上白酒生产企业累计销售收入 722.65 亿元。2023 年白酒总产量 349.37 万千升，同比增长15.03%，实现了自上世纪90 年月中期以来最大的增长幅度。拥有市场知名品牌的白酒骨干企业生产量同比均有所增加，产量较大的 10 家知名企业完成产量 53.29 万千

38、升，占全行业总产量 15.27%。2023 年白酒行业产量和经济效益的同比增长，主要源于企业产品构造的调整和市场消费需求稳定。由于白酒行业税收负担过重， 生产中低档产品的企业仅能获得微利或亏损，2023 年，企业又受到能源、运输和原辅材料价格上涨的压力，为消化涨价因素，企业加大了产品构造调整力度，很多企业开发了中高档产品投放市场，或加大了原有中高价位产品的营销投入，一些供需旺盛的名优产品也先后调整了出厂价格，剑南春、五粮液、茅台、国窖、水井坊等出厂价先后上调，使白酒骨干企业的销售收入和实现利税消灭较大幅度增长。作为非生活必需品，从进展历史看，白酒消费与经济进展周期有着较大联系，即在经济增长期白

39、酒消费将会增长，经济放缓白酒消费也会随之而降。从大的经济政策看，国家打算加大投资，以确保经济的稳定增长。据国家统计局中国经济景气监测中心上周公布的 2023 年四季度中国百名经济学家信念调查报告显示，参与调查的经济学家普遍估量中国经济将先于全球经济回暖。92%的经济学家认为投资打算对促进经济增长发挥作用的时间是今年， 超半数认为是在下半年。调查还显示，经济学家对今年中国经济增长率的平均推测值为 8.0%。这些都是对今年白酒产业进展释放出的有利的信号。3.2 中国白酒生产进展历程与同步进展蕴含丰富的“酒文化”白酒是我国传统民族工业，历史悠久，文化丰厚，能流传至今与它的质量风格深受人们宠爱亲热有关

40、，并形成了我国独特的饮酒文化。我国白酒风格的演进，也是随着经济、科技以及消费方式的变化，在不断的向前进展， 某一时期内又表现出不同的主体变化。（1） 从量战到质战时期早期的白酒生产设备技术落后，以提高出酒率、节约粮食为前提，酒质主要是卫生指标的合格，酒的口感是尽可能削减酒的异杂味，多为一般芳香白酒；进入质量战以后，通过几届评酒活动，大大促使各种香型酒的定型化， 消费者从“吃香”的酒开头，渐渐要求白酒具有色、香、味、格等较全面要求的时代。（2） 企业实力与营销力的竞争期在此时期白酒在生产上，实行各种措施提高质量，使白酒主体香突出， 入口要醇和绵甜，诸味要协调，余味悠长和净爽等方面有显著的提高，白

41、酒生产企业生疏到：品牌的核心是产品质量，是企业的“命根子”。品牌意识的加强，如品牌的延长，系列酒大量消灭等，酱香型酒的销量在市场中逐步为消费者所承受，以不同档次酱香型酒推向市场，留意培育自身消费群体， 开发有特色的大曲酱香型白酒。（3） 进入“生感时代”的消费对酒类商品，外表是一种食品，从社会化意义讲，人们消费白酒本质需要，绝不是生理上的食物需要，应当说消费白酒是一种文化上的上的需要， 是在文化支配下的行为，如在亲情、友情的情感沟通时，为表示理解与敬重， 呈现热忱与威望。古代的祭神，至黄帝御酒，人们喜、怒、哀、乐的情感流露。总之人已从“经济人”、“社会人”转向“文化人”，进入一个高技术和高情感

42、相平衡的时代。3.3 市场调查分析依据日本酿造协会统计，1996 年到 1998 年酒类消费量以 100%折算成酒精，中国的饮酒消费量在世界上排名第 39 位，说明中国的白酒市场潜力巨大，白酒消费仍有宽阔的前景。鉴于中华民族独特的文化背景，白酒作为中华民族文化的载体，中国白酒产业将仍是中华民族传统产业的一面旗帜，中国骨干白酒企业将持续生存和有序安康进展。（1） 中国白酒产业进展的总体态势及特征目前由于国家对白酒行业实行总量把握，白酒的产业格局正发生一系列深刻的变化。2023 年开局白酒销售连续良好局面，一季度规模以上白酒企业产量 100 万吨，2023 年同期为 82 万吨。估量中国白酒产业整

43、合期经过45 年，白酒行业将呈现出白酒企业骨干化、集团化，白酒产品品牌化、国际化， 白酒企业经营多元化、股份化、白酒生产地域化、集约化，白酒消费文化、时尚的态势，通过优胜劣汰，优化组合，23 年后，白酒业的进展将逐步从无序走向有序，从盲目走向理智，从粗放走向集约，从数量竞争走向规模、效益、质量竞争，将产生一批能支撑白酒业生存和进展，治理标准，能抵挡行业风险，举足轻重，跨地域、跨行业、跨全部制的企业集团。（2） 白酒消费趋向多样化、功能化白酒的主要功能由嗜好品向养分保健、休闲消遣、文化欣赏、馈赠保藏等多功能方面进展，消费者在购置白酒中，广告、消费时尚等是影响选购白酒的重要因素。（3） 白酒需求品

44、牌化，认品牌选购成为消费的主流。消费者会越来越理性的选择品牌，最终消费者买的是好酒的品质，品质会是产品营销的法宝，将打算白酒的生命周期，将回归到以“品牌”为中心， “品质”为核心，“资源整合”为重点的三维一线中来。据中国食品流通电子网络曾对100 多家大中型食品批发市场和零售企业调查结果说明，国产名优白酒销量呈上升趋势，消费者不仅留意白酒的品牌、质量、包装、价格，特别是对香型风味、酒度也有较高要求。在正式的宴请场合，真正能表达档次的还是白酒。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年削减，但销售收入却在不断增长的根本缘由。低档白酒是食品，中档白酒的工艺品，高档白酒是艺术品或玩具。随着经济水平的不断提高

45、，和对安康饮酒的重视，信任中高档白酒会成为人们饮酒的首要选择，高档酒还可以满足人们的礼仪需求：自己的面子和对客人的敬重。消费档次趋向中、高档化。（4） 农村市场需求增大。农村是我国最具有潜力的市场，众多的农村人口，相对稳定的消费习惯， 酒文化的地域影响，使这一市场对白酒的需求逐步增大。随着农村经济的不断进展，农民收入增加较快，农民消费者购置力不断增加，农村逢年过节、红白喜事等都离不开白酒，开拓农村市场还有相当大的空间，农村白酒销量将保持肯定的增长。（5） 酱香型酒在的市场中的份额逐步提高据有关资料统计说明，名酒的年产量仅占我国白酒产量的 2%左右，白酒中唱主角的还是中低档次的一般白酒，这类酒的品质参差不齐，但质量稳定， 价格适中，为宽阔消费者所认可的中低档白酒，特别是名牌白酒仍是消费的主流。价格在15-35 元左右的为消费者所青睐，成为购置的重点。而酱香型白酒因其工