年度酒店员工个人工作总结8篇.docx
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1、 年度酒店员工个人工作总结精编8篇总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成状况加以回忆和分析,得出教训和一些规律性熟悉的一种书面材料,它可以有效熬炼我们的语言组织力量,让我们一起来学习写总结吧。下面是我为大家整理的“年度酒店员工个人工作总结精编8篇”,以供大家参考借鉴! 年度酒店员工个人工作总结精编8篇【一】 作为一名酒店效劳员,寻常的工作是特别辛苦的。我所就职的岗位是包厢效劳员,负责治理xx酒店二楼的八号包厢。由于八这个数字对于国人来说是比拟吉利的,所以几乎每天我这个包厢都是满座,有的时候还要翻台,那一天的工作量就更大了。 或许对于许多人来说,一天只用管中午一桌,晚上一
2、桌,并不累。但我要做的工作并不只这些。作为一名效劳员,有良好的素养是必需,面对客人要保持微笑,且有急躁。面对客人的刁难不能发火,也不能埋怨或是有不耐烦的神情。否则客人投诉的话,吃亏的还是自己。 我们酒店要求的是每天早上x点之前到岗,xx点之前必需将各项预备事务完成,包括清扫地板,提前备好餐具,将餐巾消毒,杯子洁净无水渍。碗筷的摆放必需整齐,筷子摆放在右手,筷架摆放饭碗的右上角,与餐碟顶部持平,距离相见一指半宽。碗碟的左手摆放的是香巾碟,也就是餐巾碟,竖放与筷子平行。高脚杯里有由红色布巾折叠成的兰花,在上餐之前是需要抽走的。茶杯(带把的玻璃杯)则是把柄朝右,与筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起,内
3、部不能有水渍,也不能有灰尘,这个杯子是我每天都需要清洗的,清洗完后就会用洁净的布巾擦拭干。 除了杯子之外,还有筷子、饭碗、餐碟都是需要我来清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟,才是由洗碗间的阿姨们来清洗。包厢的餐具和大厅的餐具是不同的,不管是规格大小或是标识,我们包厢每半个月清点一次餐具的数量,假如少了杯子或是碗,就需要准时的补充。并对之前杯碟的去向进展说明,假如是由于客人打坏了,在当时就要将价格参加到客人的账单中,假如是不甚遗失了,又找不到,那就只有我们自己来赔了。所幸在我工作的这段时间里,并没有发生杯子等被客人顺走的状况,只有一次由于客人喝多了酒,而弄坏了两个高脚杯,并且准时的进展了赔偿。 客
4、人走后,我们的清理是要特别快速的,准时的去后勤将收餐员叫来,把我们要洗的碗碟、筷架等整理好,然后去洗碗间清洗,桌面等收餐员清理完后,往上浇热水,把油渍搽拭掉,再换上另一块新台布。然后再是摆放好餐具杯碟等,等待下一轮的客人。 年度酒店员工个人工作总结精编8篇【二】 时间飞逝,转瞬间我已经来到宾馆快x年了,在这近三年的时间里我在部门领导和同事们的关怀和帮忙下不断成长,在思想觉悟、工作技能、为人处世方面都有了进一步的提高。收银员工作是一个需要认真仔细的工作,是宾馆的一个重要岗位,我们宾馆需要处理好餐厅预定、餐厅收银的工作,工作虽然繁忙,但是很充实。接下来将一年的工作总结一下: 1、不断加强自身的学习
5、,提高自己的业务素养。 作为一个合格的收银员,我们应当准时的留意商品的.变化,了解工作的内容,不断充实自己的专业学问,这样才能在遇到客人的问题时,准时解决、精确无误。在遇到不动不会的地方就要积极虚心的向老同志请教,要通过自身不断地努力,将自己的工作努力做好。 2、爱岗敬业,不断加强各个人力量素养。 单位现在正在推行七常治理法,这是一个先进的治理思想,宾馆在七常的推动下也取得了长足的进步,但是自身还需要进一步的消化与理解,努力领悟七常精神不断推动自己的个人力量素养,与宾馆一同进步。 3、严于律己,遵守单位的规章制度。 在平常的工作中,我能够根据宾馆的规定严格要求自己,做到不早退、不迟到,严格落实
6、财务制度,根据职责办理业务。 4、团结同志、听从治理、乐于助人。 作为一名员工,积极主动协作好宾馆的各项活动,仔细完成工作,团结同志,当身边同志遇到困难需要帮忙时,自己肯定尽自己所能帮。 5、留意言行、树立文明、安康、良好的员工形象。 作为一名直接面对客人的人员,我们要时刻保持良好的工作态度,热忱待客,要了解客人的需求,为客人营造一个良好的环境,保持宾馆的形象,为客人供应最满足的效劳。 虽然有进步但是自己还有许多缺乏,在接下来的一年里,我还要再接再厉,向先进的同志学习,不断提高自己。 1、连续加强学习,不断提高自身的文化素养。最近千里马系统刚刚更新,我还要努力尽快的熟识,不断地提高自身的业务水
7、平,向业务精湛的同志学习,做到专心工作,少出错、零失误。 2、贯彻执行宾馆的七常推动,努力领悟七常内涵,争取先进,提升自身的同时,多为宾馆做奉献。 3、严格要求自己,仔细实行贯彻财务制度,多请示汇报,多询问学习,工作多沟通,让自己的工作更上一层楼。 在单位的这x年,我学到的许多的学问和本事,在接下来的一年里,我将连续保持优点,克制缺乏,不断进步,为宾馆的建立进展奉献自己一份微博的力气。 年度酒店员工个人工作总结精编8篇【三】 紧急与劳碌的2023马上过去,回忆这一年的工作,有很多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,
8、让我有幸担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。 为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进展总结,下一年的工作进展筹划。首先先做一下本年的工作总结: 在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进展工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先: 1、在卫生方面:严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好卫生补差工作。标准各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。 标准各项操作规程,稳步提高工作效率。 2、物品治理与本钱掌握方面:掌握物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节省意识,提倡掌握
9、水、电等能源铺张的同时,实施物资治理责任制,设立易耗品台帐,掌握本钱费用。 3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。 4、培训方面:制定月培训规划,落实到个人。对不同的人员进展有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。 5、人员治理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“效劳无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工
10、当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。 明年的工作规划分为以下几大点: 一、 协作部门经理完成部门各项经营指标,做好治理工作。 二、 大力提高人员的素养。从效劳技能到各岗位的根底流程到简洁的英语对话等,结合实际工作给员工进展培训并考核。 三、 通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。 四、 加大部门内部的质检力度,确保卫生、效劳工作不出问题。 五、 利用休息时间努力学习相关业务学问,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。 通过日常的工作,发觉部门存在的一些缺乏: 1、 房间卫生有待进一步提高
11、 2、 岗位的效劳用语有待进一步加强。 3、 效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。 4、 楼层布草治理比拟混乱。 5、 楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理 针对以上的缺乏,本人的整改方案:1连续加强对各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识.。2、加强治理人员的队伍建立工作,对治理人员进展季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进展盘点,对消失的问题追究相关责任人。5、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于PA机器过大,对地毯局部较脏进展处理时会造成资源铺张,所以对各岗人
12、员进展局部去污除渍的相关培训。 以上是本人对部门工作的总结与规划,部门的缺乏与改良。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带着下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的2023年的经营治理方针和政策尽全力。 总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平,质检工作、增加员工的分散力,提高员工的根本素养,协作酒店实施品牌建立工作而奉献自己的力气! 年度酒店员工个人工作总结精编8篇【四】 不知不觉中,20xx年马上过去了,这一年我充实,劳碌,欢乐而又成长着。在这岁末年初之际,回首过去,展望将来!过去的一年里,
13、在公司的指引下,在部门领导的关怀帮忙及同事之间的友好合作下,我的工作学习都得到了不少的进步。 前台是酒店的窗口,是展现公司的形象,是效劳的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开头,好的开头是胜利的一半。所以我肯定要仔细做好本职工作。 第一,面带微笑、精神饱满。我们要保持自己的形象,用我们最漂亮的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热忱。努力提高效劳质量。仔细接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注意保持良好的效劳态度,热忱的接待,奇妙答复顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、急躁细致、温馨提示等。 其
14、次,关注来宾的习惯和喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,假如是熟客就要精确无误地说出客人的姓名,这一点特别重要,来宾会为此感受到自己的受到了敬重和重视。假如是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关怀客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满意客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。 第三,讲究礼节礼貌。与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地沟通目光。面对客人要微笑,特殊当客人对我们提出批判时或者说明问题时,不要与客人争论,就算是客人错了,
15、也要把对的让给客人。我们肯定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待来宾要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。尽量准时的为客人解决问题,急客人之所急。我认为,只有注意细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为精彩。 第四,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休息时间,假如公司有临时任务安排,我将听从安排,积极去协作,不找理由推脱。作为阳光365酒店的一员,我将奉献自己的一份力气为公司效命。平常积极参与公司组织的活动,听从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。 第五,各个部门之间的沟通,协作问
16、题。前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加开心的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益。 前台的工作都是比拟琐碎的,但是大小事只要我们仔细,都是可以做好的。所以,我会更加的仔细,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出,我为我能给他们供应不同的效劳,解决各种各样的问题感到很快乐。 我感谢我们部门的熊经理当时给了我一个工作的时机,感谢公司为我供应了一个可以熬炼自己的平台,我庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比傲慢和骄傲,我真挚的喜爱自己的岗位,盼望自己在以后的工作中,能变得
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