幼儿园中班冬至教案.docx

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1、 幼儿园中班冬至教案幼儿园中班冬至教案1 一、设计初衷 冬至是我国农历中一个特别重要的节气，同时也是一个传统节日，每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃麻糍来表示全家团聚、庆丰年的习俗。随着时代的进展，现代化的厨具却很难做出口味地道的麻糍了，许多人对其传统的制作过程也已全然不知。冬至马上降临，利用现有的资源让幼儿亲身体验制作麻糍，不仅能让幼儿感受节日的气息，了解麻糍的制作过程，同时也让幼儿感受劳动的欢乐，激发幼儿对传统工艺的兴趣。 二、活动目标 1、初步了解冬至与麻糍的意义，把握制作麻糍的根本常识及制作技能。 2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的欢乐，激发爱劳动的情感。 三、客座教师： 章教师(

2、以下简称章) 四、活动对象： 大班 五、活动预备 1.与客座教师联系，把制作麻糍的工具预备好。(糯米、芝麻、黄豆、红糖) 2.联系车辆。 六、活动过程 (一)教师交代活动目的及留意事项。 1.师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗?(幼儿：不知道)那今日教师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗? 2.师：外出活动应当留意什么呢?(幼儿自由叙述：留意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等) 教师小结：外出时除了讲礼貌，还要留意安全，特殊是到麻糍店，那儿人许多，很挤，小朋友要留意安全，还要跟好队伍，并要在教师指定的地方参观，不能任凭乱跑。 (二)谈话，激发兴趣。 1.

3、章：小朋友吃过麻糍吗?幼：吃过，很好吃。 2.章：你们还记得麻糍是什么样的?幼：圆圆的，软软的;黏黏的，外面还有粉;特殊软，粘牙. 章：看来小朋友很喜爱吃麻糍，说得很棒 3.章：谁知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圆 章：今日，我就带小朋友去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具? (三)了解麻糍的制作材料、工具及程序 1.捣米 (1)章：小朋友，这是什么呀?有什么用呢? 幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧! 章：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。 (2)幼儿观看捣米操作状况。 (3)幼儿尝试

4、、脑沁 (4)幼儿说说淘米的感觉。 幼：好重，抬不动;太累了，我们两个人也抬不动 章：捣锤是用石头做的，有几十斤重!这些米就是谌着重的作用才能融在一起。 2.麻糍 (1)章：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍? 幼：用手搓;就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁 章：究竟是不是，我们一起来看一看 (2)章：揪一局部米团到人手中，捏出小块拉断。好吗? (3)幼儿操作 幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏;刚开头辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了;米团软软的像棉花，就是太粘手了 3.滚豆沙 (1)让幼儿区分滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的呸道。 章：你们来尝尝自己捏出

5、来的麻团。 幼：淡淡的不怎么好吃。 章：这个好吃吗?(幼儿品尝) 幼：又香又甜。 章：所以做麻糍的最终一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不行太少，还要滚得匀称。 (2)观看客座教师滚豆沙。 (3)师幼共同尝试滚豆沙 4.幼儿品尝。 (四)小结。 师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗? 幼：好吃! 师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚刚也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不简单!我们不仅要疼惜粮食，而且要敬重劳动人民的劳动成果。 (五)延长活动(回幼儿园尝试做麻糍) 师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨

6、房阿姨一起来做吧! 1.幼儿尝试制作麻糍。 2.幼儿品尝。 七、活动成效 孩子们在了解制作麻糍的过程中感到兴奋、新奇奇怪，表现得特别积极，每一环节都能激起他们的学习兴趣。他们熟悉传统工具，在体验到劳动欢乐的同时也感受到取得成果的不易。吃着亲自制作的麻糍，节日的气氛已悄然走进每个孩子的心里，今年的冬至对孩子来说肯定意义非凡。 幼儿园中班冬至教案2 冬至(天冷，这是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，白天开头一每天变长，夜间开头一每天变短。)，是冬天真正降临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣，培育小朋友集体生

7、活的乐趣，我们特进行了本次集体活动。 一、目的： 1、熬炼小朋友的动手力量，培育自力更生的意识。 2、感受集体劳动的欢乐。 二、时间： 冬至日，12月22日。上午：9：0011：30。 三、过程： 1、预备阶段：(30分钟) 、肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 、各班小朋友在教师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操包饺子，为马上开头的包饺子活动营造气氛。 、生活教师把芹菜(每班一颗葱姜)安排给各班，小朋友在教师的指导下进展摘去菜叶，教师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监视

8、下淘洗洁净。(此过程教师应组织得好玩。如：有关芹菜颜色、生长、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监视员监视干活的质量等。) 生活教师把收集上来淘洗洁净的芹菜、葱姜(在活动室)进展切碎。班级教师请小朋友逐个观看切菜的过程。 2、拌馅阶段：(10分钟) 生活教师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次参加盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进展搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增加黏度，酱油为调色，好看、增加食欲)(地点：活动室) 3、擀面皮阶段：(30分钟)、(与包饺子同步进展) 生活教师和班级教师进展分工，擀面杖，切成小面团。教师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2

9、个/人次)(地点：活动室)(开头前，请班级教师给小朋友们洗手) 4、包饺子阶段：(50分钟) 生活教师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级教师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级教师进展示范，小朋友依示范进展包饺子。(评出包得又快又好的饺子，对小朋友进展嘉奖，奖小礼品一份)(各班依据自己班级包的饺子进展数数)(地点：各班教室) 5、水煮阶段：(30分钟) 生活教师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。 6、吃饺子阶段： 生活教师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，教师进展配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子

10、。(此阶段气氛应更为活泼：这是谁包的饺子?盛的数量?) 四、回忆： 下午上课后，请小朋友们进展争论包饺子的过程，教师总结。 幼儿园中班冬至教案3 活动目标： 1、围绕“迎冬至”这一话题，清晰连贯地表达自己的开心心情。 2、宁静倾听同伴的讲话，并感受大家一起谈话的愉悦。 3、通过参与节日迎冬至环境创设，感受参加节日庆祝活动的.乐趣。 活动预备： 1、物质预备：活动室里布置过冬至的情境，如挂灯笼、彩带、自制鞭炮、拉花等。自制的冬至倒计时、愿望树、每人预备一个礼物。卡纸裁剪成贺卡外形、皱纸、废旧图书里的图片、录音机等。 2、学问阅历预备：丰富有关过冬至的学问阅历，如：让幼儿观看家里为过冬至而劳碌的大

11、人;介绍灯会、联欢活动、放焰火等活动。 3、事先取得家长的协作，在教学活动后的日子里给自己的孩子送礼物。 活动过程： (一)通过谈话，激发迎冬至的开心心情。 1、引导幼儿观看活动室的变化，激发幼儿的开心心情。 师：发觉活动室有什么不一样? 引导幼儿自由描述班级的变化。(美丽、新奇、舒适、喧闹、喜庆、快乐等) 师：是为了迎接什么节日的到来? 2、冬至倒计时。 师：离“冬至”还有几天? 小结：一年中的第一天，也就是冬至的第一天，也叫“冬至”，那天，全世界人民都要庆祝冬至的到来。 3、鼓舞幼儿大胆叙述。 (1)师：太阳公公出来了，它笑眯眯地迎接冬至。自然界中的花、草、树是用什么方式迎接冬至的? (2

12、)师：小动物是怎样迎接冬至的? (二)出示冬至老人的礼物，鼓舞幼儿大胆叙述。 1、师：昨天，冬至老人给我们小四班的小朋友送礼物了。 一起看冬至老人的礼物：一张贺卡和一棵冬至愿望树。 师念贺卡上冬至老人“写“的话：”小朋友们，过了冬至，你们就又长大一岁了，祝你们在新的一年里健安康康、快欢乐乐地成长!“ 2、师：过了冬至，还有谁也长大了一岁? 启发幼儿说出四周的人，亲戚、邻居、伙伴、各种动物也都长大一岁了。 3、师幼一起围坐在“愿望树”旁，表达自己的愿望。 师以神奇的口吻告知幼儿：这是一棵奇妙的“愿望树”，只要对着“愿望树”说出自己的愿望，你的愿望就能够实现。 启发幼儿大胆表达自己的愿望，可以是祝

13、愿家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里想实现的愿望。请配班教师帮助记录下来，挂在“愿望树”上。 4、播放“冬至老人”的录音，萌发对冬至的期盼。 冬至老人：孩子们，你们的愿望我都听见了。冬至快要到了，你们要怎样欢送我呢?(引出下一环节) (三)引导幼儿装扮“愿望树”，用多种方式迎接冬至。 1、师：冬至快要到了，我们要怎样迎接“冬至老人”的到来呢? 幼儿按自己的意愿选择材料进展操作。 第一组：制作贺卡 材料：卡纸裁剪成各种贺卡外形、彩笔、帖帖纸、废旧图书等。 其次组：制作彩链、拧花、剪窗花，连续丰富活动室里的布置。 材料：各色皱纸、手工纸、剪刀等。 第三组：装扮“冬至愿望树”。 在“愿望树”

14、上挂上一些小礼物和装饰用的彩链、彩灯等。 2、教师和幼儿手拉手围着“愿望树”，快乐地唱、跳，交换冬至礼物，再次感受浓浓的冬至气氛。 (四)活动延长： 请家长在活动后的日子里帮自己的孩子实现许下的愿望。 教研组评析 (一)选材 丰富多彩的冬至蕴含了很多节日特定的认知元素，如，冬至的祝愿、冬至的礼物、冬至人们的年龄变化等等，是幼儿学习的教材，教师能依据幼儿的谈话准时捕获教育契机，从选材来看，所选内容很恰当，很合时机，是幼儿喜闻乐见并感兴趣的。 (二)从组织实施来看 1、让环境说话。陈鹤琴先生在教育的原则中指出：“留意环境、利用环境。”在活动中，教师和幼儿共同进展环境创设，让活动室布满了欢快喜庆喧闹

15、的气氛。 2、能依据小班幼儿的年龄特点，创设一个能激发心情的情境：首先，把“冬至”拟人化“冬至老人”，并奇妙地利用礼物“愿望树”，启发幼儿大胆表达自己的愿望，接着，用多种方式迎接冬至老人，如装扮“愿望树”，然后，围坐在“愿望树”旁一起唱歌、交换礼物。在这个情境中，孩子们的心情随着情节亦步亦趋，能大胆地表达，很自然地诱导幼儿自觉地进入情境，感受大家一起谈话的愉悦，从而提高口语表达力量。 (三)从师幼关系看 小班幼儿是言语习惯养成的时期，而小班孩子的良好语言习惯就是大胆地说出自己的心里话。此活动，孩子们是在轻松开心的气氛中进展互动的，使幼儿想说、敢说，接着，带着兴趣转入操作活动，从孩子的活动表现可

16、以看出幼儿的活动热忱特别高。整个活动流程使孩子们沉醉在迎冬至的气氛中，幼儿的语言表达力量、操作力量也得到了进展，幼儿在好玩的活动中体验欢乐，获得了进展。 设计思路： 幼儿园教育指导纲要中指出：“进展幼儿语言的关键是创设一个能使他们想说、敢说、喜爱说、有时机说，并能得到积极应答的环境。”这就要求我们必需为幼儿创设一个积极的语言环境。 幼儿园中班冬至教案4 冬至是我国农历中一个特别重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至又俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经测定出了冬至。 这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大局部地区在这一天还有吃饺

17、子、南方吃汤圆的习俗，谚语称：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。借此时机班级举办包饺子竞赛活动，以丰富我们的大学生活，提高机体的分散力。现将活动安排如下： 一、活动主题： 热乎的饺子，热乎的心。 二、活动目的 1、让同学感觉到节日的暖和，缓解思乡之情。 2、弘扬我国的传统饮食文化。 3、增进同学之间的感情，培育团体协作精神，丰富大学业余生活。 4、为大家缓解压力，盼望大家用轻松的心态来对待马上降临的考试。 三、活动时间及地点 时间： 地点：xx餐厅二楼 四、活动对象 xx级化工专业同学自愿参与。 五、活动流程 活动预备：与餐厅方面商定活动前的相关事宜，确定参加人数，并与餐厅方面商

18、讨包饺子材料的用量和活动范围。鼓舞同学积极参加活动。征集活动费用，预定一人五块，缺乏的用班费补齐。提前备好香皂，便利同学们包饺子前、后洗手。 活动内容：全部参与同学按寝室分组。各组定一个组长和一个口号，可以鼓舞士气。 包饺子： (1)包饺子小组内部人员分工：和面，擀面皮，包馅。 (2)主持人随机采访各组，照相。 (3)活动期间组织同学们互做嬉戏。 (4)评比包饺子竞赛，饺子创意竞赛评比出第一名。由群众评委评出“最标致饺子”和“最有士气活着的饺子”。 (5)吃饺子和发礼物。 做嬉戏：煮饺子的时间由优秀组指定其他的小组做指定的嬉戏，如：摆时钟、你演我猜等，对于表现不抱负的同学加以吃热饺子的“惩处”

19、，以活泼气氛。 六、经费预算 参与活动的同学一人交5元，作为活动经费。缺乏的用班费齐。 七、活动留意事项 (1)活动开展前，预备活动筹划书，广泛征集大家意见。 (2)提前确定好场地并做好考察。 (3)做好活动经费预算，避开不必要的开支。 (4)活动中，各班委做好负责的工作，让同学们乐在其中。 (5)用相机记录下精彩的瞬间，为同学留下美妙的回忆。 (6)做好活动完毕后的善后工作。 幼儿园中班冬至教案5 活动目标： 1、能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给xx吃”，并能进展句型仿编：我把xx给xx吃。 2、通过活动，让孩子学会共享劳动成果，培育幼儿喜爱家人的感情。 活动重点

20、： 能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给xx吃”。 活动难点： 学习把握句型“我把饺子给xx吃”，并能进展句型仿编：我把xx给xx吃。 活动预备： 1、学问阅历：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关学问 2、物质预备：儿歌包饺子、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶 活动过程： 一、点名法检查助听器的工作状态。 听到名字的小朋友和教师击掌问好。 二、活动导入： 播放儿歌包饺子，然后做手指操，直接引出主题。羊妈妈，(双手比自己，一蹲一站) 包饺子，(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)中间突起，(双手握拳)两边翘(大拇指、小指

21、升起，作”六”的手势)有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动) 师：儿歌里，羊妈妈包什么？ 幼：羊妈妈包饺子。 三、出示实物饺子，进展简洁的半开放式主题对话沟通。请幼儿观看、叙述饺子的形状特征，并用自己的语言叙述自己吃饺子的经受。 师：小朋友们看一看，饺子长什么样子？ 幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿 师：你们吃过饺子吗？什么时候吃的？ 师：冬至的时候，我们肯定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。 师：饺子好吃不好吃？饺子里面有什么？ 幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉 师：你们喜爱吃饺子吗？你们会不会做饺子？ 四、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃

22、。 师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子？ 师：小猫说：感谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了？你也想吃饺子吗？那么谁想让小狗吃饺子？ (引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。) 五：学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。 通过“我爱我家”嬉戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧？如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃 六、教师总结，活动完毕。 活动延长： 在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的欢乐。 活动反思： 语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的嬉戏中不知不觉

23、练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不生疏，更简单进展他们的语言表达力量 幼儿园中班冬至教案6 学习目标 1、了解冬至节气的由来、特点。 2、学习邯郸冬至夜思家和辛酉冬至，感受诗歌的意境。 3、收集并共享与冬至相关的学问，尝试做一张以“冬至”为主题的书签。 学习重点难点： 品诗歌，悟意境。 学习用具： 课件，学生专用记录本 学习过程： 一、了解冬至节气的特点。 冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，二十四节气之其次十节气，在每年12月21日至23日之间。 冬至，是二十四节气中最早制订出的一个，是农历中一个特别重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在二千五百多

24、年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。 这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大局部地区有吃饺子、南方有吃汤圆的习俗。谚语：冬至到，吃水饺。 邯郸冬至夜思家和辛酉冬至，感受诗歌的意境。 二、学习方法： 1、带读; 2、抄写; 3、给出相关解释，帮忙学生理解。 4、沟通感受; 5、背诵 三、我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”。传奇蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍旧非常强盛，土中的蚯蚓仍旧蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水

25、可以流淌并且温热。 (2)方法： 1、带读; 2、抄写; 3、给出相关解释，帮忙学生理解。 4、沟通感受; 5、背诵 四、字源 五、收集并共享与大雪相关的谚语。 六、观看冬至节气中大自然的变化，结合诗词诵读，开一个朗读会。 幼儿园中班冬至教案7 冬至，是“二十四节气”的第22个节气，斗指子，太阳黄经达270，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开头从南回归线（2326S）向北移动，北半球（我国位于

26、北半球）白昼会将逐日增长。 目标 （一）帮忙儿童了解冬至这个节气的来由、地理、物候学问； （二）熟悉小寒这个节气的代表民俗活动，并绘制九九消寒图； （三）带着儿童学习饺子的把戏包法。 内容 （一）节气来由 我国的星象文化源远流长、博大精深，廿四节气最初是依据斗转星移制定，在不同的季节不同的时间，北斗七星会指向不同的方位，即所谓“斗柄指东，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬”。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着长远的历史源头。 冬至有“日南至”之称，是反映太阳光直射运动的节气。冬至这天太阳南行到极致，太阳光直射南回归线

27、，自冬至这天起太阳直射点往北回返，冬至是“日行南至，往北复返“的转折点，此后太阳高度上升、北半球各地白昼逐日增长。冬至标示着太阳新生、太阳来回运动进入新的循环。冬至是一个吉日，如汉书中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”过了冬至，白昼一天比一天长，太阳上升，是一个太阳直射点来回循环的开头，应当庆贺。 （二）冬至气候 冬至，作为中国二十四节气的一个重要节点，这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开头从南回归线（2326S）向北移动，

28、北半球（我国位于北半球）白昼会将会逐日增长。由于冬至前后，地球位于近日点四周，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间，比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。 老话说：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。？冬至之后，虽然太阳高度角慢慢高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量照旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。 冬至过后，中国各地气候都将进入一个最严寒的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”，即是从冬至算起，每九天算一“九”，依此类推；数九始终数到“九九”八十一天

29、，“九尽桃花开”，寒气就散尽了，春天也到来了。 （三）物候农事 中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍旧蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳来回运动进入新的循环，太阳高度自此上升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流淌并且温热。 冬至前后是兴修水利、大搞农田根本建立、积肥造肥的大好时机，需要做好防冻工作。我国江南地区会清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤、增加蓄水保水力量，并毁灭越冬害虫。已经开头春种的南部沿海地区会做好水稻秧苗的防寒工作。 （四）冬至传统 冬至，兼具自然与人文两大

30、内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说，民间历来非常重视，留下了许多风俗习惯。 祭祀 据现存著作记述，周人（陕西一带）以冬十一月为正月，冬十一月一日为岁首，进展祭祀的活动。后汉书礼仪道：“冬至前后，君子安家静体，百官绝事。”还要选择“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老东京梦华录：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积存假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。” 1.“画九” 所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代帝京景物略载：“冬至日，画素梅一枝，为

31、瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。 但是，没有一张九九消寒图是一样的，今日我们就来动手画一张属于我们自己的九九消寒图。教师会给大家每人一张空白的消寒图，同学们可以拿着彩笔在上面填充自己想要的颜色，让他变成有我们自己特点的一张消寒图。 2.酿米酒 传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，参加桂花酿造。 3.吃汤圆 吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团聚”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。 4.吃烧腊与姜饭 南方一些地方在

32、冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不行少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。 5.吃番薯汤果 在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团聚”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。 6.吃饺子 在我国北方很多地区，每年冬至日，有吃饺子

33、的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子由于饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。 7.喝羊肉汤 每年的冬至日，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较喧闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。 （五）“饺子”把戏包法 我们都知道冬至的时候北方地区有吃饺子的习俗，其实不止在冬至，日常生活中，饺子是我们餐桌上一种常见的主食。小朋友们有没有看过平常爸爸妈妈，爷爷奶奶是怎么制作水饺的呢？你们会不会自己包饺子呢？假如不会，没关系，今日我们来一起学一学，假如会，那么今日教师就教你们几种花式包饺子法！ 幼儿园中班冬至教案8 活动

34、目标 在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。 知道冬至是中国的一个传统节日，简洁了解冬至的饮食习俗。 尝试动手制作汤圆。 活动预备 课件预备： 九九歌童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。 材料预备： 超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。 活动过程 播放童谣音频及图片九九歌，引出活动主题。 今日教师给小朋友们带来一首很特殊的童谣，名字叫九九歌，我们一起来听一听吧。 童谣中消失了哪些数字？ 这些数字是什么意思呢？ 小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中消失了一到九九个数字，所以叫九九歌或者数九歌。人们习惯从冬至这天开头“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天完毕，

35、春天就来到了。 组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。 你们知道冬至是个什么日子吗？ 冬至是哪一天？ 小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。 出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。 冬至这天，你家会吃些什么？ 汤圆是什么外形的？（圆圆的） 汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色） 小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。 出示手工成品图，播放童谣音频九九歌，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓舞幼儿动手制作汤圆。 （可依据风俗习惯将汤圆换成饺子） 我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。 我们可以

36、用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜爱的外形。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。 温馨提示 童谣九九歌的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。 幼儿园中班冬至教案9 活动目标 1、知道冬至要吃饺子的传统习俗； 2、用橡皮泥团聚、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅； 3、和朋友们介绍和共享自己做的饺子，体验冬至节日的欢快气氛。 活动预备 阅历预备：幼儿对冬至及饺子有肯定的了解和认知。 课件预备：冬至动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图 材料预备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料） 活动过程 教师播放视频动画冬至，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。 熊猫奇奇他们

37、在做什么事情？冬至都吃什么？ 你喜爱吃饺子吗？ 你知道冬至为什么要吃饺子呢？ 小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边谈天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团聚，代表着对家人和客人的祝愿。 出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。 出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观看并论。 饺子是什么样的？ 你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？ 播放视频包饺子，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。 出示包饺子分步骤图，鼓舞幼儿用黏土尝试包饺子。 1.制作饺子皮：选择喜爱颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。 2.制作饺子馅：选择喜爱颜色的橡皮泥，切碎或团聚。

38、 3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。 鼓舞幼儿独立制作饺子，教师巡回观看，赐予指导。 鼓舞幼儿共享和展现自己的作品。 你的饺子是什么外形的？它有什么特殊的地方? 你的饺子是什么馅的？ 活动延长 区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展现。 家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。 幼儿园中班冬至教案10 一、活动目的 1、熬炼小朋友的动手力量，培育自力更生的意识； 2、感受集体劳动的欢乐； 3、和父母一起包饺子增进父母亲情。 二、预备阶段 1、请家长预备：擀面杖、锅拍、围裙（班主任合理安排）； 2、以校讯通、

39、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要预备的物品（提前三天通知家长）； 3、幼儿园厨房预备：饺子馅、包饺子面，厨房以班级为单位分好，厨房在活动前预备好饺子馅、包饺子面，等待班级生活教师来领取； 4、班级预备：洗手、带好围裙。 三、包饺子阶段：（30分钟） 以班级为单位亲子活动开头包饺子，分工： 1、家长孩子分别擀皮、包饺子； 2、班级生活教师：负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房； 3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活泼班级亲子包饺子气氛； 4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序。 四、煮饺子阶段：（20分钟） 1、生活教师

40、和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里； 2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动（班主任设计好），等待饺子煮熟； 3、家委会指定专人：负责维持家长秩序。 五、吃饺子阶段：（30分钟） 1、生活教师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子； 2、邀请家长品尝家委会指定专人负责分发和维持秩序。 六、完毕阶段 1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、挨次离开幼儿园； 2、班级整理、餐后漫步、午休，活动完毕。 幼儿园中班冬至教案11 活动目标 1、了解二十四节气之一冬至节以及冬至

41、节的来历。 2、感受绘本故事中冬至节的习俗。 3、让幼儿了解并认同冬至节，宠爱传统节日，给予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。 活动预备 1、通过网络等途径，收集与冬至有关的资料。 2、向老人询问民间流传的与冬至有关的习俗。 3、制作课件。 活动过程 一、沟通信息，自然引入。 1、播放节气歌播放二十四节气歌，引出冬至节 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连， 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 2、引起幼儿的奇怪心，叙述关于节气的信息。预设：冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开头“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。 3、引出绘本故事冬至节 二、通过绘本故事说冬至由来 简介冬至的由来、俗称冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一，过了冬至，白天就会一每天变长，黑夜会渐渐变短。冬至过后，各地气候都进入一个最严寒的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。在我国古代对冬至很重视，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了；它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间，冬至是大雪冬至后是小寒，由于冬至没有固定于特定一日，所以