幼儿园卫生保健岗位责任书（5篇）.doc

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1、 幼儿园卫生保健岗位责任书（5篇）一、工作目标 建立幼儿食品安全防范体系。有效防控食品安全大事发生，保障饮食安全和身心安康，实现幼儿食品安全“零”事故目标。 二、详细要求 （一）食品安全治理 1.仔细贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品安全工作的法律、法规和同心县学生养分改善规划实施细则。健全并落实食品安全责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品安全治理机构。中心学校设立养分改善规划治理主任岗位，详细负责各幼儿园食品安全治理工作。中心学校与各幼儿园签订食品安全治理责任书。注意各项治理制度的标准性、可操作性，科学性和有效性，保证各项治理工作安全、有序进展。 2.严格执行学生一周食谱制，

2、幼儿园食堂要严格根据“一周食谱”科学安排饭菜品种把戏，组织原材料供给，合理搭配养分，提高幼儿伙食质量。 3.把好原辅料选购关。食堂粮油肉蛋等大宗物品实行统肯定点选购。要严格审核供给商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、效劳治理等，供给商必需具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮效劳许可证、卫生许可证、税务登记证、QS标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供给商必需签订供给安全责任书。购置时必需索取相关票据，并做好登记。 4.落实食堂治理员试餐、教师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每天走进食堂监管供餐状况，

3、食堂治理人员每餐监管供餐状况。灶房治理人员必需提前半小时对全部饭菜、食品作全面、仔细地“尝试”，严禁走过场；试餐后仔细作好饭菜的质量形态记录；每餐全部供幼儿使用的食品必需按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。 5.把好出入库检验、登记关。设立专兼职库管员，对进入食堂的原材料和食品进展检查验收。库管员必需做到“八看”，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它感观性状态特别的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库认真检查，洗切察颜观色，烹煮验质闻味。发觉食物特别变化，坚决废弃。 6.严把食品存储保管关

4、。食物的保管严格根据隔地、隔墙，分类存放的要求进展保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。留意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。 7.严格落实后勤效劳人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效安康证件上岗操作，制止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参与必要的学习和培训，不断提高岗位工作力量，并保持食堂内外卫生清洁。 8.做好食品安全的教育和宣传工作，增加师生食品安全意识。要利用安康教育课、播送、班（晨夕）会、板报等各种形式，开展好养分与安康、食品卫生安全宣传教育工作。同时要切实加强食堂保卫工作，严禁无关人员进入食堂操作间。 9.建

5、立食品安全应急预案。幼儿园发生食物中毒，应马上照实上报、保存现场，实行有效措施加以掌握，并积极组织抢救。主动协作县食品卫生监管部门进展食物中毒调查。 三、考核方法 本责任书实行“幼儿园平常自查，中心校不定时抽查，年终组织考核”的方法进展，并作为各幼儿园年度工作目标考核的重要内容之一。凡发觉挪用、克扣、冒领、套取资金等违规违纪行为以及因治理不善，导致发生安全事故的，将严厉追究园长的责任，情节严峻造成不良后果的按国家相关法律法规处理。 中心学校负责人（签字）： 幼儿园负责人（签字）： 二XX年三月二日 幼儿园卫生保健岗位责任书4 幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，仔细贯彻中

6、华人民共和国食品卫生法、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生治理，消退食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生大事的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。 一、炊事员 1、持证上岗 食堂工作人员的身体状况必需合格，每年要进展体检一次，做到人人持证上岗，保证身体安康，一旦发觉食堂人员身体有特别，应马上离开岗位。 2、听从领导，喜爱本职工作。 3、仔细执行食品卫生法。 4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。 5、严格遵保卫生治理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一清扫，每天一清洗；

7、幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。 6、防止生食品与熟食品、原料与成品穿插污染，食品不得接触有毒物、不洁物； 7、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗净、消毒，其他用具用后必需洗净、保持清洁； 8、肉类、蔬菜类必需先清洗洁净再进展切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必需分开使用； 9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖； 10、制止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品； 11、准时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。 12、严禁闲杂人员进入食堂，留意食品卫生；使用好食堂配备的设

8、施，留意安全，严防意外事故发生，发觉问题及隐患准时上报。 13、勤俭节省，不铺张粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。 二、餐具、物品消毒 、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁； 、餐具、食具消毒可采纳热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒5分钟；物品消毒可采纳药物消毒：除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗； 3、把握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进展操作，保证消毒效果和消毒安全。 4、做好餐具的保洁工作，防止污染。 5、物品消毒：依据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸

9、泡。消毒液必需放置在幼儿拿不到的地方。 6、对所担当的消毒区域彻底消毒，不留死角。 7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。 三、食品留样 、每餐供给的食品必需留样并有专人负责； 、每种食品留样不少于； 、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在以上，冷藏保存； 、每餐留样时间不少于48小时。 本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。 幼儿园负责人：（签字） 幼儿园：（盖章） 食堂工作人员：（签字） 幼儿园卫生保健岗位责任书5 为了确保幼儿的人身安全，使教师和幼儿家长共同担当起维护幼儿的责

10、任，经本班教师，家长协商签定安全责任书。 一，教师应建立班级安全制度，每天必需清点人数并作好记载，治理好本班幼儿，不得随便离开工作岗位。 二，家长要协作幼儿园做好幼儿的安全工作，加强对幼儿安全意识的培育，教育幼儿不动手打人，不做担心全的嬉戏。 四，无特别缘由，幼儿一律应在本园规定的时间入园。 三，制止幼儿携带刀具，铁钉，火柴，烟花爆竹，玻璃等危急物品入园，入园前家长应检查幼儿身上的担心全物器。离园，幼儿在入园，离园时，家长应当与当班教师当面接交，家长不得随便托付他人接送幼儿，不得托付未成年人接送幼儿，更不能让幼儿单独入园，离园，否则，后果自负。 五，幼儿园实行封闭式治理，无特别状况，家长中途一

11、律不来园探视，接送，以保证幼儿的安全。 六，家长应留意幼儿的饮食卫生安全，教育幼儿不带零食入园，更不能在游动摊点给幼儿买零食吃，假如幼儿在吃零食时发生的安全事故，责任自负。 七，家长应勤给幼儿剪指甲，教育幼儿不在园内乱扔果皮，纸屑，爱惜公共财产，培育幼儿爱清洁，讲卫生的良好习惯。 八，幼儿园的小朋友玩耍的过程中，难免有这样那样的争吵和冲突，产生些小的摩擦，家长之间要相互包涵。如有特别状况要准时找教师反映状况，不能擅自找孩子解决，因此造成恶果，责任自负。 九，幼儿在园内发生安全事故，家长应积极协作幼儿园准时实行措施救助受害幼儿，有责任一方的幼儿家长应担当赔偿责任。 十，家长通讯联系方式和家庭住址发生变化的，应准时告知本班教师。 十一，入园，离园时间如有变动，另行通知。 上午： 入园时间07：2008：30 下午：入园时间：14：3015：00 离园时间 06：00 离园时间 06：30 班主任（签字） 幼儿园园长（签字）：