年终工作计划ppt.doc
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1、 年终工作计划ppt 我熟悉到作为酒店效劳员,在酒店工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的效劳力量。例如遇到突发大事,客人心肌堵塞突然昏厥,假如等医务人员到来,客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救常识,纵有满腔热忱也无济于事,由于其中涉及到能与不能的技术性问题。因此,我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量. 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任
2、何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气,如您、请、愧疚、假设、可以等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触,并且会基于
3、效劳而与客人产生多样的互动关系,妥当地处理好这些关系,将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。 三、观看力量 效劳人员为客人供应的效劳有三种,第一种是客人讲得特别明确的效劳需求,只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳,即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着许多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜
4、在效劳需求。 能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透,是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量,并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的,后两种效劳则是主动性的,而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想,在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中,客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积存成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时
5、了解自己所需要的各种信息,这既是一种效劳指向、引导,本身也是一种能够征得客人观赏的效劳。 效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳,并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。 五、应变力量 效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时,效劳员应当秉承客人永久是对的宗旨,擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特殊是
6、责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误,给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下,客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时,效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 六、营销力量 一名效劳员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程,向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法,也是表达效劳员的仆人翁意识,主动向客人供应效劳的需要。 虽然酒店各效劳部门设有特地的人员进展营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的效劳员共同来做。只有全员都关怀酒店的营销,到处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部
7、营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的要求供应效劳,而应当擅长抓住时机向客人推销酒店的各种效劳产品、效劳设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,效劳员应当对各项效劳有一个通盘的了解,并擅长观看、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的状况下,使产品得到充分的知悉和销售。 年终工作规划二 一、总体目标 1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增加决策力量、战略开拓力量和现代经营治理力量。 2、加强公司中层治理人员的培训,提高治理者的综合素养,完善学问构造,增加综合治理力量、创新力量和执行力量。 3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增加科技研发、技术创新
8、、技术改造力量。 4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增加严格履行岗位职责的力量。 5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增加员工队伍的整体文化素养。 6、加强各级治理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步标准治理。 二、原则与要求 1、坚持按需施教、务求实效的原则。依据集团改革与进展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式敏捷的培训,增加教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。 2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以集团培训中心为主要培训基地,接近院校为外委培训基地
9、的培训网络,立足自主培训搞好根底培训和常规培训,通过外委基地搞好相关专业培训。 3、坚持厂校联合办学,业余学习为主的原则。依据公司需求主流与相关院校进展联合办学,开办相关专业大专课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。 4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。_年,高管人员参与经营治理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。 三、培训内容与方式 (一)公司领导与企业高管人员 1、中心、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的讨论与解读。通
10、过上级主管部门统一组织调训。 2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策力量和经营治理力量。通过参与企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外胜利企业参观学习;参与国内外企业高级培训师的高端讲座。 3、学历学位培训、执业资格培训。参与北大、清华、南开、天大以及中心、省委党校的学历进修或MBA、EMBA学习;参与高级经营师等执业资格培训。 (二)中层治理干部 1、治理实务培训。生产组织与治理、本钱治理与绩效考核、人力资源治理、鼓励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参与专场讲座;在集团培训中心接收时代光华课程。 2、学历进修和专业学问培训。积极鼓舞符合条件的中层干部参与大学(大
11、专)函授、自考或参与MBA及其它硕士学位进修;组织经营、企管、财会专业治理干部参与执业资格考试,猎取执业资格证书。 3、开阔眼界、拓展思路、把握信息、吸取阅历。组织中层干局部期分批到上下游企业和关联企业学习参观,了解生产经营状况,借鉴胜利阅历。 (三)专业技术人员 1、由各专业副总工程师、主任工程师定期进展专题技术讲座,并充分利用集团的远程教育培训基地,进展新工艺、新材料及质量治理学问等专项培训,培育创新力量,提高研发水平。年内培训安排如下,共310人: 2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进阅历,开阔视野。年内规划安排两批人员到山东海化、连云港碱厂等单位参观学习。 3、加强对外出
12、参与培训人员的严格治理,培训后要写出书面材料报培训科,必要时对一些新学问在公司内进展学习、推广。 4、对会计、经济、统计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员,通过规划培训和考前辅导,提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员,聘请相关专业的专家进展专题讲座,多渠道提高专业技术人员的技术等级。 (四)职工根底培训 1、新工入厂培训 _年连续对新招收的职工进一步强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时; 通过实行师傅带徒弟,对新职工进展专业技能培训,各子公司的新职工师徒合同签订率必需到达100%,每半年考核一
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