幼儿园大班说课稿《制作月饼》含反思.docx

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1、 幼儿园大班说课稿制作月饼含反思 一、说教材 纲要中明确指出：“教育活动内容的选择既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的阅历和视野”。我们都知道，中华民族的节日有很多，中秋节是中华民族的传统节日。在这个节日里，我们和家人围坐在一起赏月、吃月饼。月饼是幼儿熟识并宠爱的一种点心，因此，我设计了大班综合活动制作月饼此活动让幼儿通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，进展幼儿的想象力和制造力，对幼儿进展喜爱家乡的教育。 二、说目标 依据纲要的要求和幼儿身心进展的特点，我制定本次活动目标如下： （1）让幼儿进一步了解中秋节，

2、感受中秋节的欢快气氛。 （2）把握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。 三、活动的重点、难点 本活动在注意安康、社会的同时突出了艺术领域的进展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。活动难点为把握团、压、捏、刻、印的技能。 四、活动预备 为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教于生活情境、嬉戏之中，特做如下活动预备： 1.环境创设：在活动室预备8张方形桌子，便于操作、评价。 2.物质预备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模型；3、爷爷为我打月饼歌曲磁带、中秋节录像、制作月饼的录像带。 五、说教法 新纲要指出：“教师应成为学习活动的支持者、合、引导者。”活动中，教师要心中有

3、目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、讨论的理念，让幼儿真正成为学习的主体。因此，本次活动采纳的教法有： 1、操作法：它是幼儿建构活动的根本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进展探究学习。本次活动安排了两次操作活动。第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练习团、压、捏的技能。其次次是将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来，练习刻、印的技能。 2、演示法：我通过讲解谈话，把实物或教具展现给孩子看，让他们有直接的感受。本次活动中的演示法是通过观看制作月饼的录像带，让幼儿对月饼的制作有了全新的熟悉

4、，在这一过程中，适时地运用现代教学手段引起幼儿学习的兴趣，并感受生活和艺术中的美。 3、情境教学法：在整个活动过程中，幼儿间相互帮忙，教师对幼儿的赏识鼓励，使幼儿对此活动有了安康和谐的理解和体验。活动中的月饼展览会让幼儿在观赏自己作品的同时体验胜利的喜悦。 4、互动法：让每个人都互动起来，有师幼互动、幼儿之间的互动、幼儿与材料的互动，培育幼儿合作学习的意识和力量。 六、说学法 幼儿是学习的主体，要让幼儿能主动积极的参加探究活动，选择方法是很重要的。依据教材内容和幼儿年龄特点，我在学法指导时紧紧围绕活动目标，制造相宜的条件让幼儿在认知力量、动手力量上得到了提高。主要运用方法有： 1、观看法：通过

5、对月饼实物及制作月饼录像带的观看，提高了幼儿对事物的分析力量、想象思维的进展。 2、操作法：让幼儿亲自参加到制作月饼的过程中，通过制作不同造型的月饼，熬炼幼儿手部动作的敏捷性，进展幼儿的想象力和制造力。 3、嬉戏法：大班幼儿处于嬉戏的顶峰时期，好动是他们这一年龄段的突出特点。因此，在制作活动中我设计了“面团变变变”“魔箱按一按”等嬉戏，让枯燥的制作过程变得趣味无穷。 4、小组合作法：在活动过程中，让每个幼儿都发挥其独特的才华，鼓舞他们相互帮忙、相互启迪、相互促进，发挥其群体力气，增加他们的交往力量，到达共同提高，使幼儿在表现、沟通中共享探究的过程和结果。 七、说活动过程 （一）课件观赏，激发兴

6、趣兴趣是一切活动的动力。活动开头时，播放中秋节录像带，让幼儿通过观看喧闹的中秋节进一步了解中秋节，并让幼儿说一说中秋节都做些什么，从而引出活动主题-月饼。 （二）观看、争论首先出示让幼儿观看争论月饼的特征及品尝月饼，然后示范月饼的制作方法，然后通过制作月饼来吸引他们，让每个幼儿都能运用各种感官、多种方式去探究，充分调动起幼儿对动手操作制作月饼的兴趣。 （三）共同探究，准时评价启发幼儿通过观看，说一说自己的想法，幼儿之间进展争论，议一议月饼的制作方法，初步尝试月饼的制作方法，在制作过程中，幼儿通过嬉戏活动“面团变变变”在教室的引导下幼儿运用团、压、捏的技能制作出月饼，在通过嬉戏“魔箱按一按”练习

7、刻、印的技能，在反复尝试中积极思索、自我修正，制作出各种不同外形、不同花纹的月饼。 （四）制作完成后，采纳小组形式开展了幼儿自评、互评活动。首先是幼儿展现并评价自己的作品，说出自己制作月饼的意图及方法，然后让其他幼儿参加到评价中，找出其作品的优点、缺点，教师同时赐予随机评价。此环节较好地完成了对幼儿情感、语言力量、动作等方面的随机评价和阶段评价，让幼儿充分体验到了制造新事物的乐趣。 （五）活动延长，共享欢乐举办“月饼展览会”，让幼儿在爷爷为我打月饼的歌声中观赏自己的作品，体验胜利的喜悦，共享制造的欢乐。 教学反思： 教学过程中，幼儿积极协作，仔细尝试，在自主练习里猎取了阅历，又在集体练习里感受到了欢乐和喜悦，到达寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。