幼儿园食品安全主题班会教案设计.docx

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1、幼儿园食品安全主题班会教案设计幼儿园食品安全主题班会教案设计一、活动目的1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树 立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱安康。2、在学校留意一些食品方面的安全。二、活动内容以问答竞赛玩耍为主争论为辅的形式，分男女两组。 三、活动预备:1. 让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通， 做好参赛预备。2. 选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。3. 食品安全学问竞赛。4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性大事的有关 闻内容。5. 分别从小摊上和大超市里购置一些食品。6 预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。四、活动过程:(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主

2、题班会活动开 始。请班主任讲话。班主任：同学们!今日我们班进展以“食品安全与卫生” 为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的学问。期望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂， 到达相互沟通、提高安全自护的目的。(二)、闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性大事的有关闻报道视频。主持人：宠爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快活的同时却遗忘要看看食品是否合格，是否过期，是否变质， 因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜 阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性大事的有关内容。主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，

3、又岂止奶粉存在黑幕?其实危急就在我们身边!(把 预备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起推断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会消灭在什么地方?学生谈到的状况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品常常会消灭在街 头食品小店，路边摊点，流淌摊点等。主持人：下面进展下一个环节(三) 食品安全问题进展学问竞赛。(必答题)大家按小组进展各轮竞赛，男女各为一组。下面开头第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有 4 个选项，其中只有一个正确。每个小组答复一道题目，答对加一 分，答错不扣分。1、 绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品

4、 C、安全无污染食品D 有丰富养分价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的竞赛就到此完毕，看来战 况还满剧烈喔!那现在让我们一起来看看比分。(抢答题)主持人：下面要进展其次轮的竞赛，同学们加油呀!这 一轮的竞赛是我们大家一起来答复，同学们只要答复是或不 是、能或不能。在我问完题目后，就可以答复。1、发霉的花生能吃吗?(不能)2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)3、便利面是不是可以作为主食?(不是)4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (辩论题)小组争论，并派一个代表说出你们的意

5、见和结论。说 得最好的小组加 3 分，其次名加 2 分。主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷 子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停顿使用主持人：好啦，竞赛到这里完毕了，现在让我们一起 来看看各组的积分。(四)全体总发动 洗手演示。主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚刚同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫 生习惯。饭前便后要洗手，那么到底怎样洗才能把手洗干净 呢?请A 同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手

6、心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最终用干净的毛巾把收擦干。(五)班主任小结刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进展了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生 的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱 买零食的决心。通过争论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们 的身体更安康、大脑更聪明。幼儿园食品安全主题班会教案设计设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就由于一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但 有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡

7、。 因此必需指导学生学习一些有关食品安全等学问，使学生懂 得安全的重要，在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立 安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素养培育， 使学生安全、安康地成长。教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过争论 等形式，生疏到食品安全的重要性。2、通过本次班会活动，增加食品安全意识，对食品能 够进展选择和鉴别，从而安康成长。教学预备：ppt,预备相应的图文资料。教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节， 我们应当如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢 ?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物

8、品，再通过口鼻进入体内，所以我们 应当增加食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你寻常享受那些把戏繁多、种类齐 全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢 ?今日，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。二、得到启迪(一)案例分析1、自 XX 年 7 月始，全国各地间续收治婴儿泌尿系统结石患者多达 1000 余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2、XX 年 3 月 20 日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小 3 所小学一些学生，因食用鸿鹄养分送餐厅供给的盒饭消灭食物中毒病症。经查，鸿鹄养分送餐厅

9、擅自超食品卫生许可证核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染， 在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。3、XX 年 3 月 30 日上午，湖北十堰张湾区东风公司 46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒大事。截至 3月 31 日，已有 135 人消灭中毒病症，包括儿童 128 名，教职工 7 人，其中 10 名儿童病症较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。a.学生沟通 b.教师总结c.学生表达自己生活中遇到的食品安全事故。【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的状况主要有以下几个

10、方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。 制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主 自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、 商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒 食物。2 、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎病症，如腹痛、 腹泻、呕吐等。四、生疏食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性 食物中毒、化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余 饭菜等简洁被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植

11、物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰 甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。 被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类安康和国际民生的重大问题。我们国家也格外重视，并实行了一些措施。大家请 看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么 我们在食品安全方面都应当留意什么呢?1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从 口入。比方说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食 物就会进入消化道，就会引

12、发细菌性食物中毒。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。3、选择颖和安全的食品。购置食品时，要留意查看 是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期 食品和没有厂名厂址的产品。4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果 蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有 残留的农药、杀虫剂等，假设不清洗干净，不仅可能染上疾 病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不 彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会 引起细菌性食物中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其 中的

13、霉菌毒素会引起中毒。7、警觉误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀 虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误 用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的 水。最好是喝白开水。9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。 六、那么假设真的发生身体不适怎么办?1、马上停顿食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于 诊断。5、消灭脱水病症(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快 将国毒病人送往四周医院救治。七、教师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们大

14、家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达 今后不再乱买零食的决心。通过争论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们 的身体更安康、大脑更聪明。全班同学一起朗读食疗歌。盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益智养分高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。香蕉通便解胃火，苹果止泻养分高。海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。