食品安全教育班会教案大全.docx

《食品安全教育班会教案大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全教育班会教案大全.docx（24页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品安全教育班会教案大全 作为一名专为他人授业解惑的人民老师，总不行避开地须要编写教案，那么一份好的教案应当怎么去制定呢?下面我给大家整理了食品平安教化班会教案大全，希望大家喜爱！ 食品平安教化班会教案大全1 活动目标： 1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。 3.在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。 活动打算： 1.活动课件。 2.食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿揣测缘由) 2.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这

2、可怎么办才好呢?(送医院) 老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。 3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，) 4.老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音回答) 5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗? 6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(探讨)8.老师播放路边小摊、小贩的视频。 小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边

3、摊上购买食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 1.老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?(幼儿探讨) 2.老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什么?(播放录像) 3.老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?(PPT展示) 4.老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 5.老师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 6.老师结合牛奶介绍过期食品。 7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)

4、我们一起来说一说吧! 三、尝试选购平安的食品。 1.我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊? 2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢?(礼物)老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。 3.老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。 4.老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍) 5.相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。 6.给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家) 活动延长：

5、 1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。 2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 食品平安教化班会教案大全2 一、活动目标 1、驾驭什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，驾驭吃了这些食品会危害健康。 2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，驾驭辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的详细方法。 3、增加对平安食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐

6、烂变质食品"，提高自我爱护实力。 4、增加平安意识，克制自己的新奇心，不去危急的地方玩耍。 5、培育幼儿自我爱护实力。 二、活动打算 1、在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。 2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 (一)应邀做客，激发爱好小挚友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧! (二)视察探讨，分析讲解，什么是&quo

7、t;垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"平安食品" 1、观看视频课件画面一，相识垃圾食品。 师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看视频课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识"三无"食品。 老师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无&q

8、uot;食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。 3、视察视频课件画面三，相识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些起先腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行视察后探讨，然后进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4、视察视频课件画面四，相识健康的食品。 老师出示健康食品的图片及标记，告知幼儿什么样的食品是健康的。 (三)选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，

9、幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。 活动延长请小挚友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。 活动反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平

10、安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过激励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，须要激励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。 食品平安教化班会教案大全3 设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了平安保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。因此必需指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和

11、鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康地成长。 一、教学目的 加强食品平安教化，增加学生食品平安学问，提高学生食品平安自我爱护实力。培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 二、课前打算 1、前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。 2、排演小品都是零食惹的祸。 3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 4、打算一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、教学过程 一、启发谈话，揭示新课 1、同学们!民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你

12、是否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护目的。 2、分组沟通课前调查所得，各个小组汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。 学生沟通：烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。麻辣烫的原料没洗就干脆下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。许多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期许多饭店厨房的卫生极差。 师小结：大家的眼睛可真亮!发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来观赏小品都是零食惹的祸。 3、小品表演都是零食惹的祸 主要内容：

13、上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到旁边医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。 全班探讨：这位男生得的是什么病? 他为什么会生病? 4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。 学生比较并且探讨：平安的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和详细的地址、食品的组成成分和重量等。 5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品平安方面都应当留意

14、什么呢? (1)、正确洗手，是饮食平安第一步。 (2)、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。(3)、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。 (5)、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 四、总结全文，升华主题。 师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过探讨，也知道了如何去识别选购平安的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 最终送大家一首童谣： 出示食品卫生平

15、安童谣生齐读 食品平安最重要，良好习惯养成好。 饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。 食品选择需留意，“三无”食品莫食用。 小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。 过期食品不要吃，变质食品切分清。 油炸腌制要少吃，健康危害是关键。 饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。 同学们，要记牢， 食品平安最重要，最重要! 食品平安教化班会教案大全4 一、活动目的. 1、了解识记食品平安常识，养成良好的卫生习惯。树立食品平安意识，关切时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校留意一些食品方面的平安。 二、活动内容 以问答竞赛嬉戏为主探讨为辅的形式，分男女两组。 三、活动打算: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟

16、通，做好参赛打算。 2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3.食品平安学问竞赛。 4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事务的有关新闻内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6打算一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程: (一)主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动起先。请班主任讲话。 班主任：同学们!今日我们班实行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品平安与卫生”的学问。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。 (二)、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣

17、食品恶性事务的有关新闻报道视频。 主持人：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事务的有关内容。 主持人：骇人动目的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危急就在我们身边!(把打算好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起推断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方? 学生谈到的状况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品常常会出现在街头食品小店，路边摊点，流淌摊点等。 主持人：下面进行下一个

18、环节 (三) 食品平安问题进行学问竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛，男女各为一组。下面起先第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 绿色食品指什么食品?(c) a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、平安无污染食品 d有丰富养分价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(a) a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。 (抢答题) 主持人：下面要进行其次轮的竞赛，同学们加油呀!这一轮的竞赛是我们大家一起来回

19、答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、便利面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (辩论题) 小组探讨，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。 主持人：餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子奢侈大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止运用 主持人：好啦，竞赛到这里结束了，现在让我

20、们一起来看看各组的积分。 (四)全体总动员 洗手演示。 主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么原委怎样洗才能把手洗干净呢?请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。 先把双手放在水里浸湿。 用洗手液将手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水将手上的泡泡洗干净。 最终用干净的毛巾把收擦干。 (五)班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法刚好地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过探讨，我们

21、知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧 食品平安教化班会教案大全5 设计理念 ： 当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必需指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康地成长。 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过探讨等形式，相识到食品平安的重要性。 2、通过本次班会活动

22、，增加食品平安意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学打算： ppt,打算相应的图文资料。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应当增加食品平安意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析 1、自20

23、22年7月始，全国各地接连收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2022年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄养分送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄养分送餐厅擅自超食品卫生许可证核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2022年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事务。截至3月31日，已有1

24、35人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.学生沟通 b.老师总结 c.学生讲解并描述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还时常会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的.特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜藏期较短，发病急剧，病

25、程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、相识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等简单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 五、日常生活中如何加强食品平安意识 看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的

26、重大问题。我们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择簇新和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，

27、不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。 六、那么假如真的发生身体不适怎么办? 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水

28、。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。 七、老师总结全文 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过探讨，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 全班同学一起朗诵食疗歌。 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，

29、葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智养分高。 花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香蕉通便解胃火，苹果止泻养分高。 海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第24页 共24页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页