店长年度工作总结模板三篇.docx
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1、 店长年度工作总结模板三篇 店常年度工作总结模板精选3篇 熟识业务,喜爱本职工作,事业心强,是做好工作的前提,也是搞好工作总结的根底。今日工作小编整理了店常年度工作总结模板2023供大家参考,一起来看看吧! 2023店常年度工作总结 转瞬间入职_公司工作已一年多了,依据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20_年度工作状况作总结如下。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容
2、仪表不合格者要求整理合格前方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。 4、提倡效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面
3、、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会消失客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳整体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常治理及效劳供应重要依据,餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结,针对问题拿出解决方案,使日
4、常效劳更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习,并以对员工进展考核,检查培训效果,发觉缺乏之处准时弥补,并对培训规划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问
5、题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解,在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的状况下,主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力。 2023店常年度工作总结 不知不觉间,来到_已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经受了许多的酸甜苦辣,熟悉了许多良师益友,获得了许多阅历教训,感谢领导给了我成长的空间、士气和信念。在这一年的时间里,通过自身的
6、不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年,现将工作总结如下: 一、工作总结 在从来到公司到现在的时间里,先从_店的一名导购渐渐成长为_店的店长,从一名小员工升为领导层,思想上都发生了肯定性的变化。已不在是站在自己的位置上思索问题,而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思索问题,想的更全面一些了,会替他人着想了。 二、在工作上主要存在的问题有: 在工作初期,对工作的认知程度不够,缺乏全局观念,缺乏自信念,对工作定位认知缺乏,规律力量欠缺,构造性思维缺乏,不过我信任在以后的工作中,我会不断的学习和思索,从而加强对工作的认知力量从而做出工作的流程。 对人员的治理力量欠
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