食品安全学习心得体会.docx

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1、食品安全学习心得体会 通过食品平安宣扬教化活动，普及了食品平安科普学问，增加了师生的自我爱护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围。这里给大家共享一些关于食品平安学习心得体会，供大家参考。 食品平安学习心得体会1 透过学习食品平安法，使我收获颇多： 一、食品质量要关注 为了提高食品质量，保证食品平安，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上证明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全能够鉴别。 因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，留意看保质期、成分、QS标记等，不要在校内门口、路边

2、小摊里随意购买，更不能吃变质食品。只要我们时刻留意食品平安，就能保证身心健康，人人把好食品平安关，世界将会变得更完备。 二、食品平安在身边 随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各种各样的食品无奇不有，不管什么样貌的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为获得更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出很多不合格的产品，放了很多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。 在一些路边的小摊上，有很多的食品很不卫生。虽然，老远就能够闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有很多“垃圾”配料。爸爸以前告知我，这些小

3、摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。 三、校内食品平安是第一 校内的食品平安教化主要有以下几个途径：一是健康教化。原先的体育课现已改成体育与健康课，并将养分、健康、食品卫生方面的学问纳入其中，透过体育与健康课对学生进行教化，让他们懂得这方面的学问，驾驭相关的技能。二是透过宣扬教化活动，包括校内板报、校内网络、宣扬栏，甚至闭路电视、广播等途径对学生进行食品平安的教化。三是开展主题活动。 新的食品平安法10月1日正式实施，一方面要坚持食品平安法治建设，将食品平安治理纳入法治轨道;另一方面，要加强“尚德遵守法律”教化

4、，真正做到“三心”。 所谓“三心”即指一要有爱心。校内管理者和食堂经营者要像关切自己孩子健康和平安一样关切校内食品平安，保证校内食品平安。二是要有良心。校内相关人员务必要有至少的良心，要做到不糊弄人，不选购变质食品，时刻把孩子的健康和生命平安放在第一位。三是要有职责心。校内食品平安关系到校内的方方面面，每一个环节都务必严格遵照规章制度执行、操作、把关，这要求从业人员务必以高度的职责心仔细做好每一件事情。 食品平安学习心得体会2 食品，说的一般一点就是人们每一天吃的和喝的。详细指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品平安，指食

5、品无毒、无害，贴合应当有的养分要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。担心全的食品成为“问题食品”，提到食品平安，人们心中是异样关切的，关注的。因为随着这天社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与平安成为备受关注的热门话题。“苏丹红事务”、“注水肉”、“三鹿奶粉事务”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的平安的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，思索到我们每一天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时

6、候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的透过了国家卫生检查，你只是思索到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不明白，等到出现问题时，你可能也发觉不出是食品缘由，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎样办呢 我们就应到正规商店里购买食品，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品;购买正规厂家生产的食品，要尽量选取信誉度较好的品牌;细致查看产品标签;食品标签中务必标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等;不买标签不规范的产品;食品是否适合自己食用;不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。 透过对食品平安的学习，让我更加注意对待“吃

7、”如何吃才算平安，才算健康，如何食物搭配才更有养分，哪些食物是担心全的哪些食物较为平安例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，但是自从学习了食品平安我起先很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复运用许多遍早已经产生了致癌物质，我不行能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了，胆怯是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的，若是自家买吃我会选购带根的豆芽，我明白无根的担心全。庆幸的是自己学习了食品平安进校内，在实际生活中给了我许多的指导，不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价实惠诱惑而选购了担心全的食用油，记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送

8、一袋大米，当时我觉得很实惠，打算拿走，之后想到书上的如何选购食用油，细致看看了油才发觉它色调发暗，并不是发亮，而且没是否有配料表，最终重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和内含绿色食品标记的面粉。这也算是学以致用吧，还有许多就不再一一叙说了，在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以及身边的挚友吃的更平安、更健康。 食品平安学习心得体会3 _年，_县人民政府仔细实行省、市食品平安监管工作会议精神，切实加强对食品平安工作的领导，深化开展食品平安专项整治，主动探究新形势下的食品平安监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食平安，促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品平安工作状况总结如下： 一、

9、政府高度重视，加强领导、明确责任。 食品平安关系到人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了_年食品药品平安工作会议，对_年食品平安工作作了全面支配部署，并与8个乡(镇)政府、10家成员单位签定了_县_年食品平安工作目标责任书，并将工作目标细化到各成员单位、乡镇，会上对_年食品平安工作考核先进单位进行表彰嘉奖。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品平安协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增加了监管合力。 二、加强宣扬，人民群众

10、食品平安意识进一步增加。 (一)主动参与第三届全国食品平安学问竞赛。为进一步推动社会公众的食品平安宣扬教化，普及食品平安学问，提高公众的食品平安意识、科学消费意识，县食药安委办公室主动组织各成员单位、各乡镇参与第三届全国食品平安学问竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业(经营户)参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参与网络答题641人，答题卡答题346人。此次活动中_县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品平安学问竞赛组织奖。 (二)仔细做好食品平安法的学习宣扬。为学习贯彻中华人民共和国食品平安法，下发了关于组织学习中华人民共和国食品平安法的通

11、知，各成员单位、各乡镇高度重视，细心组织干部职工深化学习中华人民共和国食品平安法，提高了依法行政、规范执法的实力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习中华人民共和国食品平安法，强化“企业是食品平安第一责任人”的意识，使企业自觉增加遵守法律意识、质量意识和诚信意识。 (三)做好信息的收集和编发、发布食品平安消费警示。为刚好反映食品平安市场信息，充分展示食品平安监管信息，共编发食品平安信息46期(市食安办采纳20篇)，其中食品平安监管信息27期(市食安办采纳13篇)，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期(市食安办采纳7篇)，上报食品平安整顿动态信息5期。 食品平安学习心

12、得体会4 食品平安是关系国计民生的大事，在学校干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安。为了提高学校师生参加食品平安的意识，普及食品平安科学学问。依据定兴县教化局关于进一步加强学生食品平安教化的通知精神和要求，我校于20_年5月6日5月20日在全校开展了食品平安教化活动。经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬教化活动，掀起了全校师生广泛参加的食品平安教化活动高潮，取得了显著成效。详细总结如下： 一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品平安进校内”活动重要意义的相识，仔细制定安排、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺当开展。 二、在活动期间，我们学校做到了“

13、三个一“，即：上一节食品平安为主要内容的健康教化课;召开一次食品平安主题班会;办一期以食品平安为主题的卫生与健康宣扬拦。 三、学校开展“食品平安进校内”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣扬食品平安学问，营造“保障食品平安，建设和谐校内”的良好氛围。 四、活动开展期间，每天中午在校内广播中利用15分钟时间，向广阔师生宣扬食品平安，并激励大家主动主动投稿，供应食品平安等相关学问，得到了广阔师生的广泛参加。 五、通过开设健康教化课、“生活中的食品平安”专题讲座、宣扬栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安学问，如：如何识别真假商品、如何做到健康饮食、各种有色食物对补充微量元素的特效、土豆变

14、绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织学生进行了一次食品平安常识的全面宣扬教化大会，引导学生科学饮食。 六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生平安管理，严格把好源头食品卫生平安关。 通过食品平安宣扬教化活动，普及了食品平安科普学问，增加了师生的自我爱护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围。 食品平安学习心得体会5 为全面实行国家食品药品监督管理局与教化部关于深化开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知要求，依据上级支配，我参与成都市举办的为期五天的培训，倾听了专家们的讲座，受益匪浅。 一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层平安责任书，形成健全的学校食品平

15、安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的平安检查工作。 二、严格根据餐饮服务许可管理方法的规定办理餐饮服务许可证。并严格根据餐饮服务许可管理方法的规定开展工作。 三、制订并严格落实食品平安管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境常常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。 四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。根据规范，食堂从业人员当患有阻碍食品平安的疾病时刚好上报，食堂管理人员刚好调整工作岗位。 五、主动开展

16、食品平安学问和技能培训，从业人员驾驭必要的食品平安学问。对食堂从业人员定期进行食品平安学问教化和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。 六、落实索证、索票制度。选购食品及原料严格根据上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止运用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可运用。学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，刚好索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并留意产品保质期，原料、食品储存必需在保质期内运用，

17、严格避开出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格根据管理要求进行分类存放。 七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够驾驭消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。 八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根据区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施常常清理，保持清洁。购买原料和食品留意保质期，做到有安排的少买勤买，杜绝运用超期变质等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格根据操作

18、规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必需加热。 九、食品留样管理，根据规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必需达到48小时以上。 十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店选购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。 通过短短一天的培训是我真正懂得了很多食品平安学问，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。 食品平安学习心得体会本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页