房务部2023年年度工作总结及2023年年计划纲要.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《房务部2023年年度工作总结及2023年年计划纲要.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《房务部2023年年度工作总结及2023年年计划纲要.docx(20页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 房务部201*年度工作总结及201*年计划纲要 房务部201*年度工作总结及201*年规划纲要 房务部201*年度工作总结 201*年工作规划纲要吴兴盛 201*年马上过去,回忆一年来房务部的各项工作,作总结如下。 一、201*年度部门营业概况(依据相关报表初步统计)(最终准确请依据财务部) 金额单位:万元工程月份12179232077419965191161770719238158591785101863111547121632平均/合计21318出租房间1437出租率38.7%52.8%57.9%57.3%49.8%47.6%50.2%41.4%47.7%48.1%41.3%42.2%4
2、7.92%平均房价187.77193.99173.32262.47227.32251.50218.80217.26204.22215.04141.35205.54204.58营业额28.5334.1138.3552.2145.6042.6644.9736.2343.8541.6522.9534.81465.92直接本钱2.01毛利率备注说明93%1.3096%4.1989%3.6493%3.1393%2.3395%2.6294%1.9995%686%1.3597%4.1582%1.5296%34.2393%营业收入含洗衣房外洗。洗衣房和PA的消耗本钱中包含有其他各部门。补充布草的费用为客赔偿金
3、。未去除人工、水电、折旧等。201*年经营指标360万元,实际完成465.92万元。(去年464万均房价187出租率53)全年出租房间数21318间次,(房间统计数量总计125间)年平均出租率47.92%平均房价204.58元,营业额465.92万元(其中散客万元、长包房万元、团队房万元、客房吧万元、洗衣房外洗万元、加床费万元、客赔杂项万元),直接本钱34.23万元,毛利润431.69万元。 二、部门日常治理内化深入提高 坚持以“走动式”治理,深入现场第一线,发觉问题准时整改准时示范指导。酒店营运至今三年,三年时间里,我们结合实际状况,逐步调整改良制定与完善房务部的各项工作制度、各岗位工作职责
4、、操作标准流程等,根据星级酒店质量标准要求严格施行,构建与完善了稳定长效的各项机制。 依据酒店治理相关规章制度,严谨制定本部门的各项治理规章条例,严格执行不放松,切实施行各项治理措施,部门整体运行秩序状态保持良好。 施行“满负荷工作法”,一岗多能统筹人力集约化效率化用工,依据各自的特点,相应搭配取长补短,严密协作高效运作。对领班进展详细分工,明确各自主要负责的工作事项,以增加责任感,提高工作效率与质量;对班次与人员进展适时调配,充分挖掘能动力满负荷用工,一段时期人员短缺工作量大,区域范围扩大,局部员工不理解有怨言,在工作安排上有压力,肯定程度上影响了工作效率与质量,我们克制实际困难,努力与员工
5、相沟通取得大多数理解,我们依据相关工作的缓急程度作临时调度,在部门内岗位之间适时调整调配人员,以保证准时供应客房出租为重;在房间卫生、设施设备、物品配备等各环节严格执行查房制度“员工自查、领班普查、经理抽查”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且做好各项记录,准时反应,准时订正。通过我们的努力,客房产品的准时供应保持着良好的状态。 三、接待效劳工作 各个岗位亲密协作,依据预案做好跟进,顺当完成屡次大型接待活动及各个黄金周的客房入住,完成各批次的重要会议与VIP客人和团组以及大型团队的接待效劳工作,特殊是两代会的接待效劳工作,效率与质量有了较大的提高。 各岗位针对不同的接待工作,提前做好各项预
6、案,实施标准标准化流程进展操作,取得较好效果。 依次间续承受了政府行政机关职能部门的安全消防、卫生防疫、星级评定等各项检查验收工作,比拟圆满地完成了上级交代的相关工作任务。 对客效劳工作中,除准时供应清扫、借用品、洗衣、叫醒等各项常规效劳外,对客人托付交办的其它事项,做到热忱周到细致想方设法超常地效劳;如,当有客人在较晚时间要求洗衣效劳时,在洗衣房已经下班状况下,效劳员依据衣料特性实行人工手洗的方法,准时为客人洗好晾干送还;高度注意细节,如,当见到未喝完的饮料敞口时,帮其拧上瓶盖或添加上纸杯盖,以遮挡飞尘保证卫生。 四、掌握消耗降低本钱 在运转治理中,节能降耗措施不断详细细化完善,对本钱消耗的
7、掌握常抓不懈。要求每个班组对相关日耗品做好用量记录,加强用量掌握,查疏堵漏;主要对洗发液、沐浴液、护肤露、梳子、铅笔进展回收,通过清洁处理合并填装修整再利用;废香皂头收集起来,用于相对应性的一般性清洁洗涤工作,主要广泛地运用于PA与洗衣房;清洁剂对应节省化高效使用; 水、电的节省掌握,规定公区照明灯的开闭时间,做房不开不必要的灯光,工作间顺手关灯,空调的开闭时间与温度的设定等; 机械设备与用具的合理标准统筹集约化使用,减轻磨耗损坏率,妥当保养维护延长使用年限; 掌握设施物品损坏率,实行客损定价赔偿;实行各种可行措施,努力降低各项变动本钱。 五、清洁卫生与设施维护保养 通过相对应的各项维护保养措
8、施,有效保持着对客房及公共区域设施的日常维护,降低了设施自然损耗程度。制定周期性清洁规划,严格组织有效实施,保证房务部整体卫生质量与设施维护保养质量的稳步提高。 对地毯的清洁保养,在施行周期性大洗规划的同时,加强日常吸尘维护工作力度,对各种污渍准时处理去除,严格根据标准标准步骤进展清洁与维护保养。 按期完成相关部门区域设施的周期规划清洁保养,并帮助做好日常维护工作。对玻璃、木质面、漆面、瓷件、镀铬件及其它材质设施的维护清洁保养。 对布草工服的洗涤,对软家具的清洁与维护保养。 克制缺少特地机械设备的困难,对石材进展修整翻新、维护保养。 建筑工程交付时,全部房间理石地面在铺设后都没有进展后道工序处
9、理(接缝处和缺损边角处没有切齐填补石胶质没有打磨修整没有抛光没有做结晶爱护),我们以擦地机作为根底,申购相关配件以组合替代,列出方案规划,结合周期实际状况,进展施工补救,在7-8月份利用客房入住间隙,间续对各个房间进展了全面修整打磨翻新结晶爱护,起到了平坦光滑晶亮的效果,转变了之前的灰暗状况。 对于大堂地面石材,依据材质类型(C、D级石灰石变质岩),采纳相对应的日常维护与周期保养方法,以改良与保持光泽晶亮,力求最大程度地爱护石材延缓自然损耗;依据工程施工质量遗留问题结合实际磨损程度,实行相对应的补救措施,在8-9月份对全部大堂地面及局部旋梯台阶进展了度翻新修整全面重新结晶,对作为酒店的门面厅堂
10、起到了光亮美化效果。 六、设施维护与改良完善 严密协同工程维护,准时检查报修,使门锁、照明、浴卫、电视、电话、空调等各项设备设施保持正常运转状态。 对楼层房间家具布摆设位不协调之处进展适当调整;增加设双标房1间。对办公楼客房进展了规整,对别墅房间进展了重新布,增进了利用价值率。 七、安全防范工作 严格遵守操作规程,严密防范操作事故,避开操作错误损害人身、损坏设施。工作中留意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等状况,发觉特别状况准时汇报妥当处。为了防止住客在房间消失安全事故,将安全提示卡放在明显位,提示客人留意,对意外事故的发生起到肯定的防范作用。重视对“防盗窃、防火灾、
11、防停电、防漏水”应急措施的学习培训。 对清洁剂的使用安全实行严密的治理制度,原液统一集中封锁存放专人治理,领班领取稀释配兑后发放员工使用,危急烈性用剂严格掌握使用。 八、建立健全完善各种原始记录数据报表 对日耗品、清洁剂、洗化料、布草周转、客房吧品等,每日统计在月报表上;各岗位各班次工作记录;设施状况检查记录等等。 九、培训方面 1.组织员工进展操作流程标准标准的培训学习,强化岗位训练,提高业务素养,增加操作技能。每天早会进展案例的讲解,提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的案例进展分析,避开案例中的过失发生,以改良效劳质量提高效率。 2.针对工作中发觉的缺乏,安排专题现场培训。发觉清
12、洁、铺床、摆放不标准等状况,进展现场指导整改;针对一段时间以来退房遗留物品较多的状况,进展查房指导,指出简单忽视的区域盲点及简单遗弃的物品。 3.楼层PA洗衣房三部位进展穿插培训,使得大多数员工都能够综合把握各岗位操作技能,便于因工作需要客情需要而作适时调度人员。 十、存在问题与缺乏 1.客房效劳工作中,对突发大事的应急处理上措施不够快速、不够妥贴、不够 敏捷,特殊是在面对特别特别偏激客人时,一线员工与领班往往慌张失措不会变通进而消失过失失误致使事态扩大,给上级增大了妥当协调处理的难度。 2.局部员工的工作自觉性主动性不够,时常需要一再检查催促,领班对员工的治理常有碍于情面,执行力度不够坚决要
13、求标准不够彻底。 3.培训效果慢,班组跟进不到位,员工职业意识岗位根底差,特殊是新员工, 理解承受力量相对薄弱,致使各项工作标准要求与质量标准的实施过程缓慢延长。 4.有时卫生质量因客情增减而起伏,尤为表现在客房住客陡增的峰口,公共区 域同此现象并受雨雪天气影响而相应措施短缺,洗衣房存在洗涤质量不稳定现象。 综上所述,201*年房务部工作总体上取得了一些进步,同时存有一些方面缺乏。201*年将连续围绕酒店经营目标和各项要求开展工作,现草拟以下规划。 附201*年度工作规划纲要 一、严密围绕酒店经营目标营销方案,保障客房产品供给。二、制定阶段治理措施方案,深入施行,提高各项工作质量。 三、加大力
14、度深入培训,改良薄弱环节,提高整体效劳水平。四、质量化数据化治理。 五、强化节省措施,进一步掌握变动本钱,努力提高利润率。实施要点: 1.积极协作总经办与前厅营销部各项方案,做好客房产品的供应与保障工作。2.在原有根底上,进一步加强治理,改良与深化各项方案措施。 3.深入培训,以提高各项工作质量提高效劳水平,注意细节效劳、专心效劳、以情效劳,赢得顾客的认可赢得新老顾客光临。 4.掌握消耗降低本钱。在节省使用日耗品治理上将更加细化,每人每天领取的日耗品和做退房间数联系对比,进一步回收可再利用耗品,清洁剂使用从必要性与对应性上加强节省化。 (通过放告示牌和提示卡的形式,向客人宣传提倡与引导,在敬重
15、客人意愿、不降低效劳质量、不影响设备用品的使用效果的前提下,创立“绿色客房”6R原则减量化、回收利用、循环利用、替代使用、修理再用、填补使用。) 5.质量化数据化治理。各项工作任务根据相应的质量治理体系标准要求,进展详细分降落实。 6.洗衣房操作标准技术质量标准的改良与提高。7.设备设施维护保养工作。设施的保养工作是房务部日常治理的重要组成局部。依据客房各类设备设施的实际状况,严密协同工程维护,准时检查报修与维护保养,确保设备设施的完好正常运转。制定相对应的清洁保养方法,通过深化培训,使员工深入把握各类器械的使用标准以及各种清洁保养方法,有针对性地做好维护保养。8.各项治理数据统计报表进一步完
16、善。 201*年1月3日 扩展阅读:201*房务部年终总结 房务部201*年终工作总结 201*年马上度过,我们布满信念地迎来201*年。过去的一年,是竞争剧烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,各项工作都能够规划性的顺当开展。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。在此对房务部马上过去一年的工作总结作如下汇报: 一、经营、接待方面: 201*年度客房完成的营业总额为元,其中房费收入为元、客房吧收入为元、商务打印收入为元、洗涤收入为元、其他收入为元。月平均营业额为元,累计住房总数到达了间,
17、接待了人次,年度平均房价为元,客房出租率为。 依据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标离酒店下达的营业指标还有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,客房住房收入在木屋村领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则,除个别月份受客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。 顺当完成小长假的接待工作,各个岗位亲密协作,依据预案做好跟进,均完成了各项考核指标,根本实现了效劳质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积存了大量的小长假接待阅历; 除此之外我们还根据酒店的星级标准,做好了客房各项VIP接待 工作,顺当接
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 房务部 2023 年年 工作总结 计划 纲要
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内