房务部半年工作总结房务部经理半年总结(5篇).docx

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1、 房务部半年工作总结房务部经理半年总结(5篇)房务部半年工作总结 房务部经理半年总结篇一 一、对外销售 与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与进展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店制造经济效益。依据年初的工作规划仔细的落实每一项，年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，访问重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比方旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访

2、与沟通，12月份至1月份大局部摩托车会议召开，我们准时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。 xx年9月份我到酒店担当销售部经理， xx年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部供应对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。、 随着网络的高速进展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店，比方携程、艺龙、恒中

3、伟业等几家网络公司； 同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内治理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进展宣传扩大影响力，并准时精确的把酒店的动态、新闻公布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建立方案，这为今后酒店网站的进展奠定了根底。 三、缺乏之处 1、对外销售需加强，现在我们散客相

4、比照较少； 2、对会议信息得不到准时的了解 3、在接待工作中有时不够认真，在一些细节上不太留意，考虑的问题也不够全面。 4、有时由于沟通的不准时信息把握的不够精确；影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到准时的沟通，从而削减工作失误。 房务部半年工作总结 房务部经理半年总结篇二 酒店营业至今两年有余，20xx年的工作是酒店也是部门扎根底的重要阶段，房务部依据酒店总体规划，在治理公司和酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、效劳、设施设备保养、产品质量掌握等几个方面开展工作，现将20xx年的工作详细开展状况予以汇报：

5、一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过理论学习，员工在业务技能、效劳技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在房务部工作的首位。 依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训规划，并实行了多种培训方式进展培训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工把握根本的操作技能。根本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经到达行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议团队排房前台员工已完全把握其技巧。前段时间由于礼宾

6、部人员缺编问题，礼宾部的效劳质量明显下降，到今日无礼宾员效劳，由本岗代顶礼宾，经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性的培训工作。 二、在效劳方面 酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是效劳。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意预备了多种填充料的枕头如菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人使用。另外还每天对网络订房和vip房配送免费水果，在明年，房务部将实施楼层管家效劳规划。管家式效劳是现代高星级酒店推崇的效劳，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的效劳模式和治理模式来提升效劳质量和治理。另外房务部还将

7、加大房间的温馨布置，努力为客人供应一个温馨舒适的居住气氛。 酒店效劳的极致是共性化效劳，满足加惊喜的效劳，这也是房务部始终追求的效劳目标，怎样才能做到共性化效劳，房务部为此每周日下午15：30召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去效劳。0723房恒和置业-金永武客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。由于酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关怀，本岗就预备了一份热腾腾的姜汤，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。 三、设施设备

8、的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%以上，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合设备部对房间的空调进展了全面排查，解决了夏季房间空调漏水和异响状况。前段时

9、间客人投诉房间开启空调后气味大，经查，空调管道未清洗所产生的异味，另外，淋浴间里的马赛克脱落很严峻，洗手盆下沉的现象较多，这些都是需要设备部和房务部在今年的工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格根据xx酒店集团治理公司卫生执行标准对房间的物品进展消毒。坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采纳84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。 2、房间清洁方面 为了保证客人有一个干净的生活居住环境，依据现

10、有的管家部在编人员，部门要求住客房每天的清扫不得少于两次。除了必需要做的一次清扫之外还随时承受客人清扫房间的要求。每天ok房的出品要求领班严格按星级标准123检查房间，主管50抽查，总监20抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。 3、在安全方面 安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。 酒店员工大局部员工是本地人，部门在平常的培训中常常对员工进展安全教育，要求不得在外面酗酒闹事，由于宿舍处于散租状态，夜班或外出最好结伴同行，对生病的员工部门负责人亲自或安排主管前去探望，在部门力量的范围内解决员工的生活问题，对于12月份发生的盗窃大事，盼望有关部门能够吃一哉长一志，并想方法去

11、解决女生宿舍存在的现有问题，只有这样才能让员工从中得到归属感。 在工作安全方面要求严格根据程序操作，做到不被劳开工具损害，不因不正确操作损坏设备，或被设备损害。在平常的工作中留意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品，宠物及大功率电器在房间使用等状况，发觉可疑人员在楼走动等状况要准时上报领导，依据状况通知安全部。 为了防止客人在房间消失安全事故，房务部制作了很多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人留意，（如：当心碰头，卫生间电话上提示电话号码）也起到了防止意外事故的发生和警示做用。 五、在经营方面 开业初期，由于酒店宣传力度不够，对含城的市场没有更深层次的渗入，导致客房出租率始终不高，针对这种

12、状况，房务部与市场部结合，先后与携程、e龙两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并推出了每天10间特价房等促销活动。通过市场部和房务部的不断的努力，客房经营状况日渐好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到11月低，房务部完成收入313.56万元，实现利润135.36万元，平均出租率保持在44.18%。为酒店的整体目标完成做出了自己的奉献。 虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些缺乏，房务部会在明年的工作中针对这些缺乏不断完善工作，连续围绕以经营为中心、“创xx品牌谋华阳进展”的战略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的状况下，不断提高效劳质量，完善效劳

13、设施，在含城甚至更广的区域提高酒店知名度，美誉度。为来宾供应一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家气氛而努力！ 房务部半年工作总结 房务部经理半年总结篇三 1.部门在安全治理上，进一步加强相关数据、各类报表的治理，严格执行公安部门的有关规定，上传数据的开通，信息的录入及扫描，加之饭店会议客人报道集中性，总台电脑两台等因素为我们总台工作增大了压力，但我们没有降低要求，对每位入住的客人进展严格登记制度，对未携带身份证的客人，能够做好解释工作，同时反应有关部门，协议单位担保，快速办理入住手续，严把登记关。 2.遵守一客一证等入住规定，坚持每日早晚登记上传总台员工身份证件并核对客人登记信息是否有误。

14、3.狠抓钥匙保管和使用制度，核实确认遗失房卡制度得到完善。 （二）注意各部门之间的协调工作，共创佳绩 1.房务部人员治理始终本坚持定岗定编原则，杜绝人员超编为饭店带来更多的工资本钱支出。 2.在总台员工休年假及客房经营旺季时，部门经理、领班依据工作需要准时补位到一线工作，员工克制困难加班加点完成工作，以保证饭店正常运营。 3.部门每位员工都能积极参与饭店组织的各项活动，通过沟通，是部门之间增进了了解，同时也增加了团队的向心力及分散力。 （三）财务做好客人签单等结算工作 1.每周到*公司及外单位进展确认签单工作，并协作*公司办公室做好审批单填写工作。 2.每月准时联系长期退未结客人进展结算。 4

15、.协作财务每月做好本钱核算及经营状况分析。 （四）安全自检自查工作 2.客房夜班增加巡楼检查并做好记录，以免房间发生突发漏水等造成饭店损失。 3.每月带着各部门经理对饭店卫生及设备设施缺陷检查，并将检查结果及整改状况上报。 （五）节省本钱方面 1.为节省用电，在每次检查完退房时养成关闭电源的习惯；每天早对楼层走廊灯关闭，夜班负责开启。 2.回收客房一次性低值易耗品，如洗发沐浴等低价回收，为饭店制造利润。 （六）重点会议团队接待状况 1.在接待*公司重要会议中，留意开展共性化效劳，将房间备品更换一新，并做好领导的欢送与欢迎工作。 2.在接待技能培训中心会议中，我们做好收费明细审核及发票统计工作，

16、并准时将未退房客人调并入一个房间，削减会务组费用支出。 （七）其他 1.2023年已完成对媒体及客房三、四楼房间的装修改造工程。 2.解决了多年空调系统运行问题，修理改造完成试运，现运行参数正常并达标。 3.淡季进展业务力量培训，员工效劳意识及接待水平有所提高。培训工作主要分两局部，一是理论效劳标准，二是实操技能。 二、2023年工作中的缺乏 （一）部门治理执行力欠佳，缺乏灵变思想，盲目套用以往阅历，缺乏精确的市场信息导向下所制订的营销策略。 （二）部门员工主动效劳意识不强，思想消极，个人力量未能完全发挥，以致影响营销工作的开展。 三、2023年工作思路及营销规划 （二）2023年还要标准各项

17、效劳程序和规章制度，创新培训方式，完善质检体系，提升内部治理水平。 （三）连续开绽开源节流，降低经营本钱。分两步走，一是掌握本钱，按年初预控指标把本钱掌握在预算范围内；二是在合理掌握本钱的前提下，在经营过程中不断创新思维，查找可降本钱。如：代购的质量和数量掌握，可实行市场询价方式，保证质量的状况下优价选购原材料及一次性消耗品；要求员工回收客用一次低值易耗品。 房务部半年工作总结 房务部经理半年总结篇四 20xx年餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店下达的各项工作任务，以经济效益、节能降耗为中心，强化治理，注意细节，上下全都，使餐饮部在20xx年稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主

18、要工作总结如下： 一、营业概况 略 二、业务培训 1、例会培训 每日例会用于传达公司例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施状况，布置下期工作任务。各部门负责人员汇报工作落实状况，发言要求简明扼要，突出重点，要汇报一下明天工作规划，并汇报一下今日落实状况。对今日经营治理状况，客源市场问题，人员组合问题，效劳质量，本钱费用问题，部门布置的各项工作完成状况进展分析评估，提出表扬及批判，布置明天部门工作规划，规定落实的详细时间和要求。布置重大宴请和会议接待规划任务时要提出要求及详细责任人。并下达酒店总经理对部门的工作指令。 2、系统培训 餐饮行业是一个人员流

19、淌性较强的行业，尤其是餐饮效劳人员，素养高的人才难以找到，素养低的人员又难以满意酒店效劳的需要，在实践中我们意识到，加强人员的培育与教育是酒店提高效劳质量重中之重，也是促进酒店生存与进展的根本。为此，餐饮部在标准化的培训和系统的理论讲解，进展了全方位的培训，平常工作中也要依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的跟踪，这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的作用。 新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训。目的是调整新员工的心态，正视角色转化，

20、熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期 的工作状况从中发觉问题解决问题。结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 三、日常治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌

21、用语，特殊是区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以主管为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执

22、行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 四、销售工作 1、以效益为目标，抓好销售工作。 2、增加员工效益意识，加强本钱掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。 3、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。 五、增加效劳设施与治理。 1、满堂红宴会大厅 2、会议中心 3、酒吧 全年新开设经营工程三个：满堂红宴会大厅、会议中心、酒吧。酒店开拓经营，进展增收渠道，扩大营业收入

23、。 六、工作缺乏 1、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 2、散客销售力度缺乏。 3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。 4、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。 七、20xx年工作规划 在明年的工作中，我们将要做好以下工作： 1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。 2、做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。 3、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想。 4、依据季节变化制定并落实不同时期的菜单。 5、标准建制补充人员，完成效

24、劳质量向质转变。 6、连续关怀员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次进行，同时集中观看情定大饭店和五星大饭店两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫效劳意识。同时开展科普学问的影片或讲座，提高员工的法律意识，从而提高个人素养。 7、连续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成效劳标准的详细培训工作。 8、坚持做好安全生产治理，保障人员和财产安全。 房务部半年工作总结 房务部经理半年总结篇五 20xx年8月，公司新接手xx酒店，在公司的.领导的正确指导下，作为房务总监的我，主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手时，该酒店治理混乱，制度缺失，部门之间协调不力，员工思

25、想浮动，人员流淌过于频繁，客户档案资料被全部销毁，许多销售人员因辞职而没有交接工作，导致许多账务无法收回。面对简单的局面，我紧紧围绕上级领导战略部署，带着并团结所属员工，抓住重点，努力工作，初步稳定了各方面治理秩序，酒店步入安康运营轨道，主要工作总结如下。 一抓住财务治理，理顺前台账务和各部门之间关系。 针对财务混乱、部门协调不力等状况，以强化财务治理为核心，理顺各方面关系。对前台账务进展全面梳理，将前台原始资料与现有员工把握的有关的状况进展核对，全面重新登记，对全部的财务欠账进展追要，积极开展客户访问和前台财务结算活动，尽量削减经济损失。对于原来辞职的销售人员，尽量联系，加强沟通，争取供应客

26、户欠账信息，协作结账工作。同时，明确前台和销售的各自岗位责任，重新制定岗位责任，特殊强调两者之间的沟通与协作，标准了两者之间的业务交接程序，建立了工作连接机制，有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。 二抓住销售工作，强化销售治理。 坚持以人为本，对销售人员屡次沟通，谈心，尽量稳定销售团队；发扬民主，屡次召开座谈会议，积极征求销售人员的意见，发挥销售团队聪慧才智，接受合理化建立，群策群力，完善了销售治理制度；制定销售人员鼓励政策和提成制度，充分提高销售人员积极和主动性；重新建立客户档案资料，积极寻求老客户的支持，同时结合新酒店市场定位，对客户市场进细致分析，确定销售方向与重点，制定营销规划

27、，开展业务推广活动，尽量做到稳定原有客户群，进展新的客户群体。目前，销售工作已经有条不紊开展。 三抓住日常治理，加强对前台工作的指导。 针对前台，制定了规章制度和工作细则，明确了各项工作要求和效劳流程，突出强调班前理睬制度，引导员工统一思想、统一工作目标，步调全都地开展工作，做到日常工作每天有规划目标，每天有总结，每天进展思想引导；针对大客户，拟定vip接待流程，提高效劳质量。 四抓住团队建立，开展思想教育工作与业务技能培训工作。 为了稳定员工队伍，我深入员工群体，随时了解员工思想动态，以周会、沟通座谈会、工作意见征求会等形式，同时组织了几期文娱活动和竞赛活动，对员工进展教育引导，削减隔膜，增

28、加共识，营造团结和谐、互帮互助、积极进取的气氛，指导员工逐步承受公司的企业文化与治理理念；为了提高前台和销售人员效劳水平，制定了培训规划，组织了vip接待流程、效劳礼仪、销售业务技能、酒店治理制度等内容的培训活动，团队面貌焕然一心，取得良好效果。 在公司领导的指导下，虽然取得了一些成绩，初步稳定了工作局面，但是也存在一些缺乏：一是历史遗留缘由致使有些账务无法讨要；二是对于销售、前台的治理还不够细致，未实现精细化治理。俗话说，“良好的开端和是事业胜利的一半”，前期的有效工作为今后进展打下了坚实根底，今后思路如下： 一连续完善微观制度。 在不断总结阅历的根底上，实现精细化治理，结合现有制度运营效果

29、，改良效劳流程，对销售、前厅、客房等建立微观的规章制度，确保效劳到位，防止不良隐患。 二探究建立新的销售渠道，推动市场进展。 结合近阶段酒店的客户群体，连续对市场进展分析，加大不同客户群的沟通，拓宽销售渠道，引导销售人员拓展新市场。同时，完善客户信息资料治理，年前以上门沟通、电话访问、赠送礼物等形式开展一次新老客户大访问活动，积极进展宣传推广，力争在春节前后的旺季做出精彩的销售业绩。 三创新团队培训与团队建立。 除了思想教育、授课等培训方式外，采纳观看视频讲座、爱岗敬业主题演讲、岗位明星评比、销售先进评比、效劳理念征文、规章制度试卷问答等形式开展团队建立，下一步重点培育员工队伍的爱岗敬业意识、责任与效劳意识、团结奉献意识。