幼儿园师德师风自查报告模板_老师自查报告.docx

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1、幼儿园师德师风自查报告模板_老师自查报告 幼儿园师德师风自查报告精选模板。 通过开展“师德师风”训练活动，不但提高了老师的自我道德修养，也是改善训练进展环境，转变训练系统工作作风的内在要求，是促进训练事业健康进展的有力保证。下面是由我为大家整理的幼儿园师德师风自查报告精选模板，仅供参考，欢迎大家阅读。 幼儿园师德师风自查报告.(一) 新学期开头，我们园组织进行了师德师风学习，我仔细学习了中学校老师职业道德规范和未成年人爱护法，学习巩固了有关的训练方针政策，明确了我们老师应遵守什么条令法规，怎样做才是合法的行为，老师应具有怎样的师德师风，自身素养应在哪些方面提高等几方面的问题，使今后的工作也有了

2、努力的方向。通过学习我仔细反思了自己在工作和学习等各方面的状况，对比之下自己的确离优秀师德师风的标准还有距离。 一、通过剖析，我认为自己存在的不足之处有： 学习不够深化，对自己的要求放松，没有主动学习，只停留在“要我学”的形而上的学习态度上。未能完全根据学习要求，有拖沓，不按时完成学习任务的现象。对政策法规只求半解。学习过程没有仔细记录，学习体会的心得写得不够深刻。只是按幼儿园制定的训练活动方案学习，没有真正站在训练者的高度多学习多自觉阅读其他有关的书籍。有认为自身的师德师风比上不足比下有余的思想苗头。作为班主任，对班级工作管理粗糙，协作协调幼儿训练方面做得不够好。 二、存在问题的根源 对于这

3、些存在的问题，经过仔细的剖析，究其存在的根源主要是： 1、学习不深化的根源是思想有惰性，缺少深化钻研，吃苦好学，在专业上精益求精的精神。虽然平常有读书报的习惯，但也常走马观看，不思所以然，认为有些问题只知皮毛便可，今后肯定要改掉这种习惯。 2、对幼儿训练教学方面的协调不够是源于对幼儿训练改革进展的新形势没能很好地学习把握，没有很好把以幼儿训练为工作重点来开展教学工作。 三、今后努力的方向 1、在今后的工作中我要努力转变自己的思想观念，加强学习，切实提高思想和工作水平。首先，要多读些马列著作，.文选，.文选，学习 “.”重要思想，树立正确的世界观，人生观和价值观。自觉抵制各种错误思潮和腐朽思想文

4、化的影响。仔细学习宪法和有关法律法规。用法律法规维护幼儿的合法权力，不做有悖国家法律，损害幼儿身心的事情。其二、要多学习训练理论，把握幼儿的生理和心理进展规律。依据幼儿的学习规律，正确引导训练幼儿，用正确的训练理论武装自己，自觉端正不良的训练行为。 2、树立正确的老师职业抱负，以培育优秀人才，进展先进文化和推动.进步为己任，站在时代的前列，努力成为人民服务的践履笃行的曲范。忠于职守，乐于奉献，自觉地履行教书育人的神圣职责，以高尚的情操引导幼儿全面进展，把本职工作，个人抱负与祖国的富强富强紧密地联系在一起。 3、树立先进的训练理念，自觉遵循训练规律，乐观推动训练创新。坚固树立育人为本，德育为先的

5、思想，全面关怀幼儿成长，喜爱敬重幼儿，公正、公正对待每一个幼儿，促进幼儿全面进展。 幼儿园师德师风自查报告.(二) 师是人类灵魂的工程师,老师是振兴训练的根本所在,教书者必先强己,育人者必先律己。身为一名老师的我,时常自查自己的言行看自己是否有愧于老师这个光荣的称号。通过学习相训练相关法律法规文件精神,让我们在思想上对师德师风有了进一步的熟悉,在训练教学行动中明确了工作的指导方向。 做到以下几点: 1、指导思想。能仔细学习和宣扬马列主义、.思想和.同志建设有中国特色.主义理论,拥护党的基本路线,全面贯彻国家训练方针,自觉遵守法律法规,在训练教学中同党和国家的方针政策保持全都。 2、喜爱本职工作

6、,对工作尽职尽责,能仔细备课、上课,仔细批改作业,不敷衍塞责。 3、关爱幼儿。关怀爱惜全体幼儿,敬重幼儿的人格,公平、公正对待幼儿。对幼儿严格要求,耐心教育,不讽刺、挖苦、卑视幼儿,不体罚或变相体罚幼儿,爱护幼儿合法权益,促进幼儿全面、主动、健康进展。 4、学习态度,树立终身学习的观念,为了不断提高自己的教学水平和业务力量,我们能刻苦钻研新教材,不断学习新学问,探究训练教学规律,改进训练教学方法,提高训练、教学水平。 5、团结协作。虚心谨慎、敬重同志,相互学习、相互关心,维护其他老师在幼儿中的威信。关怀集体,维护学校荣誉,共创文明校风。 6、敬重家长。主动与幼儿家长联系,仔细听取看法和建议,取

7、得支持与协作。在交往中不收礼、不吃请、不叫家长办事,不进行有偿家教。 7、廉洁从教。坚守高尚情操,发扬奉献精神,自觉抑制.不良风气影响。 8、为人师表。模范遵守.公德,衣着干净得体,语言规范健康,举止文明礼貌,严于律已,作风正派,以身作则,注意身教。 存在的问题: 1、工作作风还不够扎实,遇到困难不能知难而进,在教学实践中有时畏首畏尾,不能大刀阔斧地开展工作。 2、对幼儿的思想动态了解得还不够,因此解决幼儿的思想上的问题经常不能得心应手。 3、有时对个别幼儿缺乏耐心。 今后的改进方向: 1、从思想上到行动上提高自己的工作责任心,树立一切为幼儿服务的思想。 2、提高自己的钻研精神,不要遇难而退,

8、要发挥敢于与一切困难做斗争的思想和作风。 幼儿园师德师风自查报告.(三) “德高为师，身正为范”，师德是老师的灵魂，是老师立身之本，是训练教学的前提和保证。为了培育自己高尚的师德，我常常对自己的各个方面反思回顾，找出缺点与不足，以便把自己的工作做得更好一些。现将我师德师风方面的表现自查状况汇报如下： (一)自查状况： 1、思想方面：能够贯彻国家训练方针，自觉遵守训练法律法规，没有违反党和国家方针、政策的言行;虚心谨慎、敬重领导，团结同志，和同事相互学习、相互关心;听取疽长看法和建议，取得家长的支持与协作，坚持科学的态度和求实的精神做好训练工作，时时到处严格约束自己，正确对待个人得失，勤勤恳恳，

9、全心全意为训练、为人民服务。 2、爱岗敬业方面：喜爱训练、喜爱学校。我喜爱我的事业，无论什么时候我都以我的学校为荣。我喜爱我的孩子们，坚持“一切为了孩子，为了孩子的一切”，以乐观的情感态度关注每一个幼儿和幼儿的每一个细节。对孩子做到关怀、耐心、细心，促进幼儿的全面进展，让孩子们欢乐地成长。工作中能够仔细钻研业务，不断学习新学问。 3、训练教学方面：我仔细学习大纲，力求备好每一节课，努力从整体上优化课堂的教学，提高课堂教学的效率;在教学工作中，尽量从孩子的学习爱好、学习乐观性着手，以各种嬉戏贯穿整节课，在上课时力争发挥老师的主导作用、孩子的主体作用，从多方面、多角度去启发孩子，努力形成一种和谐的

10、课堂气氛。但工作的阅历还不够丰富，工作上胆子也不够大，有瞻前顾后的思想，惟恐事情做的不到位。 4、为人师表方面：孔子曾说过：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。”作为一名幼儿老师的我在日常的训练教学中比较留意自己的言行举止，为孩子作表率。以高尚的人格去感染孩子，以博大的胸怀去包涵孩子，让孩子“亲其师，信其道”。但是有时不能很好掌握自己的心情，会把心情带到工作中去。 5、业务学习方面：能够自觉、主动地钻研业务，敏捷运用合理的方法和措施。但学习教学理论学问还不够深化，专业学问也不够完善，训练技术技能依旧需要连续学习改进。 (二)努力方向： 1、严格要求自己，克服惰性，仔细学习新纲要，转变训练思

11、想，以新观念引领自己的工作。 2、要多学习训练理论学问，把握幼儿的生理和心理进展规律。依据幼儿的学习规律，正确引导训练幼儿，用科学的训练理论武装自己，自觉端正不良的训练行为。 3、多向有阅历的老师请教，丰富自己的教学阅历。乐观参与同事间的教学反思、探究，找到新的教学方向。 4、乐观地面对工作，调整好自己的心态。工作中要解放思想，放下包袱。本着只要立足点站稳，基本点站牢的原则，大胆、细致地开展本职工作。 综上所述，在这次的师德师风自查自纠活动中，我充分地剖析了自己，发觉了自身的问题，也坚决了自己今后的努力方向。我信任：自己在今后的工作中肯定能够逐步成为一名让学校放心、让家长满足、让孩子喜爱的幼儿

12、老师! 编辑推举 学校食堂饭菜质量自查报告 说到自查报告，作为工信任大家都很熟识吧，写自查报告的时候数据肯定要严谨，不能够出错，制定报告之后应当制定下一步工作方案和方案，有没有比较好的自查报告呢？在日常工作中怎么写自查报告呢？为了让您在使用时更加简洁便利，下面是工作总结之家我整理的“学校食堂饭菜质量自查报告”，仅供您在工作和学习中参考。 学校食堂饭菜质量自查报告(篇一) 一、引言 食堂是在校同学一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。依据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着高校生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了比较全

13、面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作供应了依据。 二、我校食堂基本状况 1、菜品方面： 对于菜品价格，40%的同学认为能够承受。60%的同学认为价格偏高，其中，50%的同学认为荤菜的价格太高。 食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中常常出现菜品重复的现象。 菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。 2、服务方面： 在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的同学对服务工作表示认可和接受，40%的同学认为不满足。究其不满足的缘由，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热忱；耐心差；打菜量度不

14、精确，偏少；刷卡错误次数多，常常多刷；还有存在常常打错菜等问题。 3、卫生方面： 关于食堂整体卫生满足程度的调查显示：50%的同学认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的同学认为一般，10%的同学认为满足，10%的同学认为很差。其中问题有： 食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。 食堂室地板特殊是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，四周环境卫生较差。 4、纪律方面： 在被调查的同学中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特殊严峻。 三、建议 依据对调查结果的

15、整理和仔细分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议： （一）高校生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯 高校生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校同学始终以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到高校每个人都不排队也就渐渐放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校同学组织（例如同学会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。 （二）食堂的服务人员要严格遵保卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和

16、质量 建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。其次，米、菜肯定要洗洁净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校同学来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评比出每周服务明星，以资嘉奖。 （三）加强对食堂的统一管理 这样既可以掌握食堂卫生又可以培育同学一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节约了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避开了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从

17、而肯定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用制造有利的环境。统一支配食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也便利餐具的清洁消毒。 （四）学校要加强监管，建立奖罚机制 我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员赐予严峻惩处，对先进者赐予表扬和激励。 （五）培育同学良好的饮食习惯，在同学当中提倡健康按时饮食 调查了解到许多同学有常常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会

18、只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的进展。一些女同学为了减肥，平常有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于高校生的身体健康。为了同学有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的进展，学校要加强健康饮食的宣扬，提高同学的饮食素养。 食堂是同学集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到同学的身体健康。良好的就餐环境有助于开心地饮食，更好地学习。我们热切盼望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也盼望同学们乐观协作食堂工作人员的工作。我们信任在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松开心的

19、新食堂将呈现在大家面前！ 四、总结 食堂整体状况为一般或不抱负，存在部分不足体现为重量少，菜品单一，服务不尽人意，口味及养分方面有所欠缺等。 一个好的食堂该是让大家在学习生活中轻松愉悦的场所，食堂只有不断改进质量和服务才能使得同学的生活更美妙。 以下是我们针对本次调查结果整理并分析后，对本校食堂及相关部门提出的几点建议和看法： 1、定期征集同学们最宠爱的菜，菜品定期更新 2、扩大规模增设窗口，消毒餐具，提高服务质量，增加饭菜重量 3、颜色艳丽以促进食欲 4、每天有个别优待菜，吸引顾客 5、增加保洁员，定期大清洁，餐具消毒透亮化等方式以保证食堂的卫生，让大家吃得放心、安心。 6、对饭菜的各种养分

20、元素进行合理搭配后出售或推出养分合理搭配的套餐。 学校食堂饭菜质量自查报告(篇二) 依据训练局关于对学校食品卫生平安进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生团体食物中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，现将我校食品卫生平安自查情景汇报如下： 一、领导重视，仔细部署。 通知下达后，我校马上召开了食品卫生平安工作会议，组织相关成员仔细学习和争论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，开学以来我校对食品卫生平安情景进行全面的严格的检查，并与食堂食品供应商签定了供货合同，明确了双方的权

21、利与义务。春季以来学校组织食堂工作人员进行相关学问的学习，卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。 二、全面自查，准时整改。 根据学校食堂与同学团体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政职责追究暂行规定要求，我校对学校内的食堂和几个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本贴合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物选购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生平安。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品，一旦发觉食品过期变质必需

22、立 即登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境必需要加强;二是食堂设备按规定要求消毒;三、定期检查，杜绝后患。 今后，学校会对校内食堂、小卖部实行定期检查(每周一小查，每月一大查)与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生平安。 学校食堂饭菜质量自查报告(篇三) 为了加强学校食堂管理，提高平安健康意识，平安健康工作长期放在首位，以平常为主，注意细节。依据县训练

23、局20xx县学校食品平安专项行动工作方案的要求，我校食品平安监管小组对学校食堂卫生工作开展了全面、仔细的自查自纠，现将自查自纠状况报告如下: 1、食堂硬件设备相对齐全； 2.生熟工艺合理； 3.整体环境洁净卫生； 4.各部门的log/L，稀释200250倍的劲康消毒粉溶液10分钟以上。 六、从业人员卫生管理 1、从业人员持有效健康证及卫生学问培训合格证明上岗。落实晨检制度，发觉有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者马上暂停其工作。 2、要求从业人员勤洗手，穿戴干净工作服、帽、接解直接入口食品前双手要进行消毒，分餐时戴口罩，不面对食品喷嚏、咳嗽、不留长指甲、涂指甲、戴戒指。 七、健全制度管理

24、1、建立食品卫生管理制度和防火制度，建立有重大事故应急机构和卫生防疫机构。 2、建立以校长为组长的卫生督查小组和食堂内值日小组，实行每天检查，时时督促。 3、各项工作专人负责、责任到人、层层签订有责任书。 4、常常检查，奖罚分明。 八、存在不足 1、由于硬件的限制和学校经费不足等缘由，目前，学校食堂配套设施标准不高。 2、食堂从业人员都是临时工、责任心不够强。 3、同学多是周边农村来的，有很多不良习惯，自理力量较弱，遵守学校规章制度、保持餐厅卫生方面意识相对较差。 4、由于物价上涨，有的菜、肉类食品价格较高，难以满意每个同学的口味。 九、克服不足，再上台阶 1、争取各方面的支持，进一步改善食堂

25、配套设施。 2、健全责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及平安方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。 3、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。 4、重视宣扬训练，增加师生食品卫生平安意识。利用校内广播、黑板报有针对性地对同学进行食品卫生宣扬训练，训练同学购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求同学

26、做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防，使同学养成较强的卫生意识和良好的饮食习惯。 5、对从业人员不懈地进行思想训练和卫生学问培训，严格落实健康检查制度和食堂工作规章，保证食品卫生平安。 学校食堂饭菜自查报告(篇三) 依据上级要求，学校本着对同学、家长和.高度负责的态度，我校食品平安工作领导小组于近期对学校的食堂管理工作绽开了全面自查，现将自查工作汇报如下： 一、思想上高度重视，工作上落到实处。 学校成立了以校长李元清为组长的食品卫生平安管理工作领导小组，食堂选购员由王四平老师兼任、保管员由李元新老师兼任、食堂员工共有七人。在开学初就制订了学校后勤工作方案，对学校食堂食品卫生工

27、作进行监管，8月31日，召开了学校第一次后勤工作例会，会上再次明确了学校食品平安卫生工作的职责，有突发事故应急处理预案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。 二、健全食品卫生制度，做到有章可循。 食堂管理员负责详细的管理工作，同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食原材料验收入库制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 抓好源头管理，把好食品选购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品供货协议，仔细做好索票索证工作，坚决不购买无证商贩的食品。 把好原材料入库的

28、验收关。仓库验收员工作仔细负责，每次购进的食品原材料都要进行认真的检查验收，严格保证原材料的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。 把好食品卫生关。在保证食品原材料质量的同时，仔细做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，从择洗到制作、配餐层层落实，责任到人。 坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于200克，在冷藏条件下存放48小时，并做好留样记录。 从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参与卫生防疫部门体检与食品卫生学问培训，并取得培训合格证和健康证。按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，留意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱，个人衣物不带入食品

29、处理区。每天不定期进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生状况良好。 总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的看法和建议，定期组织同学代表进行测评、检查饭菜质量及数量。 三、存在的问题： 部分师生平安意识不强，缺乏食品平安的敏感性。因库房面积有限，有些物资存放时距墙面距离不够，纱窗没有起到合理作用等。 四、整改措施： 重视宣扬训练，增加师生食品卫生平安意识。常常利用晨会、红领巾广播等有针对性地对同学进行食品卫生宣扬训练，训练同学购买食品时不买过期食品和三无食品。搞好个人卫生和环境卫生，要求同学做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，病毒的传播与预防。促进同学养成较强的意识和良好的习惯。 建立责任监督

30、机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及平安方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。 今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大工作力度，不断改善，使学校食堂食品平安工作再上新的台阶。 学校食堂饭菜自查报告(篇四) 为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生集体中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常秩序，依据*市训练局、XX中心学校有关要求，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生平安自查状况汇报如下： 一、学校食堂卫生平安管理工作状况 1、学

31、校食堂有卫生许可证。 2、加工场所坚持每天消毒和打扫，保持洁净卫生。 3、3位从业人员有两个己办理了健康证，另一人正在办理中，做到持证、着装上岗。 4、选购食品、原料做到了索证索票。 5、库存食品标识齐全，未超过保质期，放置得当，并留意了防潮防霉。 6、餐饮具准时用蒸饭车消毒。 7、实行了领导试餐制。 8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。 二、存在的问题 1、食堂没有纱窗、纱门。 2、防蝇、防鼠措施不到位。 三、整改措施： 1、给同学食堂安装纱窗、纱门，使防蝇、防鼠工作落实到位。 2、规范食堂管理，建好台帐。 总之，我们在今后的工作中将连续努力，上熟悉、上措施，做到人防、物防、

32、技防相结合，进一步规范管理，确保食品平安零事故。 学校食堂饭菜自查报告(篇五) 为加强学校食堂管理，提高平安卫生意识，学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据沈阳市20xx年全市学校食品平安专项行动工作方案要求，我校食品平安工作监管小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 1、食堂硬件设备比较齐全； 2、生进熟出流程合理； 3、总体环境卫生清洁； 4、各部标识比较清晰； 5、工作人员健康证齐全； 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7进货渠道合法，索证、索票做得比较好。 8食堂管理档案较好。 不足： 1、装原料的塑料袋应当用食品级卫生袋； 3、

33、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒； 4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足； 5、生熟食品容器区分不明显； 6、食品摆架不足； 针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐平安。 为了仔细落实乌江镇中心学校食品平安工作实施方案精神，把学校食品平安工摆上议事日程，切实将学校食品平安工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校老师就餐平安，避开食品平安事故发生，我校特制定如下食品平安实施方案。 一建立组织机构 学校食堂食品平安监管领导小组 组长：李培军 成员：郭福祥 周 鹏 赵晓霞 学校食品平安管理领导小组 组长：代文韬 组员：李星光 程福林 陈燕飞 二、建立学校食堂卫生管理制度 （一）、

34、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必需到区疾病预防掌握部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并把握结果。 3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证状况，如有关部门检查时，发觉无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。 （二）、学校食堂卫生检查制度 1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度； 2、主管领导定期检查（每周二到三次）； 3、食堂负责人（学校后勤处）自查； 4、卫生领导组成员抽查（不定期）； 5、按标准严要求，不留死角；

35、 6、查出问题，马上解决。 （三）、学校食堂餐厅卫生管理制度 1、建立健全老师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查； 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，毁灭“四害”； 3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）； 4、餐厅服务人员要常常保持仪表干净，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟； 5、餐厅服务人员出外办事前，必需脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手； 6、餐厅服务人员上岗必需佩戴有效的健康证。 (四)、学校防投毒措施 1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度； 2、严把选购、储存、加工、供应等各项环节的平安关； 3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

36、 4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能任凭进入，工作人员离开时要锁门； 5、定期对教职工进行食品平安学问培训，增加教职工防投毒意识； 6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实状况进行检查，发觉隐患要准时订正，出现平安事故要追究详细管理人及主管人员责任。 （五）、从业人员卫生学问培训制度 1、学校食堂的卫生管理人员应常常参与食品卫生知 识及有关卫生法律、法规学习，把握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知训练和培训； 2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生学问培训，做到从把握应应会的食品卫生学问，按要求操作，养成良好的个

37、人卫生习惯； 学校食堂饭菜自查报告(篇六) 光阴似箭，一转瞬，20xx年即将过去。回顾一年来我校的食堂管理工作，在上级领导的关怀和支持下，食堂工作有了很大的起色，详细总结如下。 一、基本状况。 我校共开办了三个食堂，一个同学食堂，一个教职工食堂，一个幼儿园食堂。共聘请临时炊事员四人，幼儿园食堂支配一人，教职工食堂支配一人，同学食堂支配两人，同学食堂还有一位正式职工。全校共有寄宿生152人，同学食堂每餐就餐人数约160人左右，教职工食堂就餐人数有20人左右，幼儿园食堂每天只开中餐，有128人就餐。 二、食堂管理现状。 1、年初由总务室制订出管理人员职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、食品选购及

38、储存制度等各种管理制度，交校务会和学校工会审核通过后，分别张贴食堂及贮存室墙上。推选出食堂管理人员两人负责食堂日常事务的管理，一人负责同学食堂和教职工食堂的管理，一人负责幼儿园食堂的管理。总务室每周不定期地到每个食堂和食品贮存室检查工作两次以上，发觉问题，责任到人，准时改进。 2、管理人员职责。 同学食堂管理员负责收缴同学的米，每餐出米、出菜到同学食堂和教职工食堂，并登记好入库、出库台账，监管食堂操作人员的工作。每周星期天与一个学校行政人员到会同城里选购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品，并负责食物存放，检查食堂卫生，购买三个食堂的柴火。 幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫

39、生、登记就餐数等工作。 3、原料的选购及存放。 每周星期天，四个行政人员轮番与同学食堂管理员到县城选购蔬菜、肉类、油、作料等原料，相互见证，监督质量，本着保本不盈利的原则，尽量选购新奇的、质地好的原料。回到学校，将各种原料分类保管存放好，并将各个食堂的原料分开，记好入库台账。选购原料的同时，做好索证工作，尤其是油料食品和肉类食品的索证。食品的存放做到分类、离地、离墙存放，肉类食品和简单变质的食品，必需存放于冷冻柜里或冰箱里。 4、食堂工作人员都要求持健康证上岗，并有较高的烹调技术，衣帽干净，讲究卫生，时常保持操作间内洁净、干净，对同学和气可亲，有为师生服务的意识，有吃苦耐劳的奉献精神，有勤俭节

40、省的优良品质。 5、虚心听取县疾控中心、药监局领导对食堂工作的检查看法，并尽量落实、改进，每学期初和长假过后，对食堂餐具、用具进行消毒处理，对食堂设施进行大清洗。常常检查、修缮防鼠、防蝇设施。准时、妥当地处理好食堂废弃物。 6、广泛听取老师、同学、家长对食堂工作的反馈看法，由总务室定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表、同学代表，召开饭菜质量听证会，准时总结阅历教训，改善管理，改进工作和服务态度。 7、每学期初，组织食堂管理人员和工作人员学习管理制度，与食堂工作人员签订用工合同和平安责任状，杜绝平安事故的发生。 三、不足之处。 1、管理上还存在很多漏洞，管理制度还有待进一步完善。 2、忽视了对食堂工作人员的思想管理，集体意识、服务意识还需进一步加强。 3、食堂设施不达标，还需连续投入资金，改善设施。 4、食堂卫生不尽人意，有待加强卫生管理。