花茶-广告课件.ppt

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1、成成始始源源花花于于于于于于茶茶，清清明明宋宋朝朝朝朝朝朝花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最

2、大。功效与作用花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。从中药角度讲，花草茶的功效与作用有以下五点。从中药角度讲，花草茶的功效与作用有以下五点。1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加

3、心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。外形特征与冲泡方法【采制工艺】花草茶采收花草茶采收在适当时节采收的花草茶，将保有花草茶最多的有益成分。若以采花为主，则当花初开而未全盛时完整摘取；而花采收叶或全草，则以茎叶茂盛或含苞未放时最适宜。选在晴日的午前采收，有助于花草茶以后的干燥完整。【花茶的级别之分花茶的级别之分】一级茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫稍有嫩茎色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅；2二级条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫有嫩茎，色泽绿润香气清雅；3三级条索较圆紧，梢有筋梗，色泽绿匀，香气纯正；4四级条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿勺，香气纯正；5五级条索放松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。消费者现状与市场现状茉莉花茶出口为1.6万吨，内销为9.2万吨。在我国北方大多数地区有“夏天喝绿茶、冬天喝红茶，一年四季喝花茶”的说法，虽然这几年其他茶类增长抑制花茶消费增长，但是在华北、东北、西北以及山东省，茉莉花茶的销售还是占据主导地位（边销茶除外）。花茶的主要销区，京津和山东的花茶销售比重仍在70%以上。位于我国西南的云南省、贵州省和四川省，花茶也占有较大市场，特别是在四川，花茶深受消费者的欢迎。