衢州市农村小菜场整治与规范达标验收标准.doc

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1、衢州市农村小菜场整治与规范达标验收标准项 目标 准内 容说 明分值基础设施规范（28分）有大棚或房屋等室内固定的经营场所，场内浇灌水泥地面，设置统一的摊位，不露天泥地经营；（11分）有大棚房屋的（4分）；场内水泥地面（4分）；设置统一摊位（3分）；有给排水设施，垃圾统一集中收集等设施；（6分）给水设施（2分）；排水设施（2分）；垃圾收集设施（2分）；有公平秤、宣传栏、公示栏、摊位号、垃圾桶等服务设施；（5分）公平秤（1分）；宣传栏（1分）；公示栏（1分）；摊位号（1分）；垃圾桶（1分）市场通风、采光良好，配备消防安全设备；（6分）市场通风、采光良好（3分）消防安全措施（3分）200个以上摊位的

2、设置检测室，配备检测人员和检测设备；符合条件的另加3分；举办者管理规范（50分）办理市场名称登记，取得市场登记证；（5分）取得登记证的（5分）场内经营者持证持照经营；（5分）全部持证照经营的（5分）有无照的酌情扣分；建立产品质量承诺制度，与经营者签订食品安全责任书；（6分）有制度的（3分）；有责任书的（3分）建立索证索票，进货台帐登记制度，不合格商品退市销毁制度；（6分）建立制度（6分）；没有的不得分；建立食品质量抽检制度，开展快速定性检测制度，建立台帐并公示检测结果；（6分）建立制度的（3分）建立台帐并记录齐全的（3分），不齐全的酌情扣分；建立信用户管理制度，开展信用评价，建立奖罚措施；（5

3、分）建立健全的（5分）不健全的酌情扣分；建立消费者投诉处理制度；并积极落实；（5分）建立制度的（5分）不落实的酌情扣分；配备1名以上市场管理人员，负责市场安全、卫生、秩序等管理；（6分）配备人员的（6分）；没有的不得分，管理不到位的酌情扣分；场内秩序良好，商品摆放有序，不占道经营，不乱贴乱挂，无乱停车，乱拉电线，乱堆垃圾现象；（6分）场内秩序（6分）；秩序混乱的酌情扣分；经营者规范（22分）场内经营者持证持照经营；（6分）持证持照（6分），按无照比例酌情扣分经营者文明守法经营；（5分）（5分）；不符合的酌情扣分固定的食品经营户建立索证索票、进货台帐登记保管；（5分）（5分），未建立的不得分，不完整的酌情扣分；经营熟食的做到三防；（3分）（3分），做不到的酌情扣分；活禽索证密闭隔离；（3分）（3分）做不到的酌情扣分；