儿童营养及喂养-4.ppt
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1、 儿童营养与喂养 Nutrition and Feeding 本课程重点本课程重点喂养方法:喂养方法:掌握掌握婴儿期进食技能的发展,婴儿期进食技能的发展,人工喂养的主食选择和奶量计算,人工喂养的主食选择和奶量计算,换乳食品的概念,婴儿喂养模式和换乳食品的概念,婴儿喂养模式和 添加换乳食品的时间、顺序和方法添加换乳食品的时间、顺序和方法RNI 来源来源 常量元素常量元素微量元素微量元素乳类等乳类等铁铁 0.3-10 mg/d肝、血等肝、血等锌锌 1.5-8 mg/d肝、瘦肉肝、瘦肉碘碘 50 ug/d海产品海产品小婴儿的铁来源:强化铁的乳、谷类食物小婴儿的铁来源:强化铁的乳、谷类食物 钙钙 30
2、0-400 mg/d米米菠菜菠菜谷物谷物麦麦大豆大豆鱼鱼小牛肝小牛肝小牛肉小牛肉铁吸收的百分比铁吸收的百分比%膳食纤维膳食纤维 dietary fiber 水水 water来源:来源:谷物、豆类、蔬菜和水果等谷物、豆类、蔬菜和水果等 胃胃婴儿胃婴儿胃成成人人胃胃排空时间排空时间:母乳母乳 2-32-3小时小时 配方奶配方奶 2-42-4小时小时 牛奶牛奶 3-43-4小时小时 水水 1-1.51-1.5小时小时 肠肠 消化系统的解剖特点消化系统的解剖特点 口腔口腔胃容量胃容量:右侧卧位右侧卧位 消化系统的生理特点消化系统的生理特点 粪便 母奶喂养的大便母奶喂养的大便 金黄色、酸臭,金黄色、酸臭
3、,1-41-4次次/日。日。牛奶喂养的大便牛奶喂养的大便 浅黄浅黄 粗硬粗硬 中性中性.碱性臭碱性臭,-次日次日 生理性腹泻生理性腹泻 可多达可多达7-87-8次次/日日,粘液少粘液少,体重体重 满意,无需治疗,加稠食自止满意,无需治疗,加稠食自止喂养方法喂养方法 进食技能的发展和训练进食技能的发展和训练 觅食、吸吮与吞咽觅食、吸吮与吞咽 咀嚼咀嚼4-64-6个月是由流质食物到个月是由流质食物到固体食物过渡的敏感期固体食物过渡的敏感期.应训练用勺喂食应训练用勺喂食 味觉敏感期:味觉敏感期:4-64-6个月个月应尝试应尝试各各 种味道的食物种味道的食物 喝喝 7-87-8个月个月应训练用其它应训
4、练用其它 形式的口腔运动进食液体食物形式的口腔运动进食液体食物 自我进食欲及技能自我进食欲及技能 6-76-7月月 自己捧着奶瓶喝奶,自喂饼干自己捧着奶瓶喝奶,自喂饼干 1010月月 抓食或自用勺吃抓食或自用勺吃 1.51.5岁岁 自用勺吃自用勺吃少撒落少撒落 婴儿喂养婴儿喂养Infant Feeding 母乳喂养母乳喂养 breast feeding 产能产能 比例恰当比例恰当矿物质矿物质 含量适宜含量适宜乳糖乳糖 含乙型乳糖含乙型乳糖脂肪脂肪 解脂酶解脂酶,亚油酸亚油酸,DHA,DHA母乳的优点母乳的优点 *营养价值高,消化吸收好营养价值高,消化吸收好蛋白质蛋白质 乳清蛋白为主乳清蛋白为主
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