第一节食物中的营养物质 (6)(精品).ppt

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1、请查阅课本第请查阅课本第38-3938-39页页常见常见食物成分表食物成分表，选一种你常，选一种你常吃的食物，找出该食物中的吃的食物，找出该食物中的营养成分。营养成分。你能证明食物中含有能量吗？怎样证明？你能证明食物中含有能量吗？怎样证明？测定某种食物中的能量测定某种食物中的能量 探究活动：探究活动：测定花生中的能量测定花生中的能量 1、提出问题、提出问题2、作出假设、作出假设食物中是否含有能量？花生的种子含有多少能量？食物中是否含有能量？花生的种子含有多少能量？3、制定计划、制定计划4、实施计划、实施计划5、分析与结论、分析与结论6、表达与交流、表达与交流1）材料、器具）材料、器具 2）方法

2、步骤）方法步骤 3）讨论与完善计划）讨论与完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划 1.四人小组的分工：四人小组的分工：操作员、指导员、记录员、汇报员操作员、指导员、记录员、汇报员 2.想一想：想一想：怎样怎样尽量减少花生燃烧过程中热量的散失尽量减少花生燃烧过程中热量的散失？只做只做一次测量，得到的数据是否准确？一次测量，得到的数据是否准确？如何得到较为准确的数据？如何得到较为准确的数据？让我来分享让我来分享活动小结活动小结学会了学会了：测量水温的方法和数据处理方法：测量水温的方法和数据处理方法合作共赢合作共赢：同组小伙伴的协助很重要：同组小伙伴的协助很重要2 2、这个探究实验只测量一次，结果可靠

3、吗？、这个探究实验只测量一次，结果可靠吗？为什么？应该怎样做？为什么？应该怎样做？1 1、假如你测量的数据与资料提供的数据不同，、假如你测量的数据与资料提供的数据不同，可能有哪些原因？可能有哪些原因？实验操作不够规范（实验操作不够规范（动作慢，使花生燃烧的热量动作慢，使花生燃烧的热量在空气中散失掉了在空气中散失掉了）、测量不够准确，或计算出）、测量不够准确，或计算出错等错等。探究实验只做一次，可能有探究实验只做一次，可能有误差误差出现，所以结出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下至果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下至少重复做少重复做3次次，并取这，并取这3次实验的次实验的平均值平均值，以便，以便尽量减少误差。尽量减少误差。