(精品)《生产物流管理》.ppt
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1、一概述概述学习目标:学习目标:1.1.回顾物流管理的定义回顾物流管理的定义2.2.了解生产物流涵盖的范围;了解生产物流涵盖的范围;3.3.了解企业生产物流管理的了解企业生产物流管理的目标;目标;4.4.生产物流与销售物流的关生产物流与销售物流的关系。系。1.1 什么是物流?什么是物流?解释解释1:物流是指为了满足客户的需求,以最低的成本,通过运输、保管和配送物流是指为了满足客户的需求,以最低的成本,通过运输、保管和配送等方式,实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品等方式,实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。的消费地的计划
2、、实施和管理的全过程。美国物流管理协会(美国物流管理协会(the Council of Logistics Management,CLM)对物流)对物流的定义是:的定义是:“物流是供应链过程的一部分,是物流是供应链过程的一部分,是以满足客户需求为目的以满足客户需求为目的,以以高效和经济的手段高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的存储的计划、执行和控制活动计划、执行和控制活动。”解释解释2:我国国家标准我国国家标准物流术语物流术语对物流对物流(Logistics)的定义是:的定义是:“物品从供应物品从供应地向接收地的
3、实体流动过程。地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸搬运、根据实际需要,将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”2企业经营的对象企业经营的对象产品产品或服务或服务 生产转化过程生产转化过程输入输入输出输出 原材料原材料人力人力设备设备信息信息.有形的产品有形的产品无形的服务无形的服务.生产物流的范围是对一个制造型企业的原材料和在制品的物流管理生产物流的范围是对一个制造型企业的原材料和在制品的物流管理1.2 生产物流范围生产物流范围31.1 生产物流范围生产物流范围 一般意义上的生产
4、定义是指人们创造物质财富的过程,这是一个一般意义上的生产定义是指人们创造物质财富的过程,这是一个包含内容很广的概念。包含内容很广的概念。在经济学中生产被定义为,将投入转化为产出的活动,或是将生在经济学中生产被定义为,将投入转化为产出的活动,或是将生产要素进行组合以制造产品的活动。产要素进行组合以制造产品的活动。生产要素主要有劳动力、土地、资本,现在又把技术也加入了进生产要素主要有劳动力、土地、资本,现在又把技术也加入了进来。来。劳动力:包括各种不同工作性质的人,如电工、秘书、医生等所劳动力:包括各种不同工作性质的人,如电工、秘书、医生等所提供的劳务。提供的劳务。土地:包括地上和地下的一切自然资
5、源,如矿藏、树木等。土地:包括地上和地下的一切自然资源,如矿藏、树木等。资本:指在生产过程中被生产出来的,并被用于进一步的生成的资本:指在生产过程中被生产出来的,并被用于进一步的生成的物品,即是所有人造的投入。如机器、工具等物品,即是所有人造的投入。如机器、工具等(都是人们造出来,而都是人们造出来,而又被用于进一步的生产又被用于进一步的生产)。技术:通过技术创新可以提高生产效率,改变生产工艺,创造产技术:通过技术创新可以提高生产效率,改变生产工艺,创造产品价值,增强企业竞争力,如采用新能源、新材料和新工艺等。品价值,增强企业竞争力,如采用新能源、新材料和新工艺等。41.1 生产物流范围生产物流
6、范围 在生产管理学中生产的定义是:生产是一切社会组织将它在生产管理学中生产的定义是:生产是一切社会组织将它的输人转化为输出的过程。的输人转化为输出的过程。较之于上述对较之于上述对“生产生产”的定义,本模块的的定义,本模块的“生产生产”概念要概念要狭窄一些或者更为具体一些,我们要研究的范围仅仅关注与制狭窄一些或者更为具体一些,我们要研究的范围仅仅关注与制造领域之内。造领域之内。简单讲就是研究那些从事有形产品生产的企业物简单讲就是研究那些从事有形产品生产的企业物流管理,是对一个制造型企业的原材料和在制品的物流管理。流管理,是对一个制造型企业的原材料和在制品的物流管理。形象化的理解,就是研究企业围墙
7、内为了保障生产稳定运行的形象化的理解,就是研究企业围墙内为了保障生产稳定运行的后勤保障的工作。后勤保障的工作。例如,装备制造、汽车组装、食品生产、机例如,装备制造、汽车组装、食品生产、机械加工的功能等。械加工的功能等。56供应物流一般是对所采购的原材料和零部件,从供应物流一般是对所采购的原材料和零部件,从供应商处到企业仓库的物流管理,也可以叫做原材供应商处到企业仓库的物流管理,也可以叫做原材料物流;料物流;销售物流是对产成品,从企业到客户手中的管理,销售物流是对产成品,从企业到客户手中的管理,也可以叫做产成品物流也可以叫做产成品物流(或分销物流、销售物流等或分销物流、销售物流等);生产物流所指
8、的是,在企业内部为保障生产而进生产物流所指的是,在企业内部为保障生产而进行的物流管理,也可以称为在制品物流。行的物流管理,也可以称为在制品物流。781.3 生产物流内容生产物流内容1.3.1 生产物流目标生产物流目标将正确的产品在正确的时间以正确的方式按照正确的数量以正确的成本送到正确的地方交给正确的人9生产物流生产物流原材料、在制品原材料、在制品满足生产满足生产销售物流销售物流产成品产成品满足消费者的需求满足消费者的需求1.3.2 1.3.2 生产与销售物流生产与销售物流101.3.3生产与销售物流生产与销售物流销售物流:对产成品在流通领域的管理和计划,包括对销售物流:对产成品在流通领域的管
9、理和计划,包括对物料流、信息流和资金流的管理,以满足消费者的需求为物料流、信息流和资金流的管理,以满足消费者的需求为目的。目的。生产物流:对原材料、零部件与半成品在生产过程中的生产物流:对原材料、零部件与半成品在生产过程中的管理和计划,也涉及到物料流和信息流,但是基本上不涉管理和计划,也涉及到物料流和信息流,但是基本上不涉及到资金流的管理,以满足生产需求为目的。及到资金流的管理,以满足生产需求为目的。111.3.3 生产物流生产物流确定物料需求的时间和数量确定物料需求的时间和数量确定所需物料的来源确定所需物料的来源物料的运输管理物料的运输管理物料的接收以及仓储管理物料的接收以及仓储管理物料的库
10、存计划和控制物料的库存计划和控制生产线的物料配送的时间、数量和地点生产线的物料配送的时间、数量和地点121.4 1.4 本模块内容本模块内容单元二单元二 生产管理的演变生产管理的演变单元三单元三 生产计划生产计划单元四单元四 采购与供应管理采购与供应管理单元五单元五 生产物流计划生产物流计划单元六单元六 能力计划与系统布置能力计划与系统布置单元七单元七 生产作业控制生产作业控制13二生产管理演变生产管理演变学习目标:学习目标:1.1.了解生产管理的演变了解生产管理的演变历程;历程;2.2.了解企业生产方式以了解企业生产方式以及生产工艺对管理的及生产工艺对管理的影响。影响。生产方式包括以下四种:
11、生产方式包括以下四种:备货生产备货生产 按订单装配按订单装配 按订单生产按订单生产 按订单设计按订单设计 生产工艺包括以下三类:生产工艺包括以下三类:流水生产流水生产 离散制造离散制造 项目生产项目生产2.1 2.1 概述概述15有关生产方式的其他说法:有关生产方式的其他说法:福特生产方式(福特生产方式(Fort Production SystemFort Production System,FPSFPS)丰田生产方式(丰田生产方式(Toyota Production SystemToyota Production System,TPS TPS)准时制生产方式(准时制生产方式(Just In
12、TimeJust In Time,JITJIT)精益生产(精益生产(Lean ProductionLean Production,LPLP)敏捷制造(敏捷制造(Agile ManufacturingAgile Manufacturing,AMAM)2.1 2.1 概述概述162.2 2.2 企业管理发展历程企业管理发展历程1718经济订货批量决策模型(经济订货批量决策模型(EOQ模型)模型)订货批量订货批量费用费用订货费用订货费用存储费用存储费用总费用总费用经济订货批量经济订货批量19思考:思考:某车间需要某种标准件,不允许缺货,按生产计划,年需求量为某车间需要某种标准件,不允许缺货,按生产计
13、划,年需求量为10000件,每件价格件,每件价格1元,每采购一次的采购费为元,每采购一次的采购费为25元,年保管费率为元,年保管费率为12.5%,该元件可在市场上立即购得。问:应如何组织进货?,该元件可在市场上立即购得。问:应如何组织进货?计算得,计算得,20 生产管理的发展历程:生产管理的发展历程:EOQ MRP MRPII ERP SCM企业发展过程(管理发展史):企业发展过程(管理发展史):注重生产的管理学注重生产的管理学n经典管理理论:泰勒、法约尔、韦伯经典管理理论:泰勒、法约尔、韦伯n现代管理学说:赫茨伯格、梅奥等现代管理学说:赫茨伯格、梅奥等注重销售的营销学:注重销售的营销学:菲利
14、普菲利普科特勒科特勒注重竞争的战略管理学注重竞争的战略管理学n行业结构学派:波特行业结构学派:波特n核心能力学派:普拉哈拉的、哈默核心能力学派:普拉哈拉的、哈默n战略资源学派战略资源学派n供应链管理供应链管理212.3 2.3 生产方式和生产工艺生产方式和生产工艺2.3.12.3.1生产方式生产方式 一般企业会根据一般企业会根据客户需求的提前期客户需求的提前期采取不同的生采取不同的生产方式,或者说是不同的生产策略,这是产方式,或者说是不同的生产策略,这是需求的不确需求的不确定性和交货提前期定性和交货提前期决定了的,也是供应链中效率与效决定了的,也是供应链中效率与效果兼顾的恰当选择。果兼顾的恰当
15、选择。备货型生产备货型生产按订单装配按订单装配 按订单生产按订单生产按订单设计按订单设计交交货货提提前前期期222.3.1.12.3.1.1备货型生产备货型生产 备货型生产备货型生产(Make to Stock(Make to Stock,简称,简称MTS)MTS)也称存货型生产或也称存货型生产或按库存生产,是在对市场需求量进行预测的基础上,有计划按库存生产,是在对市场需求量进行预测的基础上,有计划地进行生产,产品有库存。地进行生产,产品有库存。备货型生产是按已有的标准产品或产品系列进行的生产,备货型生产是按已有的标准产品或产品系列进行的生产,生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户
16、需生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求,例如:家用电器、标准件、汽车等的生产。求,例如:家用电器、标准件、汽车等的生产。232.3.1.2 2.3.1.2 按订单装配按订单装配 按订单装配按订单装配(Assemble(AssembletotoOrderOrder,简称,简称ATO)ATO)是指在是指在生产的最后阶段,用库存的通用零部件装配满足客户订单生产的最后阶段,用库存的通用零部件装配满足客户订单需求的产品。这些通用的零部件是在客户订货之前就计划、需求的产品。这些通用的零部件是在客户订货之前就计划、生产并储存入库的。收到客户订单后,就把它们装配成最生产并储存入库的。收到客户
17、订单后,就把它们装配成最终产品。当产品有许多可选特征,而客户又不愿等备料及终产品。当产品有许多可选特征,而客户又不愿等备料及生产所需的时间时,就可以采用这种生产计划方法。生产所需的时间时,就可以采用这种生产计划方法。面向订单装配以一种简便的方法在一定程度上实现了面向订单装配以一种简便的方法在一定程度上实现了大规模定制大规模定制(Mass Customization(Mass Customization,简称,简称MC)MC)的思想,以大的思想,以大批量制造的成本来完成定制化生产。批量制造的成本来完成定制化生产。242.3.1.3 2.3.1.3 按订单生产按订单生产 按订单生产按订单生产(Ma
18、ke to Order(Make to Order,简称,简称MTO)MTO)是指按用户订单是指按用户订单进行的生产。用户可能对产品提出各种各样的要求,经过协进行的生产。用户可能对产品提出各种各样的要求,经过协商和谈判,以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数商和谈判,以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求,然后组织设计和制造。例如,锅炉、船量和交货期的要求,然后组织设计和制造。例如,锅炉、船舶等产品的生产,属于订货型生产。舶等产品的生产,属于订货型生产。2.3.1.4 2.3.1.4 按订单设计按订单设计 按订单设计按订单设计(Engineering to Order(
19、Engineering to Order,简称,简称ETO)ETO)是指最是指最终产品在收到客户订单后才能确定。接到订单后,才开始进终产品在收到客户订单后才能确定。接到订单后,才开始进行设计,并组织采购和生产,也被称为专项生产。这种方式行设计,并组织采购和生产,也被称为专项生产。这种方式支持客户化设计,批量小的需求,其设计工作复杂。支持客户化设计,批量小的需求,其设计工作复杂。要求:必须有高度复杂的产品配置功能,能够支持有效要求:必须有高度复杂的产品配置功能,能够支持有效的并行生产,支持分包制造,有车间控制与成本管理功能,的并行生产,支持分包制造,有车间控制与成本管理功能,高级的工艺管理与跟踪
20、功能,多工厂的排程功能,有计算机高级的工艺管理与跟踪功能,多工厂的排程功能,有计算机辅助设计与制造功能辅助设计与制造功能(CAD(CADCAM)CAM)、集成功能与有限排程功能。、集成功能与有限排程功能。25262.3.2 2.3.2 生产工艺生产工艺 除了上述各种以交货期作为分类方法的生产方式之外,还可以按照生产工艺进行分类。如,流程式的,也称为流水线的生产,离散制造以及项目式的生产。不同的生产工艺的管理具有不同的关注点以及管理方法和技术。采用不同生产工艺的生产物流管理的难度和复杂性有很大的不同。272.3.2.12.3.2.1流水生产流水生产 流水生产是指生产对象按照一定的工艺路线顺流水生
21、产是指生产对象按照一定的工艺路线顺序地通过各个工作地,并按照统一地生产速度完成序地通过各个工作地,并按照统一地生产速度完成工业作业的生产过程。其基础是由设备、工作地和工业作业的生产过程。其基础是由设备、工作地和传送装置构成的设施系统,即流水生产线。最典型传送装置构成的设施系统,即流水生产线。最典型的流水生产线是汽车装配生产线。的流水生产线是汽车装配生产线。流水生产线是为特定的产品和预定的生产大纲流水生产线是为特定的产品和预定的生产大纲所设计的;生产作业计划的主要决策问题在流水生所设计的;生产作业计划的主要决策问题在流水生产线的设计阶段中就已经做出规定。产线的设计阶段中就已经做出规定。28292
22、.3.2.22.3.2.2离散制造离散制造 相对于连续制造,离散制造的产品往往由多个零件经过一系列并不连续相对于连续制造,离散制造的产品往往由多个零件经过一系列并不连续的工序的加工最终装配而成。加工和销售此类产品的企业可以称为离散制的工序的加工最终装配而成。加工和销售此类产品的企业可以称为离散制造型企业。造型企业。离散制造型企业一般都包含零部件加工、零部件装配成产品等过程。在离散制造型企业一般都包含零部件加工、零部件装配成产品等过程。在这类企业中,有些企业偏重于零部件制造,我们称之为离散加工型企业;这类企业中,有些企业偏重于零部件制造,我们称之为离散加工型企业;有些偏重于装配,我们称之为装配型
23、企业;有些则加工和装配都主要由自有些偏重于装配,我们称之为装配型企业;有些则加工和装配都主要由自身完成,这类企业无论大小,相对前面两类企业来说要复杂一些。整个离身完成,这类企业无论大小,相对前面两类企业来说要复杂一些。整个离散制造业就是由此三类企业相互关联配套而组成的产业链网络。散制造业就是由此三类企业相互关联配套而组成的产业链网络。离散制造中产品的生产过程通常被分解成很多加工任务来完成。每项任离散制造中产品的生产过程通常被分解成很多加工任务来完成。每项任务仅要求企业的一小部分能力和资源。企业一般将功能类似的设备按照空务仅要求企业的一小部分能力和资源。企业一般将功能类似的设备按照空间和行政管理
24、建成一些生产组织间和行政管理建成一些生产组织(部门、工段或小短:在每个部门,工件从部门、工段或小短:在每个部门,工件从一个工作中心到另外一个工作中心进行不同类型的工序加工。企业常常按一个工作中心到另外一个工作中心进行不同类型的工序加工。企业常常按照主要的工艺流程安排生产设备的位置,以使物料的传输距离最小。另外照主要的工艺流程安排生产设备的位置,以使物料的传输距离最小。另外其加工地工艺路线和设备的使用也是非常灵活的,在产品设计、处理需求其加工地工艺路线和设备的使用也是非常灵活的,在产品设计、处理需求和定货数量方面变动较多。和定货数量方面变动较多。302.3.2.32.3.2.3项目生产项目生产
25、是指在一定的约束条件下是指在一定的约束条件下(主要是限定时间、主要是限定时间、限定资源限定资源),具有明确目标的一次性任务。项目是,具有明确目标的一次性任务。项目是一件事情、一项独一无二的任务,也可以理解为一件事情、一项独一无二的任务,也可以理解为是在一定的时间和一定的预算内所要达到的预期是在一定的时间和一定的预算内所要达到的预期目的。目的。31 项目具有以下几个典型特征:项目具有以下几个典型特征:一次性一次性是项目与日常运作的最大区别。是项目与日常运作的最大区别。每个项目都有自己的特点,每个项目都不同于其他的项目每个项目都有自己的特点,每个项目都不同于其他的项目(独特性独特性)。)。每个项目
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