(精品)高一化学研究物质性质的方法和程序1.ppt
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1、第第1 1章章 走进化学科学走进化学科学第第2 2节节 研究物质性质的方法和程序研究物质性质的方法和程序新密一高 高一化学组化学研究的任务是什么化学研究的任务是什么?研究物质的性质研究物质的性质 交流交流交流交流 研讨研讨研讨研讨 物物 质质研究它们性质的主要方法研究它们性质的主要方法氧气氧气氢气氢气锌、铁锌、铁盐酸盐酸观察和实验法观察和实验法非金属的通性非金属的通性金属的通性金属的通性酸的通性酸的通性分类、比较法分类、比较法 1、在初中化学中,你认识了哪些物质?你是通过什么方法来研究它们的性质的?研究物质的性质就应该首先把握研究物质的方法和程序可见:可见:可见:可见:化学学习化学学习,贵在得
2、法。贵在得法。当代著名的科学家和科学史学当代著名的科学家和科学史学者贝尔纳曾经指出者贝尔纳曾经指出:“良好的方法能使我们更好地良好的方法能使我们更好地发挥运用天赋的才能发挥运用天赋的才能,而拙劣的而拙劣的方法则可能阻碍才能的发挥方法则可能阻碍才能的发挥”。研究物质的性质的常用方法有哪些?常用观察、实验、分类、比较等方法下面以金属钠为例 体会一下观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 【实验目的实验目的】学会观察实验现象的方法;学会观察实验现象的方法;通过对所观察到的现象进行分析,通过对所观察到的现象进行分析
3、,揭示物质的性质;揭示物质的性质;通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对 大小,熔点的相对高低;大小,熔点的相对高低;通过观察钠与水反应的现象,分析钠的化学性质。通过观察钠与水反应的现象,分析钠的化学性质。实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法【实验步骤实验步骤】观察盛放在试剂瓶中的金属钠。观察盛放在试剂瓶中的金属钠。(2)(2)用镊子将金属钠从试剂瓶中取出,用滤纸将其用镊子将金属钠从试剂瓶中取出,用滤纸将其 表面的煤油吸干,在玻璃片
4、上用小刀切下一小块表面的煤油吸干,在玻璃片上用小刀切下一小块 钠(黄豆粒大小),观察钠块的切面。钠(黄豆粒大小),观察钠块的切面。(3)(3)用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠(4)(4)向培养皿中加适量水,滴入向培养皿中加适量水,滴入1 12 2滴酚酞溶液,滴酚酞溶液,将切好的钠投入到水中,观察现象将切好的钠投入到水中,观察现象 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法金属钠的物理性质金属钠的物理性质 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的
5、基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法金属钠的物理性质金属钠的物理性质 状态 颜色 硬度的相对大小 密度的相对大小延展性固体固体 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应银白银白较软较软比水小比水小良好良好研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应 现现
6、象象 分析(或结论)分析(或结论)浮浮在水面在水面熔熔化成液态小球化成液态小球在水面无规则在水面无规则游游动动经过处水溶液变经过处水溶液变红红发出咝咝的发出咝咝的声声音音用火柴可以点用火柴可以点燃燃密度比水小密度比水小反应放热,钠的熔点低反应放热,钠的熔点低产生气体,受力不匀产生气体,受力不匀生成了可溶性碱生成了可溶性碱NaOH反应剧烈反应剧烈生成了可燃性气体生成了可燃性气体H2研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应问题思考问题思考1、能写出钠与水反应的化学反应程式吗?、能
7、写出钠与水反应的化学反应程式吗?2Na+2H2O=2NaOH+H2少量的金属钠保存在煤油中少量的金属钠保存在煤油中2、你注意到金属钠的保存方法是什么?、你注意到金属钠的保存方法是什么?3、你的观察能力与初中相比有哪些提高?、你的观察能力与初中相比有哪些提高?形成了哪些观察的方法以及透过现象形成了哪些观察的方法以及透过现象看本质的分析方法。看本质的分析方法。研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 实例:观察金属钠的物理性质及与水的反应拓展拓展延伸延伸1、预测钠与盐酸的反应现象,推测方程式。、预测钠与盐酸的反应现象,
8、推测方程式。反应更剧烈反应更剧烈2Na+2HCl=2NaCl+H2反应剧烈,产生气泡,并有蓝色沉淀生成反应剧烈,产生气泡,并有蓝色沉淀生成2Na+2H2O=2NaOH+H22NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO42、预测钠与、预测钠与CuSO4稀溶液的反应现象,稀溶液的反应现象,观察并分析结果,推测化学反应方程式。观察并分析结果,推测化学反应方程式。研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法研究物质性质的基本方法:观察法 1、含义:是一种有计划、有目的的用 感官察研究对象的方法 2、观察的详细过程:u用感官观察:看、闻、听、摸u借助仪
9、器观察:提高灵敏度u大脑的积极思维活动:观察要有明确而具体的目的和计划要积极思考,及时贮存和处理信息。要对所观察到的现象进行分析和综合。知识上:金属钠的化学性质 方法上:初步学会以观察在研究物质性质中的运用P18.1.2.(做在书上)第二教材本节课内容预习:下节课内容 再再见见第第1 1章章 走进化学科学走进化学科学第第2 2节节 研究物质性质的方法和程序研究物质性质的方法和程序第二课时研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 实例:实验探究金属钠与氧气的反应 【实验实验步骤步骤】将切好的金属钠放置在空气中,将切好
10、的金属钠放置在空气中,使其跟氧气反应;使其跟氧气反应;将金属钠放在石棉网上加热,将金属钠放在石棉网上加热,使其跟氧气反应。使其跟氧气反应。研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 实例:实验探究金属钠与氧气的反应 【实验实验记录记录】实验内容实验内容实验现象实验现象结结 论论在空气在空气中放置中放置在空气在空气中加热中加热研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 实例:实验探究金属钠与氧气的反应 【实验实验记录记录】实验内容实验内容实验
11、现象实验现象结结 论论在空气在空气中放置中放置在空气在空气中加热中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 实例:实验探究金属钠与氧气的反应 【实验实验记录记录】实验内容实验内容实验现象实验现象结结 论论在空气在空气中放置中放置在空气在空气中加热中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的
12、基本方法:实验法 实例:实验探究金属钠与氧气的反应 【实验实验记录记录】实验内容实验内容实验现象实验现象结结 论论在空气在空气中放置中放置在空气在空气中加热中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O剧烈燃烧,发出黄剧烈燃烧,发出黄色火焰,生成淡黄色火焰,生成淡黄色固体。色固体。与与O2反应生成了反应生成了淡黄色的的淡黄色的的Na2O2研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 问题讨论:1 1、这组实验对你有何启示?、这组实验对你有何启示?相同的反应物,在不同条件下,可以发
13、生相同的反应物,在不同条件下,可以发生相同的反应物,在不同条件下,可以发生相同的反应物,在不同条件下,可以发生不同的反应,生成不同的产物。不同的反应,生成不同的产物。不同的反应,生成不同的产物。不同的反应,生成不同的产物。2 2、在你所知道的反应中、在你所知道的反应中,还有因条件不还有因条件不同而得到不同反应产物的实例吗同而得到不同反应产物的实例吗?碳与氧气碳与氧气碳与氧气碳与氧气:氧气量不同氧气量不同氧气量不同氧气量不同,产物不同产物不同产物不同产物不同.铁与氧气铁与氧气铁与氧气铁与氧气:条件不同条件不同条件不同条件不同,产物不同产物不同产物不同产物不同.研究物质性质的基本方法:实验法研究物
14、质性质的基本方法:实验法 问题讨论:3 3、钠为什么保存在煤油中?、钠为什么保存在煤油中?能否保存在汽油中?能否保存在汽油中?钠很易与空气中的钠很易与空气中的钠很易与空气中的钠很易与空气中的O O O O2 2 2 2和和和和H H H H2 2 2 2O O O O起反应起反应起反应起反应,而不与煤油起反应而不与煤油起反应而不与煤油起反应而不与煤油起反应,且密度比煤油大且密度比煤油大且密度比煤油大且密度比煤油大,钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面,使钠与使钠与使钠与使钠与O O O O2 2 2 2和和和和H H H H2 2 2 2O O O O隔绝,隔绝,隔绝,隔绝
15、,达到保护的目的。达到保护的目的。达到保护的目的。达到保护的目的。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。4 4、金属钠着火,能否用水灭火?金属钠着火,能否用水灭火?补充实验:吹气生火补充实验:吹气生火 钠遇水发生轻微爆炸钠遇水发生轻微爆炸邻居喷水邻居喷水“相救相救”2007/5/11/13:55来源:台州商报来源:台州商报作者:王淑娇作者:王淑娇王琴琴王琴琴朱小兵朱小兵日前,仙居县一化工厂内,钠与水发生反应并伴有轻微爆炸。日前,仙居县一化工厂内,钠与水发生反应并伴有轻微爆炸。隔壁厂的员工不明事理,
16、往冒烟雾的围墙边喷水来隔壁厂的员工不明事理,往冒烟雾的围墙边喷水来“帮倒忙帮倒忙”,险些将事故扩大。险些将事故扩大。据现场的员工介绍,当时天正下着雨,火是一名员工在运输据现场的员工介绍,当时天正下着雨,火是一名员工在运输化工原料钠的过程中,不慎将包装袋滑落,导致破裂,里面的钠化工原料钠的过程中,不慎将包装袋滑落,导致破裂,里面的钠与水接触,发生轻微爆炸所引起。与水接触,发生轻微爆炸所引起。该厂职工说,钠与水发生爆炸后,正当他们用灭火器灭火时,该厂职工说,钠与水发生爆炸后,正当他们用灭火器灭火时,隔壁药厂的员工突然往围墙这边射水,险些将事故扩大,幸亏他隔壁药厂的员工突然往围墙这边射水,险些将事故
17、扩大,幸亏他们及时加以阻止。们及时加以阻止。“钠与水会发生化学反应,钠与水会发生化学反应,要熄灭由钠引起的火灾,要熄灭由钠引起的火灾,应用干粉灭火器或者沙土来灭火,而不是用水。应用干粉灭火器或者沙土来灭火,而不是用水。”消防官兵说,消防官兵说,“幸亏这次洒落的钠量比较少,如果量大,幸亏这次洒落的钠量比较少,如果量大,加上隔壁不明事理地这么一浇水的话,后果将不堪设想。加上隔壁不明事理地这么一浇水的话,后果将不堪设想。”钠遇水发生轻微爆炸钠遇水发生轻微爆炸邻居喷水邻居喷水“相救相救”2007/5/11/13:55来源:台州商报来源:台州商报作者:王淑娇作者:王淑娇王琴琴王琴琴朱小兵朱小兵日前,仙居
18、县一化工厂内,钠与水发生反应并伴有轻微爆炸。日前,仙居县一化工厂内,钠与水发生反应并伴有轻微爆炸。隔壁厂的员工不明事理,往冒烟雾的围墙边喷水来隔壁厂的员工不明事理,往冒烟雾的围墙边喷水来“帮倒忙帮倒忙”,险些将事故扩大。险些将事故扩大。据现场的员工介绍,当时天正下着雨,火是一名员工在运输据现场的员工介绍,当时天正下着雨,火是一名员工在运输化工原料钠的过程中,不慎将包装袋滑落,导致破裂,里面的钠化工原料钠的过程中,不慎将包装袋滑落,导致破裂,里面的钠与水接触,发生轻微爆炸所引起。与水接触,发生轻微爆炸所引起。该厂职工说,钠与水发生爆炸后,正当他们用灭火器灭火时,该厂职工说,钠与水发生爆炸后,正当
19、他们用灭火器灭火时,隔壁药厂的员工突然往围墙这边射水,险些将事故扩大,幸亏他隔壁药厂的员工突然往围墙这边射水,险些将事故扩大,幸亏他们及时加以阻止。们及时加以阻止。“钠与水会发生化学反应,钠与水会发生化学反应,要熄灭由钠引起的火灾,要熄灭由钠引起的火灾,应用干粉灭火器或者沙土来灭火,而不是用水。应用干粉灭火器或者沙土来灭火,而不是用水。”消防官兵说,消防官兵说,“幸亏这次洒落的钠量比较少,如果量大,幸亏这次洒落的钠量比较少,如果量大,加上隔壁不明事理地这么一浇水的话,后果将不堪设想。加上隔壁不明事理地这么一浇水的话,后果将不堪设想。”研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法
20、 问题讨论:3 3、钠为什么保存在煤油中?、钠为什么保存在煤油中?能否保存在汽油中?能否保存在汽油中?钠很易与空气中的钠很易与空气中的钠很易与空气中的钠很易与空气中的O O O O2 2 2 2和和和和H H H H2 2 2 2O O O O起反应起反应起反应起反应,而不与煤油起反应而不与煤油起反应而不与煤油起反应而不与煤油起反应,且密度比煤油大且密度比煤油大且密度比煤油大且密度比煤油大,钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面,使钠与使钠与使钠与使钠与O O O O2 2 2 2和和和和H H H H2 2 2 2O O O O隔绝,隔绝,隔绝,隔绝,达到保护的目的。达到保
21、护的目的。达到保护的目的。达到保护的目的。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。钠不能保存在汽油中,因汽油易挥发。4 4、金属钠着火,能否用水灭火?金属钠着火,能否用水灭火?不能。一是因为钠与水的反应生成氢气能燃烧不能。一是因为钠与水的反应生成氢气能燃烧不能。一是因为钠与水的反应生成氢气能燃烧不能。一是因为钠与水的反应生成氢气能燃烧;二是因为钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃二是因为钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃二是因为钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃二是因为钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃
22、.钠与盐溶液的反应实验探究钠与盐溶液的反应实验探究钠与盐溶液的反应实验探究钠与盐溶液的反应实验探究实验课题:钠与硫酸铜溶液反应实验课题:钠与硫酸铜溶液反应,能否能否置换出铜?置换出铜?假设假设1 1:钠是活泼金属,能置换出金属铜:钠是活泼金属,能置换出金属铜假设假设2 2:钠先和水反应,生成的氢氧化钠:钠先和水反应,生成的氢氧化钠与硫酸铜溶液反应生成沉淀。与硫酸铜溶液反应生成沉淀。实验方案:实验方案:将一小块钠放在硫酸铜溶液中观察。将一小块钠放在硫酸铜溶液中观察。结结结结 论:论:论:论:v活泼金属钠(包括钾、钙等)与盐溶液活泼金属钠(包括钾、钙等)与盐溶液反应时,一般不能置换出金属,而是钠反
23、应时,一般不能置换出金属,而是钠先与水反应,生成的碱再与盐溶液反应。先与水反应,生成的碱再与盐溶液反应。v只有与熔融盐作用才能置换出相应的金只有与熔融盐作用才能置换出相应的金属。如:属。如:4Na+TiCl4Na+TiCl4 4(熔融熔融)=4NaCl+Ti)=4NaCl+Tiu请写出化学方程式:请写出化学方程式:拓展提高拓展提高拓展提高拓展提高思考:将一小块钠放入思考:将一小块钠放入FeCl3溶液中,溶液中,有什么现象?写出反应的化学方程式。有什么现象?写出反应的化学方程式。2Na+2H2O=2NaOH+H2 2FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaCl3 32 2,得:,得:6Na
24、+6H2O+2FeCl3=2Fe(OH)3+3H2+6NaCl研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法研究物质性质的基本方法:实验法 小结:小结:1、金属钠放置在空气中,会迅速被氧化而、金属钠放置在空气中,会迅速被氧化而生成氧化钠,失去金属光泽(因此金属钠通生成氧化钠,失去金属光泽(因此金属钠通常保存在煤油里):常保存在煤油里):4Na 4Na O O2 2 2 2=2Na=2Na2 2O O2、金属钠在空气中燃烧生成过氧化钠、金属钠在空气中燃烧生成过氧化钠 2Na 2Na O O2 2=2Na=2Na2 2O O2 23 3、该实验验证了金属
25、钠在不同条件下与氧、该实验验证了金属钠在不同条件下与氧气反应的性质。气反应的性质。性性质质Na2ONa2O2颜色颜色状态状态与水与水反应反应与酸与酸反应反应与与CO2反应反应白色白色粉末粉末淡黄色淡黄色粉末粉末Na2O+H2O=2NaOH2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2Na2O+2HCl=2NaCl+H2O2Na2O2+4HCl=4NaCl+2H2O+O2Na2O+CO2=Na2CO32Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2 活动探究:由由Na2O的性质的性质预测并验证预测并验证Na2O2的性质的性质补充:补充:Na2O2与水的反应与水的反应过氧化钠能与水迅过氧化钠能与水迅速反应,
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