课题2　化学元素与人体健康 (2)(精品).pptx

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1、三、元素对人体健康的影响三、元素对人体健康的影响 钙（钙（CaCa）：）：成人体内约含钙成人体内约含钙1.2kg1.2kg，其中，其中99%99%存存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙CaCa1010(PO(PO4 4)6 6(OH)(OH)2 2 晶体的形式存在，它晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。佝佝偻偻病病患患者者 幼儿及青少年幼儿及青少年缺钙会得佝偻病缺钙会得佝偻病和发育不良，和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折容易骨折。因此。因此人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正

2、处于生人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。铁（铁（FeFe）：）：造血原料，缺乏易贫血造血原料，缺乏易贫血锌（锌（ZnZn）：）：酶激活剂，缺乏生长、发育不良酶激活剂，缺乏生长、发育不良硒硒(Se):(Se):防癌、抗癌，缺乏得癌症，过多防癌、抗癌，缺乏得癌症，过多中毒。中毒。甲甲状状腺腺肿肿大大患患者者碘（碘（I I）：）：智育元素，缺乏或过智育元素，缺乏或过多易引起甲状腺肿大多易引起甲状腺肿大氟（氟（F F）：）：防龋齿，缺乏产生龋齿过量会引防龋齿，缺乏产生龋齿过量会引起氟斑牙和氟骨病。起氟斑牙和氟骨病。1.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中，哪些是人体必会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素（请用线连接）。需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素（请用线连接）。必需的必需的微量元素微量元素镉镉Cd铜铜Cu铁铁Fe钙钙Ca汞汞Hg碘碘I铅铅Pb镁镁Mg硒硒Se锌锌Zn有害的有害的微量元素微量元素