(精品)使用筷子的禁忌.ppt

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1、资料来自网络资料来自网络PPS制作：天天制作：天天4/10/2023筷子又称为筷子又称为“箸箸”，是中国从远，是中国从远古流传下来的餐饮工具。日常生古流传下来的餐饮工具。日常生活当中中国人对筷子的运用是非活当中中国人对筷子的运用是非常有讲究的，因为作为一个礼仪常有讲究的，因为作为一个礼仪之邦，通过对一双小小筷子的用之邦，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。的文化积淀。使用筷子有十二个禁忌。使用筷子有十二个禁忌。1.三长两短：三长两短：用餐前或用餐过用餐前或用餐过程当中，不可以将筷程当中，不可以将筷子长短不齐的放在桌子长短不齐的放在桌子上，老

2、人家会认为子上，老人家会认为这种摆放方式代表这种摆放方式代表“三长两短三长两短”，是大不，是大不吉利的。因为棺材的吉利的。因为棺材的组成部分是前后两块组成部分是前后两块短木板，两旁加底部短木板，两旁加底部共三块长木板，五块共三块长木板，五块木板合在一起做成的木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉所以说这是极为不吉利的事情。利的事情。一忌三长两短一忌三长两短2.仙人指路仙人指路：这是指：用大拇这是指：用大拇指和中指、无名指、指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人指伸出。这在北京人眼里叫眼里叫“骂大街骂大街”。因为在吃饭时食指

3、伸因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别出，总在不停地指别人，北京人一般伸出人，北京人一般伸出食指去指对方时，大食指去指对方时，大都带有指责的意思。都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于时用手指人，无异于指责别人，相当不礼指责别人，相当不礼貌。貌。二忌仙人指路二忌仙人指路3.品箸留声：品箸留声：小孩子吃小孩子吃饭时喜欢玩筷饭时喜欢玩筷子，常常会把子，常常会把筷子的一端含筷子的一端含在嘴里，用嘴在嘴里，用嘴来回去嘬，不来回去嘬，不时的发出咝咝时的发出咝咝声响。其实这声响。其实这是一种无礼的是一种无礼的行为，会被认行为，会被认为缺少家教。为缺少家教。三忌品箸留声三忌

4、品箸留声4.击盏敲盅：击盏敲盅：同样地，小同样地，小孩子用餐时用筷孩子用餐时用筷子敲击盘碗的行子敲击盘碗的行为，也是要不得为，也是要不得的。因为过去只的。因为过去只有乞丐要饭时才有乞丐要饭时才会用筷子击打饭会用筷子击打饭盆，其发出的声盆，其发出的声响配上嘴里的哀响配上嘴里的哀告，使行人注意告，使行人注意并给与施舍。并给与施舍。四忌击盏敲盅四忌击盏敲盅5.执箸巡城：执箸巡城：这种做法是这种做法是手里拿着筷子，手里拿着筷子，做旁若无人状，做旁若无人状，用筷子来回在桌用筷子来回在桌子上的菜盘里巡子上的菜盘里巡找，不知从哪里找，不知从哪里下筷为好。此种下筷为好。此种行为是典型的缺行为是典型的缺乏修养的

5、表现，乏修养的表现，目中无人极其令目中无人极其令人反感。人反感。五忌击盏敲盅五忌击盏敲盅6.迷箸刨坟：迷箸刨坟：这是指手这是指手里拿着筷子在里拿着筷子在菜盘里不住的菜盘里不住的扒拉，以求寻扒拉，以求寻找猎物，就像找猎物，就像盗墓刨坟的一盗墓刨坟的一般。这种做法般。这种做法同同“执箸巡城执箸巡城”相近，都属相近，都属于缺乏教养的于缺乏教养的做法。做法。六忌迷箸刨坟六忌迷箸刨坟7.泪箸遗珠：泪箸遗珠：实际上这是实际上这是用筷子往自己盘用筷子往自己盘子里夹菜时，手子里夹菜时，手里不利落，将菜里不利落，将菜汤流落到其它菜汤流落到其它菜里或桌子上。这里或桌子上。这种做法被视为严种做法被视为严重失礼，同样

6、是重失礼，同样是不可取的。不可取的。七忌泪箸遗珠七忌泪箸遗珠8.颠倒乾坤：颠倒乾坤：这就是说用这就是说用餐时将筷子颠倒餐时将筷子颠倒使用，这种做法使用，这种做法是非常被人看不是非常被人看不起的，正所谓饥起的，正所谓饥不择食，以至于不择食，以至于都不顾脸面了，都不顾脸面了，将筷子使倒，这将筷子使倒，这是绝对不可以的。是绝对不可以的。八忌颠倒乾坤八忌颠倒乾坤9.定海神针：定海神针：在用餐时用在用餐时用一只筷子去插盘一只筷子去插盘子里的菜品，这子里的菜品，这也是不行的，这也是不行的，这是被认为对同桌是被认为对同桌用餐人员的一种用餐人员的一种羞辱。在吃饭时羞辱。在吃饭时作出这种举动，作出这种举动，无异

7、于在欧洲当无异于在欧洲当众对人伸出中指众对人伸出中指的意思是一样的，的意思是一样的，非常不雅。非常不雅。九忌定海神针九忌定海神针10.当众上香：当众上香：则往往是出于则往往是出于好心帮别人盛饭时，好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一为了方便省事把一副筷子插在饭中递副筷子插在饭中递给对方。会被人视给对方。会被人视为大不敬，因为北为大不敬，因为北京的传统是为死人京的传统是为死人上香时才这样做，上香时才这样做，如果把一副筷子插如果把一副筷子插入饭中，无异是被入饭中，无异是被视同于给死人上香视同于给死人上香一样，有违餐饮礼一样，有违餐饮礼仪。仪。十忌当众上香十忌当众上香11.交叉十字：交叉十字：用餐时将

8、筷子随用餐时将筷子随便交叉放在桌上，等便交叉放在桌上，等同于对同桌其他人的同于对同桌其他人的全部否定，就如同学全部否定，就如同学生写错作业，被老师生写错作业，被老师在本上打叉子的性质在本上打叉子的性质一样。除此以外，这一样。除此以外，这种做法也是对自己的种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。自己，这也是不行的。十一忌交叉十字十一忌交叉十字12.落地惊神：落地惊神：所谓所谓“落地惊神落地惊神”是指失手将筷子掉是指失手将筷子掉落在地，这是严重失落在地，这是严重失礼的表现。因为北京礼的表现。因为北京人认为，祖先们全部人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。祖先，这是大不孝。一旦筷子落地，就应一旦筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，根据自己所坐的方向，在地上画出十字，以在地上画出十字，以示不该惊扰祖先。示不该惊扰祖先。十二忌落地惊神十二忌落地惊神