(精品)社交 礼仪.ppt
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1、社交礼仪社交礼仪人人无无礼礼则则不不立立,事事无无礼礼则则不不成成,国国无无礼礼则则不不宁宁.孔孔子子 社交社交礼礼仪是指在仪是指在人际交往、社会交往人际交往、社会交往和国际交往活动中,用于表示和国际交往活动中,用于表示尊重尊重、亲善亲善和和友好友好的首选行为规范和惯用形式的首选行为规范和惯用形式。从从个人个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现内在修养和素质的外在表现;从从企业企业角度来看,角度来看,礼仪礼仪是一个企业文化的重要内容,是树立企业形象的重是一个企业文化的重要内容,是树立企业形象的重要表现形式。要表现形式。主要目的:主要目的
2、:交流信息交流信息增进感情增进感情建立关系建立关系礼 仪说话的艺术说话的艺术着装礼仪着装礼仪仪仪态态饭局上的饭局上的礼仪礼仪握手礼握手礼拱手礼拱手礼鞠躬礼鞠躬礼递名片递名片公共礼仪公共礼仪男士礼仪的标男士礼仪的标志和志和破绽破绽说话的艺术说话的艺术偶遇名人偶遇名人言不由衷言不由衷使用尊称使用尊称交往时主动肯定对方交往时主动肯定对方衣物的价钱衣物的价钱不轻易打断、纠正别人不轻易打断、纠正别人谈别人擅长的话题谈别人擅长的话题服饰要合乎年龄、合乎职业、合乎场所。穿西装的几个细节n整洁笔挺,背部无头发和头屑。n上衣口袋不要插笔。n所有口袋不要因放置钱包、名片、香烟、打火机等物品而鼓起。n皮带:高于肚脐
3、,松紧适度,不要选用怪异的皮带头。n西服袖口的商标牌应摘掉,否则不符合西服穿着规范,高雅场合会让人贻笑大方。n穿西服在正式庄重场合必须打领带,其他场合不一定都要打领带。西服穿着禁忌西服穿着禁忌 1、忌西裤短 2、忌衬衫放在西裤外 3、忌衬衣领子太大 4、忌领带颜色刺目 5、忌不系衬衫扣就佩戴领带 6、忌西服袖子过长,应比衬衫袖短1-2厘米 7、忌西服配运动鞋 8、忌皮鞋和鞋带颜色不协调 1、忌穿黑色皮裙 2、不能光腿 3、不能穿半截袜子,弄出三截腿 4、袜子不能有漏洞 5、不能配便鞋 6、正式场合穿正式凉鞋,不能露脚趾和脚后跟 女士裙装礼仪女士裙装礼仪职场人员着装六忌:职场人员着装六忌:1.过
4、于杂乱过于杂乱2.过于鲜艳过于鲜艳3.过于暴露过于暴露4.过于透视过于透视5.过于短小过于短小6.过于紧身过于紧身坐坐姿:姿:就坐时一定要做到不紧不慢,不慌不忙,大大方方地就坐时一定要做到不紧不慢,不慌不忙,大大方方地从座椅的左后侧接近它,右脚一步跨前,左脚跟上,然后从座椅的左后侧接近它,右脚一步跨前,左脚跟上,然后不声不响地轻轻坐下。为表示对对方的尊重,落坐后应占不声不响地轻轻坐下。为表示对对方的尊重,落坐后应占椅子的椅子的2/3或者或者3/4;若是走向他人对面的座椅落座,可采用后退步接近属若是走向他人对面的座椅落座,可采用后退步接近属于自己的座椅,尽量不要背对自己将要与之交谈的人。女于自己
5、的座椅,尽量不要背对自己将要与之交谈的人。女性在入座前须用手一前一后地将裙子和衣襟拢一下,以免性在入座前须用手一前一后地将裙子和衣襟拢一下,以免坐下后裙子和衣襟不整,再做整理难免会失之于庄重。坐下后裙子和衣襟不整,再做整理难免会失之于庄重。蹲蹲姿姿 一脚在前,一脚在后,两腿向下一脚在前,一脚在后,两腿向下蹲,前脚全着地,小腿垂直于地面,后蹲,前脚全着地,小腿垂直于地面,后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。17餐餐 桌桌 礼礼 仪仪一、座位的安排一、座位的安排一、座位的安排一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌二、点菜的技巧和禁忌二、点菜的技巧和禁忌二、点菜的技巧和禁忌三、
6、吃和吃相的讲究三、吃和吃相的讲究三、吃和吃相的讲究三、吃和吃相的讲究四、喝酒的讲究四、喝酒的讲究四、喝酒的讲究四、喝酒的讲究五、倒茶的学问五、倒茶的学问五、倒茶的学问五、倒茶的学问六、中途离席六、中途离席六、中途离席六、中途离席七、酒宴上的礼仪七、酒宴上的礼仪七、酒宴上的礼仪七、酒宴上的礼仪 18总体原则:总体原则:总体原则:总体原则:“以右为尊以右为尊以右为尊以右为尊”、“以远为上以远为上以远为上以远为上”、“面朝大门面朝大门面朝大门面朝大门为尊为尊为尊为尊 主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此为主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此为主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,
7、此为主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此为大忌。大忌。大忌。大忌。圆桌圆桌圆桌圆桌 正对大门的为首席,上位左右手边的位置,则以离首正对大门的为首席,上位左右手边的位置,则以离首席的距离来看,越靠近首席位置越尊,相同距离则右席的距离来看,越靠近首席位置越尊,相同距离则右侧尊于左侧。侧尊于左侧。方桌方桌方桌方桌 如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为首如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为首席席。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。座座 位位 的的 安安 排排19大宴大宴 桌与桌间的排列讲究首席居前居中,右边依次桌与桌间的排列讲究首席
8、居前居中,右边依次2 2、4 4、6 6席席,左左边为边为3 3、5 5、7 7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。主人:主人:提前到达,然后在靠门位置等待,提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。并为来宾引座。宾客:宾客:听从东道主安排入座。听从东道主安排入座。大宴座位的安排大宴座位的安排 点菜时间点菜时间 如果时间允许,应该等大多数客人到齐之如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。点菜人员点菜人员主人主人宾客宾客21点菜原则点菜原则看人员组成:人均一菜是较通用的规则;看人员组成:人均
9、一菜是较通用的规则;看菜肴组合:看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;看宴请的重要程度:看宴请的重要程度:普通宴请和高级宴请。普通宴请和高级宴请。22点菜指导点菜指导三优四忌三优四忌 优先考虑的菜肴优先考虑的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐馆的特色菜。三、本餐馆的特色菜。饮食禁忌饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。一、宗教的饮食禁忌。二、出于健康的原因。二、出于健康的原因。三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往
10、也四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也 自不同的特殊禁忌。自不同的特殊禁忌。23吃和吃相的讲究吃和吃相的讲究 餐前:餐前:餐前:餐前:毛巾、餐巾毛巾、餐巾毛巾、餐巾毛巾、餐巾 餐中:餐中:餐中:餐中:1 1 1 1、对外宾不反复劝菜;、对外宾不反复劝菜;、对外宾不反复劝菜;、对外宾不反复劝菜;2 2 2 2、夹菜文明,适量取菜;、夹菜文明,适量取菜;、夹菜文明,适量取菜;、夹菜文明,适量取菜;3 3 3 3、细嚼慢咽;、细嚼慢咽;、细嚼慢咽;、细嚼慢咽;4 4 4 4、转式、转式、转式、转式餐桌,餐桌,餐桌,餐桌,顺时针顺时针顺时针顺时针方向方向方向方向旋转取菜;旋转取菜;旋转取菜;旋
11、转取菜;5 5 5 5、用餐的动作要文雅,安静就餐;、用餐的动作要文雅,安静就餐;、用餐的动作要文雅,安静就餐;、用餐的动作要文雅,安静就餐;6 6 6 6、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;餐后:餐后:餐后:餐后:擦嘴、离席擦嘴、离席24酒桌上你应注意的小细节酒桌上你应注意的小细节 1 1 1 1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯;、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯;、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯;、领导相互喝完才轮
12、到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯;2 2 2 2、可以多人敬一人,决不可一人敬多人;、可以多人敬一人,决不可一人敬多人;、可以多人敬一人,决不可一人敬多人;、可以多人敬一人,决不可一人敬多人;3 3 3 3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;4 4 4 4、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度
13、。、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。5 5 5 5、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;25酒桌上你应注意的小细节酒桌上你应注意的小细节 6 6、端起酒杯、端起酒杯(啤酒杯啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。杯子永远低于别人。7 7、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。薄彼。8 8、碰杯,敬酒,要有说词;、碰杯,敬酒,要有说
14、词;9 9、桌面上不谈生意;、桌面上不谈生意;1010、遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。、遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。26酒宴上的礼仪酒宴上的礼仪1 1、众欢同乐,切忌私语;、众欢同乐,切忌私语;2 2、瞄准宾主,把握大局;、瞄准宾主,把握大局;3 3、语言得当,诙谐幽默;、语言得当,诙谐幽默;4 4、劝酒适度,切莫强求;、劝酒适度,切莫强求;5 5、敬酒有序,主次分明;、敬酒有序,主次分明;6 6、察言观色,了解人心;、察言观色,了解人心;7 7、锋芒渐射,稳坐泰山;、锋芒渐射,稳坐泰山;27倒茶的学问倒茶的学问茶具要清洁茶具要清洁茶水要适量茶水要适量端茶
15、要得法端茶要得法要及时添茶要及时添茶28中途离席中途离席和主人说明并道歉和主人说明并道歉离开时不可大声宣扬离开时不可大声宣扬握握手手礼礼(一)握手礼行使的场合(一)握手礼行使的场合 迎接客人到来时;迎接客人到来时;当你被介绍与人认识时;当你被介绍与人认识时;久别重逢时;久别重逢时;社交场合突遇熟人时;社交场合突遇熟人时;拜访告辞时;拜访告辞时;送别客人时;送别客人时;别人向自己祝贺、赠礼时;别人向自己祝贺、赠礼时;拜托别人时;拜托别人时;别人帮助自己时,等等。别人帮助自己时,等等。(二)握手礼行使的正确姿势(二)握手礼行使的正确姿势 标准的握手方式是:标准的握手方式是:标准的握手方式是:标准的
16、握手方式是:握手时,两人相距约一步,握手时,两人相距约一步,握手时,两人相距约一步,握手时,两人相距约一步,上身稍前侧,伸出右手,上身稍前侧,伸出右手,上身稍前侧,伸出右手,上身稍前侧,伸出右手,四指并拢拇指张开,两人四指并拢拇指张开,两人四指并拢拇指张开,两人四指并拢拇指张开,两人的手掌与地面垂直相握,的手掌与地面垂直相握,的手掌与地面垂直相握,的手掌与地面垂直相握,上下轻摇,一般二三秒为上下轻摇,一般二三秒为上下轻摇,一般二三秒为上下轻摇,一般二三秒为宜,握手时注视对方,微宜,握手时注视对方,微宜,握手时注视对方,微宜,握手时注视对方,微笑致意或简单地用笑致意或简单地用笑致意或简单地用笑致
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