充氮饮料公司工程管理实施方案.docx
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1、充氮饮料公司工程管理实施方案目录第一章 项目背景分析4第二章 项目简介7一、 项目单位7二、 项目建设地点7三、 建设规模7四、 项目建设进度7五、 建设投资估算7六、 项目主要技术经济指标8第三章 工程项目周期10一、 工程项目周期及阶段划分10第四章 工程项目管理的知识体系11一、 国际上常用的工程项目管理知识体系11第五章 项目管理组织结构的基本形式16一、 复合式16二、 项目式16第六章 项目团队建设19一、 项目团队能力培育19二、 项目经理29第七章 工程项目咨询服务合同管理48一、 勘察合同的主要内容48第八章 工程项目合同管理概述57一、 工程项目合同的特点57第九章 工程项
2、目工作资源估算与工作时间估算59一、 工作时间估算59二、 工作资源估算65第十章 工程项目进度控制72一、 项目进度控制方法72第十一章 工程项目总投资组成与计算83一、 工程项目总投资组成83第十二章 工程项目设计阶段投资控制86一、 设计概算的编制与审查86二、 施工图预算的编制与审查100第十三章 工程项目前期阶段的质量管理114一、 工程项目前期阶段质量管理的工作内容114二、 工程项目前期阶段质量管理的方法115第十四章 工程项目试运行阶段的质量管理118一、 试运行阶段工程咨询单位质量管理的工作内容118第一章 项目背景分析充氮饮料即氮气饮料,是指含有氮气气体的饮料。氮气是地球大
3、气中所占比例最高的气体,其具有不可燃、稳定等特点,高压下氮气可溶于水,当氮气从压力中倒出可创造出泡沫质地的细小气泡。相比于二氧化碳产生的气泡,氮气泡沫更加顺滑绵密,且表面光滑柔和,更能促进饮料释放芳香物质,因此充氮饮料兼具了质地、口感以及视觉三方面特点。近年来,随着居民饮食消费升级,以及相关技术不断进步,充氮饮料市场悄然兴起。充氮技术与饮料相结合的历史可追溯到上世纪50年代,1959年,啤酒品牌健力士率先推出全球首款充氮啤酒,用不溶于水的氮气代替了二氧化碳,其解决了啤酒添加二氧化碳后口感变酸、苦味变重等问题。在此之后,越来越多的饮料厂商企业加入到“充氮”行列中,但由于充氮饮料属于小众饮料,市场
4、需求有限,且受众群体较窄,早期充氮饮料市场发展相对缓慢。近年来,随着年轻一代进入市场,居民饮食消费需求逐渐多元化、个性化以及健康化发展,在此背景下,兼具质地、口感以及视觉于一体的充氮饮料市场迎来了良好发展时机,同时充氮饮料的出现,也为碳酸饮料行业升级提供了一种新思路。目前来看,充氮饮料在国外市场发展相对较快,在国内市场上,充氮饮料仍属于小众饮品,产品尚处于推广初期,行业发展仍面临较多问题,例如产品价格高、充氮饮料制备与储存难度大、包装及运输成本高、充氮设备和操作技术复杂等。近年来,随着饮食消费升级,氮气风潮逐渐席卷饮料行业,在此背景下,布局充氮饮料市场的企业数量不断增加,包括星巴克、雀巢、喜茶
5、、Bsweet、百事可乐以及全家等企业,同时在相关企业积极布局下,充氮饮料产品种类日渐丰富,出现了氮气茶、氮气咖啡、充氮鸡尾酒、充氮能量饮料、充氮可乐等各式饮品,充氮饮料市场多元化发展趋势显现,未来充氮饮料市场发展空间广阔。全年地区生产总值增长xx%。投资、消费、进出口额分别增长xx%、xx%和xx%。登记失业率为xx%。居民消费价格上涨xx%。落实大规模减税降费政策,一般公共预算收入完成xx亿元,下降xx%(剔除政策性减收影响,可比增长xx%)。紧扣全面建成小康社会目标任务,坚持稳中求进工作总基调,坚持新发展理念,坚持以供给侧结构性改革为主线,坚持以改革开放为动力,推动高质量发展,坚决打赢三
6、大攻坚战,统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险、保稳定,进一步解放思想、整顿作风、优化环境,激发干事创业内生动力,确保全面建成小康社会和“十三五”规划圆满收官。主要预期目标是:地区生产总值增长xxxx%;固定资产投资增长xx%左右;城镇和农村居民人均可支配收入与经济增长同步。第二章 项目简介一、 项目单位项目单位:xxx(集团)有限公司二、 项目建设地点本期项目选址位于xxx(待定),占地面积约31.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积20667.00(折合约31.00亩),预计
7、场区规划总建筑面积37328.43。其中:主体工程23712.40,仓储工程8066.01,行政办公及生活服务设施2800.16,公共工程2749.86。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xxx(集团)有限公司将项目工程的建设周期确定为24个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资13609.36万元,其中:建设投资10283.23万元,占项目总投资的75.56%;建设期利息289.37万元,占项目总投
8、资的2.13%;流动资金3036.76万元,占项目总投资的22.31%。(二)建设投资构成本期项目建设投资10283.23万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用8955.68万元,工程建设其他费用1087.01万元,预备费240.54万元。六、 项目主要技术经济指标(一)财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入28800.00万元,综合总成本费用23606.41万元,纳税总额2543.89万元,净利润3792.35万元,财务内部收益率20.86%,财务净现值5484.56万元,全部投资回收期6.02年。(二)主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指
9、标备注1占地面积20667.00约31.00亩1.1总建筑面积37328.43容积率1.811.2基底面积13020.21建筑系数63.00%1.3投资强度万元/亩327.542总投资万元13609.362.1建设投资万元10283.232.1.1工程费用万元8955.682.1.2工程建设其他费用万元1087.012.1.3预备费万元240.542.2建设期利息万元289.372.3流动资金万元3036.763资金筹措万元13609.363.1自筹资金万元7703.853.2银行贷款万元5905.514营业收入万元28800.00正常运营年份5总成本费用万元23606.416利润总额万元50
10、56.477净利润万元3792.358所得税万元1264.129增值税万元1142.6510税金及附加万元137.1211纳税总额万元2543.8912工业增加值万元8596.5713盈亏平衡点万元12644.90产值14回收期年6.02含建设期24个月15财务内部收益率20.86%所得税后16财务净现值万元5484.56所得税后第三章 工程项目周期一、 工程项目周期及阶段划分工程项目周期也称投资建设周期,是指从提出投资设想,经过前期论证、投资决策、建设准备、建设实施、竣工验收直至投产运营所经历的全过程。为了顺利完成工程项目的投资建设,通常要把一个工程项目划分成若干个工作阶段,以便更好地进行管
11、理。阶段划分的数量和必要性及每个阶段所需的控制程度,取决于项目的规模、复杂程度和潜在影响。可交付成果是指在某一过程、阶段或项目完成时,必须产出的任何独特并可核实的产品、成果或服务能力。项目阶段通常都与特定的主要可交付成果的形成相关。通常,工程项目周期可划分为四个阶段:前期阶段、准备阶段、实施阶段和投产运营阶段。第四章 工程项目管理的知识体系一、 国际上常用的工程项目管理知识体系项目管理知识体系是由权威组织总结提出,并得到广泛认可的由项目管理知识、项目管理工作内容和项目管理工作流程标准化文件构成的项目管理知识整体。项目管理知识体系确立了项目管理领域的知识基础,规范了项目管理领域的内容和范围,为项
12、目管理的理论研究和实践活动提供了必要的平台,并且是项目管理专业组织开展项目管理专业人员资格认证活动的依据。目前国际上广为流行的项目管理知识体系主要有PMBOK、PRINCE2和ICB。()PMBOKPMBOK是Project Management Body of Knowledge的缩写,即项目管理知识体系,是美国项目管理协会(Project Management Institute,简称PMI)为全球项目管理专业人士制定的行业标准。PMBOK的主要目的在于系统的定义和描述项目管理知识体系中那些已被普遍接受的知识体系,另一个目的是希望提供一个项目管理专业通用的词典,以便对项目管理进行讨论,并为
13、对项目管理专业有兴趣的人员提供一个基本参考书。PMI项目管理知识体系对项目管理学科的最大贡献是它首次提出了项目管理知识体系的概念,首次为项目管理学科建立了理论和实践的标准、规范。PMBOK使用了“知识领域”(Knowledge Areas)的概念,将项目管理需要的知识分为10个相对独立的部分:项目整合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理、项目采购管理和项目干系人管理。上述每个知识领域包含若干过程(Processes),这些知识领域以及过程组成整个项目管理知识体系框架的一个方面;另一个方面就是项目管理的管理过程,包括启动(In
14、itiating)、计划(Planning)、执行(Executing)、控制(Controlling)、收尾(Closing)。(二)PRINCE2PRINCE是Project In Controlled Environment(受控环境下的项目)的简称。PRINCE2描述了以一种逻辑性的、有组织的方法,按照明确的步骤对项目进行管理的方法。它不是一种工具也不是一种技巧,而是结构化的项目管理流程。20世纪70年代,英国政府就要求所有政府的信息系统项目必须采用统一的标准进行管理。PRINCE2最初是为IT行业开发的,现在已发展成为通用于各个领域、各种项目的管理方法。PRINCE2中涉及8类管理要
15、素(component)、8个管理过程(process)以及4种管理技术(technology)。管理要素包括组织(Organization)、计划(Plans)、控制(Controls)、项目阶段(Stages)、风险管理(Management of Risk)、在项目环境中的质量(Quality in a project environment)、配置管理(Configuration Management)以及变化控制(Change Control)等。8类管理要素是PRINCE2管理的主要内容,其管理贯穿于8个管理过程中。PRINCE2提供从项目开始到项目结束覆盖整个项目生命周期的基于过
16、程(processbased)的结构化的项目管理方法,共包括8个过程,每个过程描述了项目为何重要(Why)、项目的预期目标何在(What)、项目活动由谁负责(Who)以及这些活动何时被执行(When)。这8个过程是:指导项目Directing a Project(DP)、开始项目Starting up a Project(SU)、启动项目Initiating a Project(IP)、管理项目阶段边线Managing Stage Boundaries(SB)、控制一个阶段Controlling a Stage(CS)、管理产品交付Managing Product Delivery(MP)、结
17、束项目Closing a Project(CP)、计划Planning(PL)。其中,DP和PL过程贯穿于项目始终,支持其他6个过程。项目管理过程中常用到的一些技术主要有基于产品的计划(Productbased planning)、变化控制方法(Change Control approach)、质量评审技术(Quality Review technique)以及项目文档化技术(Project filing techniques)。(三)ICBICB(International Competence Baseline,国际项目管理资质标准)是国际项目管理协会(International Proj
18、ect Management Association,简称IPMA)建立的知识体系。IPMA委员会在1987年7月14日Ljubljana会议上,确认了IPMA项目管理人员专业资质认证全球通用体系(ICB)的概念。ICB说明了对项目经理、大型项目计划经理、项目群经理及项目管理人员的知识与经验的要求,包括在一个成功的项目管理理论与实践中所运用得到的基础术语、任务、实践、技能、功能、管理过程、方法、技术与工具等,以及在具体环境中应用专业知识与经验进行恰当的、创造性的、先进的实践活动。IPMA于2015年发布了ICB的最新版本ICB4.0,作为一个全球范围内所有成员国认证机构的通用基础,该版本允许各
19、成员国有一定的空间,通过结合本国特色,制定本国认证国际项目管理专业能力素质的国家标准(NCB)。为了评价项目管理人员在实践中应用项目管理的总体专业能力,ICB3.0将项目管理专业能力基准要素分为技术能力、行为能力和环境能力,其中技术能力要素20个,涉及专业人员从事项目管理所进行的工作内容:行为能力要素15个,涉及管理项目、大型项目和项目组合中个人以及团体之间的人际关系;环境能力要素11个,涉及项目管理与项目环境,尤其是长期性组织间的交互作用。ICB4.0则将项目管理的能力要素压缩至29个,分为人(people)、实践(practice)、洞察力(perspective)三个维度。人这一维度涵盖
20、个体与人际层面能力,包括:自我反思与自我管理,正直与可靠,沟通,关系与参与,领导力,团队精神,冲突与危机,智谋,谈判,结果导向等10个能力要素。实践这一维度涵盖项目实施过程中所需要的特殊方法、工具与技术,包括:设计,要求、目标与利益,范围,时间,组织与信息,质量,财务,资源,采购与合作,计划与控制,风险与机会,利益相关者,变化与变革,选择与均衡等14个能力要素。洞察力这一维度涵盖个体与项目环境的交互,以引导相关人员、组织和社会对项目成功提供支付,包括:战略,治理、结构与过程,遵从、标准与规章,权力与利益,文化与价值共5个能力要素。第五章 项目管理组织结构的基本形式一、 复合式(一)复合式的组织
21、结构形式所谓复合式项目结构有两种含义:一是指在公司的项目组织结构形式中有职能式、项目式或矩阵式两种以上的组织结构形式;二是指在一个项目的组织结构形式中包含上述两种结构以上的模式,例如职能式项目组织结构的子项目采取项目式组织结构等。(二)复合式组织结构的优缺点复合式项目组织结构的最大特点是方式灵活。公司可根据具体项目与公司情况确定项目管理的组织结构形式,而不受现有模式的限制。因而,在发挥项目优势与人力资源优势等方面具有方便灵活的特点。与此同时,复合式组织结构也因此产生不足,即在公司的项目管理方面容易造成管理混乱,项目的信息流、项目的沟通容易产生障碍,公司的项目管理制度不易较好地贯彻执行。二、 项
22、目式(一)项目式的组织结构形式项目式组织结构形式就是将项目的组织独立于公司职能部门之外,由项目组织自己独立负责项目的主要工作的一种组织管理模式。项目的具体工作主要由项目团队负责。项目的行政事务、财务、人事等在公司规定的权限内进行管理。(二)项目式组织结构的优点项目式管理组织结构的优点是:项目经理是真正意义上的项目负责人。项目经理对项目及公司负责,团队成员对项目经理负责,项目经理可以调动团队内外各种有利因素,因而是真正意义上的项目负责人。团队成员工作目标比较单一。独立于原职能部门之外,不受原工作的干扰,团队成员可以全身心地投入到项目工作中去,也有利于团队精神的形成和发挥。项目管理层次相对简单,使
23、项目管理的决策速度和响应速度变得快捷起来。项目管理指令一致。命令主要来自于项目经理,团队成员避免了多头领导、无所适从的情况。项目管理相对简单,使项目成本、质量及进度等控制更加容易进行。项目团队内部容易沟通。(三)项目式组织结构的缺点容易出现配置重复、资源浪费的问题。如果一个公司多个项目都按项目式进行管理组织,那么在资源的安排上很可能出现项目内部利用率不高,而项目之间则是重复配置与浪费。项目组织成为一个相对封闭的组织,公司的管理与决策在项目管理组织中贯彻可能遇到阻碍。项目团队与公司之间的沟通基本上依靠项目经理,容易出现沟通不够和交流不充分的问题。项目团队成员在项目后期没有归属感。团队成员不得不为
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