收银员规章制度6篇.docx

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1、 收银员规章制度6篇 1、来宾只按摩、美容、理发而不洗浴者，使用企业规定的无门票结算时，必需由当事人签字证明；由经理处理并标明是否跑单。 2、款待费、减现金、款待票必需说明缘由并让前厅经理或值班经理签字。 3、减现金必需让前厅经理或值班经理签字，并且来宾还未离开之前方可。 4、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。 5、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。 6、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如消失假币，由当班收银员负责。 7、优待卡、贵宾卡必需让前厅经理或值班经理在帐单上签字。 8、来宾结帐后，通知前厅顾导员为来宾取鞋，要报准鞋号，并且不准大声喊号。 9、手

2、工记录的贵宾卡，根据卡号由来宾在帐单本上签字，并让前厅经理或值班经理在帐单上签字，卡用完后准时收回，并在本上做好记录。 10、钥匙牌必需每周一固定盘点一次，其他不定期盘点一次。消失问题由盘点时的当班收银员负责。 餐厅收银员治理制度 篇二 1、在业务上财务部门治理，在纪律上属前厅部门治理。 2、负责吧台区域的清洁卫生，热忱待客，承受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业完毕后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据准时上交财务室审核。 4、正确掌.握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。 5、熟识

3、各菜价、酒水价，做到快速、精确结帐，不出过失，避开错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当准时上报。 6、严禁私自打折挂帐、私自为来宾打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。 7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款准时上缴财务部，不得私自带款离岗。 8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。 9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。仔细做好每天的现金盘点和香烟盘点，发觉问题准时报告。 10、遇有疑难帐务，须急躁向顾客解释或虚心请教上级。 11、仔细完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需照实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以惩罚直至开除。 12、不断

4、学习，加强自己的业务学问，提高自己的效劳技能。 13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。 餐厅收银员治理制度 篇三 1、负责责任区域的卫生清洁整理工作； 2、负责餐厅来宾预订工作，精确具体的记录来宾预订状况； 3、依据点菜单将各项内容精确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、精确； 4、准时精确的为来宾办理消费结算； 5、负责精确无误地编制收入明细报表，确保账实； 6、完成上级领导交办的其它工作。 餐厅收银员治理制度 篇四 1、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及效劳热线的接听；负责治理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅干净； 2、遵守各项财务制度和操作程序，根据现金治理制度，

5、仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作； 3、熟识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅效劳的有关学问，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快； 4、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进展电话回访，了解顾客意见及需求； 5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录； 6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长； 7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责； 8、确保前台的全部程序都根据公司的帐目标准； 9、保质保量的完成上级交办的其他工作。 餐厅收银员治理制度 篇

6、五 1、负责餐厅现金收支、刷卡、开； 2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人供应优质的效劳， 4、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作； 5、积极参与培训，不断提高效劳技能。 收银员规章制度 篇六 一、前言 自选式售货是超级市场的经营特色之一，顾客可以在超市内随便选购需要的商品，然后做一次总结付帐，在这种状态之下，收银作业显得非常重要，而成为超市作业中相当重要的一环。由于一般的超级市场，往往将入口和收银处设计在同一区，顾客一踏进超市商场，看到的第一个工作人员就是收银员，等到顾客选购商品完毕，最终来到的地方，还是收银员

7、的效劳区，因此收银员的工作除了执行各项收银业务之外，也是超市的门面亲善大使，收银员的一举一动，都代表了超市的形象。一次完善的效劳是顾客再次光临的保证，但是一个小小的错误，也可能为超市带来马上的负面评价和影响。 事实上，收银作业不只是单纯的为顾客供应结帐的效劳而已；收银员收取了顾客的钱款后，也并不代表整个超市销售就此完毕，由于在整个收银作业的流程中，还包括了对顾客的礼仪态度和资讯的供应，现金作业的治理，促销活动的推广，损耗的预防，以及商场安全治理的协作等各项前置和后续的治理作业。因此，公司制定以下收银部门操作标准，以便加强收银作业的治理。 二、每日收银工作流程安排 1、营业前； （1）清洁、整理

8、收银台和收银作业区：包括收银台、收银机、收银柜台四周的地板、垃圾桶。 （2）补充必备的物品：包括购物袋（全部尺寸）、收银纸、必要的记录本及笔、洁净抹布、钱袋、暂停结帐牌。 （3）整理补充收银台前头柜的商品，核对价目牌。 （4）预备好肯定数量的备用金，包括各种面值的纸币与硬币。 （5）检验收银机：包括： 收款机的大类键，数字键是否正确，日期是否正确； 机内的程序设定是否正确，各项统计数值是否归零。 （6）收银员服装仪容的检查：包括： 制服是否干净； 发型、仪容是否清爽干净； 是否正确佩带工牌。 （7）熟记并确认当日特价商品，当日调价商品，促销活动以及重要商品所在位置及各大类商品位置。 2、营业中

9、： （1）主动招呼顾客； （2）为顾客做结帐效劳； （3）为顾客做商品入袋效劳，同时将小票放入购物袋； （4）无顾客结帐时： 整理及补充收银台各项必备物品； 兑换零钱； 整理及补充收银台前头柜的商品； 整理孤儿商品擦拭收银柜台； 联系敲码，提高收银速度。 （5）处理顾客废弃小票，保持收银台及四周环境的清洁； （6）帮助保卫人员做好通道安全工作； （7）顾客询问及埋怨处理； （8）收银员交接班工作。 3、营业后： （1）整理作废的收银小票以及归零的储值卡； （2）结算营业总额； （3）整理收银台及四周环境； （4）正确关闭收银机及电源并盖上防尘罩； （5）帮助现场人员处理善后工作。 三、收银作业

10、规定 1、收银员作业守则： 现金的收受与处理是收银员相当重要的工作之一，这也使得收银员的行为与操作非常的引人留意，为了爱护收银员，避开引起不必要的猜疑与误会，也为了确保现金治理的安全性，收银员在执行收银作业时必需遵守以下守则； （1）收银员身上不行带现金，收银员在执行作业时，身上如有现金，简单让人误认为是店内公款，而造成不必要困挠。假如收银员当天带有大额现金，并且不便利放在存包处时，可请经理代为保管。 （2）收银台不行放置任何私人物品。收银台随时会有顾客退货，或临时删除购置的品项，若有私人物品亦放置在收银台，简单与顾客的退货混淆，引起他人的误会。 （3）收银员在收银台执行作业时，不行擅自离位，

11、假如擅自离机，将使歹徒有机可乘，造成店内的损失，而且当顾客需要效劳时，也可能由于找不到工作人员而引起顾客的埋怨。 （4）收银员不行为自己的亲朋好友结帐，避开收银员利用职务上的便利而图利亲友，同时也可避开引起不必要的误会。 （5）收银员在工作时不行嬉笑谈天，随时留意收银台前的动态，如有特别状况，应通知收银主管或保安人员处理。不启用的收银通道必需用链条或其它物品围住，收银员在工作时嬉笑谈天，会给顾客留下不佳印象，破坏企业形象，导致公司的损失，此外收银员位于商场的入口，较便利留意商场的出入人员，帮助保卫做好安全工作。 （6）收银员应熟识超市便民特色效劳的内容，促销活动，当日特价商品及商品存放的位置等

12、讯息，收银员熟识上述各项讯息，除了可以快速答复顾客的询问，亦可主动告知店内促销商品，让顾客有宾至如归，受到重视的感觉，同时还可以增加公司的业绩。 2、结帐程序： 为顾客供应正确的结帐效劳，除了可以让顾客安心购物、取得顾客的信任之外，还可以做为公司计算经营收益的根底，其正确性可谓相当重要，在整个结帐过程中，收银员必需到达三个要点，即正确、礼貌和快速。其中快速一项以正确性为前提，而不是单单追求速度，收银员应依据正确及礼貌二项要求，完成以下步骤： （1）欢送顾客收银标准用语：欢送光临 协作之工作：面带笑容，与顾客的目光接触。等待顾客将购物篮，或是购物车上的商品放置收银台上。将收银机的顾客显示牌面对顾

13、客。 （2）商品登录逐项端详每项商品价格以左手拿取商品，并确定该商品的售价是否无误。以右手按键，将商品的售价正确登录在收银机上。登录完的商品必需与未登录的商品分开放置，避开混淆。检查购物车（或购物篮）底部是否还留有未结帐的商品。并询问顾客是否持有记分卡。 （3)结算商品总金额告知顾客合计xxx元将购物车（篮）推(叠）一旁。若无他人帮助入袋工作时，收银员可以趁顾客拿钱时，先行将商品入袋，但是在顾客拿现金付帐时，应马上停顿手边的工作。 （4）收取顾客支付的金钱收您xxx元，确认顾客支付的金额，并检查是否伪钞。若顾客未付帐，应礼貌性的重复一次，不行表现不耐烦的态度。 （5）找钱顾客找您xxx元，找出

14、正确零钱，将大钞放下面，零钱放在上面，双手将现金连同收银小票交给顾客。询问顾客是否需要购物袋。 （6）商品入袋依据入袋原则，将商品依次放入购物袋内； （7）一手托着购物袋的底部，确定顾客拿稳后，才可将双手放开。确定顾客没有遗忘的商品，面带笑容，目送顾客离开； 3、入袋原则：为顾客做入袋效劳时，必需遵守以下原则： （1）必需选择适合尺寸的购物袋； （2）不同性质的商品必需分开入袋子，例如：生鲜与干货类，容器与洗化用品，以及生食与熟食； （3）入袋程序： A、重、硬物置袋底； B、正方形或长方形的商品入进袋子的。两侧，做为支架； C、瓶装及罐装的商品放在中间，易碎品或较轻的商品置于上方； （4)冷

15、藏(冻）品、乳制品等简单出水的商品，肉、鱼、蔬菜等简单渗漏流出汁液的商品，或是味道较为剧烈的食品； （5）确定附有盖子的物品都已经拧紧； （6）货物不能高过袋口，避开顾客不便利提拿； （7）确定公司的宣传品及赠品已放入顾客的购物袋中； （8）提示顾客带走全部包装好的购物袋，避开遗忘。 假如由于人手缺乏，没有为顾客供应入袋效劳时，由顾客自行将商品放入购物袋时，收银员仍需留意以下事项：将登录完的商品当心地从购物篮中拿出，以免商品损坏。将结帐完毕的商品交给顾客时，应同时附上收银小票，并对顾客说声：“麻烦您“或“感谢“。 4、离开收银台的作业事项： 当收银员必需离开收银台时，应留意以下事项： （1）离

16、开收银台时，必需将“暂停结帐”牌摆放在顾客简单看到的地方或是用链条将收银通道围住。然后将全部现金全部锁入钱箱内，同时将收银机上的锁匙转至锁定的位置，锁匙必需随身带去，交由相关人员保管或放置在规定的地方； （2）将离开柜台的缘由及回来时间告知另外的收银人员或收银主管； （3）离机前，若还有顾客排队等候结帐，不行马上离开。假如商品的标价低于正确价格时，应向顾客委婉解释，并马上通知店内人员检查其他商品的标价是否正确。 5、收银台的支援工作： 让顾客以最短的时间完成结帐程序，并且快速通过收银台，是店内每一位同仁的责任，收银区必需随时保持机动性，当收银台有五位以上的顾客在等待结帐时，必需立即加开收银机，

17、或者安排店内人员帮助收银员为顾客做入袋效劳，以削减顾客等候的时间。 6、退换货收银专用通道： （1）收银员无权退换货，全部退换货到客服部办理： （2）负责收取顾客退换货单，留意清理退货及日期； （3）收存退换货单据下班后交收。 四、收银中的礼仪效劳规定： 收银员是整个超市中直接对顾客供应效劳的人员，其一举一动都代表超市对外的形象，因此，只要是一个小小的疏忽，都可能让顾客对整个超市产生不良的观感，尤其在目前市场竞争剧烈的状况下，亲切友善的效劳以及良好顾客关系的建立就成为效劳胜利的根底。 1、收银员的仪容： （1）干净的制服：每位收银员的制服，必需干净，不起皱。在工作时，必需正确佩戴工牌； （2）

18、清爽的发型：收银员的头发应梳理整齐； （3）适度的化装：收银员上点淡妆可以让自己显得更有朝气，但切勿浓妆艳抹，反而造成与顾客有距离感； （4）洁净的双手。超市出售的商品绝大局部属于食品，若收银员的指甲藏污纳垢，会使顾客感觉不舒适。而且过长的指甲，也会造成工作上的不便。 2、举止态度： （1）收银员在工作时应随时保持笑容，以礼貌和主动的态度来接待和帮助顾客。与顾客应对时，必需带有感情，而不是表现虚伪、僵化的表情； （2）当顾客发生错误时，切勿当面指责，应以委婉有礼的口气为顾客讲解； （3）收银员在任何状况下，皆应保持糊涂，掌握自身的心情，切勿与顾客发生争吵； （4）员工与员工之间切勿大声呼叫。 3、正确的待客用语 收银员与顾客接触，除了应将“请“、“感谢“、“对不起“、随时挂在口边上，还有以下常用待客用语： （1）当顾客走近收银台时，“欢送光临，您好！“ （2）欲离开顾客，为顾客做其他效劳时，必需先说“对不起，请您稍等一下“。同时将离开的理由告知对方，例如“我立刻去加磁“。 （3）当顾客等候一段时间时，应当说：“对不起，让您久等了！“ （4）顾客在表达事情或接到顾客的指令时，不能默不吭声，必需有所表示：“是的/好的/我知道了/我明白了”。 （5）顾客完毕购物时，必需感谢顾客的惠顾，说：“感谢！“再会！“ （6）为顾客做好结帐效劳时说：“总共元/收您元/找您元“