2022上半年酒店工作总结万能10篇.docx

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1、2022上半年酒店工作总结万能10篇 酒店主要为游客供应住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、嬉戏、消遣、购物、商务中心、宴会及会议等设施。以下是我打算的2022上半年酒店工作总结范文，欢迎借鉴学习。 2022上半年酒店工作总结1 不记得听谁说的这样一句话：“有时候，时间真是比钱还不够用。”是啊，每当我劳碌的时候就总会想起这句话，对这句话也是特别的感同身受。但是有感受是一回事，现实之中该怎么做就又是另一回事了。作为酒店的前台，我要处理的事情有许多，既要款待好前来找房的顾客，向他们介绍我的酒店的优秀服务和环境，又要处理大量的入住退房等资料。这些虽然都是基本工作，在那些老员工手里是轻车熟

2、路，但对于刚刚入职半年左右的我来说，时间还是有些吃紧的。 但是没关系，既然实力不够那就提升自己，既然没有做好那就在下次做到。这就是我的信条。我从来不惧怕失败，只怕自己放弃努力，放弃学习。为了能下接下来的下半年工作中能够改善我在这上半年的错误和不足，我要将自己在上半年的问题和做的好的优点都记录下来，在下半年里接着努力。在这个人才济济的市场，不努力就意味着淘汰，我可还没打算被刷下来呢!我的上半年工作总结如下： 一、工作方面 1.实践中的自我提升。 作为前台的员工，客户第一眼看到的就是我们，我们作为公司的服务代表，必需要将公司的一面呈现出来，对于礼仪自然不能松懈，谈话的技巧也是重点。但是这些操作都只

3、是光有学问可做不出来，学问归学问，阅历归阅历，我在今年上半年的工作中不断地将学到的学问运用在了工作之中，把它们都实践出来，最终，也总结出了自己的前台阅历。 2.学问的积累永不停留。 虽然前面说实践很重要，但是相识是实践的第一步，没有目的的一昧向前冲只会让自己在不知不觉中偏离了轨道。在上半年的时间里，我常常买一些写与人交谈方面学问的书籍，在不断的学习驾驭后，在用到实际中，这样不断的提升自己，让我的留客率也大大的提升了很多。 3.对于实际工作方面。 虽然我已经不能算一个新人，但我在工作上的确是一个新手，但我工作的时候都特别仔细，仔细的做好顾客的接待、入住、收银、退房以及其他各种的前台任务。虽然我一

4、起先还做得不是很好，但庆幸我身边还有个老练的同事在帮助我。 二、不足 在这段时间虽然我每天都在尽力的工作，但是人无完人，我有时还是会在不经意间犯下一些小错误。比如说：资料填写错误什么的。但还好都刚好发觉，在今后我的工作上我要更加的细心，改掉自己马虎大意的习惯。 三、总结 对于一个新员工来说也没什么太多可以总结的，我们最主要的工作就是让自己适应这份工作，把这份工作做好。假如工作没能做好，只能是自己的问题。 2022上半年酒店工作总结2 回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，工作方式有了较大的变更，工作质

5、量有了新的提升，现将半年来的工作状况总结如下： 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，实力等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理实力，协调实力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作，但-对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零起先，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是

6、我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 三，存在的问题 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一，我终归到-工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。其次，有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作安排 1.加强学习

7、，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在运用过程中以和谐、舒适之感。 3.主动仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好安排卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店创建更高的价值。 2022上半年酒店工作总结3 今年来，在公司的正确领导下，在各职能部门的大力支持下，-

8、酒店紧紧围绕全年方针目标，着力在“效益、服务、管理、平安、队伍”等方面下功夫、做文章，凝合队伍，强化管理，深挖潜力，降本增效，较好地完成了各项工作，基本实现了时间过半、任务完成过半的目标。 一、上半年重点工作回顾 (一)严控成本费用，着力降本减费 受总部进一步压缩各项费用和公司对非生产经营费用的限制影响，今年来-酒店接待的消费总量和消费标准较往年均有不同程度的降低。1-6月份共实现销售收入-万元，发生成本费用-万元，利润亏损-万元，比进度安排减亏-万元。为最大限度地削减亏损，提升效益，-酒店着重在节能降耗、降本减费等方面深挖潜力，主要抓了以下几项工作： 1、抓好降本减费。紧紧围绕“效益差，我们

9、怎么办?”绽开大探讨，制定了详细措施。一是抓成本限制。加强日常选购管理，严控低值易耗品消耗，成本率同比降低-%;二是严把选购关。从选购源头抓起，对原材料选购做到货比三家，同种原材料选购至少固定两家供货商，原材料选购价格有了进一步降低。三是整合人力资源，优化岗位设置。今年来共合并岗位-个，精简人员-人，进一步降低了人工成本费用。四是为削减成本费用支出，今年酒店 对过去由外委专业施工队伍担当的中心空调机组凉水塔的检修、维护保养与清洗，改由酒店内部人员担当，仅此一项就削减修理费-万多元。 2、抓好节能降耗。一是以公司“双增双节”活动为契机，落实节能降耗工作措施，制定了酒店严格管控，降低物料消耗运用攻

10、关课题，成立了以酒店总经理为组长的攻关小组。二是强化制度管控。制定了-酒店能源运用考核方法和-酒店设备管理考核方法，分部门分岗位对各项能耗运用状况和设备设施的维护保养进行客观量化指标兑现。三是加强日常节能管理。依据季节改变调整照明开关时间;耗电办公设备停用时刚好关闭电源;运用节能型光源进行照明降底电耗;办公室夏季空调温度设置不得低于26;在不影响接待服务工作的前提下，严格限制机组开机时间，尽量削减不必要的能源奢侈。1-6月，水电汽等能耗同比节约费用-万元。 (二)强化优质服务，做好内外接待。 1、做好会务餐饮接待。今年上半年酒店共接待住客-人，住房-间，平均住客率-%;接待会议-场;餐饮完成各

11、类会议接待-桌。其中对外会议接待-次，主要有总部平安事故调查、纪检会议、总部设备大检查、双氧水会议等;培训接待-次，主要有危化品、催化剂班组长、考评员、武汉输油班组长、新华联、烟花爆竹等。 2、加大营销力度，推介特性服务。为了拓展营销渠道，提升酒店效益，酒店召开两次“金点子”征求会，共征集有效“金点子”-条。应广阔职工家属要求，将每月一次的大外卖增加到两次，同时扩大销售点，增加销售品种，在-长炼小区设立了外卖点，得到了广阔职工家属的欢迎，1-6月份外卖收入-万元，同比增加-万元。利用网站、微信平台、政工信息等网络平 台，加大对各类消费信息的发布力度;走平民化消费路途，印制各类宴席宣扬单向周边地

12、区发放，加大了对婚宴、寿宴，状元宴的宣扬工作，努力拓展创收渠道。为确保菜肴深受顾客喜爱，定期推出特色特价菜，让利回报来宾。 3、主动推动精细化服务。针对不同消费群体，量身打造精细服务模式，日常工作实行案例改进制。注意供应特性化优质服务，房务酒店配置多款手机充电器和上网网线连接线和连接口，为住客和会议人员供应便利。在平常接待过程中，细微环节问题一经发觉，马上组织各部门进行案例分析和服务流程梳理，以案促训，以训提质。今年来，没有发生一起服务质量投诉事务。 (三)从严从细管理，提升规范化管理水平。 1、强化制度建设，严格考核兑现。一是建章立制。修订了岗位工作流程，完善了现行管理制度，做到工作有章可循

13、。二是进一步完善了月度百分制与考核方法。坚持正负激励原则，将月度百分制考核内容再次进行量化，强化了员工责随意识，充分发挥了月度百分制考核的作用。三是搞好指标分解。将全年创效指标分解到各部门，将季度、年终绩效奖与效益分解指标完成状况挂钩，并纳入各类评先参考依据，做到部门有目标可循。 2、强化食品卫生管理。一是从选购原料抓起，确保食材的簇新环保。二是加强后厨的平安防控，明确专人责任。三是根据-市食品药品监察局检查要求，建立和完善了-项一系列保证食品卫生平安的规章制度，并严格检查与考核。四是建立餐饮部每日平安检查工作日志，各区域负责人每日必需对所属工作区域进行平安检查，对不符合卫生要求的，肃穆查处。

14、五是坚持食品留样制度落实。正因为严格管理并常抓不懈，酒店从未发生过任何食物卫生大小事故。 3、强化值班管理。建立健全各岗位平安生产管理制度、应急预案、完善措施，针对重要岗位加强巡检监督。做好夜间平安的预防工作，妥当处理酒店夜间发生的治安问题。领导干部民主生活会后，针对员工提出的建议，今年制定了酒店领导轮值接待日制度，每月其次周周二下午为领导接待日，根据“有访必接，有接必果”的原则，刚好为员工释疑解惑，解决实际问题，并将长期坚持下去，目前共接待了-批次员工访谈。 4、强化员工培训，提升素养技能。上半年，共举办各类教化培训班-个，培训-人次;练兵-场，练兵-人次。同时，根据公司人力资源处支配，组织

15、-人参与了不同内容的管理培训班，-人参与了省社会劳动保障局举办的考评员培训班。3-6月，协作市旅游局服务技能竞赛，前台部门强化英语口语培训。5月，溴化锂机组开机培训，外请-专业老师，从溴化锂机组操作原理、操作流程、机组突发事故紧急处理程序进行全方位培训。 (四)抓好平安维稳，确保队伍稳定。 1、部署春节及“-”期间平安稳定大排查工作。为确保春节和全国“-”期间平安，对酒店不稳定因素进行了仔细排查，对重点人员实行“一对一”联防。同时，坚决杜绝周边闲散人员开房赌博事务发生。x月x日，巡楼发觉-、-房有客人聚众赌博，马上向公关安机关反映并进行了打击。 2、全面开展“我为平安作诊断”活动。发动全体员工

16、，立足本职岗位，全面排查身边的担心全因素，刚好识别平安风险，解除平安隐患，改善平安状况。强化全员平安意识，畅通全员为平安建言献策的通道，让每一个员工都为身边的平安发挥作用，把平安意识变成日常的行动，营造了“全员重视平安、人人参加平安”的良好氛围。今年来共收集各类诊断建议-条。 3、紧紧围绕“加强平安法治，保障平安生产”这一主题，仔细开展“平安生产月”活动。x月x日，酒店召开了“平安生产月”集体活动大会，对“平安生产月”工作做出了具体部署支配。x月x日，公司平安检查组对酒店进行了“四不两直”平安专项大检查，临时起动了火灾应急预案，酒店人员做到了反应刚好、处置有序，获得了平安专项检查组的好评。 5

17、、扎实做好各项平安检查工作。上半年，协作公司专业检查组对酒店进行了x次检查，内部平安检查x次，节前平安检查x次，对查出的x项平安隐患刚好进行了整改。 (五)抓好队伍，创和谐氛围。 1、关爱员工，开展送“暖和”活动。深化困难家庭、困难群众开展走访慰问、专项救助、送暖和等活动，为他们送去节日的问候和组织的关怀。开展“平安进家庭”活动，组织对每家困难户进行家庭平安隐患排查，让平安文化走进家庭，将平安工作融进亲情。 2、围绕“健康生活、欢乐工作”这一主题开展系列活动。举办了团拜会、“拔河竞赛”、“乒乓球接力赛”庆“三八”活动和“周五爬楼梯活动”，各部门开展了春游活动、红色之旅韶山行、公司广场舞竞赛“健

18、身搏击操”、参与公司“违纪违规处分规定”竞赛。同时，酒店举办了“讲身边事赞身边人”演讲竞赛，青工部开展系列义务劳动等，既丰富了员工也业余生活，也增加了队伍的凝合力和向心力。 二、存在的问题 一是精细化管理的常态化、员工的责随意识还有待进一步加强;个别员工的责随意识、服务意识不强使得服务质量问题还有时发生。 二是管理人员的执行力还有待于进一步提高。 三是酒店设备较多，设备老化故障率较高，需常常维护和修理。 三、下半年重点工作支配 为全面完成年度各项任务目标，结合上半年工作完成状况，后阶段将重点抓好以下几项工作。 1、抓平安稳定。要接着深化抓好员工的平安教化工作，确保平安教化面达100%。要加强对

19、“火灾”事故、“暴雨、大风、打雷”等自然事故、“地下室防涝”处理程序等应急预案的学习和预案演练，确保酒店运行平安。要进一步落实和完善各类平安生产制度，狠抓干脆作业环节的平安管理，接着做好“我为平安做诊断”活动，确保全年平安零事故。 2、抓节能增效。精确定位，转变观念，加大营销力度。依据不同季节制定营销安排。留意稳定老客户，发展新客源。加强形势教化，进一步激发广阔员工的热忱和才智，多为酒店效益、平安、服务质量提建议、想方法，培育员工的主子翁精神，力争每位员工为酒店提一条高质量的合理化建议。餐饮部要在现场管理，成本限制和快餐质量上下功夫，做好员工餐，接着走平民化消费路途，多推价廉物美的时令菜;接待

20、部要做好回收卫生纸、房卡套、会议信纸再利用，会议高档茶叶分小包;客房部要接着加强客房低值易耗的管理，提升洗衣房的创效实力，以旧换新的坚持以旧换新，接着做好沐浴液、洗发液等低值易耗品的回收，实现成本率有效下浮;保安部要进一步强化平安意识，抓好平安工作，给员工及客人以平安感;修理部要接着在设备完好率上下功夫，刚好修理，管好、保养好在用设备，最大限度地提高设备运用寿命;办公室要严格节约每一张纸、每一度电;财务肯定要严格预算管理，把好资金的预算、运用、审核关，每月做好财务的分析和诊断，不该支出的坚决不支出。 3、抓严细管理。各部门管理人员要不断增加学习实力，在提升自身素养和管理水平上下功夫，严格要求自

21、己，给员工做出表率。要坚持月度百分制考核，每个部门的员工都要针对工作中存在的问题和薄弱环节，主动整改，进一步提升工作效率。要加强质检的奖惩力度，对每天的质检状况与部门对接，做到有奖有罚，形成各部门、各岗位员工的竞争意识。 4、抓队伍建设。紧密结合从严管理、平安生产、挖潜增效，开展“一个党员一面旗、争当效益带头人”活动，做实酒店党员责任区、党员示范岗，今年酒店设立三个党员责任区和二个党员技术攻关小组，对物耗、能源进行全面降低，全面完成工作目标。适时组织开展形式多样的团队活动，加强员工之间的沟通了解，增进友情，增加团队凝合力，打造“欢乐工作，华蜜生活”的和谐团队，工会已做20-活动支配;党支部将组

22、织党员和入党主动分子开展两次义务劳动，对酒店的卫生死角和规范化进行整改，为广阔员工供应一个更加舒适的环境。 5、抓优质服务。下半年要加大培训力度，实行请进来的方法进一步对全员进行教化培训。以市旅游局服务技能竞赛为契机，接着开展岗位技术练兵，提高员工的实际操作实力和岗位应用学问。结合转岗和新进员工的须要，深化开展导师带徒培训。接着组织好管理人员自命课题自主授课培训工作，提高管理人员业务水平和工作实力。 2022上半年酒店工作总结4 客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在x总和x经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些不足： 一、培训方面 1.每月完成两个sop

23、流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。 2.集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训安排表，支配员工依据安排表的进度进行学习，班组再进行考核。 3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的实力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。 4.针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。 5

24、.房务和总机人员的交叉培训，从四月份起先以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。 二、管理方面 1.上半年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份起先，将7-9三个楼层划分给-公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和特性化服务均较稳定。 2.上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，

25、没有出现大起大落的状况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项特性化服务提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的确定。 3.专项安排卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项安排卫生无法开展的状况，岗位制定了专项安排卫生安排，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项安排，虽然一起先遇到了肯定的阻力，但是通

26、过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4.岗位的销售意识不断增加，1-5月份岗位工完成了房餐贡献-元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步， 5.常态化特性案例的梳理、创新和执行，对特性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的一样好评，对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应特性服务，节假日为客人供应特别的小礼物(-)等，通过我们的不断努力，使之特性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。 三、接待服务方面 1.顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服

27、务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历; 2.5月份以来-动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导; 3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时主动推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时主动帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。 4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果; 5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒

28、店产品的卖点。 四、团队和人员方面 1.关爱员工安排的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一样认可，提高了员工的满足度; 2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了凝合力; 3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核嘉奖，起到了肯定的激励作用; 4.在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班kpi考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标; 5.人才培育机制的建立，依据职业定向安排表，上半年已培育了四位员工，两位领班后备人才和

29、两位接待后备人才。 不足 1.岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量支配上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上半年以来主要面对的一个严峻考验; 2.培训效果不尽人意，二级sop流程考核成果不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工主动性不高，觉得是多余的不乐意参与的状况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍旧比较单一; 3.卫生质量下降，存在ok房不ok，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查限制不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级

30、质检中低于95分的房间出现频率较高; 3.专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉。 4.员工的特性化服务还是处于被动状态，须要管理者的督导和检查，检查时发觉没有做的状况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不供应的状况，; 5.员工合理化建议创新不足，大家参加的主动性不高，目前还没有员工提的合理化建议被接受; 6.明查工作仍旧打算不足，预见性不强，支配不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉; 7.个别员工团队意识不强，影响了岗位工作的开

31、展，对其他员工也造成了恶劣的影响。 在下半年，我岗位仍旧会接着紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作，针对上半年存在的问题进行以下思路的调整： 1.着重加强质检的奖惩力度，针对每天的质检状况进行张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有肯定的压力，化压力为动力; 2.每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行嘉奖，以此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班组赐予嘉奖，嘉奖到领班个人; 3.接着做好专项安排卫生的跟进检查，提高专项安排卫生的质量; 4.做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培育，化解人员压力; 5.开展员工和领班的业务技能竞赛

32、，提高服务技能。 以上就是上半年的工作总结，希望能在今后的日子里越做越好。 2022上半年酒店工作总结5 从各酒店自今年上半年的工作状况来看，各酒店全体员工克服了人员不足、人员流淌性大等方方面面的困难，经验了各种接待工作的考验，渐渐走上了成熟，也取得了可喜成果，在经营方式上初步实现了向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在六个多月的时间里共接待客人-人次，创营业收入-万元，实现净利润-万元。为此各酒店做出了大量的工作，现总结如下： 一、仔细作好各项工作，切实保障酒店的正常营业 完成了人员聘请工作，人员聘请是保证各酒店能正常运

33、转的前提，能否招到较高素养的人员并刚好到位，是酒店能否正常营业的关键，也是酒店以后能够顺当发展的保证。为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用广告宣扬，尽可能让更多的人知道华都酒店的聘请事宜; 2.成立人事部，仔细了解应聘人员的基本状况，根据酒店要求严格把关;3.对新近聘请的人员进行了培训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过培训取得了较为明显的效果。新聘人员初步驾驭了规定岗位的业务学问，增加了工作实力。整个聘请培训前后共聘请培训各类员工余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理 规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店特别重视这

34、项工作，刚好制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进行调整，并借鉴同行阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际须要，经过不断的探讨、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理须要的电算化财务记帐系

35、统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又把编制的酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在3、6月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，加强了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。 目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度余个，对

36、每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。 三、加强人员的素养培训，努力提高服务质量 培训是提高员工素养的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的阅历，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素养高的人才难以找到，素养低的人员又难以满意酒店上层次的须要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培育与教化是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，公司今年四月份就对各店管理层进行规范化的培训和系统的

37、理论授课。平常工作中各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：一般话培训、微笑服务培训、餐饮业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟驾驭工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方法，派酒店管理人员赴西安学习，邀请专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作主动性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。 服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检部，对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各

38、部门，依据这些标准由质检部门进行督促检查，发觉问题刚好通知其整改。平常酒店留意常常给员工引进新的服务理念，提倡特性化、亲情化服务。并请每一桌就餐的客人填写“看法卡”，请顾客对酒店的服务质量、菜品质量提出珍贵看法，并开展月度优秀服务员、季度优秀服务员、年度优秀服务员评比活动，这些活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热忱。20-年各酒店共评出季度优秀服务员、月度优秀服务员和工作先进者人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。 四、加大宣扬和营销力度，主动找寻培育客源 努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，

39、是一个酒店生存和发展的基本前提。公司由于缺乏阅历，没有注意自身宣扬，致使老客源始终处于低落期，收入很不志向，每月-万左右徘徊。很快公司就意识到这一点，依据须要刚好成立了营销部，加大自身的宣扬力度。同时，主动找寻客源，做市场调查，具体分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还留意利用媒体宣扬自我，网站宣扬、做广告标牌，制作宣扬饭店的小册子，印发菜肴介绍等一系列促销措施。 各酒店每个月都开展了全员销售活动，制定了全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关切销售，人人参加销售的良好局面。 五、仔细做好财务核算，努力增效节支 财务工作是酒店经营中的一项特别重要的工作，为此，财务部门留意仔细做好财务

40、分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、刚好、完整、牢靠，使酒店领导能刚好了解酒店的经营状况，保障了酒店生产经营的正常运行。 削减费用就是增加利润。增收当然很重要，但节支同样必不行少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主子，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电起先，除了客人运用以外，做到人走灯灭，水管用完刚好关掉，平常留意维护各种设施设备，发觉问题刚好报修，不因为无人管理而造成酒店的能源奢侈。 物品选购人员坚固地树立主子翁精神，严把进货关，实行横向比较货比三家的方法，尽量削减在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格根据酒店的操作规程

41、办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品，间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。 六、仔细做好平安保卫和设备保养修理工作，确保酒店正常业务工作的有效运转 酒店作为一个公共场所，平安经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺当进行，保障来宾、酒店和员工生命及财产平安，公司在平安保卫方面做了大量的工作，制定了一系列平安规章制度，如消防平安管理制度、门卫值班管理制度、日常平安巡检制度、等，有关人员将“平安重于泰山”牢记在心。 公司始终留意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到，保证大故障不过天，小故障不过时，基本上保证

42、了酒店水、电、气的正常供应。并刚好完成了各店报修的各项项目。 七、关切广阔员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境 关切员工生活，留意工作方法，是调动员工主动性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。公司在经营费用特别困难的状况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利，每月发放各种优秀员工奖金、季度优秀员工奖金、年度奖金、季度优秀员工旅游、年度优秀员工旅游。为了便利工作和生活，公司还拨出专款为员工宿舍安装空调，以及职工餐的质量，尽量达到员工的满足，充分保证了员工以充足的精力投入到工作当中。 为了培育酒店的企业文化，增加企业的凝合力，同时向外界展示酒店的企业形象，培育酒店员

43、工爱国主义和爱惜酒店的情操。酒店于x日x日实行了庆祝-活动，使酒店员工体会到了酒店犹如一个大家庭的暖和，促进了酒店的人文化建设。 八、存在的问题 1、员工素养整体水平不高，特殊是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。 2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。 3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。 4、管理费用和营业外费用仍旧偏高，成本费用也还有压缩的空间。须要进一步加强成本核算，节支增效。 上述问题的存在

44、主要是由于各店领导层缺乏酒店管理阅历，业务技术不够娴熟，管理工作没跟上所造成的，在下半年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使-酒店的工作再上一个新的台阶。 2022上半年酒店工作总结6 在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，基本完成了今年上半年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这半年里我们详细工作内容如下： 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把-酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创建经济效益。依据年初的工作安排仔细的落实每一项，20-年上半年销售部的工

45、作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，探望重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。 20-年我到酒店担当销售部经理，这对销售部供应对外宣扬筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速发展，网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。目前共与-家网络

46、订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让更多客人通过网络具体了解-酒店，比如-等几家网络公司; 同时在这一年里我们接待了各种大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内管理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。 三、不足之处 1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少; 2、对会议信息得不到刚好的了解; 3、在接待工作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面; 4、有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。 2022上半年酒店工作总结7 惊慌与劳碌的上半年即将过去，回顾这半年的工作，有很多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领