星级酒店绩效考核方案（5篇）.docx

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1、 星级酒店绩效考核方案（通用5篇）星级酒店绩效考核方案1 一、总则 （一）为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面进展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的协作协作力量，提高酒店经营治理机制，特制定本方案。 （二）本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。 二、考核目的 目前绩效考核已经成为企业人力资源治理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对“绩”，“效”的考评，“绩”就是员工业绩。在酒店治理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略进展层面、人力资源治理层面、经营治理三个层面进展分析：首先，通过绩效考核及相应治理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联

2、系；其次，它是支撑人力资源治理的有力工具，供应了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营治理必要的沟通渠道，绩效考核将全部员工都纳入到治理活动中，成为治理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参加本酒店治理的方式之一。盼望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评比、年终发放的依据。 三、考核原则 为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营治理状况的信息馈作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核应遵循以下原则： 一、明确化、公开化原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透亮公开，对酒

3、店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。 二、客观考评原则。绩效评估过程中，考评者应对考评对象做出客观的评价，照实的填写有关考评资料，不应带个人主观因素和感情颜色，做到“用事实说话”，使评估建立在客观事实的根底上，其次要做到被考评者与既定考评标准作比拟，而不是人与人之间作比拟。 三、考评结果准时反应原则。在评估结果出来后，评估的结果及评语肯定要准时反应给考评者本人，否则就起不到对员工的评估的教育作用，在反应评估结果的同时，还应向被考评者就评语进展解释说明，确定员工的成绩和进步，说明缺乏只处，供应今后努力的方向。 四、考核内容与标准 （一）考核时间： 1、月度考评：以月份为期限，详细

4、考核工作开展时间为每个月25日至30日。 2、年度考评：每年12月2012月25号 （二）依据财务部对酒店经营状况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，后勤部门根据肯定比例提取奖金。 （三）未转正的员工和治理人员不参加月度绩效考评。 （四）考核内容以及标准： 1、工作态度（每达标一项给4分，总分20分） a、很少迟到、早退、缺勤，工作态度仔细 b、工作从不偷赖、不倦怠 c、做事灵敏、效率高 d、遵守上级的指示 e、遇事准时、正确地向上级报告 2、根底力量（每达标一项给3分，总分15分） a、精通职务内容，具备处理事务的力 b、把握个人工作重点 c、擅长规划工作的步骤、积极做预备工作 d、严守报

5、告、联络、协商的原则 e、在既定 3、业务水平（每达标一项给4分，总分20分） a、工作没有过失，且速度快 b、处理事物力量卓越，正确 c、勤于整理、整顿、检视自己的工作 d、的确地做好自己的工作 e、可以独立并正确完成新的工作 4、责任感（每达标一项给3分，总分15分） a、责任感强，的确完成交付的工作 b、即使是难的工作，身为组织的一员也勇于面对 c、努力专心地处理事情，避开过错的发生 d、猜测过错的可预防性，并想出预防的对策 e、做事冷静，绝不感情用事 5、团队合作精神（每达标一项给3分，总分15分） a、与同事协作，和谐地工作 b、重视与其他部门的同事协调 c、在工作上乐于帮忙同事 d

6、、积极参与公司举办的活动 e、有集体荣誉感 6、自我意识（每达标一项给3分，总分15分） a、审查自己的力，并学习新的行业学问、职业技能 b、以宽阔的眼光来看自己与公司的将来 c、是否虚心地听取他人建议、意见并可以改正自己的缺点 d、表现热忱向上的精神状态、不向外倾诉工作上的不满 e、即使是格外的工作，有时也做出思索及提案 （五）考核等级划分：考核结果分为ABCD四个等级 A级月度考核在85分以上 B级月度考核在75分以上 C级月度考核在65分以上 D级月度考核在65分以下 注：年度考核总分为各月度考核加和之平均分！ （六）特殊留意： 1、为鼓舞员工能长期为酒店效劳，年度考评特对入店一年以上的

7、员工进展加分，效劳满一年的员工加xx分，效劳二年的员工加7分。（此项加分在员工考评总得分根底上再另行加分，不以总分xx0分为限） 2、员工漏打卡状况可用调休抵（迟到与早退不能抵），调休不再另外享受。 3、年度代表酒店参与各项活动获得荣誉的员工进展加4分。（此项加分在员工考评总得分根底上再另行加分，不以总分xx0分为限） 五、考核程序 （一）人力资源部依据工作规划下发年度月度全员考评通知。 （二）各部门成立考评小组（由部门第一负责人、执行总经理、总经理组成），对部门员工进展各项考评。 （三）部门依据考核方法使用考评标准量化打分。 （四）考核对象自总结，其他有关各级主管对下级员工预备考评意见。 （

8、五）汇总各项考核分值，该总分在1xx0分之间，依此划分ABCD四个等级，考核表需附有总结性评语一项。 （六）考核结果上报人力资源局部存入员工档案。 （七）考核之后还需征求考核对象的意见。 （八）各部门向人力资源治理部上交员工绩效考评结果。 （九）各部门考评小组成员在组织考评时应严格根据本公司的绩效考评容与标准组织考评。 六、绩效考评工作总结与分析 （一）分析考评结果的客观公正性与可信度。 （二）进一步核查考评结果的精确性，并准时向员工公布考评结果。 （三）总结考评过程中消失的问题以便在下一次考评之前改良考评方案。 七、结语 以上绩效考评方案自20xx年1月开头实施，盼望各部门在规定期内仔细安排

9、考评小组成员仔细组织考评，同时也望各员工积极协作参加评工作。 一个公司，一个团队，公司的进展需要靠团队共同努力奋进，盼望各部门员工团结合作，在促进公司进展的同时，也让自及得到全面的进展。最终，祝福我们的团队团结奋进，祝福我们公司前程美妙！ 星级酒店绩效考核方案2 为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作力量，并到达实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效治理，使每位员工都很清晰的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的状况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店到达最正确的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，详细操作方法如下： 一、考

10、核目的 通过绩效治理，提高部门工作业绩及员工的工作力量，让员工更好的履行工作职责，以到达最正确工作状态，同时也使酒店到达最正确营运状态。 二、实施时间 从 年 月 日执行 三、考核对象 酒店全体员工 四、考核方法 1、为了简洁有效的实施绩效治理，全酒店分三个层次进展绩效考核，即根底员工层、根底治理层（领班、主管）、治理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。 2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。 3、由行政人事部依据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的.结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两局部组成，即100分的固定分值，20

11、分的浮动分值，当员工当月表现非常优秀时，最高分值为120分。 4、员工嘉奖和惩罚直接对应分值的变化； 5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，根底员工层和根底治理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。 6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作力量、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必需上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。 7、部门经理的考核由两个局部组成，即责任目标考核和治理目标考核（详见部门经理绩效考核表） 五、评估时间及形式 每月 号前实行书面方式由酒店各级治理层进展绩效评估。 六、结果应用 1、考核结

12、果作为评比月度优秀员工的依据； 2、考核评分标准为： 120分为优秀，员工将得到绩效工资1:1.2的绩效嘉奖（不超过部门总人数的10%）； 119分100分为优良；员工将得到绩效工资1：1.1的绩效嘉奖（不超过部门总人数的12%）； 99分90分为良好，员工将得到100%的绩效工资； 89分80分为及格；员工将得到80%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）； 80分以下为不及格，员工将得到70%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）。 连续三个月考核不及格者，将赐予降职、降级、劝退或半年内不得加薪； 连续三个月考核优秀者，将赐予晋升、晋级嘉奖。 3、考核结果作为职务调整（升迁、降职），薪资调

13、整等有效依据； 4、考核结果将进入到员工个人档案以备案 5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据 七、附件 星级酒店绩效考核方案3 绩效考核(performance examine)，是企业 绩效治理中的一个环节，是指考核主体对比工作目标和绩效标准，采纳科学的考核方式，评定员工的工作任务完成状况、员工的工作职责履行程度和员工的进展状况，并且将评定结果反应给员工的过程。 酒店员工绩效考核方案 为了加强xxx餐饮治理，全面提高xxx餐饮公司的治理质量和效劳质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的治理体制，提高xx公司经济效益的目的，特制定本方法。 一、考核方案的组织机构 1、公司设立员工考核领

14、导小组 组长：王继波副组长：卢颖 考核成员：陈秋艳、衡毓远、李莉、陈万良、朱晓丽、张秀月、陈伟波、张海燕 2、考核分三级考核形式 (1)部门内部考核 (2)公司组织专人考核 (3)公司领导抽查检查 二、员工考核方案的原则 1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进展全方位的考核。主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成状况、工作纪律的执行状况、员工的团结协作及听从指挥、精神文明。 2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。 3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前预备、餐中效劳、餐后收台、结帐、买

15、单、送客等等。 4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进展考核。 5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进展科学系统的考核。 6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则：全部考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进展。 7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则：就是说考核结果与每人工作质量及奉献大小结合在一起。员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。 8、公正公正的原则：公司制定统一的工作标准，同一岗位不同的人适合同一标准，建立公正、公正的考核体系。 9、考核与晋升相结

16、合的原则：今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。 10、全员参加的原则：考核时，会邀请员工参加考核，以保证考核的透亮度、公开公正性。 三、考核依据 公司该考核方案的考核依据是员工手册，各岗位的岗位说明书(或职务说明书)所标准的各项工作内容和标准，公司下达的各部门及岗位的工作任务和目标。 四、考核时间 每日考核，每月、季、年统计汇总，每月、季、年奖惩兑现。 五、考核的实施 1、对员工的考核 (1)每日由主管依据效劳员岗位说明书所规定的效劳员岗位工作标准及流程进展检查考核，并一天两次检查考核后准时填写效劳员绩效考核统计表，并在次日做出讲评。 (2)效劳员的考核包括：工作目标及任务，仪容、仪表

17、、仪态、工作纪律、工作质量(执行效劳流程及效劳标准的状况)、个人及效劳区域卫生、效劳质量(效劳客人意见评定)、团结协作及听从、精神文明。 (3)客户效劳意见卡由公司专职考核人员实施。 (4)公司每周组织两次对各部门进展全面质量检查及考核。 (5)公司领导随时对各部门人员抽查考核。 2、对公司领导的考核 公司专职考核人员及公司领导的检查考核对象为各部门主管，主管担当其考核结果及相应的责任。 (1)对公司主管及厨师长的日常考核，是公司督查人员及总经理对其所属工作人员奖惩总分的20%计其分值，并进展奖惩。 (2)公司专职稽核人员的奖惩，是以公司总经理检查奖惩全体员工总分的10%计算其工作分值，并进展

18、奖惩。 3、考核形式 公司制定xx工作人员月度考核统计表，每日由部门主管及公司专职考核人员进展考核、打分、统计，月、季、年汇总。 4、员工分值的计算 员工分值是本部门主管对每个人每天考评的分值、公司专职考核人员的分值、公司经理抽查考核的分值之和。 5、xx公司各部门的考评 xx公司每月定期对各部门进展考核，考核的方式是以寻常对员工考核的分值结果进展平均，平均分值最高的部门为xx的先进单位。授予本部门先进单位红旗，并赐予本部门所属员工以相应的物资嘉奖。 6、考核标准 (1)xx公司员工手册 (2)xx公司各岗位说明书或岗位职责 (3)xx公司卫生细则及评分标准 (4)xx公司奖惩规定 六、考核结

19、果的应用 1、公司考核是以各岗位工作标准为依据，以加减分数的形式进展，1分1元，月底统计到当月的工资当中，随工资当月兑现。 另：其他形式的奖惩，以开奖惩单的形式随工资当月兑现。 2、每月、每季、每年统计每个人的得分结果，每月、季、年按本部门员工的10%定本部门先进员工名额，依据每月、季、年员工得分的凹凸依次确定先进员工人选。 先进员工奖金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。 3、连续四个月获得先进员工涨一级工资：50元。 4、每月考评的最终一名警告处分，连续两个月最终一名劝退。 5、xx各部门员工分为五个级别，分别为：一星级员工、二星级员工、三星级员工、四星级员工、五星级

20、员工。一年当中取得一次先进员工的为一星级员工，取得两次先进员工为二星级员工，依此类推。每级员工的工资差异为50元。 6、连续三个月，每月获得三次顾客特别表扬的员工，可直接进入上一级员工;如一月当中受到客人两次投诉，降为下一级员工。 7、有其他重大好的表现及奉献的员工，可通过讨论、争论，进展其他额外的嘉奖;有其他恶劣表现行为的员工，另外赐予相应的惩罚。 8、xx公司每年对员工进展一次考评晋级，其方法是：30%的理论考试+40%实际操作+30%的日常表现，其中30%日常表现为每月绩效考核的总分数。 9、连续三个季度被评为优秀员工，可晋升一级 10、连续一年被评为优秀员工的，直接晋升为五星级员工。

21、11、公司各阶层全部参加优秀员工评比，包括主管、厨师长。 12、受到客人书面表扬的，一次嘉奖5分，投诉的一次扣5分;菜品受到表扬的一次奖5分，投诉一次扣5分。 七、自本方法公布之日起，公司与本方法相冲突的其他治理方法自动废止。 八、本方法解释权归xx公司全部。 星级酒店绩效考核方案4 一、原则 1、对销售人员薪酬进展考核，前三个月不考核，自20xx年1月1日起执行考核。 2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。 3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主，康体次之。 4、考核嘉奖必需以完成部门整体考核指标为前提。 二、销售人员根本待遇 享受酒店主管级待遇，根本工资为2xxx元/月2xxx元/月，

22、对外（名片）头衔为销售经理。 三、考核人员 销售经理、部门副经理 四、考核内容 1、业绩考核 每人月销售指标按240万元/10人计为24万元（附销售指标分解），超出局部按1.5%嘉奖。 个人业绩组成： （1）销售员工号下的协议消费总额，包括各自发出的贵宾卡、售出的PACKAGE、个人下单的零散接待等。 （2）销售员发出的团队、会议单消费（100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分）。 （3）部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员，按个人80%与部门20%划分。 （4）销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。 （5）应收帐未到帐前不计入个人销售额。 （6）部门业绩产生的考核

23、结余后留存为部门基金。 2、费用考核（包括交通补贴、款待费、赠券费用等） （1）交通补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。 （2）通讯补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。 （3）赠券掌握：销售人员为600元/月（按消费额5折计） （4）款待掌握：有重要客户宴请需事先报部门批准，原则上销售经理及部门经理按每周一次轮番宴请客户，每次费用掌握600元（按消费额5折计）。 （5）鼓舞合理运用款待费用联系客户，将实惠带给客户，多进展情感沟通，每人每月宴请费用不得低于400元/月（按消费额5折计），缺乏局部按50%从考核嘉奖中扣除。 3、综合考评 部门完成

24、酒店指标前提下，个人销售指标超出局部按1.5%嘉奖，综合考评： （1）业绩嘉奖85% （2）团队精神10% （3）工作纪律5% 业绩由销售内勤负责统计，团队精神与工作纪律由部门经理考评。 五、其它 1、销售内勤：享受酒店领班级待遇，根本工资为2xxx元/月，嘉奖按销售人员平均奖的30%发放。 2、美工：享受酒店主管级待遇，根本工资为2xxx元/月，工作范围包括平面设计与制作、活动筹划与布置、宴会/会议场地布置筹划等。 星级酒店绩效考核方案5 一、总则 （一）目的 为标准前厅工作治理，提高前厅效劳接待水平，激发员工工作积极性，特制定本方案。 （二）范围 本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。

25、（三）原则 定性与定量相结合，公开、公正。 二、考核内容 本方案主要对前厅各岗位效劳质量、操作标准、对客态度、效劳意识等方面进展考核。 三、考核指标与评分标准 工具治理：行李车、行李存放单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每消失1次扣1分。 行李接送：接送行李快速、清点件数精确、交接手续清晰、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丧失、过失等责任事故发生。每发生过失1次扣2分。 行李存放：主动热忱，件数点清，发放精确，手续完善，每发生过失事故1次扣2分。 效劳态度：热忱、礼貌、周到，不向客人索取小费。每发生1次客人投诉扣2分。 效劳：入住接待 手续办理不超过3分钟，记录精确，每发生客

26、人投诉或消失过失，扣1分。 分房：熟识房态信息，分房精确，每发生过失1次，扣1分。 处理：对客人换房、降低房费等要求准时请示，准时答复，记录精确，处理得当，每消失过失或客人投诉扣2分。 效劳态度：礼貌、热忱、周到，每发生一次客人投诉扣2分。 效劳：接转电话 快速，精确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生过失1次或引起客人投诉扣0.5分。 接听电话：语言标准、快速准时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。 承受留言：应精确记录客人姓名、房号、留言内容，并准时转告，发生1次漏转现象扣2分。 叫醒效劳：精确把握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认

27、一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分。 效劳：效劳意识 态度热忱，微笑效劳，语言运用精确得当，每消失1次客人投诉扣2分。 传真、打印、复印等效劳：操作精确、快速，符合客人要求，过失率0，每消失过失1次扣2分。 订票效劳：精确、准时，符合客人要求，每消失过失1次、发生客人投诉1次均扣2分。 工作记录：完整、精确，无人为过失，每消失过失1次扣1分。 手续办理：办理结账手续快速精确，提取存放行李精确无误，每消失过失一次扣1分。 欢迎客人：主动告辞，欢送客人再次光临，祝愿客人旅途开心等，每发生一次客人投诉，扣2分。 记录：快速将离店信息输入电脑，调整预订、分房及查询信息，快速通知客房中心整理房间，

28、为连续迎接新客人供应优质效劳，每消失过失1次扣2分。 四、考核实施 1、前厅部经理制定各岗位绩效考核指标及评分标准，制定绩效考核表。 2、依据各岗位员工日常工作记录、工作报表、客人评价及投诉状况等对员工进展考核评分。 3、员工在考核期内填写“员工自评表”，作为绩效考核参照依据。 4、前厅部考核周期分为：月度、季度、年度考核三种。 五、考核结果应用 S、优秀、90100分、薪酬上调3个等级或升职1级。 A、良、8089分、薪酬上调2个等级。 B、好、7079分、薪酬上调1个等级。 C、一般、6069分、薪资待遇保持不变。 D、差、60分以下、削减5%的工资。 【星级酒店绩效考核方案（通用5篇）】