有关酒店工作总结集合五篇.doc

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1、 有关酒店工作总结集合五篇一、加强治理，提高治理水平，充实治理队伍 建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监视机制。 首先，实行上、下班打卡制，并对该记录进展月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进展惩罚，保证了酒店正常的工作时间。 其次，酒店部门负责人每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的规划；将酒店网工作的规划和安排传达给每一位员工。酒店各部门之间也常常联络和协调有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了治理和工作的效率。再次，实行岗位记录制，各岗位指定专人负责，并完善工作调查和登记记录。如：酒店对销售部、工程部、保安部网要求每十天左右做一次相关工作

2、记录，这不但有利于对酒店工作的有效比照和监视，也为酒店总结阅历、制定更为科学、标准、完善的治理方案供应了依据。 加强对治理人员的培训，提高治理人员水平。 首先，针对酒店治理人员业务学问缺乏，指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等缺点，酒店先后组织局部治理人员到桂林几家相应星级的宾馆进展学习取经，并就近到新开业的丹霞温泉参观学习，使酒店的效劳质量得到了较大的改善。 其次，是依据治理的需要和酒店综合考评的结果，先后从一线员工中提拨了一批治理人员。任免了部门主管x名，领班x名。经过调整，使我酒店的治理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。 仔细组织员工学习和培训，全面提高员工效劳水平和综合素养，

3、稳定职工队伍。 针对我酒店局部员工效劳不标准、不到位、酒店意识不强和流淌性比拟大等问题，主要实行以下两点措施进展订正： 一是除酒店不定期进行全体员工的行为标准、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，还要求各部门自行进行效劳技能、技巧以及推销艺术等方面的培训，对经过培训后仍不合格的员工坚决予以辞退，确保整体效劳水平的提高。 二是为了保证酒店职工队伍的相对稳定性、工作积极性和职工的合法权益，酒店与工作表现好、业务比拟熟识并经考核合格的员工签定了劳动合同。 做好质量检查，保证效劳质量。酒店以唐副总、全主任、王总监为质量检查小组成员，每周不定期去各部门进展检查，好的进展表扬、差的进展批

4、判或惩罚。 二、努力建立和完善各项治理和规章制度 酒店治理人员依据酒店营业xx年以来的工作阅历和学习实践，借签其他酒店业先进阅历并结合本酒店治理的需要，各部门对部份不适于治理的制度进展重新修订，并将详细事项落实到责任人，使治理制度得到了进一步的完善，为今后加强酒店治理和落实责任奠定了良好的根底。 三、更新观念，运用一切积极有效的手段扩大销售，树立良好的品牌形象 今年酒店销售部针对原来销售方式落后、销售手段差、措施少、全员促销意识不强以及广告宣传力度不到位、品牌差等问题进展了讨论和争论，并制定和实施了一些有效的促销方法和广告宣传、争创品牌的手段，为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌起到了积极有效的

5、作用。如： 对常常到酒店消费的客人办理vip（贵宾）卡，凡持卡到酒店消费的客人可享受优待。并与县直各单位签订友好协议，争取更多的客源。 实行增设新的效劳工程，推出具有特色的酒店产品，以满意不同消费层次客人的需求和吸引回头客。如中秋送月饼、春节送贺年卡、旅游淡季开设特价房等。 开设好网络预订效劳，酒店在xx网、xx电信网、xx网等开设了预订效劳，大大便利了外地客人的异地预订。 强化宣传，扩大知名度。先后在酒店网页、资源报等媒体及各主要交通路口处公布广告，对酒店产品进展宣传，提高酒店的知名度。 四、提高安全意识，努力排解安全隐患，杜绝重大事故的发生 20xx年度，首先加强了对消防安全的重视，加强了

6、对员工的安全教育，每会必讲安全，还特殊派员工到xx区消防总队参与学习培训。其次加强了保安力气，每班配备x名专职保安昼夜执勤巡逻。保证了集体和客人的财产人身安全。全年没有消失任何安全事故。 五、加强职工思想教育 酒店在抓业务工作的同时，还特殊注意加强对职工的思想教育，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。并对职工实行严非常加爱惜的治理方式。比方：职工违反制度必惩，工作精彩必奖，红白喜事慰问，生病住院探望及每季度的员工同乐会等。大家能自觉地干好每一项工作，为酒店付出自己的青春和热血。酒店内好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事层出不穷。据不完全统计：今年拾到客人钱物交回有记载

7、的就有xx余起，价值近万余元，深受客人的赞许。 酒店工作总结 篇2 20xx年8月，公司新接手#酒店，在公司的领导的正确指导下，作为房务总监的我，主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手时，该酒店治理混乱，制度缺失，部门之间协调不力，员工思想浮动，人员流淌过于频繁，客户档案资料被全部销毁，许多销售人员因辞职而没有交接工作，导致许多账务无法收回。面对简单的局面，我紧紧围绕上级领导战略部署，带着并团结所属员工，抓住重点，努力工作，初步稳定了各方面治理秩序，酒店步入安康运营轨道，主要工作总结如下。 一抓住财务治理，理顺前台账务和各部门之间关系。 针对财务混乱、部门协调不力等状况，以强化财务治理为核心，理

8、顺各方面关系。对前台账务进展全面梳理，将前台原始资料与现有员工把握的有关的状况进展核对，全面重新登记，对全部的财务欠账进展追要，积极开展客户访问和前台财务结算活动，尽量削减经济损失。对于原来辞职的销售人员，尽量联系，加强沟通，争取供应客户欠账信息，协作结账工作。同时，明确前台和销售的各自岗位责任，重新制定岗位责任，特殊强调两者之间的沟通与协作，标准了两者之间的业务交接程序，建立了工作连接机制，有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。 二抓住销售工作，强化销售治理。 坚持以人为本，对销售人员屡次沟通，谈心，尽量稳定销售团队；发扬民主，屡次召开座谈会议，积极征求销售人员的意见，发挥销售团队聪慧

9、才智，接受合理化建立，群策群力，完善了销售治理制度；制定销售人员鼓励政策和提成制度，充分提高销售人员积极和主动性；重新建立客户档案资料，积极寻求老客户的支持，同时结合新酒店市场定位，对客户市场进细致分析，确定销售方向与重点，制定营销规划，开展业务推广活动，尽量做到稳定原有客户群，进展新的客户群体。目前，销售工作已经有条不紊开展。 三抓住日常治理，加强对前台工作的指导。 针对前台，制定了规章制度和工作细则，明确了各项工作要求和效劳流程，突出强调班前理睬制度，引导员工统一思想、统一工作目标，步调全都地开展工作，做到日常工作每天有规划目标，每天有总结，每天进展思想引导；针对大客户，拟定VIP接待流程

10、，提高效劳质量。 四抓住团队建立，开展思想教育工作与业务技能培训工作。 为了稳定员工队伍，我深入员工群体，随时了解员工思想动态，以周会、沟通座谈会、工作意见征求会等形式，同时组织了几期文娱活动和竞赛活动，对员工进展教育引导，削减隔膜，增加共识，营造团结和谐、互帮互助、积极进取的气氛，指导员工逐步承受公司的企业文化与治理理念；为了提高前台和销售人员效劳水平，制定了培训规划，组织了VIP接待流程、效劳礼仪、销售业务技能、酒店治理制度等内容的培训活动，团队面貌焕然一心，取得良好效果。 在公司领导的指导下，虽然取得了一些成绩，初步稳定了工作局面，但是也存在一些缺乏：一是历史遗留缘由致使有些账务无法讨要

11、；二是对于销售、前台的治理还不够细致，未实现精细化治理。俗话说，“良好的开端和是事业胜利的一半”，前期的有效工作为今后进展打下了坚实根底，今后思路如下： 一连续完善微观制度。在不断总结阅历的根底上，实现精细化治理，结合现有制度运营效果，改良效劳流程，对销售、前厅、客房等建立微观的规章制度，确保效劳到位，防止不良隐患。 二探究建立新的销售渠道，推动市场进展。结合近阶段酒店的客户群体，连续对市场进展分析，加大不同客户群的沟通，拓宽销售渠道，引导销售人员拓展新市场。同时，完善客户信息资料治理，年前以上门沟通、电话访问、赠送礼物等形式开展一次新老客户大访问活动，积极进展宣传推广，力争在春节前后的旺季做

12、出精彩的销售业绩。 三创新团队培训与团队建立。除了思想教育、授课等培训方式外，采纳观看视频讲座、爱岗敬业主题演讲、岗位明星评比、销售先进评比、效劳理念征文、规章制度试卷问答等形式开展团队建立，下一步重点培育员工队伍的爱岗敬业意识、责任与效劳意识、团结奉献意识。 酒店工作总结 篇3 我在酒店5月份的工作已经过去了，完成了这个月的全部工作，整体还是可以的，现在就对自己这月里在酒店的工作进展一个总结。 我是酒店的一名一般的员工，我所做工作很杂乱，没有固定的工作，酒店哪里需要我，我就去哪里帮助。固然在酒店是做杂工，自然还是有重点的，我主要还是把酒店积累的杂物清出去，把酒店整理洁净。5月份酒店的生意很旺

13、，全部采买的东西就许多，顾客多了，用的东西也就多了，我负责做清理工作的，自然是要在一天生意做完，把垃圾从酒店搬运出去，把场地清扫洁净，帮忙酒店腾空地方等待下一日的物品堆放。 由于5月份天气渐热，所以垃圾以及杂物都必需准时清理出去，不能存放两日，我作为这方面的工作人员，我每天都要不停的清扫。把一天存放下来的杂物全部搬运到固定的地点清理回收和销毁，不然东西一旦变质，就会危害到顾客的安康，所以我这工作很累人，但是是迫不及待就要处理的。这月里有时生意好到爆时，东西多了，我也会很烦躁，但是我都努力克制，把事情都摆平完。 虽然这工作累人，但是当我看到一地的杂乱物都被我胜利的拉到特地处理的地方时，看到酒店又

14、变成一个洁净的地方时，我也是很傲慢的。我是酒店的一员，我就必需与酒店一荣俱荣和一损俱损，自然工作起来就必需要有干劲。这个月我即使面临众多工作，我亦是胜利的把工作做完了，也做到的领导满足。对自己这工作，我许多是抱有感谢的，本月里我工作很忙很累，但是却熬炼了我不少的东西和力量，让自己成长的也很快。工作于我已经是朋友了，我们互不缺少。 对于自己本月的工作，我看来是快乐的，我得到的要远比失去的多，虽然忙得不行，都没有什么时间休息，但是我工资拿的要比之前多得多，我拿到了属于自己的那份结果，这是我努力的成果，我对此是很快乐的。这个月就要过完了，下一个月的工作也要迎来，但是我不惧怕，通过本月工作，我挑战了许

15、多的不行能，因此下月，我会更加有资格去做好工作，把酒店的清理工作做完整，让酒店领导、同事以及顾客满足，我信任我可以做得更好的。 酒店工作总结 篇4 20xx年已经过去，回忆20xx年的财务工作，财务部在公司领导的带着下，仔细遵守财务治理相关条例，根据实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作。现将20xx年的年度总结如下： 一、思想方面： 思想比拟稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的作用。 二、工作方面： 1、严格根据会计根底工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时

16、对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作规划，扎实地做好财务根底工作。根据每月份的工作规划，按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。 2、从前台收银到复核、出纳，每个环节严密连接，相互监控，发觉问题，准时上报。对收据及发票的领、用、存进展登记，并仔细复核治理。 3、对日常选购价格进展核对，并每天对原材料的出入进展审核。 4、财务部严格遵守公司规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金定期进展盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金治理无过失。 5、敬重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。 三、其他工作： 1、每月准时上报统计局数据。 2、准时填制酒店的纳税申报表，按

17、时申报纳税。 3、按时参与公司召开的行政例会。 4、按公司的要求，审核工资表，并准时发放。对于人员工资变动状况，准时与人事部沟通并解决。 5、参与财政局会计人员连续教育的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业效劳。 四、明年工作设想及需要改良方向： 过去的一年是紧急而繁忙的一年，x年做了许多工作，但同时也存在着缺乏，现结合x年财务工作，将财务工作设想如下： 1、进一步加强财务、会计核算工作，将财务根底工作进一步做实做细。 2、增加财务规划治理，加强规划执行状况的分析与掌握，加强财务事先参加决策工作，从源头做好财务治理工作，为领导决策供应有用的”决策信息。 3、进一步加强财务日常监视工作，从

18、每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。 4、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。 5、加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务水平。 6、加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。 时间飞逝，今年的工作转瞬即为历史，一年中，财务工作有许多成绩和缺乏，这些应当是明年财务治理重点思索和解决的主题，作为财务人员，我要加强治理，标准经济行为，我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，不断的提高自己治理水平，为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。 酒店工作总结 篇5 xx年工程部的工作，在酒店领导的

19、关怀爱惜和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克制了人员削减、工作量增大等困难，大力开展修理保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比拟圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防修理，提高设备成效。 （1）四月初，对中心空调1号主机进展年度修理保养，采纳机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，去除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进展季节性修理保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中心空调系统进展挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的

20、流量、流速、扬程和进出水温度。削减了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节省了电费。 （2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进展一级修理保养。拆下风机盘管，进展除尘除垢清洗，对电机进展加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进展化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的修理保养任务，每台修理本钱仅为30元。 （3）在进展一级修理保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进展保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮。检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气

21、扇进展除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 通过对备进展预防性修理保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用成效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中心空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的状况下，耗电量比xx年下降了12%，节电25000度。 二、采纳新型建材，解决遗留问题。 （1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采纳木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。 （2）七楼

22、客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采纳不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照耀到房间，可谓一举两得。 （3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采纳911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。 （4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的缺乏进展整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院全部房间的电源开关改为漏电爱护断路器，从技术上保

23、证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。 通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业标准和工艺要求进展施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源治理，杜绝跑冒滴漏。 （1）酒店的电度计量，常常消失总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特殊是夏季空调使用顶峰时更加明显，差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进展分析比拟，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发觉舒心餐厅用电计量特别。

24、为了保证酒店利益不受侵害，确保用电计量的公正、精确，我们对承包部门的电路进展整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进展计量，选用先进的电子电度表，削减了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 （2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，xx年消耗柴油达50吨。为了节省能源，我们一方面对领导提出能源转换的合理化建议，起草了酒店热源替换可行性分析报告。另一方面实行有效措施，安装热交换器远程温度掌握仪，对热水温度进展准确掌握，依据客房的住房率和温度掌握仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天34次削减到每天23次，降低了设备的无功损

25、耗。对闲置不用的蒸汽管道进展封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避开了油桶供油存在的计量不精确、含水量大、加油不便利、油桶存放担心全等问题。xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节省了4吨。 （3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力缺乏，还造成客房走廊处处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进展封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了安全隐患告知函和整改通

26、知书，要求尽快解决。 通过对水、电、油等能源的严格治理，削减能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运本钱，提高计量精度，为酒店的本钱核算供应了精确的依据。 四、狠抓质量监视，严格工程验收。 （1）在会议厅装修的前期预备工作中，我们对整体布局进展了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们依据设计图纸和现场实际状况，核算工程量和材料清单，起草了会议厅装修招标文件。依据建立工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，（开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元）。开标后，又马上制定了会议厅装修工程施工合同草案，保证了工程如期开

27、工。 （2）在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺，安排专人对装修工程进展全程监视，核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐藏工程中的空调和消防管道，按标准进展24小时加压试验，对强电线路进展耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、掩盖的钢网和混凝土铺设都进展了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装，都提出了严格的要求，对不标准行为马上责令整改。依据会议厅的特点和需求，细心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋，并预留了今后进展的空间。充分利用原多功能厅的音响设备，进展整修、安装和调试，为酒店节约了购置调音台、攻放机、音箱的费用。 （3）在

28、会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了准确的丈量。对工程质量严格把关，发觉问题马上责令整改。除了组织酒店相关部门进展验收外，还邀请消防部门对工程进展验收，装修工程的质量到达了消防标准的要求。 通过对会议厅装修工程进展仔细的质量监视、标准的工程监理、严格的竣工验收和准确的工程结算，使工程质量到达了设计要求，工程造价掌握在预算范围之内。 五、查找缺乏之处，提高治理水平。 （1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神。工作积极主动，设法解决问题。不推诿、不等待、不计较个人得失。但凡部门能做的事绝不推辞，但凡部门能完成的任务绝不向

29、外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台效劳员进展宽带上网操作培训，对部门员工实行传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进展讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进展探讨和解析。部门工作井然有序并布满活力。 （2）虽然在xx年的工作中，比拟圆满地完成了酒店的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了肯定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。 详细表现为：员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热忱不高、和其他部门沟通较少。技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作力量、工作依靠性较强。工作主动

30、性不够、工作效率较低、缺乏仆人翁精神、节省意识较淡薄。 酒店工程治理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的力量，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高治理水平。 现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比效劳，进展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的治理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程治理阅历，完善预防性修理保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使修理费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节约开支。工程部节省的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建立成为酒店一个新的创利润部门，为酒店制造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！