服务员个人工作总结范文汇总服务员个人工作总结范文汇总图(八篇).docx

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1、 服务员个人工作总结范文汇总服务员个人工作总结范文汇总图(八篇)最新效劳员个人工作总结范文汇总一 您好！ 我是我们餐厅的效劳员xx，此次向您提交这份辞职申请书，是盼望在x月x日从餐厅离职，由于我个人需要回家结婚，开头新的人生，所以也是盼望领导能予以批准。 我并非是本地人士，来到这边打工也是为了更好的生活，而今和爱人都觉得不能两地分居，而且也是到了要结婚的年龄了，所以也是盼望能回家去完婚，并且在老家做点小生意，开头新的一种生活，固然这也是经过了我们认真的考虑和预备的，所以我得离开我们饭店了，也有些不舍饭店的同事和这儿的工作环境，虽然这份工作比拟的辛苦，但薪水还是不错，而且同事之间的相处也是挺和谐

2、的，平常生活里也是得到了同事们许多的帮忙和支持，在工作上面也是有时候忙不过来，他们也是会尽力的帮助。 在餐厅的这段日子，我勤勤恳恳的工作，仔细的完成领导交代的工作任务，做好效劳的工作，无论是客户点单，或者上菜，搞好卫生，只要是需要我去做的事情，我都积极的做好了，客户对我的评价也是不错的，没有客户在我工作的时候投诉过我，更是在评价的时候赐予了我好评，我知道虽然效劳员是比拟根底的一个岗位，但是作为效劳行业的一员，假如连效劳都做不好，那么其他事情也就不要想了，更何况我在饭店也是学到了许多的东西，对于效劳员的熟悉也比之前有了更多的了解。 别看效劳员是一个根底的岗位，但是只有我在我们饭店做了效劳员之后，

3、我才知道，效劳员是需要懂得许多的，像商务的礼仪，如何的摆放餐具，特殊是我们饭店不是一个一般的饭店，有高规格的西餐，一次宴席下来，效劳员要做的事情许多，从餐具的摆放，如何上菜，什么时候供应什么样的餐具，这些都是有法规，有挨次的，而不是简洁地给客户点单就行了，而且有些客户不懂得如何点餐，我们效劳员也是要做好引导的工作，对菜也是要有肯定的了解，不是说这个是我们饭店的招牌菜，就这么简洁就完毕了的。而是要仔细的去给客户介绍这款菜是怎么样的。 在我们餐厅，我也是学到了特殊多，让我更加明白，做好一名优秀的效劳员是多么的不简单，同时对于不能在我们饭店连续工作我也是有些感慨的，但我想，我的人生还有其他的可能，也

4、是要和我爱人回家结婚了，也是盼望领导能够支持。 xxx 20xx年xx月xx日 最新效劳员个人工作总结范文汇总二 酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的效劳力量。例如遇到突发大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救学问，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。 一、语言力量 表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是效劳员的言和行。语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。 要留意语

5、气的自然流畅、和气可亲，效劳员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假设、可以”等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场所和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 常常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展

6、广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于效劳而与客人发生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的连续兴盛和企业品牌的宣传、传达起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。 三、观看力量 第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，效劳人员为客人供应的效劳有三种。只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简单的其次种是例行性的效劳，即应当为客人供应的不需客人提示的效劳。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着许多行李的客人一进门，效劳员就要上

7、前帮忙。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 效劳员最值得确定的效劳身手。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量，能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是主动性的后两种效劳则是主动性的而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到 四、记忆力量 客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳过程中。效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的积存

8、成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，自身也是一种能够征得客人观赏的效劳。 或在餐饮时需要一些酒水茶点，效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员操持的事宜。这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳自愿延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。 六、应变力量 效劳员应当秉承“客人永久是对的宗旨，效劳中突发性大事是屡见不鲜的处置此类大事时。擅长站在客人的立场上，设身处地

9、为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。一般状况下，客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到错误是不是自己一方。 七、营销力量 还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，一名效劳员除了要依照工作挨次完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的仆人翁意识，主动向客人供应效劳的需要。 相关: 教育工学习培训心得体会 党课培训心得体会 语文教师培训心得体会 市场营销培训心得体会 教育工学习培训心得体会 。 最新效劳员个人工作总结范文汇总三 这一周，每天

10、上班的心情都比上坟还沉重，盼星星盼月亮就盼着九点下班。这样的心态，只能说明我还没真正的喜爱这一份工作，由于每天所付出的体力劳动令我对工作的目的再次产生疑心，为什么总是要搞卫生，为什么总是要上碗筷，为什么总是要加茶水？感觉自己就是一个当苦力的，跟会计不沾边的。 我不知道公司的会计或者分店的会计详细要核算的是什么内容，应当是存货（库房）的进出，财务（营业额）的收支，本钱（有公司配送的原料）的核算，收入费用（由治理或销售之类所担当的费用）的计算，每日的报表估量是这样的。至于这些需要核算的工程究竟是怎么来的，我们要知道，这就要了解店面是怎么操作的，出了多少单实习报告，用了多少原材料，水电都要清清晰楚，

11、明明白白，不能有半点的模糊，这就要落实到每一项工作。但我不明白这跟搞卫生，上碗筷，换骨碟，斟茶水，上菜有什么联系，做这几项工作有什么意义。 在前堂跟工作有最大联系的，我觉得是下单，但主管不让我们下单，还把我安排在出单口，就做上菜这一项工作。我问主管怎么不让我们学下单，他说，菜谱你都记住了吗？我说每天都很忙，没时间看菜谱，就是刚来的时候看过一下而已。组长说，怎么没时间看呢？我昨天刚啊娟（跟我一起来实习那个）做完餐前预备还有一个小时玩呢，言下之意是每天的餐前预备工作就这些，做得快做得好就有时间去看菜谱了，更深层的意思是说我没做好该做的。我说，有时间带着她玩也不看菜谱哦。我知道这样说是对上级的挑衅，

12、很不敬重的，但我脾气就这样，人敬我一尺，我就敬他一丈，人损我一毫，我就损他非常。 这样的我给人的感觉是我行我素，爱理不理的。 就由于这一点，张主管找我谈话了。他说观看出我给人的感觉是不敬重上司，我说我怎么不敬重别人呢？他说组长交代的做的事情或者指出你所犯的错误，你都爱理不理的。我说她叫我做任何事情我都有去完成，她指出我的缺乏我也有听啊。主管说，都有去完成，完成的程度怎样？昨天叫你备的柠檬水你加水以后有没有调到40度？有听，有人是一边走一边听的吗？的确没有，我开头意识到自己所犯的错误。就算很内疚很难受很歉意的，也只有自己清晰，别人通过我的脸部表情所看到的是就是我一副爱理不理，我行我素的样子，别人

13、会觉得我不敬重对方。一些外表的工作该做的还得去做，说是圆滑也好，世故也好，这无可厚非的对自己的进展有很大的帮忙，一个微笑一个问候不会损失什么，但带来的收益是不行估量的，上级觉得这个下属对他很敬重，教他的东西也多一点，对做起事情来是事半功倍的。 做效劳员也是，对上级有最起码的敬重，他会更急躁的教我们每一样东西，会做事的前提是会做人，这就是一同来到如轩工作，啊娟学的比我快的直接缘由实习报告，也是为什么她有下单机的登陆号和密码而我还没有的间接缘由，最根本的缘由就是她比我勤快实习报告，虚心。 我以为效劳员面对的只是顾客实习报告，其实不然，除了是一名效劳员外，我们还是五仁的员工，我们还要面对同事，除了是

14、五仁的效劳员以外，我们还是社会的一份子，我们更要面对整一个社会，敬重他人就是敬重自己。 张主管给我上了一课，这是学校没教过我的，爸爸妈妈没教过我的。 严师出高徒，我知道陈雪梅组长很想把我教的更好，两个月后交一个精彩的实习生给公司，只是我的态度和工作热忱令主管和组长都很绝望，恨铁不成钢的。我辜负了他们的厚望，我看得出他们都很器重我的，我感到很愧疚。 记得平安夜我收到了绩效违纪单，由于我上菜是把菜心和青菜弄错了。那天心情特殊的低落，心情特殊的糟糕，但愿明天能保持好状态，做得更好。盼望我内心真正的喜爱这一份工作，不再带着沉重的心情上班，不再盼星星盼月亮盼着下班，平安夜，许一个美妙的愿望。 最新效劳员

15、个人工作总结范文汇总四 效劳人员应当具备的根本素养 1、语言表达力量。简洁明白。 2、效劳态度，保持微笑，不应太热忱 3、卫生习惯，不要太性感装扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。 4、年纪问题，尽量在效劳工作中，不要搀杂年纪长者。 5、应变力量，建立治理层，确定应急方案，当遇到客户争吵问题，应请示经理或在职领导。 6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等 7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，留意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展现给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要留意。 8、员工的仪态，统一制服，

16、调整站姿，分化区域。培育员工根本素养，第一点要确立他们自信念，其次点要确定他们效劳意识与态度，根本礼貌问题第三点观看他们的能对工作造成影响的缺点。不要带心情来投入工作。 1、今日的事有结果，明天的事有规划，困难的事有方法。 2、只有到了一个圆满的结果才算一件事做“完”了。 3、别人想不到的我们要想到;要实现“想到”就要有做事清单。 4、说话、写报告要详细，凡事要有1、2、3.。 5、每天做事要列出重点、难点进展突击。 6、不仅要准时反映问题，更要准时解决问题。 7、提出问题的同时提出解决问题的方案。 8、养成观看的习惯，培育挑剔的眼光。 9、形成“快”的风格：沟通快、传达快、协调快、行动快、反

17、应快。 10、自己经手的每件事都要跟踪跟进，不断反应，直至完成。 11、员工在客人(老板)面前不能说“不”，二线员工在一线员工面前不能说“不”，下级在上级面前不能说“不”。 12、自己不知道的事情要帮忙客人知道，自己没有的东西要帮忙客人找到，不是自己管的事要找到管的人。 13、任何问题都存在解决的方法，没有做不到的事，只有想不到的事，只要真想做的事就会有时间去做。 14、客户(老板)想不到的我们要想到;客户(老板)不知道的我们要知道;客户(老板)想到的我们要办到。 15、布置和承受工作要有时间限制。 16、遇到有争议的问题，先解决问题后分清责任。 17、承受和完不成工作时不能作任何开脱责任的解

18、释。 18、事情要在第一次做时就做对。 19、但凡影响到客人的事情必需事先通告;但凡客人提出的问题必需有圆满的说法和解释。 最新效劳员个人工作总结范文汇总五 (一)班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店效劳员工作规划。 (有事必需事先请假)。 2、听从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮忙。 3、员工午餐，小歇。 (二)班中接待 1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“

19、先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推举，当好参谋。 必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。 (1)预备写明台号，人数，日期准时间，字迹端正，清晰易懂。 (2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推举厨房出品好顾客反响好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理预备。 (4)营

20、业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自眩 (6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。 最新效劳员个人工作总结范文汇总六 这一年在宾馆各位领导和同事们帮忙关怀鼓舞下，使我克制了种种困难，较为精彩的完成了全年的工作，得到领导和同事的确定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作水平有所提高，无客人投诉状况;能够敬重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20xx年做的主要工作及明年的准备做以汇报，请各位领导和同事指正。 一、今年的主要工作 1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参与

21、了宾馆组织的各项培训活动，仔细学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后认真琢磨练习，平常在日常生活中也能常常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞扬。 2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我渐渐克制了心浮气躁，做事没有急躁，敷衍了事的毛病，养成了急躁细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互鼓舞和关怀的话语。使我对工作更加布满信念。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，

22、主要就是清扫客房和环境卫生，虽然成天都在清扫卫生，原来总是会由于太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净，让脏物无处可逃。 3、听从安排，任劳任怨。平常做到敬重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的状况下，参与了前台接待的工作，开头由于对前台工作不了解，没有信念、有畏难心情，后在酒店领导的关怀帮忙下，克制

23、自身困难，仔细学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为精彩的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。 二、明年工作准备 在马上过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和水平有了很大的提高，对客人的效劳热忱也更加高涨，工作信念大增，对以后的工作布满了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满足，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵，工作中存在着惰性，工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，仔细学习讨论工作效劳中的技巧，提高

24、自身的效劳水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满足，和宾馆其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、安静、温馨的家。 三、对酒店建议和意见 现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙永久只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，盼望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和治理水平，以提高宾馆自身的竞争力。同时也盼望宾馆领导平常多关怀员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴盛兴旺做出自己的奉献。 最新效劳员个人工作总结范文汇总

25、七 敬重的酒店领导： 你好! 首先致以我深深地歉意，怀着及其简单而内疚的心情我写下这份辞职信，很圆满自己在这个时候突然向公司提出辞职，纯粹是出于个人的缘由，不想连续做效劳员这项单纯奉献体力价值的工作。我盼望能有更适合表达自己价值的舞台! 离开这里，离开这些曾经同甘共苦的同事，的确很舍不得，舍不得同事之间的那片真诚和友善。但是我还是打算要离开了，我恳请单位原谅我的离开，批准我辞职。 总之，以目前我手上的工作和公司的状况来看，现在离职，目前对我和公司来说，可能都是一个比拟的好的时机。 同时，很荣幸成为这里的一员，能有时机在这里工作学习，不胜感谢!诚心祝福全部在xx辛勤工作的员工工作顺当，事业有成!

26、 此致 敬礼！ 求职人：xxx 20xx年xx月xx日 最新效劳员个人工作总结范文汇总八 敬重的领导： 您好！ 我来到我们酒店工作已经有x年了，我的岗位是酒店的效劳员。虽然是最底层的岗位，但在酒店的进展中，也起着很重要的作用。若是我们的工作没有做好，会给顾客留下我们酒店不好的印象。所以在我工作的这段时间里，我始终尽心尽力的工作，没有消失过很大的错误。现在由于我自己的一些缘由，之后没有方法连续的在酒店工作了，所以我现在提出辞职，盼望您能够同意。 我的工作的主要内容就是效劳顾客，所以是很重要的。若是一家酒店的效劳不好，那也会给顾客的印象不好，对酒店的名誉也有肯定的影响。酒店若是想要办得越来越好，酒

27、店的设施很重要，效劳也很重要。我们要给顾客一个好的体验，让他们觉得我们家的效劳好，这不是一件简洁的事。在顾客有需要的时候，要准时的满意他们，在面对顾客的时候，要文明礼貌，要保持微笑。要给顾客留下一个好的印象，若是我们的效劳做得不好，会影响到顾客对我们酒店的态度。 虽然有的时候会遇到一些不太好说话的客人，但我们也依旧要效劳好他们，要让他们满足。有的时候也会遇到自己处理不了的事情，但都是有您出面解决，我也不需要跟他们进展太多的沟通。这个工作是很累的，每天下班回家之后觉得自己浑身都很酸痛。现在我们酒店的生意是越来越好了，我们要做的工作也越来越多，要求也越来越高。由于酒店现在进展得很不错，假如效劳没有

28、进步的话，也会拖累酒店的进展。 我很快乐自己能够来到我们酒店工作，在这里我成长了许多，也收获了许多。在这里工作的每一天我都过得很快乐，我也很幸运自己能够来到这里工作。我在酒店工作的这些日子，学到了许多的东西。虽然您对我们的要求比拟的严格，但确的确实是能够帮忙我们更好的工作的。在酒店学到的这些东西，对我以后的进展是很有帮忙的。我其实是很舍不得离开酒店的，但是由于自己的一些缘由，之后没有方法很好的工作，所以我在思索了很久之后，还是打算要辞职。 感谢您在我工作的这段日子里给我的指导和照看，我也很感谢酒店对我信任，感谢同事对我的关怀和帮忙。盼望我们酒店之后进展得越来越好，盼望您和同事们工作顺当。 此致 敬礼！ 辞职人：xxx 20xx年xx月xx日