服务员个人总结5篇.doc

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1、 服务员个人总结5篇合集_公文驿站效劳员个人总结5篇合集一刺眼间又到了年终岁尾，这一年又是在很充实劳碌的工作中过去了。以下是我细心收集整理的效劳员个人总结,下面我就和大家共享，来观赏一下吧。效劳员个人总结篇1_年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱帮忙，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我共性变了，我信任。我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心

2、情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进展学习酱料制作。二、治理方面：1、上级是下级的榜样，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。2、我对

3、任何人都一样，公正、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的治理方式。4、_年传菜全年离职人数23人，_年传菜全年离职人数4人，_年是比拟稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与掌握。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，表达不了本公司的精华。2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思索，做今日的我真难啊!3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的问题。4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫治理、什么叫谁管

4、谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。1、局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤局部人员思想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位。总之，_年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!效劳员个人总结篇2一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮忙下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到来宾和同事们

5、的好评和领导的确定。总结起来收获许多。一。加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和准时出租，为公司增加收入做出了我们的奉献。二、帮助部门经理做好客房部的日常工作。为更好的帮助部门经理做好日常工作，今年以来领班始终进展常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作，每天监视和参加各项效劳工作。操劳、费劲、得罪人的

6、活一个干了，还不肯定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳累的每天上班，除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素消失意外。三、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。楼层效劳员换班值班是一个特别重要的环节。做到让效劳员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们实行领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监视效劳员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到效劳工作中，每天以崭新的姿势面对客人。四、协作经理做好各项接待、安排工作，工作期间发觉问题准时处理，有疑难问题应准时上报

7、领导。做为领班，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大局部工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进展跟踪，提示，做细致的安排，使开张接待工作顺当进展。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题，每一个细节都做具体记录并准时上报给经理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也准时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。五、做好楼层的安全、防火、卫生工作。从参与工作的头一天，公司领导对安

8、全问题再强调，所以安全问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所固然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即;三净;三度;二查;制度，;三;净;卫生制度;，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三;净;等，;三度;即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;二查;制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房;一天一过;制度，准时发觉存在问题并准时解决，力争将疏漏降到最低。六、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人

9、的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人始终直接参加清扫卫生，并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上消失两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常效劳工作中，我们几乎做到有求必应。，答复顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的状况下帮忙顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的效劳换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被铺张。七、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。思想工作是全

10、部工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，构造也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的共性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的进展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景进展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻熟悉，从而仔细的投入到工作中。八、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。固然对于工作

11、人员的要求和盼望我们也准时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。_天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客_人次，出售客房间，经济收入为_元，尽管取得了肯定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在09年里，我将不遗余力，带着同事们再接再力，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标准，全面提高公司效益。开创效劳工作新局面。效劳员个人总结篇3我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简洁的活，但是也的确学到了许多，感悟了许多。下面是我的工作总结，盼望有缘人

12、看到能够有所受益。1、收钱结账肯定要在前台结，这样可以节约许多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等时机本钱。2、肯定要常常消失在老板的面前，只有常常消失在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作学问。3、没有客人时肯定要多和店里的人沟通，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热忱点。4、尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，由于犯错究竟会给别人留下马虎的印象。5、肯定要做好店里根本的工作，_的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开头，做好根本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。6、客人付钱时肯定要问客人有没有零钱。这样才能保

13、证店里有足够的零钱找给客人。7、要熟识菜单，假如看到菜单有变动要准时更新你脑海中的菜单内容。8、肯定要保持虚心的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。这次的工作给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积存一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。效劳员个人总结篇4又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回忆这些年的工作经受，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：第一、懂得微笑，擅长微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。

14、尤其是在商业领域。有这样一句话，说：;不会微笑，就不要做生意;。其次、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。第三、热忱。人可以无激情，但必需要有热忱。由于热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并布满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。第四、周到。待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然谈周到，那么必定要主动去做好，主动去供应效劳，而且要擅长观看，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供应超前效劳。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了;周到;。想客人之所想，急客人之所急。第五、应变力量。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓

15、;无论三教九流。因此，要求效劳人员具备良好的应变力量成为一种必定。有人说：;餐厅，是培育外交官的摇篮。;是很有道理的。第六、仆人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在仆人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本职。效劳员个人总结篇5为期半个月的餐厅效劳员培训班完毕了。为了今后更好地进展培训班的治理组织工作，现将此次培训班的组织治理工作作一小结，以便今后更好地为培训班的工作治理积存阅历，现将工作总结如下：一、宣传、组织发动招生工作通过向社会发放宣传单页

16、，让更多的人和社会了解餐厅效劳员的现有状况和举办餐厅效劳员培训班的重要性，通过培训是提高松阳餐厅效劳员队伍业务素养和根本技能的根本途径。让更多的餐厅效劳员执证上岗，为松阳餐厅效劳员队伍安康、有序的进展奠定根底，执证上岗是将来的趋势，因此通过形式多样的宣传渠道进展宣传发动。1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅效劳员培训班通知。2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅效劳员培训班通知。因此，通过多种渠道进展宣传，招生宣传到位，此培训班共招生74名学员。二、培训班治理工作通过前期的宣传发开工作，于5月底确定了培训班的学员名单，于6月2日顺当进展了开班典礼。农业局和教育局的领导都到会发言，并向学

17、员提出了殷切盼望，学员代表曾春晓也向在座的各位领导表了态，表示各位学员肯定不会辜负领导、教师的厚望，好好学习餐厅效劳员根底学问和技能，争取以优异的成绩来回报领导和社会。培训班共培训15天，理论考试和实践考试各半天完成，培训班组织治理成绩显著，74位学员，参与考证74名，考证合格74名，合格率为100%。1、学校领导会同班主任在开班典礼后准时讨论成立了班委会，由班委会监视治理培训班学员的学习状况。由班主任亲自抓好学员的出勤签到工作，严厉学员出勤，健立严格的请假制度，把出勤与考核、评先进学员挂勾，充分使学员熟悉到学习的重要性，因此每天培训学员的出勤率都到达98、6%以上。2、准时与任课教师加强横向

18、联系，准时发放各种培训资料，鼓舞学员仔细学习，把握餐厅效劳员根本学问和根本技能，准时组织学员加强培训内容的学习和复习。3、积极鼓舞学员每天参与培训，正确处理好工学冲突。学校讨论给学员每天中午发放快餐券，为学员解决了培训期间的就餐困难。4、班主任常常给学员灌输安全教育，蹦紧安全一根弦，教育学员留意上学和放学途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培训完毕没有发生过安全事故，全体学员都高快乐兴地参与培训，开快乐心地回家团聚。5、班主任常常与学员座谈，加强学员的思想工作，沟通彼此的心得，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心地参与培训学习。三、档案资料收集治理1、准时让学生填写学员根本

19、状况，准时上交身份证复印件和照片。2、准时做好学员登记表和档案表，并准时与学员本人进展核对，确保资料正确性、完整性。3、仔细填好职业技能学员名册(电子表格)和职业技能鉴定登记表，准时上交劳动局，以便考证之用。4、积极收集各种学习资料，与学员进展纵向沟通，使每位学员都有学习和复习资料，为学员复习迎考作好充分预备。总之，培训班工作千头万绪，需要班主任不断总结阅历。最根本的在于学员正确处理工学冲突，仔细安心地参与培训，那么成绩确定是喜人的。今后，只有不断学习，不断完善培训班治理工作，想学员所想，急学员所急，为松阳的餐饮效劳业工作培训增砖添瓦。那么松阳的餐饮效劳业工作才会走向新的一片蓝天。以下是与效劳

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