服务员个人工作与心得通用.docx

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1、 服务员个人工作与心得通用效劳员个人工作与心得通用一 1、在日常工作中我们树立了三个理念 (1)顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的。 (2)细节理念：细节打算成败，做好每一个工作细节，酒店的治理系统，效劳系统才会顺畅的运转。 (3)文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。 2、餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 3、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意

2、识，我制定的岗位培训规划，组织员工进展了统一的操作标。 4、围绕酒店进展要求，健全酒店治理程序与制度，明确进展使命。 5、标准企业治理，实行品牌进展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们坚持在x总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高效劳质量，不断提过全体员工效劳水平，就肯定能够高质量的全面完成20xx年的各项工作任务为世纪做出

3、我们应有的奉献。 效劳员个人工作与心得通用二 转瞬间，一年的时间又飞逝而过，布满盼望的20xx年就要到来了。走过20xx，再回首，思索亦多，感慨亦多，收获亦多。“忙并收获着，累并欢乐着”成了心曲的主旋律，常鸣耳盼。 工作以来，在公司领导的细心培育和教育下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的收获，这和领导的关怀以及身边同事的帮忙是分不开的，在今后的工作中我会连续努力，再接再厉，严格要求自己，不断求实创新，不断磨炼自己，尽我所能把工作做好，争取取得更大的成绩。 在工作中，对比相关标准，严于律己，较好的完成各项工作任务。能够遵守纪律，团结同事，务真求实，乐

4、观上进，始终保持严谨仔细的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在完本钱职工作的同时，对其他部门要求帮助的事情都能急躁、准时完成，赐予帮忙。对自身不懂的问题和学问能虚心听取同事们的建议，与同事相互沟通、相互沟通。在领导和同事们的帮忙下，扎实工作，积极进取，努力提高自身水平，履行好岗位职责，严格要求自己，仔细完成领导交办的各项工作任务。 一年来的工作虽然取得了肯定的成绩，但也存在一些缺乏，有时对人处事的态度口气不好，学习、效劳上还不够，和有阅历的同事比拟还有肯定差距，内容上缺少纵深挖掘的延长，在今后工作中，我肯定仔细总结阅历，克制缺乏，向其他同事学习，努力把工作做得更好。 近年来，公

5、司的各项规章制度得到改善或进一步的完善，本人能够积极响应公司的各项规章制度，以公司的各项规章制度为准则加强工作责任感，准时做好本人的各项本职工作，为企业做好本人力所能及的效劳工作。 在企业不断改革的推动下，我熟悉到不被淘汰就要不断学习，更新理念，提高自我的素养和业务技术水平，以适应新的形势的需要。发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习，勇于实践，博览群书，在向书本学习的同时留意收集各类信息，广泛吸取各种“养分”。同时，讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，努力培育自己具有扎实的理论功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好，树立科室的良好形象。 新的一年里我要加紧学

6、习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的时机和竞争在等着我，我心里已在暗暗的为自己鼓劲。在竞争中站稳脚步，取长补短，争取获得更好的工作成绩。 最终我盼望在公司能有更好的进展，也盼望我们公司能够做大做强，独树一帜。在建筑行业成为常青树! 效劳员个人工作与心得通用三 回忆这一年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮忙下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过一年的”学习，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升，现将一年来的工作状况总结如下： 作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑

7、战性的工作。 一年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高效劳质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力协作主管做好餐厅的治理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比拟重，下半年屡次接待了重要来宾及宴会，但由于种种缘由质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和过失。 提高业务水平要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在治理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作

8、的正常运行。 一年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和缺乏，主要表现在： 1、我究竟对中餐的工作才一年多，很多工作我是边干边摸索，现场管控业务学问也是缺乏，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。 2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监视中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是非常到位。 自己的理论水平还不太高，中餐业务学问效劳技能不精。经过全部同事的一起努力，较好的完成下半年的工作，总结起来也是颇有收获的： 1、能够帮助领导做好餐厅的日常工作。 2、合理安排当班工作，全面协调、治理、检查。 3、协作领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥当处理工作时发生的问题和客

9、人的投诉，有疑难问题准时上报领导。 4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。 5、以身作责，监视、检查效劳人员做好效劳工作。 6、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮忙、共同进步。 7、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作。 由于一年到西餐厅工作，西餐效劳对我来说不是一个生疏的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就如同到了一个新的工作环境。接下来的工作应当是从零开头的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的努力。明年的工作规划如下： 1、积极仔细协作领导，搞好餐厅日常的治理工作。 2、加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 3、加强对硬件

10、设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。 4、针对一些新员工和操作不标准，在效劳过程中现场订正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。 效劳员个人工作与心得通用四 总结过去，即是对自已过去一年的工作做个回忆，总结、端详工作中的各种问题，吸取阅历，发扬优点，更好的做好下一年的工作。现将20xx年工作总结如下： 重视理论学习，坚决政治信念，专心参与各项活动，能够针对自身工作特点，学习有关文件、报告和辅导材料，透过深刻领悟其精神实质，用以指导自我的工作。 仔细做好本职工作，做到腿勤、口勤，笔勤，帮助领导圆满完成各项工作。作为单位，一言一行都代表着单位的整体形象。由于是效劳部门，每一天都会接触形形色色的

11、群众，对待他们，我始终遵循一个原则“一张笑脸相迎，一个满足答复”，每次看着群众满足而归，作为工作人员的我，心里总会有小小的成就感。不是有句唱歌的好吗?“你欢乐所以我欢乐”，小我之后要成就大我，“群众满足”，我们的价值也就得到了表达。准时了解单位发生的事情，准时向领导汇报，努力做好领导的参谋助手。在实际工作中，把理论和实践相结合起来，把工作和创新结合起来，拓宽思路，努力适应新形势下对本职工作的要求，透过近段时间的学习，理论水平有了明显的提高，工作逐步走向正轨，我会更加倍努力工作，或许会有一些的辛苦，但人不常说吗?辛苦是一种磨炼，何况是我们大家一齐同甘共苦，在辛苦中，才会熬炼自我的潜力。在辛苦中，

12、才会充实的表达着自我人生。 个人生活意识在逐步走向正轨，摆脱旧阴影下的本位主义思想。摆脱感情困扰，重新塑造以一个全新的自我。 一是政治理论学习不够，虽有必需的进步，但在深度和广度上还需连续下功夫。二是工作中不够大胆，创新理论不强。三是感情纠葛很大，需要正视自我的情感纠葛。 为了把20xx年工作做的更精彩，制定工作学习目标，加强个人修养、理论学习，以此提高工作水平，并适应新形势下本职工作的要求，扬长避短，以饱满的精神状态来迎接新的挑战。取长补短，向其他同志相互沟通好的工作和情感阅历，争取20xx年的工作更上一个新台阶! 效劳员个人工作与心得通用五 回望过去这一年里的工作，尽管在许多方面都还不尽人

13、意，但是比照下来，自己始终都在一步步的成长，提升。现在一年的时间过去，我在此对过去一年自己的工作做总结，盼望自己能从中吸取阅历和教训，在下一年的工作中连续努力!我的工作总结如下： 作为一名新人，在这工作前期的这段时间里，我受到了同事们不少的照看，以及领导在工作中培训和熬炼。 在学习和培训中，我跟着前辈一起工作，学着如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短x周的时间，我努力的跟着前辈的脚步，做到不懂就问，严格的要求自己的工作，不在工作中偷懒和马虎，严格的根据酒店的规定完成自己的客房整理工作。 在努力的完成了自己的工作之后，我最终得到了领导的认可，有了自己负责的客房区域。但是在工作中我并没有因

14、此放松，反而由于自己单独负责，更加严格的要求自己，力求在最短的时间里将工作完成的。 在过去的工作中，我始终努力的学习工作的核心效劳理念，以此为中心，不断的完善自己的效劳思想。在工作的时候，为顾客着想，以顾客的心态去对待自己的工作，不断的提高自我要求。 在思想的学习中，我提高了自己的效劳意识，提升了自己的效劳态度，得到了领导和顾客的鼓舞。在今后的工作中，我也会紧跟酒店的进展，不断的更新自己的思想。 在这一年中，自己的缺乏也特别的明显。对工作的不够熟识，以及对酒店的状况不够了解，导致我在工作中经常找不到地方，或找不到人。这些导致在工作中耽搁了不少的时间，在下一年的工作中，我会更加努力的去了解酒店，

15、不会再犯下这样的错误。 过去一年的工作终将成为历史，将来还有无限的前路在等着我，我会努力的学习和提升，让自己成为一名精彩的客房效劳员。 效劳员个人工作与心得通用六 作为一名在酒店工作的一般餐饮效劳员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪慧，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比拟好的成绩。现将20xx年的餐饮效劳工作总结如下。 重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的努力，全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故。 抓好安

16、全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，仔细贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进展防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了各项工作的正常开展和财产的安全，20xx年未发生任何的失火事故。 由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到准时落实执行。建立供给监视制度。协调各分部门做好出品供给工作，每天早、午、晚市检查出品供给估清状况，到有关部门核实查证，并要求治理人员签名，以分清责任。制度建立后，供给状况已处于正常化。 酒店分工细，环

17、节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，消失问题，部门之间不得相互责备，要敢于成认错误，多发觉对方的优点，搞好协调，20xx年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。20xx年，全面抓好效劳标准，出品质量，使接待力量大大提高。由于环境美丽、价格合理、味道可口、效劳一流，使来宾快乐而来，满足而归。 20xx年在饮食业不景气，生意难做的状况下，餐饮部领导常常进展市场调查，做经营分析，不断探究，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。 效劳员个人工作与心得通用七 又是一年快过，在领导和各位同事的关怀、支持

18、和帮忙下，我在工作中认仔细履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持虚心慎重的态度，以仔细学习，扎实工作为准则，仔细完成的各项工作任务，现将工作状况总结如下： 时刻保持学无止境的态度，牢记餐饮效劳工作人员宗旨，树立全心全意为顾客效劳的宗旨，从思想熟悉上有了新的提高。 仔细学习业务学问，理论和实践相结合，本着对工作积极、仔细、负责的态度，不断改良工作方法，总结阅历，充分发挥岗位职能，仔细学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆放。包厢上菜搭配、菜盘凹凸搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。效劳中留意主宾位、仆人位、副仆人位和伴随位的不同问题等等。在日积月累的

19、学习中，一天改正一点，提高一点，每天都是进步。 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和餐厅的宣传、传播起到不行估量的作用。 对客人优质的效劳，我的体会是：做为效劳员要留意语气的自然流畅、和气可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇应当时时挂在嘴边，如 您、请、愧疚、假设、可以 等等，并且我认为，微笑是效劳过程中沟通的工具和最必要的工具，另外，效劳员还要留意

20、表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 能够擅长把客人的潜在需求一眼看透，是效劳员效劳过程中最值得确定的效劳本事。这就需要具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。 比方说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。对于效劳中发生的突发性大事是屡见不

21、鲜的，在处理此类大事时，我觉得应当应当秉承顾客是上帝，客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。是效劳员确实做得很不好的时候，该恳切的赔礼，当状况发生时，效劳员首先考虑的不是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 回忆20xx年的工作，酒店为我们员工开展了许多活动，唱歌竞赛，户外活动，让我们员工与员工，领导与员工之间有了更深一层的了解，而我在思想上，工作上，沟通上等各方面都取得了进步，做一名效劳员当然很辛苦，但是仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是力量的熬炼，语言力量、交际力量、观看

22、力量、应变力量在效劳员这一角色中得到肯定的熬炼与提高的。在今后的工作中我肯定再接再励，扬长避短，在实践中磨炼自己，成为一名优秀的效劳员。 在最终我祝xx大酒店越办越红火，分店越开越多。 效劳员个人工作与心得通用八 工作职责： 1.公司员工餐厅效劳工作; 2.娴熟操作简餐制作; 3.牛排等西餐西点的制作; 4.负责日常店面的治理及库存清点; 5.帮助总经理日常事务工作。 岗位要求： 1.中专及中专以上文凭，西餐烹饪专业优先; 2.有1年以上的咖啡厅或餐厅工作和治理阅历; 3.形象气质佳，25岁以下，性格脾气好，具有效劳意识，个人素养高，有安康证; 4.吃苦耐劳，积极乐观，具有正能量; 效劳员个人

23、工作与心得通用九 工作职责： 1、接待顾客，了解顾客的需求，帮忙顾客点单 2、根据顾客需求下单、供应上菜效劳 3、和顾客保持良好的沟通与互动 任职要求： 1.中专或高中以上学历，大专及以上者优先 2.为人诚恳、具有团队合作精神 3.热忱开朗、亲和力强、具有良好的语言表达力量 4.吃苦耐劳，有高度的责任心和进取心，积极乐观 5.对日食记品牌有肯定的了解和认同感 6.形状气质佳的加分 效劳员个人工作与心得通用十 工作职责： 1.根据安排仔细做好桌椅、餐厅卫生，预备好各种用品，确保正常营业使用; 2.接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到; 3.确保准时记录和处理全部顾客的点单; 4.擅长向顾客介绍

24、本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的效劳; 5.工作要热忱，主动，有团队精神，听从领导的安排，团结全都做好本职工作; 6.积极参与培训，不断提高效劳技能。 岗位要求： 1.男女不限，18-45周岁，学历不限; 2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求; 3.无不良嗜好和记录，无明显纹身; 4.刻苦耐劳，品德端正，具备良好效劳意识; 5.如有相关阅历者，可优先录用。 效劳员个人工作与心得通用十一 1.清洁并保持餐厅内设备和环境的卫生。 2.严格根据效劳标准清扫、布置餐厅。 3.帮助食堂厨师做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。 4.做好公司接待用餐开餐前的预备、餐中效劳和餐后收尾工作。 任职要求：

25、1.高中及同等学历。 2.吃苦耐劳、责任心较强，听从工作安排。 3.熟识餐厅效劳流程，懂餐厅礼仪。 4.良好的沟通力量。 效劳员个人工作与心得通用十二 1、与员工建立并保持良好的工作关系; 2、参与和参加每日的例会和其它规划好的会议; 3、参与和参加规划好的培训课程; 4、帮助餐厅的效劳预备工作; 5、遵保卫生标准和程序; 6、在当班期间，按餐饮效劳标准效劳好每一位客人; 7、清洁并保持设备和物资的清洁; 8、帮助职责和效劳的预备工作; 效劳员个人工作与心得通用十三 工作职责： 1、运用礼貌语言，负责为客人按标准供应效劳，接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感; 2、擅长

26、向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点并把公司营销的内容向客人口头宣传; 3、对所销售物品在出货时应仔细检查物品的质量及完整状况; 4、负责客人意见的反应，关注客人的人身安全; 5、协作领班工作，听从领班或以上领导安排，根据领班安排仔细做好包厢卫生，预备好各种用品，确保正常营业使用; 6、积极参与培训，不断提高效劳技能。 任职要求： 1、男女不限18-26岁，女身高160cm以上，男身高170cm以上; 2、中专/高中以上学历，品德端正，一般话流利，能吃苦耐劳; 3、有良好团队协作精神，工作细致仔细，责任心强，适应倒班制; 4、有相关星级酒店效劳工作阅历者优先，(欢送应届毕业生应聘); 效劳员个人工作与心得通用十四 工作职责： 负责为客人供应接待、问询、租房、结账等效劳; 负责酒店大堂的对客效劳工作。确保为来宾供应主动、热忱、急躁、细致、精确、高效的效劳。确保所做的接待效劳工作合符酒店要求; 承受前厅经理及酒店当值治理人员指派的任务。 岗位要求： 1，年龄18-25周岁，大专及以上学历; 2，致力于酒店行业进展，有剧烈效劳意识; 3，积极主动的工作态度; 4，擅长人际沟通和表达; 5，有团队合作力量，勇于面对挑战。