服务实习报告范文汇总八篇.docx

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1、 服务实习报告范文汇总八篇效劳实习报告 篇1 一、实习目的 了解和熟悉酒店中餐厅效劳行业的根本状况，把握从事效劳工作所需的一些详细操作技能。把握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的协作与帮助。培育自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下肯定的根底。 二、实习过程和内容 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，由于酒店并没有给效劳员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教育。庆幸的是根本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人安排了两名师

2、傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们根本都能娴熟各项工作了。 主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应效劳员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比拟大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的准时供应。我大局部是早上五点上班，把早餐的档开好。 一开头每天都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是担当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效劳。早餐时以自助餐的形式进展的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食

3、物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。 三、实习总结 酒店中餐厅效劳员实习已经完毕了，而我们已经是大人了吧，所以我们肯定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要顽强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们肯定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的进展奠定一个根底吧。在以后的工作中我们要连续的发挥自己的优势和特长，不断的制造奇迹，制造属于自己的星空。我们的将来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。 对于将来的展望我已经有自己的

4、安排和准备，原来我准备自己连续的深造升本，可是这次回来我突然的转变了留意，我会把在学校的学习放在以后，我知道我们还要学的东西还是许多的吧，但我想先去自己喜爱的酒店中工作几年的吧，我会照旧的塌实，照旧的勤劳，照旧的保持自己的方向，同时我会一如既往的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的教师，朋友们和同学！ 效劳实习报告 篇2 一 社会实践目的 为了拓展自身学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能够真正真正地走入社会，更快地适应社会形式的变化，并且能够在生活和工作中很好的处理问题，同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假，让寒假布满意义。 二 实践内容

5、 我的工作是在金菠萝茶餐厅当一名效劳员，负责上菜。工作总共有两个班，分为早晚班和中班。所谓早晚班就是早上9点上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10点上班，晚上7：30下班。每天工作八小时，午饭和晚饭都在餐厅吃，吃饭时间为半小时。每天早上我们都要清扫，我们每个班有八个人，每个人都有各自负责的工作，而我的清扫任务就是负责擦餐厅里全部的桌子。晚班完毕时照旧如此。 刚开头，我是抱着试试看的态度去找工作的。反正在家闲着也是闲着。正好看到一家茶餐厅要找人，我就去报名了。 首先，那老板让我填了一张表，(就是介绍自己的)。然后，他询问了我一些问题。得知我是大学生

6、来做假期工的，他很是。他说他就喜爱招一些假期学生工，由于学生的素养高，同时，也可以熬炼一下学生自我。我听了很是兴奋，心中也暗自佩服那位老板。 果真，过了两天我就接到电话，说让我其次天九点去报到。我听了特别感动，这是我的第一份工作，不管做什么，我都下定决心要做好。 其次天，我提前去了。同样，我也看到许多和我一样来报名。我很惊奇，由于她们中的大多数都和我一样是学生，也有几个是刚毕业的。我的心里不禁暗自快乐。 由于茶餐厅是刚装修好，还没正式开业，所以店经理就先让我们帮助清扫，相互熟悉，自我介绍一下，同时也熟识熟识环境，没半天，我们大伙就打成一片了。究竟都是同龄人，能聊的话题也许多。其次天，经理给我们

7、每人发了两套工作服，以及工号牌，拿到工作服那一刻，我们全部人都很兴奋，都在期盼着开业。 最终，第三天，在一片炮竹声中，金菠萝茶餐厅开业了。那天，我 是其次个班，而第一个班的人已早早站在门口当起了迎宾小姐。我有些紧急，推开大门，我换上制服，开头了我第一天的工作。 不过没多久，我就觉得脚很酸，想休息，但我们并不允许，也不行以在客人面前乱动，要维护好自己的形象及餐厅的形象。好不简单到了中午，可以吃饭了，不知为什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(或许是站太久饿坏了吧。)下午，我和一个同事一起当起了迎宾小姐。每当有客人进来时，我们都要点头并微笑着说“光临。”当客人用完餐离开时，我们也要微笑

8、着说“感谢光临。” 不知不觉，第一天的工作完毕了。我好像还沉醉在这兴奋中，但晚上回到家，脚好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不着觉。不过热忱而年轻的我没有丝毫感到累，我倒觉得这是一种鼓励，明白了人生，甘无聊生活，接触了社会，了解了将来。 在餐厅里虽然我是以传菜为主的，但我不时还要做一些工作以外的事情，又是要做一些清洁工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做好，而且要尽自己的努力做到最好。一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个

9、人都会为了获得更多的酬劳而努力。 所以，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要学习别人怎样做人，以提高自己的力量。 记得教师曾说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校， 学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户，同事上司等等，关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。 在这短期的假期实践里，有一件事令我印象深刻：发传单。由于我们的餐厅是刚开业的，所以没多少人听说，生意也没有多红火。于是，店经理打算让我们员工去发传单，宣传我们店。 我特别快乐的承受了这份工作，但事情并不如我想像的那么顺当。我那么热忱的向

10、路人介绍我们茶餐厅，发传单给她们，许多人并不理踩你，压根儿连看都不看一眼就把传单给扔了。结果是我们给扫公路的清洁工带来了很大困扰。我们前面发，有些人后面扔。我当时就很气，心想她们怎么一点儿也不敬重别人的劳动成果呀。但慢慢地我也习惯了，这就是社会。多数人都在为了自己而活，别人并不行能花那么多心思去关怀或替你考虑。 不知不觉，半个多月的假期实践完毕了。说也惊奇，平日里那么多的怨言都变成了离别时的不舍。在这里，我学到了很多学校里学不到的东西，也也熟悉了不少朋友。总之，这次假期实践特别有益。 以前总是乱花钱，但当真正工作后才发觉钱挣得不简单，所以，当领到工资时，我并没有舍得花，而是好好的保存。同时，也

11、学会了敬重与感恩，还有淡定。 三 实践结果 短短20天的社会实践完毕了。我从中学到了许多。一，要学会做人。首先，人要有诚信，要遵守信用，既然同意了就应当做到。二，要学会忍耐，要镇静冷静的思索问题。不要遇到问题就不知所措。三，要记住，在上半时肯定要遵守纪律，不能在客人面前任凭说话，要给客人留下一个好印象。最最重要的是要记住，客人永久是上帝，不管客人有什么不好的行为，都不要当面指责;客人提出的意见要虚心承受。四，要勤奋，做好自己分内的工作，不要由于工作量大就想偷懒。看到哪里脏了，要自觉地去扫洁净，不要等到领班去催你，清扫时不能马虎。 同时，我也学会了勤俭节省。第一次挣钱时才感觉到了钱的来之不易。懂

12、得了节省，不乱消费。 固然，在这里，我也交了不少朋友，她们给了我很大帮忙，更让我学会了珍惜。我想这次的假期实践会让我终身受益。 四 实践总结或体会 在这次实践中，有一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有的时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上就学的这么吃力? 效劳实习报告 篇3 一、实习目的和任务： 大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论学问与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实

13、习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，同时，也能开拓视野，完善自己的学问构造，到达熬炼潜力的目的。我期望透过几个月的实习，能将自己这些年所学学问运用到工作中去，了解企事业单位的运作流程，加强自己的人际沟通潜力，更好的处理与领导、同事间的关系。为接下来踏入社会奠定务必的阅历根底。 二、实习单位介绍： 亚龙湾五号度假别墅酒店位于亚龙湾国家AAAA级旅游度假区内，是由108栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和1栋会所组成。酒店总占地面积200亩，总建筑面积4.5万平方米。其中别墅建筑面积3。6万平方米；会所面积8千平方米；绿地面积9.5万平方米

14、，绿化率达71%；并建有约1.4万平方米的人工湖泊。酒店由九种不同类型的单体别墅组成，共有房间406间。户型包括行政别墅、三居别墅、四居别墅、情侣别墅、会所客房、五居别墅、国王别墅和总统别墅。每户均设客厅、餐厅、厨房、保姆房及庭院、泳池、花园、莲花池、SPA亭、车位，将古朴与现代，开放与私密完善结合，追求有若自然的新贵族风范。 三、实习资料： 酒店客房效劳员主要事项为别墅卫生的清洁。 在正式上岗前，酒店对我们做了为期一周的理论培训，在这一周时间里，我了解了酒店的经受，从20xx年3月1日正式营业始，酒店就一路昂扬奋进，荣获了许多荣誉。开业不久就荣获第四届中国酒店金枕头奖之最正确新开业主题酒店等

15、称号；20xx年10月在上海揭晓的20xx中国百佳酒店评比中，亚龙湾五号度假别墅酒店榜上出名；继10月获得20xx中国百佳酒店殊荣之后，11月19日，亚龙湾五号度假别墅酒店在峰会评比中获得中国最具特色精品酒店品牌称号。 在培训中，酒店副总经理梁钊向我们介绍了酒店的经营理念当客人走进五号，我们要像对待自家人一样为客人带给效劳，我们要面带微笑，情切问候，主动与客人交谈，仔细倾听客人的需求，努力超越客人的期望，让客人真正感到温馨如家；当我们来到五号，就成为一家人，我们要相互鼓舞，相互帮助，团结合作，共同成长，对待工作我们勤奋刻苦、尽职尽责、坚持不懈。我们要为每一位员工的进步而感到骄傲，要让每一位员工

16、都体会到家人的关爱。 其他各部门负责人分别向我们介绍了部门工作状况。最主要的是客房部，经理张平向我们叙述了自己的经理成长脚印，告知我们做事务必要脚踏实地，努力做好当前的每一件事情。张经理也向我们介绍了客房部相关的规章制度：上班不得迟到，每一天空上班前和下班前均要到效劳中心签到，见到客人要面带微笑，主动问好等。副经理梁海洋和主管陈太完向我们传授清洁房间的根本程序：进、收、撤、铺、洗、抹、补、拖、查。理论培训完毕后，我们就上楼层进展实际操作的练习。首先是铺床，教我们铺床的是主管陈太完，铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩床单、套被套并铺平、三线合一和套枕套等。首先的甩床单就很困难，要求是一次

17、完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，那里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能持续平坦。接下来开头套被套，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它能够细节整理，就应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要持续饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向也有要求，有大床 与小床的区分：大床的枕头开口要朝里相对，小床的则要求朝外。在实操练习完成之后就是将我们安排给各区（酒店客房部共分A到F五个区），我被分到了A区，离食堂最

18、近，同时也是最忙的区。 刚到在A区，由于是新人，都需要有师傅带，我的师傅是一个贵州旅游学院的一个18岁的女孩子，虽然是女孩子，但是做事的时候非常快速，对酒店客房效劳很是了解，在师傅的带着下，我很快学会了单独清扫别墅卫生。当我单独开头清扫房间的时候才发觉，客房效劳员的工作不仅仅仅仅是铺床那么简洁。 客房效劳员的首要任务是清理客房。清理客房也是有务必标准可寻的。在工作中，效劳员进房间要先敲门，且敲门力道不能过大，不然会惊吓到客人，但也要防止声音太造成二客人听不见。还有一点就是当效劳员到达房间门口时，若发觉房门翻开而房间内没有客人的状况，务必向效劳中心上报，同时在房态表上清晰地记录进门时间。在实际操

19、作中一般是两个人一齐清扫房间，这样能避开房间物品及卫生状况有遗漏。一人负责清扫卫生间，主要清理玻璃、马桶和补毛巾与易耗品。另外一个则负责房间里面出卫生间外的地方，主要包括铺床、扫地、抹尘、补物品以及拖地。我一般状况下负责卫生间以外的事项。 进门之后第一步是翻开窗户给房间通风，然后整理垃圾，倒掉，再换上新的垃圾袋；接下来就开头整理床，要撤下已经被客人用过的被套、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上；然后就是扫地，扫地时要共性留意房间死角，比方墙角与床底；下一步就是抹尘，抹尘所用的抹布最好选用不会掉毛的的抹布，根据顺时针或者逆时针方向从门开头抹尘，每一个小地方都不能放过。抹尘过程中还要把各种家具、器

20、皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品，比方免矿、茶叶之类的易耗品（物品要共性留意，酒店中就发生过客人投诉没有补矿泉水的案例）。还有许多很细节的事情如电话就应摆放在床头柜中间、放在便条纸上的铅笔头要向下且要将映有亚龙湾五号的标志正面朝上，在整个清理过程中都需要仔细对待。完成以上步骤之后就留下拖地，用拖把将地上的灰尘除掉，要留意拖把不能太湿，不然地板干了之后还会有灰尘的。最终一步便是检查房间卫生及物品是否都OK并告知领班查房。需要共性留意的是在清扫住客房时，务必仔细填写楼层房态表，记录上进房时间以及房间中客人的珍贵物品，清扫完毕还要记录上出来的时间。这是为了客人的财物安全以及效劳员的自我爱

21、护。另外在清扫退房时要快速的查房，检查房间的非免费物品是否有遗漏或者损坏，若有应马上告知前台并向效劳中心上报，前台将会向客人索赔费用。在我查房期间就发生过客人将小方巾放入了行李，在我查出来后才将其归还的事例。 在客房部，效劳员除了清洁客房意外，还要对客效劳，尽量满意客人所提的要求，在我们不能解决的时候，我们也不能说不字，要以客人为中心，马上向其他有关部门取得连续。如客人需要洗衣效劳，我们务必先检查衣物是否完好无损，若有破损，须马上向客人确认后再与洗衣房联系。 客房部是一个很忙很累的部门，虽然酒店规定实习生每人管两栋住客便能达标，但是绝大多数状况都是一住一退，而且由于在A区，前台在安排客人住房时

22、都会先从A区开头，这就导致了在A区几乎是从早忙到晚，也就没有休息的时间，有时候还会赶房（也就是上批客人刚走，下批客人就到店），在这种状况下，我们要将平常3小时才能做完的房间在1小时左右完成。就由于太累，中途还有几个其他校园的实习生提前回校。 四、实习心得： 在五号客房部的四个月让我明白，客房部效劳员的工作量虽然是很大的，但是客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟。所以说，万丈高楼平地起，我们要脚踏实地的走好前面的每一步路。在治理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个胜利的治理

23、者必定是这样产生的，胜利的治理者能把全部员工团结起来，这样才能将人力资源的最大效用发挥出来。所以说，日后酒店需要的治理人才，必定是阅历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作阅历的人，酒店需要的效劳员，必定是很有效劳潜力，极其留意细节的人。酒店实习的日子完毕了，但是在这段时间里，我学到了许多在校园学不到的东西：除了了解到客房效劳的程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更为重要的是，我领悟了人生的为人之道。 第一是真诚。当我们应对客户、领导、同事的时候，真诚无一不是打破僵持局面的最有力武器。在实习

24、期间，有时候会遇到不苟言笑的客人，在这种时候，我们要易比寻常更为绚烂的笑容与更为贴心的效劳来溶化其冰霜一样的脸庞。其次是急躁。酒店行业每一天所做的工作都是一样，每次都是重复着昨日的故事，一颗有急躁的心在工作中能起到自我调整的作用。第三是主动。时机永久不会自己走进等待时机的人的手里，我们要主动去制造时机。在五号，我们要努力了解客人的需求，做到想客人所想，急客人所急。最终便是要学会调整自己的心情，以寻常心应对工作中的不公正，由于在工作中没有肯定的公正，在全部人面前，时机都是均等的。没有务必的挫折承受潜力，以后再社会中时难以站住脚的。在实习期间，每当有些负面心情的时候，我便会到月川广场那边看看川流不

25、息的人群、流淌的河水与灯火辉煌的夜景。 总的来说，在四个月的实习期里，我完成了从一个涉世未深的学子到初入社会的社会人的主角转变，这将是我这一生中珍贵的回忆。 效劳实习报告 篇4 炎炎烈日当头，正是由于有这样的环境，正激起了我要在暑假参与社会实习的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有力量依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实习让自己更进一步了解社会，在实习中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实习，找出自己的缺乏和差距所在。 付出辛苦的劳动，收获一份宝贵的经受，得到一种在书本上

26、学不到的学问。通过这次在烧烤店里的实习活动，我深刻体会到赚钱的不易。每天从早9点到半夜12点有时会更晚，只要客人不走就不能下班，中午也没有时间休息，真的好累啊！刚去的前两天我都有放弃的念头，但是我想就这样放弃了实在不甘心，我告知自己肯定要坚持、肯定要撑住，不能半途而废。渐渐的适应了那的生活和工作。 刚去的前几天我在前台干效劳员，客人来了先给客人拿菜单，客人点好单后再给客人报一遍他所点的东西，以免消失错误。然后找串拿到后厨叫给师傅，烤好后师傅会按铃以作提示。效劳员在前台听到后会很快到后厨取烤好的东西给客人端上，并告知客人：您的某某东西好了，请慢用，有什么事您支声就好了！有时候店里的客人多了，就会

27、消失错误，比方说客人后加的东西没有加单，跑单等等，老板就会毫不客气的训斥你。有时候也并非效劳员的错误，效劳员告知站吧台的经理加单，经理却忘了而后消失脱单现象，那么无论说什么都是效劳员的错。老板说什么都要听，对错都不重要了听就好了。我学会了忍耐，学会了多干活少说话。 人在矮檐下不的不低头啊！没有必要为了一时心快和老板起争吵啊！应有大肚能容天下事的气量，心有多大就 能干多大的事。用光明的眼去看世界，它真的好漂亮。专心去体会，你会得到意想不到的感觉！生活其实很真很美很真实啊！有多少人没有工作，有多少人每天为了一家的生计而奔波。有多少小孩没有书读，有多少人背井离乡查找生活源泉啊！和他们相比我是幸福的，

28、我是欢乐的。我有书读，我有家里帮我，给我钱花，不知道忧愁为何物 的我现在知道挣钱是多么的不易。我是那么的不知足啊！总想什么都靠别人来帮我，现在我知道了谁也不能一辈子都帮你 ，伴在你左右的只有空气，只有自己才可以让自己依靠啊！ 在店里干了不几天后厨的厨师因有病要走，但是没有找到新的人来干，她就提出让我进后厨学徒先顶几天。老板没有方法就同意了，我学了一天多师傅就走了。在一天多的时间我学会了客人常点的一些抢拌菜、土豆泥 、鸡蛋糕、疙瘩汤等等。就 这样我在后厨顶了几天，新来了师傅我就不做了。但是老板叫我在后厨打下手，我同意了，其实我并不想在后面干，后厨的温度在37、38度左右，还很闷，只要排风翻开就老

29、大噪音了。但是我没有选择的权利啊！我在后面要帮烧烤师傅杀鸽子和鹌鹑，刚开头我真的好可怕，活生生的鸽子就在一瞬间就没有了生命，在二非常钟左右就成为了人口中的美味了。心中很不忍啊但是没有方法，世间有许多的不舍啊！但是没有局部不去失去，有些东西是没有选择的余地的。 每天都要洗碗刷签子，手每天都在水里泡着，手都肿了。满手都是伤，心里也很痛。但是我不会说放弃，我不允许我自己放弃，人就该有耐力。每天要给大家做伙食饭，还要打下手，真的好累好累。我在这次实习中学到了许多许多。和我一起打工的还有几个农村小孩，他们都不念书了出来打工，家里很困难，没有方法啊。他们真的好可怜，但是真的没有其他的选择了，不是吗? 效劳

30、实习报告 篇5 以及熬炼与提升自身的力量，在这个暑假我开头了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的学问；不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到！ 这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 实践目的： 通过社会实践活动，了解社会就业形势，体会社会就业压力，增加自己的社会就业力量，为年学毕业之后走出校园更好的就业，更好的效劳于社会，更好的实现自己的人生抱负做预备。 实践内容及感悟： 这个寒假又是一

31、个有意义的寒假，由于又到了亲身体会在外工作的感觉了，虽然不如父母的辛苦，但多少也能让我更进一步接触社会了，所以我必需好好把握住。这次我在家四周的一家新营业的西餐厅工作，由于有好朋友的介绍我很快在餐厅里当了一名效劳员，但不要小巧这份工作，要学的学问还真不少，我必需了解各个方面的问题，下面就逐一说说我的工作历程吧。 餐厅作为效劳行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着效劳效果的好坏，并进一步影响效劳收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯进展规划。餐厅一直把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工直接对客效劳，只有员工的需求得到了满

32、意，才能更好的效劳于顾客，这样立足于员工，效劳于客人，在满意客人需要的前提下，为酒店争取的利益。同样，由于餐厅是效劳业，由于现在追求想客人供应人性化效劳，所以，我们餐厅内部治理中，也应当实施人性化治理。由于我们的基层员工是直接面对客人的，他们效劳质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度，又影响员工上班的工作效率。因此我们的经理总是很温顺急躁的教育我们。她对我们员工在吃或者无客休息方面从来对我们不苛刻。我们的伙食特别好，没人的时候经理也会跟我们一起玩耍，跟朋友一样。但是我们也知道我们是拿人家工资的，自然不能太放纵。虽然有时工作繁重劳碌，也会有过埋怨，但是总体还是快乐的。 刚开

33、头接触工作的时候感觉自己无从下手，由于不知道西餐都有什么东西，所以连根本的点餐我都不会呢！在西餐厅工作的时候讲究许多！比方刀叉的裹法与摆放，红酒应当到多少；此外还要了解菜式的种类间的区分与配料等！这些在点餐的时候顾客会问到，所以必需娴熟把握。 工作期间遇到的顾客可谓是千奇百怪，你必需应对好，即使面对顾客的种种刁难都要急躁解决不能给顾客脸色，所以有苦也要忍耐。固然还是和气不太计较的顾客比拟多啦！ 另外还想强调下心态问题。从学生到职员，转变角色需要时间，但又不能花过多的时间。社会的节奏越来越快，那就要求我们尽快转变自己的觉得，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。作为餐厅人员，良好的心态至关重要

34、。不要怨天尤人，应当谢天谢地，餐厅给了你这个发挥你力量的时机。我大学期间，最值得我敬重的一位教师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，肯定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。 个人力量，我也曾经疑心过，一想到本专业的就业前景，毕业出去究竟能从事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！除了专业技能，我还拥有什么呢？始终在思索。作为大学生，我们的优势何在？学历，文化修养，专业技能。还有，我认为最重要的是连自己也说不清的叫素养的这个东西。还有人看到，大学生就是不会在吃饭排队时候插队，也不会在集合时候大声讲话。这些也许就是个人的修养了。这些都是小事，很寻常，可实施起来又有多少人真正做到

35、？我想我是可以的。胜利靠的是什么？细节！什么是细节？刚刚所说的也是！工作中有很多的细节，比方在焊接的时候必需加一个水管，假如遗忘了呢？那将是什么的情形？铺张的包括人力物力财力。假如每个人都遗忘加一个，那就将损失沉重，先不说构建和谐节省型的社会主义社会了，由于这本身就是和企业的宗旨背道而驰的，企业在细节抓不好，谈何进展？说的已经回到所学的专业上来了，尽可能节省能源，节省用水，循环使用等等。 比方说，上班挑战自我，最终胜利，对自己的表现，我还是比拟满足的。有人当天就由于种种缘由比方伙食而离开，也有的上几天班就坚持不下去了。也难怪，有人评价我们的大学生，工作效率低，对厂方的要求高。确实，我们都有自己

36、的想法，没有初中高中生等他们那样用心致志地工作，而是为了体验生活，大局部人都是慢吞吞地做事，让经理感到生气，最终，做思想工作了，果真不出所料，经理是行的，我们的效率高了，吃的饭菜也没那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在适当的时候提出；工作始终是首要的事情，端正态度，是关键。 另一个收获，这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量！多劳多得的现实让每个人都舍命地以最快速度工作，每当我看到身边的人在编灯饰网的紧急身影，自己再也不能那样慢吞吞的了，无意之中形成

37、一种竞争。 一切熟悉都来源于实践。实践是熟悉的来源说明白亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接阅历的必要性。实践的进展不断促进人类熟悉力量的进展。实践的不断进展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的熟悉力量也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对熟悉的打算作用，熟悉对实践具有巨大的反作用。熟悉对实践的反作用主要表现在熟悉和理论对实践具有指导作用。熟悉在实践的根底上产生，但是熟悉一经产生就具有相对独立性，可以对实践进展指导。 实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的

38、就等零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 效劳实习报告 篇6 一，实习过程. 这次的训练从一开头的面试就开头了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟识面试的程序和测试自己的力量。经过面试，我们学校有30名同学胜利进入金桥酒店。固然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。

39、 第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很感动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开. 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，固然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟识，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。 在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从;要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自

40、己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮助。(由于我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而熟悉了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的沟通。 在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉

41、奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了许多东西，我告知自己：犯错并不行耻，但，假如我可怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。 二.我的心得和感受： 1. 肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 2。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 3. 初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来

42、了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。 4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素养需要改良。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样状况。)让客人很不耐烦。 6.错了就要认，认了就要改。 7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。 三、总结 酒店实习的日子完毕了，这次酒店

43、实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最终感谢教师的帮忙，感谢金桥酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝福金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。 效劳实习报告 篇7 暑假的社会实践时候我希望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就规划着适

44、宜才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。 我已经做好的心理预备了，那就是实习的时候肯定是很累的，要吃许多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰难的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又算得了什么呢。 盼啊盼，最终盼来了完毕我的实习生活的时候，不是由于我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的教师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经受，而今日我最终可以一个人悄悄的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经受了。 炎炎夏日烈日当头，而xxx依旧是那么凉快，正是由于有这样的环境，激起了我要在暑假参与社会实践的决心。我要看看我是否有力量依靠自己的双手与大脑维持自

45、己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。 那天最终来了，我的社会实践活动是我们系主任孟教师为我安排的，我们一同20多人来到了“xx宾馆”从今我的实习工作就拉开了序幕。接待我们是一位很和气的李姐，她为我们安排好了一切后就离开了，我们也整理了一下就休息了。其次天我第一次见了另一位李经理，他见了我第一句问我：“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么答复，假如让我说，究竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我，

46、谁知道他这么问肯定会关系到我们明天的安排工作，假如我不说经理肯定会说我的不是，后来没方法了就说：“我们来xx的都是俩个班最好的。”他不满足，还是要我指出是谁，我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。 这或许也就是我给李经理的第一印象不好。第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房效劳清扫客房，说实在的我并没有看不起清扫卫生的工作，我是比拟郁闷，为什么xx200多人的客房效劳生就我和我们班另一个男生?xx还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我始终干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房效劳就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不快

47、乐了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么方法。最终我说：“我当不了，我中午就走。”说完我就走了。 虽然我完毕了我6天的xx生活，但其实并没有完毕。我刚走还没来的及给主任打电话，就有人告知我：“他们说xxx带一大帮人从xx逃了，主任也是这么说的。”我一听特别郁闷。别人怎么说我我不管，但是我不想让孟教师这么认为，我做的是不对，我是从xx逃了，但我不行能做出带他们一起逃这样对不起他的事。我很是生气，我逃走只是xx的工作不适合我。“我回家了，我不实习了，”我给我姐打电话，说的我都快哭了，后来我姐劝慰我说“：帅，你不能走，你要是回了家向孟教师就更解释不清了，那时他会更生气的，你坚持下来他是不会怪你的。”后来我就开头找工作，工作不是那么好找，我去了餐厅，看了酒吧等，我熟悉几个大二的学哥学姐，在他们的帮忙下我找到了适合我另一份工作按摩美容中心。 效劳实习报告 篇8 进入大学的第一个学期就激起了我要在寒假假期参与社会实践的决心，其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，固然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个