服务员实习报告总结4篇.docx
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1、 服务员实习报告总结4篇效劳员实习报告总结1 一、实践内容: 通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的效劳员,正式成为一名酒店员工,直接参加公司日常工作,在自身工作实践中,发觉问题,提出建议,最终对全体公司员工进展问卷调查,在调查中发觉问题,提出有利治理的建议与意见,促进公司治理水平的提高。 二、实践总结: 实践目的:为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下根底与作好心理预备;同时响应学校培育与提高大学生综合素养力量的精神,理论联系实际,学以致用,用所学的科学方法和理论去指导实践,与时俱进,我满怀信念地踏上了社会实践之路。 实践经受:这学期的暑假,我只身去了深圳,深圳是个
2、人才聚拢的地方,特区的经济很兴旺。由于父母都在深圳的缘由,所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路,我找到了家江西系的酒店,应聘成为了酒店的效劳员,从7月20日开头了为期1个月的打工生活。 在起先的日子里,我只是以观看熟识为主,学会一些酒店的工作流程和效劳的程序,经过我急躁的观看和经理及同事的细心教育与指引,我熟识了我所要做的工作,其实说究竟就是把顾客效劳好,但真刚要做好它并不是那么简单,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会许多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮忙,让我得以应付我的工作。 我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌,碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任
3、务就是送外卖,外卖都是四周的生活小区、写字楼、商场。 一个月的实习当中,我亲身感受着酒店的每一个治理层面,听说着员工们的苦与乐,结合着自己所学的学问,同时也发觉了些问题,便试着向酒店治理层提些浅薄的建议。 后来的工作中,我想到了用问卷调查的方式来反映酒店治理存在的问题,联系我工作中所发觉的,打印了多份问卷,请员工们填写,我回收后总结了些问题与建议,提交给了总经理,盼望对他有所帮忙。 实习完毕后,总经理赐予了我1600的工资,这是我的劳动所得。 实践成果: 社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的,这是最重要的,而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告,或许对你并没有多大的促进作
4、用,所以在社会实践当中有无对自己有所促进,才是此次社会实践的评价标准! 通过本次的社会实践我学会了许多,也体会和感受了许多,我信任这些东西都对我以后成长成才都很有帮忙。我总结了以下几些熟悉: 1、生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着一样的工作,尤其是效劳员每天都做着一样的程序,清扫卫生、摆台、收台、再摆台,效劳顾客我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,效劳员大多是初中毕业来深圳闯的青年,没有多少学历,所以只好从事效劳员等行业,他们都说没方法或没力量去转变自己的一些,而赚钱是他们的唯一目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我
5、们要工作着,我们无法躲避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的欢乐,生活丰富多彩,爸妈供给着,无忧无虑,只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好预备,我迎接着那份重担,我信任乐趣无穷,工作的乐趣。 2、所学学问要用到实际工作中,需实践的阅历,要下大功夫。在当效劳员的过程中,我总把自己当作是个治理者来对待公司的日常工作,从一个领导者的角度来考虑着一些问题,总想着用所学过的治理方法与阅历运用到实际工作当中去,但我发觉,储存在我脑中的学问少之甚少,即便是些治理方面的学问,都未能想起一
6、些,更何谈得来运用。那时我才发觉我所学到的并没有那样的丰富,把握的并没有那样的牢靠,就象一个不会打仗的战士,却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后,我是否也会象现在一样,没有预备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感,让我学好学更多把握更多的紧迫感,大学四年并不漫长,也并不空闲,需要我们学得其实许多,只是我们还没有真正的发觉。 运用所学的学问指导实践也是个难题,如何与实践相结合,运用所把握的治理方法指导详细的工作更是难题。你不知道从何入手,你不能象套用数学公式那样地去代用你的治理思想;这个错综简单的实际,需要你综合、大局式地考虑,你要替老板经理着想,也要替员工着想,而冲突的存在如何更好地去平
7、衡等等都是些头疼的问题,分工协作的多少,如何引导员工们的意见,团结员工们到一条心上来都是非常刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺当地解决问题,这当中更需要实践的阅历,通过实践的阅历,让实际来适用改造你的学问,在实践中熟悉到新的学问与阅历。从而变成一个特别而又普遍的实践规律,更好地指导你的工作。运用学问到实际工作当中还需花很大的工夫,我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”,社会实 践就是一个很好的实地操作演练。 3、另外,我送外卖时,体会到的那种气氛都能鼓励着我努力完善自我,找份好的工作。酒店处于中心商务区,送外卖大多是去写字楼,深圳商会中心、卓越集团、搜狐等,里面的工作环境非常的优越,让我非常的憧憬
8、与期盼,我会提示鼓励自我。 在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系,包括如何去与顾客沟通处理种种问题,这些都是很用实与值得的。 总之,这次社会实践我收获许多。 三、调查报告: (由于总经理的要求,不影响公司的声誉产生不好的影响,不让说明一些调查结果和细节,在这里只附调查问卷样卷) 过程: 调查对象:公司全体员工 调查目的:为了更好地促进公司的治理,反映员工的意见与建议,和员工工作的心态及工作实际状况。 调查状况:实发50份,收回34份 总结:通过统计员工的问卷结果,总结出了一些大家都认可的问题,交由经理在日常工作中完善。 效劳员实习报告总结2 实践单位: 西餐效劳有限公司 实践内容: 西餐
9、厅效劳与西方礼仪培训 实践目的: 通过实习了解西餐厅的根本操作过程, 把握效劳技巧提高效劳水平,熬炼自己的社会实践力量。 随着生活方式的更新和社会交往的活泼,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来款待客人。西餐厅一般比拟宽阔,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比拟受欢送又便利可取的款待形式。西餐源远流长,又非常注意礼仪,讲究法规,所以,了解一些西餐方面的学问是非常重要的。今年暑假,我在西餐效劳有限公司实践了一个星期的时间,获得了阅历,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。 在西餐效劳有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号
10、。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐学问,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;欢乐的是和同事领导的和谐相处以及老板的幽默幽默;欢乐的是顾客对自己付出效劳的确定与欣赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长,当时的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么
11、娴熟的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。 在这里,自己对西餐方面有了比拟深刻的熟悉,品尝西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比拟好,装璜华美高雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,效劳员是身着燕尾服的小伙子。讨论西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究个“”。第一个是“”(菜单) ,其次个是“”(音乐) , 第三个是“”(气氛),第四个是“”(会面),第五个是“”(礼俗),第六个是“”(食品),这些都是西餐行业内必需具有而且重视的地方,好的西餐老板会特殊重视这几个方面的投资与开发讨论。西餐礼仪也是
12、特殊重要的方面,好的西餐厅店,会对全部的员工进展西方礼仪的培训,会对效劳人员进展定期的考核和认定。 在实习最刻骨铭心的是西餐效劳的员工竭尽全力为客人供应温馨微小,物有所值的效劳。还有就是高雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及著名遐迩的菲力牛排。都说效劳是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么西餐效劳的效劳魅力有表现在哪呢?那就是一张真诚动心的笑脸,一声声动听悦耳的话语,一次次全身心投入的效劳而凝聚出一个个回味无穷的优质效劳。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感受也颇多,若要为客人供应优质的效劳,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为
13、客人供应富有人性化的和艺术化的效劳,高层次的满意客人的需求,让客人愉悦地有频频光临的欲望。有人说效劳是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满意客人的多方面要求,把效劳的质量提高。 在西餐厅实习的这一个星期,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有才智和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份顽强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关心,没有了教师和同学的教导,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增加了自己的自信念,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认仔细真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的
14、生活! 通过实践学习,我对西餐的专业学问有了很大的提高了,尤其是效劳意识、语言沟通与表达力量、外语力量、处理来宾关系力量、团队协作力量等方面具有明显的提高,特殊是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件熬炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有许多的外国朋友,熬炼了自己的口语说得力量,为自己以后走上社会做了个好的开头。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会阅历,为人处世的阅历,想想自己明年就要真正的走向社会,参与工作,或许自己的这次实习就是自己新的开头,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克制,在实践中熬炼自己的力量,努力提高自己,实现自己的”抱
15、负。 完毕语:通过这次社会的实践,我学会了独立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习供应了珍贵的阅历和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,熬炼自己的各方面的力量,努力提高自己的综合实力! 效劳员实习报告总结3 曾几何时,人生都面临着一次或几次的选择,有的人选择当公务员,有的人选择当工程师,有的人选择当教师,而作为一名的我,却满怀热忱、毫不迟疑地选择了效劳业,并成为了佳和乐公司的一份子。 我深深地知道,当一名一般的工作人员,尽管岗位平凡、工作安静,但工作政策性强、涉及面广,面对的是一个个来自四周八方的客户,我们的一言一行、一举一动直接展现了工作作风,影响着公司的对形状象。因此在工作中
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