服务员管理制度的范本（5篇）.docx

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1、 服务员管理制度的范本（5篇） 信任现在的每一家KTV都有自己独特的工作服装，一般状况下，KTV效劳员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金，离职后再把押金退还给效劳员。可以说KTV对于KTV效劳员工作服装的治理必需要坚持严格、统一的标准。下面我们和大家共享一下一份完整、具体的治理KTV效劳工作服装的规章制度表单。 一、工作服装的配装 1、当KTV效劳员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV效劳员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制

2、作。 2、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅效劳员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV效劳员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV效劳员本人持旧工作服装到工作服装房进展换装，并办理登记手续。 3、外购工作服装在交用时，KTV效劳员穿着不合体的由供货单位负责修改，KTV效劳员领用后无特别状况，一般不予修改。凡私自对工作服装进展修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。 4、KTV效劳员离店时配用品付款规定如下： 、女长、短袜：离店时发放不满一个月的，按原价赔偿； 、皮鞋：离店时发放不满3个月的，按原价赔偿； 、男袜：离店时发放不满一个半月的，按原价赔偿； 以上物

3、品以财务部现金收据为证，方可办理相关手续。 5、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报办公室，经执行副总经理批准后，由库房申购，部门经理到库房领取并发放给KTV效劳员。 6、离店KTV效劳员必需将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。 二、工作服装的破损 、库房依据工作服装破损状况进展修补或报请总经理重制。 、工作服装发生损坏需进展修补时，本人需填定修补工作服装申请单，注明破损缘由，经部门经理签字后，库房方可赐予修补。 、工作服装在使用期限内，KTV效劳员因工作缘由造成损坏无法使用，由所在部门出具证明，写明事情经过，部门经理签字

4、报总经理方可重新配装。 三、工作服装报损处理 1、报损程序 、库房治理人员进展报损工作服装的统计并上报行政秘书； 、行政秘书对报损工作服装进展核准并出具核准认定结果，KTV治理一式两面三刀份（一份交选购部进展报损处理，一份交库管存档。）； 、经行政秘书核准报损的工作服装，由库房移交选购部，选购部进展报损工作服装的处理。 2、报损范围 、因工作需要进展局部更换的工作服装。 、非正常使用造成报损，已进展赔偿的工作服装。 、KTV依据工作服装使用年限及使用状况统一报损的工作服装； 、因工作缘由造成重垢、破损无法穿着的工作服装； 四、工作服装换洗 、KTV效劳员工作服装不得他人代领或代替换洗。 、公司

5、工作服装由外单位洗衣厂统一洗涤，除公司发放的工作服装外其余衣物不予洗涤。 、KTV效劳员工作服装不得换、借、混穿，如有特别状况需借用工作服装，由KTV效劳员所在部门经理签字前方可办理借用手续，使用后应准时归还。 、KTV效劳员在规定时间内到更换工作服装，以脏换净。 、KTV效劳员工作服装由工作服装房统一编号、保存，KTV效劳员不得擅自修改工作服装编号。 五、惩罚条例 KTV效劳员在使用工作服装时要留意爱惜，不得任意修改、损坏或将各种颜色洒于工作服装上。库房有权拒收因非正常使用而造成重垢、无法洗涤及破损严峻无法穿着的工作服装，并上报总经理，按工作服装使用年限赔偿价格赔偿。 、领取的新工作服装在一

6、年内无法使用的，按原价格50%赔偿。 、领取的新工作服装在半年内无法使用的，按原价格70%赔偿。 、工作服装丧失者，按原价格赔偿。 六、各部门经理应对KTV效劳员工作服装穿着进展检查、监视。 对衣着不整，穿脏渍工作服装上岗，影响店容店貌等行为的KTV效劳员按公司有规定进展惩罚。 效劳员治理制度2 1、热忱待客，态度谦和，工作要细心，仪容干净，不擅自离岗。 2、确认台号，将效劳员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应马上询问效劳员，确认全部消费工程录入无误后打印账单。 3、各种折扣和优待方式按酒店有关规定执行。 4、按不同付款方式进展结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。 5、将找零、

7、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交效劳员送回给客人。 6、如客人要求供应发票的，按规定填开发票，由效劳员交给客人，并请效劳员在收银账单上签名。 7、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。 效劳员治理制度3 效劳员同样也是KTV中重要的员工群体之一，他们是与客人直接接触的，他们的一举一动都代表着整个场所的形象。所以为了整个场所着想不得不制定一些严格的KTV效劳员规章制度。接下来要和大家共享的内容便是这局部内容。 KTV效劳员规章制度具体内容如下： 首先要遵守曾经我们给大家介绍到的全部员工都要遵循的考勤治理制度 比方说要根据规定时间上下班，穿着方面的要求等等一些相关的规章制度。 每条都要了解当天

8、的例会内容并且做好当天的工作安排 效劳员主要从事的工作内容在这一点上全部的”效劳人员都要牢记在心。 迎客之前先检查好各个营业区域的设施照明灯一系列的预备工作 当发觉有的包房设备消失问题的时候需要准时通知有关修理部门修理并且要做好记录。 根据所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热忱迎客，()要时刻用好礼貌用语，必需“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必需点头微笑亲切致意 每天在11：30左右，17：20左右开23间包厢空调。带客时先带临街的包厢 全部的效劳人员在上班的时候不允许做的事情不得违反相关规定 比方说在工作期间手机肯定要调成振动，记住不要玩手机等违反规定的事情都不要去做。 工

9、作中，站姿要端正，不行倚靠在吧台，不行扎堆谈天，不行嘻笑打闹，争吵，不得跑，讲不雅语言，做不雅动作，大声喧哗，唱歌 许多KTV包房效劳员他们都是靠提成来赚钱的因此肯定要学会运用推销语言为客人们供应效劳 在工作中当顾客对效劳员无理时，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时，敏捷处理维护自己的利益 仔细遵守KTV规定制度中关于其岗位职责方面的相关要求 KTV效劳员规章制度中所规定的各项内容也许就有上面所看到的这些内容，需要相关人员仔细遵守。 效劳员治理制度4 1、准时了解当天的餐桌预订状况及餐厅效劳任务单，并落实安排好餐桌 2、承受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

10、4、仪容干净，不擅离岗位。 5、依据不同对象的客人，合理安排他们喜爱的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并准时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切预备。 9、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备工作。 10、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。 11、按效劳程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 12、仪容干净，不擅自离岗。 13、勤巡台，按程序供应各种效劳，准时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

11、14、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 15、帮助前台效劳员，沟通前后台的信息。 16、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 17、做好营业前干净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用便利。 18、预备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的工作。 19、了解菜式的特点、名称和效劳方式，依据前台的时间要求、精确、快速地将各种菜肴送至前台。 20、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核。 21、帮助前台效劳员做好餐前预备、餐后效劳和餐后收尾工作。 考勤治理制度 1、效劳员实行非全日制用工方式。 2、餐厅工作时间分早、晚两班。效劳员要依据餐厅经理安排上

12、班，一般当日工作时间不超过4小时。特别状况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。 3、未经餐厅经理许可，效劳员不得私自调整、变更班次。 工资考核制度 1、效劳员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。 2、效劳员有违反餐厅治理制度行为时，经理可以依据实际状况对其进展考核减资，但当班考核额度不得超过当班工资额度。 3、效劳员工资每个月以现金形式集中发放一次。 4、效劳员工资中含有根本养老保险已包含其应缴纳的根本养老保险、根本医疗保险费用。效劳员可依照国家和地方有关规定自主参与根本养老、根本医疗保险。 效劳员治理制度5 一、 行为标准 1、 按公司行政治理规定穿衣，干净得体。佩带首饰不过于华美

13、，化装不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。 2、 路遇领导要主动热忱问候，款待客人要礼貌仔细。 3、 听从人事治理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。 4、 严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。 5、 接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要准时精确。 6、 使用电话要轻拿轻放，加以疼惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方赔礼。 7 、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要准时办理赐予答复。 8、 不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。 二、 工作纪律 1、 按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者

14、，按旷工处理。 2、 每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理 3 、 因偶然大事迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。 4、 办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。 5、 每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写员工请假条并经经理签字交付办公室。 6、 每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。 7、 法定节假日由公司安排休假并听从公司统一安排。 8、 出门必需打出门证，出门证必需由直接领导签字并注明出门事由、时间。 三、 物品治理 1、 疼惜餐厅物品，工具及一切使

15、用设施。 2、 保持餐厅内部环境卫生的干净，用餐工具的卫生、完整。 3、 餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丧失，应准时通知直接领导，经证明非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证明是人为破坏，经保卫查处马上按公司规定对破坏者进展严峻惩罚。 4、 餐厅内部环境设施，用餐工具的修理、购置首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交选购员，低值品治理员各一份方可购置。 四、 岗位变动 员工进入公司后，无论因工作需要或个人主动申请，都可以进展公司内部工作流淌。进展岗位变动时需要首先提出书面申请，经相关部门领导批精确认后，交由办公室存档备案，同时完成了内部流淌。同时公司保存对岗位变动人员的工作内容及薪金进展调整的权利。 五、员工离职 当员工要离开公司时，需要提前与部门经理说明。员工离职应按公司规定移交全部属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。未办理离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还;如薪资缺乏以抵押时，将报公安机关追究刑事责任。