服务员工作总结心得体会服务员年终总结个人心得体会(7篇).docx
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1、 服务员工作总结心得体会服务员年终总结个人心得体会(7篇)效劳员工作总结心得体会 效劳员年终总结个人心得体会篇一 作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面治理工作阅历,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,首先是要有一个专业的治理者;其次要有良好的专业学问做后盾;然后要有一套良好的治理制度。专心去观看,专心去与顾客沟通,你就可以做好。 详细归纳为以下几点: 1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才
2、适用。增加本店的分散力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则,做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带着员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客效劳,尽可能的满意顾客需求;要不
3、断强化效劳意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满足的离开本店。 6、处理好治理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去对待工作中的问题,并以积极的态度去解决。 现在,门店的治理正在逐步走向数据化、科学化,治理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,娴熟的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开头了,成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们店。 面对过去一年的工作,我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1。加强日常治理,特殊是抓好根底工作的治理; 2。对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素
4、养; 3。树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4。加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。 效劳员工作总结心得体会 效劳员年终总结个人心得体会篇二 客房部作为_宾馆主要业务和形象部门, 2022年上半年全体员工在领导的带着和各部门的全力协作下,以踏实的工作,周到细致的效劳,为宾馆进一步效劳好社会打下了良好的根底。2023年 ,客房部完成了如下工作: 一 经济指标完成状况及一些数字的汇报: 2022年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万
5、,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。 客房20_上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中效劳中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开头入住),铁三院、勘察院、地质
6、院共1376间次,占出租房数的9.4%,(14月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(15月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的 12.4 %),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开头),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开头入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,其次会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。 二 治理指标及
7、其他各项工作完成状况: (1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种治理制度和岗位标准,如:效劳台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片治理制度等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙治理制度等做了进一步标准,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房效劳质量更上一步台阶。 (2)任何一项治理,都是首先对人的治理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进展治理与分工。标准了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高治理和卫生质量。为进一步使卫生和治理细化,把客房分为三个区域治理,中楼、北
8、楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员根本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。 (3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。 宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满足就是对我们工作的最大认可,为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,准时反应,准时订正,使来宾有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。 (4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。 本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长
9、早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。 (5)对防疫站、分局治安科以及技术监视局等部门的检查工作都做了充分的预备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监视量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级_的好评。 (6)努力拓展长包房业务。 长包房是宾馆经济的主要来源。为到达长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求,供应共
10、性化效劳。 效劳员工作总结心得体会 效劳员年终总结个人心得体会篇三 回忆这一年的工作,在领导和同事的支持和帮忙下,严格要求自己,根据酒店的要求做好自己的工作。经过一年的学习,我的工作方式发生了很大的变化,工作质量也有所提高。现在,我过去一年的工作总结如下: 一、日常治理工作 作为餐饮部的一员,我们起着承上启下,左右协调的作用。我们每天都面临着简单而富有挑战性的工作。 在饮饮堂工作的一年时间里,一切工作都是为了提高效劳质量和工作效率,让工作有条不紊,融入到每一项工作中。尽量协作主管做好餐厅的治理工作,本着实事求是的原则,做到上情下达,下情上报。我们酒店的宴会接待任务繁重,下半年接待了屡次重要客人
11、和宴会。但由于种种缘由,质量和效率跟不上,需要自我强化工作意识,留意加快工作节奏,提高工作效率,力求全面,精确避开遗漏和错误。 二,加强自学 提高专业水平,还有肯定的距离,不敢掉以轻心,向书本、向领导、向同事学习,所以感觉这半年来有了肯定的进步,治理力量、协调力量、问题处理力量都有了进一步的提高,从而保证了餐厅各项工作的正常运转。 三、一年工作的得失 在过去的一年里,我始终能够仔细工作,但仍旧存在一些问题和缺乏,主要表现在: 1.究竟我做中餐才一年多,一边做一边摸索许多工作。现场管控业务学问也缺乏,不能轻松工作,工作效率有待进一步提高。 2.有些工作做得不够细致,比方饭前饭后的检查,吃饭时的监
12、视,硬件设施的维护,卫生检查,这些都不到位。 四,自己的收获 我的理论水平不算太高,对中餐业务的学问和效劳技巧也不精。经过各位同事的共同努力,下半年的工作做得很好,总结一下还是挺有收获的: 1.能够帮助领导做好餐厅的日常工作。 2、合理安排值班工作,全面协调、治理和检查。 3、协作领导做好接待和安排工作,妥当处理工作中的问题和客人投诉,并准时向领导汇报疑难问题。 4.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。 5、以身作则,监视检查效劳人员做好效劳工作。 6.在做好效劳的同时做好思想工作,这样才能团结友爱朋友,相互帮忙,共同进步。 7、仔细履行职责,仔细完成上级交办的其他工作。 五、明年的工作规划 由于
13、一年到西餐厅工作,西餐效劳对我来说不是一个生疏的工作,但对我来说从中餐有转到西餐就如同到了一个新的工作环境。接下来的工作应当是从零开头的,需要尽快的上手,理顺工作重点。要更加的努力。 故明年的工作规划如下: 1、积极仔细协作领导,搞好餐厅日常的治理工作。 2、加强学习,拓展学问面,借鉴同行业的优缺点,敏捷运用自己的实际工作中,优化工作质量。 3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上,给客人舒适之感。 4、针对一些新员工和操作不标准,在效劳过程中现场订正指导,多培训演练,提高员工的业务水平。 效劳员工作总结心得体会 效劳员年终总结个人心得体会篇四 时间在劳碌的工作中,不知不觉的过去了,过去的一年在领
14、导的关怀和同事的热忱帮忙,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了诸多缺乏。有好多人说我共性变了,我信任。我真的很满足,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,心情都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经受了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我始终在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气。 一、培训方面: 1、托盘要领,房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进展学习酱料制作。 二、治理方面: 1、上级是下级的榜样,我始终坚持以身作
15、则,所以我的班组特别团结。 2、我对任何人都一样,公正、公正、公开做事。 3、以人为本,人与人的性格多方面的治理方式。 4、2_-_年传菜全年离职人数23人,_年传菜全年离职人数4人, 2_-_年是比拟稳定的一年。 三、作为我本人,负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与掌握。 3、传菜人手的协调。 4、仔细做好每一天的每一项工作。 5、仔细学习仓储学问,努力考试晋升。 6、利用休息时间进展计算机培训。 7、多学习其他东西,充实自己。 最终,盼望我到下一年的今日,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,! 作为五星级酒店的效劳生,在做事细节、礼仪方面要求都特殊严格,由于前厅部是
16、酒店的第一“窗口”,而效劳员的素养直接反映了该酒店的效劳质量和治理水平。作为效劳员我每天要面对大量的来宾,影响面大,因此在效劳工作中要特殊讲究礼仪,给来宾留下美妙的印象。 下面就是我作为效劳生自我鉴定。 首先在外在形象上作为总台效劳人员的我,着装干净,不浓妆艳抹,不佩戴珍贵的饰物,讲究个人卫生,上班前忌吃有剧烈刺激味的食物。在站立效劳当中,始终精神饱满,对来宾笑脸相迎,主动热忱。有敬业精神,不任凭离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊,不对来宾不理不睬。在任何状况下都不与来宾发生争吵,使用文明礼貌语言,不嘲笑、挖苦客人,不言语粗俗,举止粗鲁。 其次在工作态度上我效劳态度热心、恳切。当来宾
17、对效劳不满投诉时,我急躁倾听,恳切承受,不打断来宾的话头,更不置之不理,向来宾真诚致歉,并立刻着手解决问题。做到对任何来宾都一视同仁,热忱效劳。 我做到有问必答,百问不厌。答复问询简洁明白,用词精确,口齿清楚。对本酒店的各个场所位置、效劳时间、各种设施了如执掌,不用“可能”、“或许”、“也许”等模糊词语答复来宾问讯。 接待来宾问询时,我热心为他们当好参谋。除对本单位状况了解、熟识,我还熟识本地其他效劳性行业的有关状况,如旅游景点、来回路线、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为来宾供应效劳,避开一问三不知。 在来宾遇到困难时,我尽自己一切努力去帮忙,从不以任何理由拒绝,如代来宾修理大小物品等
18、。如不能满意来宾的要求时候,我准时向来宾致歉,以求谅解,不随便编造理由,推诿搪塞。 在同意来宾的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遗忘。 来宾离店来总台结账,我态度热忱,办理快速精确,以免耽误来宾的时间。当场核对各项收费状况,钱款当面结清。结账完毕应向来宾致谢,并欢送来宾再次光临。由于我知道适当的告辞语,可以给来宾留下深刻印象,吸引来宾再来。 经过自己的努力,自然取得不错的效果,但仍旧存在缺乏,在以后的工作中肯定不断学习,不断加强,争取有更优秀的表现 效劳员工作总结心得体会 效劳员年终总结个人心得体会篇五 _年的十一月和十二月是不平凡的两个月,这两个月里我在财智邦从事前厅效劳工作。这两个月来,本人
19、在领导及同事的帮忙指导下,通过自身努力专心,把握了工作业务,了解和熟记了员工守则,会员章程,会馆效劳工程,会馆菜单等。 这两个月里,我的工作总结如下: 一、业务水平的提高 前厅的效劳工作是一个很需要专心的工作,通过领导和同事循环渐进的培训和教导,自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地,所以保持前厅环境干净有序是我的工作之一。同时,始终保持咖啡区,多功能区,茶艺区等营业区干净,整齐,舒适也是重中之重。此外,客人点完餐,快速下单给吧台。对会馆里的商品感兴趣的客人,给他具体介绍,客人假如想买,协作前台,让客人准时结账。了解茶文化,能给客人泡出好茶,让客人品出茶的精华,让客
20、人品茶舒心放心。 二、努力提高效劳质量 效劳质量和会馆进展成正比的关系。会馆的效劳工作和前厅的效劳工作有极大关系,为了提高会馆的效劳质量,会馆领导们对会馆的效劳质量进展全面监视检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准,给员工引进新的效劳理念,制定了效劳用语标准。我的效劳意识很快的得到提高,效劳水平也渐渐加强和稳固。前厅效劳工作依据这些标准准时发觉问题,准时效劳好客人,给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也赐予会馆的效劳工作给了极好的评价。 提高效劳质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、标准效劳,提高会馆效劳质量,充分满意会员及客人的一切消费要求。 三、明年
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