企业规章制度--规章制度.docx

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1、企业规章制度-规章制度第一章总那么为了统一企业全体员工的思想理念，标准员工的职务行为，特制定本规章制度。由于企业的开展与经营环境的不断变化，本规章制度会相应随之修订，任何员工有不明确的地方，请提出自己的疑问。本规章制度的解释权属于厂部办公室。本企业的每一位在岗员工都应遵循本规章制度。第二章员工行为标准一、仪容仪表1、衣着整洁、大方、得体。男员工不可留长发、蓄胡须，女职员不可浓妆艳抹。上班穿工作服。2、进入工作现场必须穿适合工作的鞋子，禁止穿拖鞋等易滑、不稳当的鞋子。二、工作风纪1、禁止将私人物品带入工作现场。2、工作中禁止说笑、打闹等。3、工作现场禁止饮食、吸烟。4、员工有客来访应主动将其带离

2、工作现场接待，时间不得超过10分钟。5、同事间应相互尊重、互帮互爱、语言文明。对外交往应有礼有节、不卑不亢、礼貌大方、简朴务实。三、考勤制度细那么1、为加强公司考勤管理，标准员工管理，特制订本方法。2、本公司员工应按作息时间的规定准时到退。3、上班时间5分钟以外15分钟内为迟到，15分钟后列为旷职工，早退者一律作旷职论半日论，不得补请事假，病假抵充，违者作旷职工半日论。4、上班时间外出办事，应向领导作出相应的说明，否那么以旷工论处。5、迟到早退按以下方法：1迟到次数的计算，以当月为限。2当月第一次迟到不计，其它每次以扣工资5元计算。330分钟内早退者一律作旷职工半日论。6、旷职工按以下规定办理

3、：1旷职工不发当日薪资。2连续旷职工3天或1个月内累计6天，均予开除。7、上下班打卡及进出行动，均应严守秩序，原那么如下：1无论何种班次，上班者均应于规定的上班时间前先吃饭后打卡，不得于上班打卡后出外吃饭或办理私事。2下班者应先打卡后外出。3下班后，方得停止工作，不得未下班，即行等候打卡，如有故违，查实后即按擅离职守处分，主管人员应负连带责任。8、上下班打卡均须本人亲自打卡，不得托人代打，否那么除予旷职工半日论处，其代人代打者，受同等处分。9、工作时间内，不管日夜班，凡有睡觉和擅离工作岗位及和聊天怠惰情形予以议处。10、日夜轮班工作，应按时交接班，接班者届时未到，应报请主管处理不得擅自离去。1

4、1、各种假别，均需事先办理请假手续，由上级主管审批，得到许可方可请假，并将有关凭证交至部门考勤统计人员处。12、员工在工作时间因公外出，必须事先取得上级主管批准，并保持通信畅通，否那么作旷工处理。13、出勤违纪规定：迟到：上班时间5分钟后尚未在自己的岗位上开始工作；早退：于未到下班时间提前下班的；脱岗：非工作原因，上班时间不在工作岗位时间超过15分钟者；混岗：上班时间干与本岗位无关的事；串岗：到别的岗位上干与工作无关的事；有关工作时间的其他违纪等。14、旷工规定：凡请假未经批准且无正当理由擅自缺勤的，作旷工处理；以谎报、伪造证明等不正当手段骗取假期的，作旷工处理。15、请假规定：1事假：需提前

5、一天书面向上级主管提出，经主管签字批准后，将请假申请交给考勤统计人员；事假以小时计，在当月薪资内扣除相应薪资。2病假：病假需事先告知上级主管，接到请假通知的上级主管应及时于考勤统计人员处备案。请假人员上班当天即应补办请假手续，提交就医凭证。凡以不正当手段获取病假的员工，一律作旷工处理。在当月薪资内扣除相应薪资。第三章劳动与人事关系一、劳动关系1、劳动合同的解除任何员工提出辞职，均须提前一个月书面提出申请，经部门主管签字后，才正式生效，但自申请之日起仍需在原岗位继续工作一个月，如未经许可擅自离职，一律按旷工处理。如该人员正从事企业重要技术岗位的，须等该岗位有适宜人选接替前方可离职。2、纠纷处理合

6、同过程中的任何劳动纠纷，可以通过规定向上级负责人申诉，企业会根据你的意愿安排办公室人员或主管与你进行面谈。二、离职手续的办理员工辞职、辞退或除名经核准后，员工需办理移交手续，移交物品不齐全的，按物品价值从所得薪资中相应扣除。第四章奖惩一、奖励企业对有以下表现之一的员工予以奖励：1、在提高设备效率、产品质量、节约能源和资金方面做出显著成绩的；2、技术、质量、劳动、改善劳动条件等方面有创造性改进或提出合理化建议并经企业采纳确有成效的；3、保护企业财产，有效防止各类事故发生或减少事故损失，企业和员工利益防止重大损失的；4、一贯忠于职守、认真负责、任劳任怨，且成绩突出的。二、惩罚1、企业员工严禁携带儿

7、童进入，违者罚款100元；2、员工禁止在上班时间酗酒闹事，对酗酒员工责令立即停工并处分款100元，同时按旷工一天处理；对酗酒闹事扰乱社会秩序、扰乱企业工作生产秩序、打架、骂街、损坏公物、损坏企业名誉等行为员工每次罚款200元，并责令停工3天，按旷工处理，如造成经济损失的按损失2倍赔偿。如造成伤亡事故，根据情节轻重，除负担相应的经济责任外，分别给予警告、留用观察、开除直至追究法律责任的处理。相关领导对酗酒误事、闹事的职工，如视而不管，按当事人应罚款额的50%承担罚款；3、企业员工禁止骂人、诽谤他人、恶言攻击他人，违者对当事者每次罚款50元。员工禁止打架斗殴，违者当事人双方罚款200500元，视情

8、节给予严重警告或留厂查看处分；情节严重者除赔偿对方损失、依法扣罚解除劳动合同赔偿外，并予以解除劳动合同并追究相应的法律责任；4、凡因员工失职造成设备损坏的应照价赔偿，成心损坏的除等价赔偿外，并加以罚款；5、人为质量事故追究个人责任，批量质量事故追究个人及负责人责任；6、凡私自拿企业财物者，按偷盗论处，以一罚十；7、员工在工作期间严禁吸烟，吸烟请到吸烟区，上下午各有15分钟的吸烟时间，不能超时，违者罚款100-300元；8、员工上班期间严禁上网玩游戏、听音乐、玩、吃零食，违者罚款100元。三、辞退与除名员工有以下情形之一者，可以立即予以辞退并根据情节处以1001000元罚款：2、不服从生产安排造

9、成停工影响极坏者；3、玩忽职守，使企业蒙受严重损失者；4、盗窃企业财物或同事财物，经查明属实者；5、对同事暴力威胁，影响公司秩序或人身平安的；6、散播不利于企业的谣言或挑拨企业与员工之间的感情，影响企业正常经营的；7、未经许可兼营与本企业同类业务或在其他公司兼职；8、向第三方或未授权方泄露企业机密，致使企业蒙受损失；9、利用企业名义在外招摇撞骗，使企业名誉受损；10、营私舞弊，挪用公款，收受贿赂；11、违反国家任何刑事法律、法规，或被追究刑事责任。第五章离职审批手续规定为加强和控制公司员工的流动，完善公司的用人制度，对于要求离职/辞退的员工作如下的相关手续办理：为了明确员工和公司彼此的权利和义

10、务，同时又根据劳动法的规定，企业将与员工签订劳动合同。劳动合同到期前两周企业将根据员工工作表现以及公司业务开展需要，与员工协商续签合同。一、辞职：二、辞退：三、擅离：对于未经批准、擅自离职的员工，公司有权按厂规作出处理，工资不予结算，对于给公司造成严重损失的，公司有权追究其刑事责任。第一章总那么为了统一企业全体员工的思想理念，标准员工的职务行为，特制定本规章制度。由于企业的开展与经营环境的不断变化，本规章制度会相应随之修订，任何员工有不明确的地方，请提出自己的疑问。本规章制度的解释权属于厂部办公室。本企业的每一位在岗员工都应遵循本规章制度。第二章员工行为标准一、仪容仪表1、衣着整洁、大方、得体

11、。男员工不可留长发、蓄胡须，女职员不可浓妆艳抹。上班穿工作服。2、进入工作现场必须穿适合工作的鞋子，禁止穿拖鞋等易滑、不稳当的鞋子。二、工作风纪1、禁止将私人物品带入工作现场。2、工作中禁止说笑、打闹等。3、工作现场禁止饮食、吸烟。4、员工有客来访应主动将其带离工作现场接待，时间不得超过10分钟。5、同事间应相互尊重、互帮互爱、语言文明。对外交往应有礼有节、不卑不亢、礼貌大方、简朴务实。三、考勤制度细那么1、为加强公司考勤管理，标准员工管理，特制订本方法。2、本公司员工应按作息时间的规定准时到退。3、上班时间5分钟以外15分钟内为迟到，15分钟后列为旷职工，早退者一律作旷职论半日论，不得补请事

12、假，病假抵充，违者作旷职工半日论。4、上班时间外出办事，应向领导作出相应的说明，否那么以旷工论处。5、迟到早退按以下方法：1迟到次数的计算，以当月为限。2当月第一次迟到不计，其它每次以扣工资5元计算。330分钟内早退者一律作旷职工半日论。6、旷职工按以下规定办理：1旷职工不发当日薪资。2连续旷职工3天或1个月内累计6天，均予开除。7、上下班打卡及进出行动，均应严守秩序，原那么如下：1无论何种班次，上班者均应于规定的上班时间前先吃饭后打卡，不得于上班打卡后出外吃饭或办理私事。2下班者应先打卡后外出。3下班后，方得停止工作，不得未下班，即行等候打卡，如有故违，查实后即按擅离职守处分，主管人员应负连

13、带责任。8、上下班打卡均须本人亲自打卡，不得托人代打，否那么除予旷职工半日论处，其代人代打者，受同等处分。9、工作时间内，不管日夜班，凡有睡觉和擅离工作岗位及和聊天怠惰情形予以议处。10、日夜轮班工作，应按时交接班，接班者届时未到，应报请主管处理不得擅自离去。11、各种假别，均需事先办理请假手续，由上级主管审批，得到许可方可请假，并将有关凭证交至部门考勤统计人员处。12、员工在工作时间因公外出，必须事先取得上级主管批准，并保持通信畅通，否那么作旷工处理。13、出勤违纪规定：迟到：上班时间5分钟后尚未在自己的岗位上开始工作；早退：于未到下班时间提前下班的；脱岗：非工作原因，上班时间不在工作岗位时

14、间超过15分钟者；混岗：上班时间干与本岗位无关的事；串岗：到别的岗位上干与工作无关的事；有关工作时间的其他违纪等。14、旷工规定：凡请假未经批准且无正当理由擅自缺勤的，作旷工处理；以谎报、伪造证明等不正当手段骗取假期的，作旷工处理。15、请假规定：1事假：需提前一天书面向上级主管提出，经主管签字批准后，将请假申请交给考勤统计人员；事假以小时计，在当月薪资内扣除相应薪资。2病假：病假需事先告知上级主管，接到请假通知的上级主管应及时于考勤统计人员处备案。请假人员上班当天即应补办请假手续，提交就医凭证。凡以不正当手段获取病假的员工，一律作旷工处理。在当月薪资内扣除相应薪资。第三章劳动与人事关系一、劳

15、动关系1、劳动合同的解除任何员工提出辞职，均须提前一个月书面提出申请，经部门主管签字后，才正式生效，但自申请之日起仍需在原岗位继续工作一个月，如未经许可擅自离职，一律按旷工处理。如该人员正从事企业重要技术岗位的，须等该岗位有适宜人选接替前方可离职。2、纠纷处理合同过程中的任何劳动纠纷，可以通过规定向上级负责人申诉，企业会根据你的意愿安排办公室人员或主管与你进行面谈。二、离职手续的办理员工辞职、辞退或除名经核准后，员工需办理移交手续，移交物品不齐全的，按物品价值从所得薪资中相应扣除。第四章奖惩一、奖励企业对有以下表现之一的员工予以奖励：1、在提高设备效率、产品质量、节约能源和资金方面做出显著成绩

16、的；2、技术、质量、劳动、改善劳动条件等方面有创造性改进或提出合理化建议并经企业采纳确有成效的；3、保护企业财产，有效防止各类事故发生或减少事故损失，企业和员工利益防止重大损失的；4、一贯忠于职守、认真负责、任劳任怨，且成绩突出的。二、惩罚1、企业员工严禁携带儿童进入，违者罚款100元；2、员工禁止在上班时间酗酒闹事，对酗酒员工责令立即停工并处分款100元，同时按旷工一天处理；对酗酒闹事扰乱社会秩序、扰乱企业工作生产秩序、打架、骂街、损坏公物、损坏企业名誉等行为员工每次罚款200元，并责令停工3天，按旷工处理，如造成经济损失的按损失2倍赔偿。如造成伤亡事故，根据情节轻重，除负担相应的经济责任外

17、，分别给予警告、留用观察、开除直至追究法律责任的处理。相关领导对酗酒误事、闹事的职工，如视而不管，按当事人应罚款额的50%承担罚款；3、企业员工禁止骂人、诽谤他人、恶言攻击他人，违者对当事者每次罚款50元。员工禁止打架斗殴，违者当事人双方罚款200500元，视情节给予严重警告或留厂查看处分；情节严重者除赔偿对方损失、依法扣罚解除劳动合同赔偿外，并予以解除劳动合同并追究相应的法律责任；4、凡因员工失职造成设备损坏的应照价赔偿，成心损坏的除等价赔偿外，并加以罚款；5、人为质量事故追究个人责任，批量质量事故追究个人及负责人责任；6、凡私自拿企业财物者，按偷盗论处，以一罚十；7、员工在工作期间严禁吸烟

18、，吸烟请到吸烟区，上下午各有15分钟的吸烟时间，不能超时，违者罚款100-300元；8、员工上班期间严禁上网玩游戏、听音乐、玩、吃零食，违者罚款100元。三、辞退与除名员工有以下情形之一者，可以立即予以辞退并根据情节处以1001000元罚款：2、不服从生产安排造成停工影响极坏者；3、玩忽职守，使企业蒙受严重损失者；4、盗窃企业财物或同事财物，经查明属实者；5、对同事暴力威胁，影响公司秩序或人身平安的；6、散播不利于企业的谣言或挑拨企业与员工之间的感情，影响企业正常经营的；7、未经许可兼营与本企业同类业务或在其他公司兼职；8、向第三方或未授权方泄露企业机密，致使企业蒙受损失；9、利用企业名义在外

19、招摇撞骗，使企业名誉受损；10、营私舞弊，挪用公款，收受贿赂；11、违反国家任何刑事法律、法规，或被追究刑事责任。第五章离职审批手续规定为加强和控制公司员工的流动，完善公司的用人制度，对于要求离职/辞退的员工作如下的相关手续办理：为了明确员工和公司彼此的权利和义务，同时又根据劳动法的规定，企业将与员工签订劳动合同。劳动合同到期前两周企业将根据员工工作表现以及公司业务开展需要，与员工协商续签合同。一、辞职：二、辞退：三、擅离：对于未经批准、擅自离职的员工，公司有权按厂规作出处理，工资不予结算，对于给公司造成严重损失的，公司有权追究其刑事责任。酒店年度工作方案范文汇总-年度工作方案酒店年度工作方案

20、范文汇总酒店年度工作方案范文一2022年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2022年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2022年的全员培训工作。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素质的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳

21、意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务2022年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人

22、员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体方案时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。目标：提高员工外语根本会话能力开展，到达能用外语与外宾进行根本交流的水平。对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。

23、培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。鼓励与处分机制：A、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处分、对于考核不合格的人员给予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训方案(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及平安知识、效劳技能、酒店知识等。考核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力

24、量，增强素质，磨练技能，使之尽快与开展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原那么，有方案有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。新员工入店培训：人事部新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。3、一专多能培训培养“一专多能”型人才是20某某年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。酒店年度工作方案范文二一、建

25、立酒店营销公关通讯联络网二、开拓创新，建立灵活的鼓励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善某某年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细那么，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反响给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作

26、，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。三、热情接待，效劳周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪效劳，“全天侯”效劳，注意效劳形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性效劳，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动筹划经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。五、密切合作，主动协调加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高

27、酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。2022年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。酒店年度工作方案范文三在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广阔员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、本钱

28、、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制本钱、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新-这一企业开展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。某某某某年酒店工作方案一、提升产品质量，强化队伍建设随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在某某某某年改造的根底上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优

29、秀人才，以个性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。二、加大促销力度，强化市场拓展“天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚决中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的开展与稳固打下坚实的根底。三、培养创新意识，加大创新举措创新-是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，某某某某年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软

30、件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在某某某某年的根底上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与开展。四、严格本钱控制，量化部门本钱控制各项本钱支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强本钱控制力度，对各部门的各项本钱支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门如餐饮、康乐部实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的本钱控制意识，真正做好酒店各项本钱控制工作。五、提高员工福利，增强企业文化底蕴我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的根本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工

31、福利工作为己任，希望广阔员工努力工作，到达酒店、个人双丰收。酒店年度工作方案范文四新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越剧烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。一、工程部今年的总体工作：工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强方案检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强本钱意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，效劳意识培

32、训，效劳技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，改善效劳，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。二、工程部重点抓好如下工作：1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳意识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考

33、核，使工程部员工都以满怀热情，去创立舒适的硬件环境，为客人提供舒适的效劳产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改进工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水

34、泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。4、树立本钱经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，争取更进一步降低本钱。(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。(3)合理调控设备经

35、济运行，杜绝跑冒滴漏现象。(4)贯彻落实能源管理方法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制。(6)严格控制外协工程，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修本钱。5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握星级新标准，为酒店创立和谐的美丽环境。总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒

36、店必然成为顾客宾至如归的家园。酒店年度工作方案范文五过去的某某某某年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践“以人为本，全面协调、可持续科学开展观”的一年，也是我们思源大酒店创立初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。某某某某年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的照顾下，承蒙行政人事部包括保安分部和工程分部、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广阔顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供给商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢

37、兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步某某某某年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升1、继续建立健全酒店各项规章制度。1重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通效劳员等所有岗位职责。2根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。3酒店今年出台了员工劳动纪律综合管理制度、酒店休假管理制度更正版、员工食堂就餐制度、员工工作餐供给制度、酒店物资采购管理制度、关于酒店财经纪律的规定、酒店卫生管理制度等制度。

38、特别是酒店物资采购管理制度的出台，酒店大局部菜品原料实行了供给商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。4、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术标准和操作规程。如出台了客房部客房卫生管理规定、酒店PA技工工作标准、酒店木制品保养标准、酒店金属设施保养标准、前台节能降耗控制细那么等。可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、效劳质量、管理质量。酒店上半年成立

39、了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门效劳质量、部门消防工作等进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的催促了酒店各项日常管理工作的开展。3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常标准、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天标准、天天检查

40、、天天改进”，重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜抽屉的格子间隔，做好小物件的定置管理，标准了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原那么操作，杜绝了因操作不标准而导致出现过期食品、物品。三、酒店效劳水平日渐提高，员工效劳意识不断增强1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店根本知识，酒店全员消防培训等。2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”

41、，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为标准及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛；每月一次酒店管理知识的培训、一次平安卫生知识培训；每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房效劳员各岗位的培训和清扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不标准不科学的操作流程，有力地提高了员工效劳技能水平和效劳质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。4、酒

42、店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店效劳经验，如客房部通过标准温馨留言效劳、叫醒效劳、家外之家楼层管家效劳等个性化效劳，满意加惊喜的效劳，不断提高对客效劳质量。餐饮部效劳员自我营销个性化效劳，节假日向客户问候或短信联络等等，不断提高餐饮效劳质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。四、坚持不懈开展酒店营销工作酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：1、酒店根据全年工作方案，出台了营销部工作绩效提成方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。2、集酒店全体

43、力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣传；利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布；定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访；建立好客户相关档案等。3、有的放矢地开展了系列营销筹划活动。如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思源鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝“八。一”建军节，酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开展了酒店某某

44、某某年中秋月饼销售营销活动完成月饼销售700多盒。9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店某某某某圣诞夜化装假面舞会活动。等等。4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前筹划。6、组建的婚寿庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。五、酒店开源节流工作卓有成效酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的本钱核算，主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房，以及餐饮部、出品

45、部进行细化本钱控制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，取得了较好的成效。1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水电费本钱细化核算打下根底。2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。1客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收再利用。2客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，及时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了不少的电费。3客房部

46、针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门本钱控制，节约费用开支。1餐饮部在部门会议上反复强调部门本钱控制的重要性，提倡员工的效益意识，并严格要求贯彻执行落实下去。同时完善部门有关物品申购制度、使用制度及流程，明确责任。2节约部门耗材，一些物品废旧后加以再利用。如香巾报废后用作抹布再使用，餐桌台布坏了后缝补缀补再利用等。3培养餐饮效劳员平时养成良好的节约习惯，合理开关部门区域内的所有水、电、气、油、空调开关，杜绝浪费现象。4、出品部平时严格控制菜品出品本钱，严抓厨房内部的各项本钱核算。面对今年十一月份以

47、来市场物价飞涨的狂潮时，出品部一方面从菜品价格、原料搭配上做文章，及时调整菜品结构，确保厨房的出品毛利；另一方面配合采购部一起调查市场，及时组织货源，储存了一大批低价粮油包括茶油、色拉油、大米等，有效地节约了大量出品本钱。六、酒店后勤保障工作充分有力1、采购工作：酒店采购员只有两人，他们除了每天每天起早头，风雨无阻进行采购工作，保证酒店的物资供给保障外，采购部的还兼顾了酒店的其它工作，每天采购部还要负责帮洗衣房接送外来布草的任务。另外采购部下半年两位员工还兼职的酒店的其它职位，象贺志勇兼职了餐饮总监的工作，贺伟河兼职了酒店保安主管的工作，工作确实很辛苦。今年下半年酒店采购工作实行了采购制度科学改革。酒店采购制度改革的的主要内容为酒店专门成立了7位成员的采购价格委员会，酒店菜品主要原料实行供货商对口供给上门送货，酒店采购价格委员会成员每隔10天进行菜品原料市场批价问询，以及标准酒店物品、原料的采购工作程序等。通过采购制度的改革，一方面减少了酒店采购本钱，提高了采