《老老恒言》中的粥食养生（之十一）.docx

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1、老老恒言中的粥食养生（之十一）1.酸枣仁粥参考粥谱：原料酸枣仁末15克、粳米100克。制作先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮，粥成即可。功用宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。2.车前子粥参考粥谱：原料车前子15克、粳米100克。制作将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。功用利水消肿，养肝明目。3.肉苁蓉粥参考粥谱：原料肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克，、制作肉苁蓉加水100克，煮烂去渣;精羊肉切片入砂锅内加水200克，煎数沸，待肉烂后，再加水300克;将粳米煮至米开汤稠时参加肉苁蓉汁及羊肉再同煮片刻停火，盖紧盖闷5分钟即可。功用补肾壮阳，润肠通便。适用于畏寒、

2、腰膝酸软、阳痿、遗精等症。4.牛蒡根粥参考粥谱：原料牛蒡根30克、粳米100克、糖少许。制作用水煎牛蒡根，煮开后5分钟，去渣取汁备用。以米煮粥，粥成后將牛蒡根汁液调入粥内，加糖调味。功用疏风散热，利咽消肿。适用于风热感冒、咽喉疼痛、面瘫等症。5.郁李仁粥参考粥谱：原料郁李仁15克、粳米100克。制作先将郁李仁捣烂，用水研绞取药汁，或捣烂后煎汁去渣，参加粳米同煮为粥。功用润肠通便，利水消肿。适用于大便枯燥秘结、小便不利、水肿腹满等症。6.大麻仁粥参考粥谱：原料大麻仁10克、粳米5克。制作先将大麻仁捣烂水研，滤汁，再与粳米煮成粥。功用润肠通便，活血通脉。适用于大便不通等症。7.榆皮粥参考粥谱：原料鲜榆白皮30克、粳米5克、冰糖适量。制作先将榆白皮洗净，入锅，加水煎煮，弃渣取汁，再与粳米和适量水同煮粥，至粥稠。可参加冰糖，和匀调味服用。功用利水消肿。治面目浮肿。8.桑白皮粥参考粥谱：原料桑白皮干品15克或鲜品30克、粳米100克、冰糖适量。制作先将桑白皮加水200毫升，煎煮至100毫升，弃渣取汁;在砂锅内放入粳米、冰糖、桑白皮汁，加适量水同煮粥，至粥稠，即成。功用利水消肿，调中下气。治面目浮肿、咳嗽吐血。