饭后谚语与养生误区.docx

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1、饭后谚语与养生误区从古至今，关于饭后如何养生的谚语可谓不少。但是，由于受当时环境影响和条件限制，有的饭后谚语缺乏科学依据，有的按照现代医学观点来看，是明显不利健康的;有的虽有参考作用，但不够准确。为此，对这些饭后谚语应加以鉴别，吸取其精华，剔除其糟粕，以趋利避害。饭后一袋烟赛过活神仙这个谚语影响深远。虽大力宣传吸烟的害处，但我国烟民人数不减反增，甚至有的妇女、儿童也加入了吸烟行列，与这句谚语不无关系。宴会桌上，美酒配高档烟，饭后以吸烟助兴，烟雾缭绕，有的人以吞云吐雾为潇洒，认为能助消化、提精神，醺醺然有神仙之感。其实，吸烟有百害而无一利。研究：饭后吸烟危害更大。因为饭后胃肠蠕动活跃，毛细血管都

2、处于舒张状态，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强，烟中的有毒物质更易吸入人体，加重对身体的损害。这时吸一支烟，比平时抽十支烟的危害还大。饭后吸烟还会促使胆汁分泌增多，引起胆汁性胃炎，还能使胰蛋白酶的分泌受到抑制，妨碍食物的消化，并给胃和十二指肠造成直接损害。因此，最好戒烟，更不要在饭后吸烟。饭后吃水果解腻助消化饭后吃点水果已经成为不少人的习惯，甚至有的边吃饭边吃水果，有的饭店还在饭后送顾客一盘水果，如西瓜、甜瓜、橘子、苹果等。通常认为，饭后吃水果，有利于补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻，事实如何呢7食物进入胃以后，需要经过12小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻

3、挡，致使水果不能正常消化。当然，对正常人来说问题还不大，但对于有胃肠疾病和糖尿病患者来说，就有较大影响了。同时，有的水果含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分，如微量元素的消化吸收有不利影响。饭后吃水果时间长了还会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。因此，这条谚语可改为：两餐之间吃水果，营养解腻助消化。饭后饮浓茶清腸又解乏饭后喝浓茶会冲淡胃液，影响食物的消化和营养的吸收。茶叶中含有茶碱，浓茶中茶碱含量较高。如果饭后立即喝浓茶，会干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素，如钙、锌、铁等，在遇到较多茶碱时会降低吸收率。茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝浓茶，就会使胃中正在消化过程中的蛋白质同鞣酸结合，容易形

4、成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，饭后长期喝浓茶会引发缺铁性贫血。吃饭时一般配有汤和水，有助于溶解食物中的营养成分，有利于小肠的消化吸收。餐中喝一点汤、白开水或淡茶是适宜的。但饮用量不宜过多，大量的水进入胃中就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。因此，饭后不要喝浓茶，清淡少量为最佳。饭后洗个澡洁身消化好经常洗澡，清洁卫生，确实是好习惯，但不少人喜欢在饭后立即洗澡，认为这样能促进血液循环，有助于消化吸收。常言讲“饱不理发，饿不洗澡”。饭前饥饿时洗澡是不适当的。因为这时需要补充营养、增加能量，此时洗澡反而造成消耗。年老体弱者饥饿时洗澡容易造成缺氧，严重者还会突发晕厥。但是饭后立即就洗也不好。因为饭后胃肠正在紧张地完成消化任务，需要保持较多的血流量。而这时洗澡，体表血流量就会增加，胃肠的血流量便会相应减少，从而使胃肠的消化功能减弱，引起消化不良。那么何时洗澡为宜呢？最好是安排在饭后1小时后，或晚上睡前洗一个热水澡，既洁身净体，又能促进血液循环，消除疲劳，而且有助眠作用。