66 绿色食品设施栽培西瓜生产操作规程-20201011.docx
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1、绿色食品生产操作规程LB/T 066-2020绿色食品设施栽培西瓜生产操作规程2020-08-20发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位:北京市农业绿色食品办公室、北京市农业技术推广站、北京市大兴区农业环境监测站、中国绿色食品发展中心、浙江省农产品质量安全中心、辽宁省绿色食品发展中心、山东省绿色食品发展中心、安徽省绿色食品办公室、陕西省农产品质量安全中心。本规程主要起草人:王芳、庞博、曾剑波、张乐、郝建强、李玲、佟亚东、张云清、李浩、周绪宝、唐伟、史习俊、李政、叶博、孟浩、高照荣、林雅静。绿色食品设施栽培西瓜生产操
2、作规程1 范围本规程规定了全国绿色食品设施栽培西瓜的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫草鼠害防治、采收、生产废弃物的处理、运输储藏和生产档案管理。本规程适用于全国范围内绿色食品设施栽培西瓜的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 16715.1-2010 瓜菜作物种子 第1部分:瓜类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准
3、则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则DB11/T 959-2013 绿色食品 西瓜生产技术规程DB13/T 956-2008 日光温室小型西瓜生产技术规程DB21/T 1663-2008 农产品质量安全 西瓜嫁接育苗技术规程DB21/T 1664-2008 农产品质量安全 西瓜立架栽培技术规程DB3201/T 075-2005 小型西瓜设施栽培技术规程DB34/T 714-2007 绿色食品(A级)普通西瓜生产技术规程DB34/T 1459-2011 早春茬无子西瓜日光温室生产技术规程DB37/T 1289-2009 绿色食品 西瓜生产技术规程DB3701/T 110-2007 西瓜枯
4、萎病综合防治技术规程DB3701/T 1289-2009 绿色食品 西瓜生产技术规程DB46/T 165-2009 西瓜嫁接育苗技术规程DB6169/T 028-2010 西瓜的采收和分级DB62/T 997-2003 白银市A级绿色食品生产技术规程 西瓜3 产地环境生产基地选择在无污染和生态条件良好的地区,空气环境和灌溉水质良好、避风向阳、光照条件好、温差大、地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃沙壤土或土壤;基地应远离工矿区和公路、铁路干线,避开工业和城市污染源,最好是水旱轮作5年以上的田块,忌选菜园地或选择3年未种过瓜类作物的土壤。空气、灌溉水、土壤的质量还应符合NY/T391的规定。4
5、 品种选择4.1选择原则选择优质、高产、抗裂和抗逆性强、商品性好的品种。嫁接栽培时砧木选用亲和力好、抗逆性强、对果实品质无不良影响的葫芦或南瓜品种。不得使用转基因品种。4.2品种选用华东地区设施栽培西瓜种植可推荐选用早佳84-24、浙蜜3号、抗病948、京欣3号、京欣2号、西农8号、小兰、新佳、早春红玉、冠龙、春光、郑杂新1号、甜王、京颖、超越梦想、华欣、L600等;华南地区可选用小宝、麒麟瓜、小富、黑美人、特小凤、无籽西瓜、热研黑宝等;华中地区可选用特小凤、超越梦想、L600、京颖、金小兰、黑美人、双星、京欣、冠龙、早佳84-24等;华北地区可选用京欣3号、京欣2号、华欣、双星、早佳、美都、
6、甜王、京颖 、L600和超越梦想等;东北地区可选用新地300、京欣2号、西农8号、新红宝、泰山1号、庆抗19等;西部地区可选用金城5号、西农8号、新红宝、金太阳、洞庭1号、麒麟、安农2号、抗3、抗4系列等。5 育苗5.1种子处理5.1.1种子选择选择籽粒饱满种子。种子纯度95%,净度99%,水分8%;二倍体西瓜种子发芽率90%,无籽西瓜发芽率75%,砧木发芽率85%。由外地调运的种子均须有种子产地主管部门的检疫合格证书。5.1.2晒种播前于阳光下晒种2d。5.1.3浸种普通西瓜种子常温浸泡4h;无籽西瓜种子常温浸泡2h, 洗净种子表面粘液,擦去种子表面水分,晾到种子表面不打滑时进行破壳;做砧木
7、用的南瓜种子常温浸泡4h,葫芦种子常温浸泡12h。5.1.4催芽将处理好的有籽西瓜种子用湿布包好后放在2830的条件下催芽,无籽西瓜种子在3335条件下催芽,胚根(芽)长0.5cm时播种。砧木种子在2528温度下催芽,胚根长0.5cm时播种。5.2播种5.2.1播种时间冬春茬:华东地区多于1月中旬3月上旬播种;华南地区多于12月中旬1月中旬播种;东北地区1月中下旬3月中旬;华北12月上旬2月下旬;西部1月2月中下旬。秋茬:多于7月上中旬播种。嫁接栽培时:靠接法接穗子叶展平时播种砧木种子;贴接法接穗子叶出土时播种砧木种子;顶插接砧木子叶展平时播种接穗种子;劈接法接穗和砧木可同时播种。5.2.2播
8、种准备5.2.2.1设施选择根据季节不同,选用夜间温度不低于15的塑料薄膜拱棚或温室育苗。冬春季节育苗,在地面铺设80W120W/m2电热线,覆土2cm,土上宜覆盖地布。采用营养钵或穴盘育苗,穴盘规格宜为32孔或50孔;营养钵直径宜为8cm10cm、高度宜为8cm10cm。育苗设施在育苗前进行消毒处理,可用50%多菌灵200倍400倍消毒。5.2.2.2营养土配制营养土宜用健康的沙壤土,田土和充分腐熟有机肥的比列为3:1,充分拌匀放置2d3d后待用。也可用无污染草炭、蛭石和珍珠岩的混合物,基质应质量符合NY/T 2118-2012的规定,充分拌匀放置2d3d后待用。为防止土传病害发生,营养土应
9、作消毒处理,常用高温堆闷的方式,也可用50%代森锌或50%多菌灵200倍400倍液消毒。5.2.3播种方法应选晴天上午播种,播种前浇足底水,先在营养钵(穴)中间扎一个1cm深的小孔,再将催好芽的种子平放在孔内,胚根向下,每钵(穴)播一粒种子,随播种随覆1.5cm2cm厚的细营养土。播后用喷壶洒水,使覆盖土湿润,然后立即覆盖地膜进行保温保湿。夏季在地膜上再覆盖遮阳网或草帘降温。5.2.4播种量每亩栽培面积的用种量,小型西瓜爬地栽培30g40g,吊蔓栽培60g80g;大中型西瓜爬地栽培60g80g,嫁接栽培时葫芦用种量100g200g,南瓜用种量120g240g。5.3苗期管理5.3.1温度管理播
10、种后,夏秋育苗主要利用遮阳降温;冬春育苗要增加尽量光照。70%80%种子出苗后,于傍晚揭去地膜。自根苗栽培的播种后温度管理见表1;嫁接栽培的在适宜时期进行嫁接,待转为正常管理后参照表1的温度进行管理。表1 播种后温度管理指标时期日温夜温播种至齐苗30351720齐苗至第一片真叶出现20251416第一片真叶展开后至缓苗25301820缓苗后至定植前7d25281416定植前7d至定植152010125.3.2光照管理幼苗出土后,冬春季节应尽可能增加光照时间。夏秋育苗要适当遮光降温。 5.3.3湿度管理苗床湿度以控为主,在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水,定植前5d6d停止浇水。5.3.4其它
11、管理无籽西瓜幼苗出土时,极易发生带“帽”出土的现象,要及时摘除夹在子叶上的种皮。5.4嫁接嫁接工具,如刀片、竹签、嫁接夹等可用75%酒精浸泡30min,进行消毒;或高温蒸煮30min。5.4.1嫁接方法5.4.1.1插接法砧木长出一片真叶,接穗的子叶展平时进行。将砧木的生长点用刀片去掉,用一端渐尖且与接穗下胚轴粗度相适应的竹签,从除去生长点的砧木的切口上,靠一侧子叶朝着对侧下方斜插一个深约1厘米左右的孔,深度以不穿破下胚轴表皮,隐约可见竹签为宜;再取接穗苗,用刀片在距生长点0.5厘米处,向下斜削,削成一个长约1厘米左右的楔形。然后拔出竹签,随即将削好的接穗插入砧木的孔中,使之与砧木切口贴合紧密
12、,并使接穗子叶方向与砧木子叶成“十”字形。5.4.1.2靠接法砧木苗的子叶展开、第一片真叶初露,接穗苗子叶完全展开,第一片真叶微露时,为最佳嫁接时机。用刀片将砧木苗的生长点切除,从子叶下方1cm处,自上而下呈45角斜切,切的深度约为茎粗的1/2;再取接穗苗,从子叶下部1.5cm处,自下而上呈45角斜切,向上斜切至茎粗的2/3,将两个切口互相嵌合,立即用嫁接夹固定。5.4.1.3贴接法待砧木两片子叶展平刚长出真叶,接穗两片子叶平展时开始嫁接。用刀片从砧木子叶一侧呈75斜切去掉生长点以及另一片子叶,切口长7mm10mm;在接穗子叶下5mm处将胚轴向下削切成相应的斜面,砧木与接穗切面对齐,贴靠在一起
13、,用嫁接夹固定紧。5.4.2嫁接后管理嫁接后,应遮光3d,白天温度2530,夜间2025,空气湿度保持饱和状态。嫁接3d后早晚见光、适当通风,白天温度保持2225,夜间温度保持1820。嫁接后8-10d后恢复正常管理。定植前7d进行低温炼苗。及时摘除砧木上萌发的不定芽。靠接法嫁接的,在接穗成活后及时去掉嫁接夹,嫁接后10d切掉接穗的根。5.5壮苗标准3片4片真叶,真叶浓绿,茎粗0.4cm0.6cm,茎高3cm4cm,根系发达,无病虫害。5.6苗种购买可根据需要直接从集约化育苗场购买健壮西瓜秧苗。6定植6.1整地整地前清除前茬残留物。采用自根苗栽培时忌用花生、瓜类作西瓜的前茬,土地需进行轮作播种
14、前深翻土地,施基肥后耙细作畦。定植前密闭棚室消毒。6.2定植时间10cm地温稳定在15以上,设施内气温稳定在18以上,夜间不低于5,3片4片真叶时定植。6.3定植密度根据品种特性、栽培季节和栽培方式确定定植密度。小型西瓜吊蔓栽培双蔓整枝每亩定植2000株2300株,三蔓整枝每亩定植1400株1600株。爬地栽培定植密度每亩750株1000株;中型西瓜爬地栽培定植密度每亩600株750株。无籽西瓜种植需按5:1配定植授粉株。6.4定植方法自根苗定植深度以营养土块的上表面与畦面齐平或稍深(不超过2cm)为宜;嫁接苗定植时,嫁接口应高出畦面1cm2cm。冬春季栽培需要覆盖地膜或拱棚。7 田间管理7.
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