194 东北地区 绿色食品大葱生产操作规程.doc

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1、绿色食品生产操作规程LB/T 194-2021东北地区 绿色食品大葱生产操作规程2021-09-26发布 2021-10-01实施中国区绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：内蒙古自治区绿色食品发展中心、内蒙古农牧业科学院、赤峰市农畜产品质量安全监督站、赤峰市农业技术推广中心、阿拉善盟农畜产品质量安全监督管理中心、巴林左旗农牧局、林西县农牧局、吉林省绿色食品办公室、辽宁省农产品加工流通促进中心、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、黑龙江省绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心。 本规程主要起草人：李岩、包立高、梁艳荣、王向红、李艳丽、王冠、刘军、吴芳

2、、李松林、李相奎、张金凤、吴秋艳、郝贵宾、杨政伟、赵杰、李钢、王宗英。东北地区 绿色食品大葱生产操作规程1 范围本规程规定了东北地区绿色食品大葱的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、贮藏、生产废弃物的处理、运输及生产档案管理。本规程适用于内蒙古东部、辽宁、吉林、黑龙江绿色食品大葱的生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394

3、绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境条件3.1 环境条件应符合NY/T 391要求,选择生态环境良好、远离工矿区和公路铁路干线，产地周围5km、主导风向的上风向20km之内无污染源的地区。3.2 气候条件年无霜期100d125d，10的年有效积温2300以上，年降雨量100mm400mm。3.3 土壤条件宜选用土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、排灌方便、理化性状和耕性良好并集中连片的土壤，有机质含量1%。3.4 缓冲隔离带应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产基地受到污染。若隔离

4、带有种植的作物，应按照绿色食品标准要求种植，收获的产品为常规产品。缓冲隔离带应注意物种多样性和遗传多样性植物的布局。4 品种选择4.1选择原则选择适应当地土壤和气候条件，抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。在品种选择上应充分考虑保护植物遗传多样性。保证基地的种植活动可控，避免影响周围生态环境和生物多样性。4.2品种选用应选择经国家或省级审定推广、引种备案的品种，推荐品种如:章丘大葱、铁杆90白，郑研寒葱等。4.3种子质量种子纯度和净度98%，发芽率85%，含水量9.5%。4.4种子处理 采用温水浸种2530min。5 土壤管理5.1 选地、整地5.1.1 苗床选地选择前茬作物非葱蒜类作物、土壤疏

5、松、有机质丰富、地势平坦、灌溉方便的地块。5.1.2 整地5.1.2.1育苗期整地整地做床，浅耕细耙，做成床宽1m1.2m(米)，床长1015m(米)的苗床，播种前进行精细整地，耙地不宜过深，约5cm左右，同时耙地次数不宜多。经过播前精细整地的土地应当达到地平、土碎、墒好，地表无根茬、残膜等。5.1.2.2定植期整地选择3年内未种植葱蒜类作物的耕地，上茬作物收获后，用深松机对土壤进行垂直深松作业，深度25cm30cm，要求不重不漏，作业深度均匀。5.2 播种5.2.1 播期东北地区在8月上中旬进行育苗。5.2.2 播种方法5.2.2.1 散播方法：事先在畦内起出一层细土做覆土，畦内灌足水，在畦

6、面上均匀播撒种子，覆土0.5cm0.8cm，播种后喷灌，保持土壤见干见湿。5.2.2.2 条播方法：在畦内按15cm左右的行距开深0.5cm0.8cm的浅沟，种子播在沟内，搂平畦面，踩实。5.2.3 播种密度秋播育苗用种量为1.5kg2kg/亩，每亩苗床葱苗定植810亩。6 田间管理6.1定植定植时间为5月下旬至6月上旬，定植密度为行距75cm80cm，株距6cm7cm，每亩保苗约1.3万株，定植沟深30cm。6.1.1 起苗分级起苗移栽前，若育苗畦较为干旱，应先浇一次透水，保证起苗时保留完整根系，减少根系损伤，抖净泥土，剔除病、弱、伤残幼苗和有蔓苗。6.1.2 定植方法大葱定植有排葱和插葱两

7、种方法。排葱法是沿沟壁较陡的一侧按株距摆放葱苗，葱根稍压入沟底松土内，再用工具从沟的另一侧取土，埋在葱秧外分杈处，用脚踏实，再顺沟浇水。插葱法是用直径为1.5cm左右的圆铁钎及圆木棍打浅洞，尽量与地面垂直，把葱苗插入，微微向上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。另外插葱时，葱叶的分权方向要与沟向平行，减少伤叶现象，便于田间管理。大葱苗的栽植深度，要掌握上齐下不齐的原则，培土深度不能超过葱苗心叶处。6.1.3 培土培土时间应在8月中旬开始，结合中耕除草，共培土34次，每次培土深度不能超过葱心叶处。6.2 灌溉6.2.1 入冬前苗期灌溉：苗期浇水3-4次，保持土壤见湿见干，土壤封冻前浇1次越冬水。在浇

8、越冬水后，可在育苗畦面薄薄的撒上一层细羊粪、土杂肥、或草木灰，厚约1cm2cm。6.2.2 春季苗期灌溉：返青水不宜浇的过早，以免降低地温。当第二年春季日平均气温达到13以上时，浇返青水。葱苗进入旺盛生长期后，生长速率明显加快，要增加浇水次数，保持土壤见干见湿。6.2.3 定植期灌溉：缓苗期不宜浇水，并注意排水。缓苗后结合施肥浇水，保持土壤水分。作好灌溉记录，作到灌溉量可追踪。6.3 施肥6.3.1 施肥原则肥料使用应符合NY/T 394的要求，并结合测土配方施肥。以腐熟农家肥、有机肥、微生物肥为主，化学肥料为辅，且应在保障植物对营养元素需求的基础上减少化肥用量，无机氮素用量不得高于当季作物需

9、求量的一半。6.3.2 施肥6.3.2.1 育苗期施肥苗期施肥：苗床施入优质农家肥4000kg/亩，每平方米苗床硫酸钾25g（17kg/亩），施磷酸二胺15g（10kg/亩）；返青期施肥：结合浇返青水，冲施腐熟的有机肥料300kg500kg/亩；定植前期施肥：至5月中旬葱苗进入旺盛生长中期，施入硫酸钾10kg/亩。6.3.2.2 定植后期施肥立秋以后，追施优质农家肥2000kg/亩，撒施在垄背上，同时追施尿素10kg/亩；处暑后追施尿素10kg/亩，硫酸钾20kg/亩。6.4 病虫草害防治6.4.1 防治原则加强病虫害的预测预报工作，及时掌握病虫害的发生情况。以预防为主，选择抗逆性强、优质高产

10、的品种，通过加强栽培管理、轮作倒茬等方法预防病虫草害发生。6.4.2 常见病虫草害大葱常见病虫草害有：紫斑病、霜霉病、斑潜蝇、甜菜夜蛾、棉铃虫、杂草、蓟马等。6.4.3 防治措施 6.4.3.1 农业防治因地制宜选用抗病虫品种，轮作倒茬。大葱栽培过程合理密植，通风透光，加强水肥管理，培育壮苗。定植期控水控肥以达到植株健壮的目标。大葱收获后通过深翻灌溉，破坏害虫繁殖场所。对感染病虫害的秸秆集中进行无害处理，减少病虫害繁殖基数。6.4.3.2 物理防治利用害虫的趋光性诱杀，用频式诱虫灯诱杀葱夜蛾科害虫。田间可悬挂黄板防治斑潜蝇，蓝板防治葱蓟马。6.4.3.3 生物防治施用苏云金杆菌病原微生物，苦参

11、碱植物源农药，可防治多种害虫，具体防治措施参见（附录A）。6.4.3.4 化学防治应根据当地病虫草害发生情况，在病虫草害药物敏感期以及作物特定生长期用药，以达到药效最大化，农药品种的选择和使用应符合NY/T 393规定。具体化学防治措施参见（附录A）。7 收获7.1 采收大葱的采收，一般在9月中下旬可根据市场需求随时收获供应鲜葱；根据市场需求进行采后，整理上市。对于冬储大葱，为了增加其产量减少储存损耗，收获时间尽可能延后，收获期一般在立冬前后。7.2 贮藏如需贮存，收获后打成捆，置于0左右的贮藏库低温冷藏储存。8 生产废弃物的处理及时收集生产废弃物进行销毁，保证种植区域无农药袋、无塑料瓶、无报

12、废器械、零件等垃圾。9 包装包装符合NY/T 658要求，对绿色食品大葱进行包装销售。10 运输储藏 应符合NY/T 1056要求，采收及运输严格按要求操作。11 生产档案管理 生产者须建立东北地区 绿色食品大葱生产管理档案，生产管理档案应明确记录种植、管理、收获、贮存等各个环节内容，包括产地环境条件、生产技术、田间农事操作、投入品管理、病虫草害的发生时期、程度及防治方法，采收及采后处理、后期管理记录等情况。生产管理档案至少保存3年，做到产品可追溯。附录A（资料性附录）东北地区 绿色食品大葱生产主要病虫草害化学防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量g（ml）/亩使用方法安全间隔期（天）甜菜夜蛾低龄幼虫发生期8000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂150-200克/亩喷雾-发生初期0.5%苦参碱水剂80-90毫升/亩喷雾-苗期、移栽后害虫发生初期5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2-3ml/亩喷雾3一年生禾本科杂草大葱播种后出苗后禾本科杂草35叶期10%精喹禾灵乳油30-40ml/亩茎叶喷雾每季作物最多使用1次斑潜蝇害虫发生初期80%灭蝇胺可湿性粉剂13-18g/亩喷雾14霜霉病苗期、移栽后害虫发生初期50%烯酰吗啉可湿性粉剂30-50g/亩喷雾-注：农药使用应以最新版本NY/T 393规定为准。