幼儿夏季营养保健安全知识.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑幼儿夏季营养保健安全知识 炎炎夏日,不少人的食欲随着气温的上升而下降,有些人可能就在饮食上有所疏忽了。下面是分享的幼儿夏季营养保健安全知识。欢迎阅读参考！ 1.幼儿夏季营养保健安全知识 1.夏季注意补充汤水 夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。 2.夏季需要补充蛋白质 身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的

2、情况。妈妈们应该注意：补充蛋白质用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。 3.多吃水果杂粮以补充维生素 粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。 4.夏季食欲不振可少食多餐 天气炎热，往往食欲也不佳，夏季的饭菜应多变些花样，要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。 5.小心食物变质 夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱;喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了;尽可能控制做菜的量，给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二

3、顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。为了杀死冷藏食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75以上(肉汤必须煮沸3分钟)。 6.小心冷饮 贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 2.夏季营养保健

4、安全常识 1、预防中暑：预防中暑的办法有很多，可选择喝绿豆汤消暑，也可以将菊花、薄荷、金银花以及荷叶等泡茶饮用来达到祛暑的效果； 2、避免着凉：在炎热的夏季经常会有吹空调的现象，经常吹空调易引起空调伤寒，严重者可能还会引起高烧，肠胃疾病等，建议空调的温度不要过低； 3、饮食护理：夏季不少患者会出现食欲不佳的现象，可选择多吃一些开胃的食物来缓解食欲差的情况，如山楂、乌梅汁、酸梅汤等，既能养胃又能开胃； 4、冬病夏治：主要是指在夏季阳气最旺的时候，对于一些体内有寒邪、湿邪的患者，通过温补、散寒、活血通络等治疗方法，祛除体内阴寒之病邪，来达到增强机体抵抗病邪能力的效果，从而达到治疗或预防上个冬季遗留

5、的寒邪。 同时在夏季还应注意不可易怒易燥，炎热的天气会加重体内的火气，情绪过于激动易怒，很容易导致人体出现火气过旺现象。也不宜在气温较高的午后时分进行剧烈活动，容易由于出汗过多引起中暑或脱水，对健康不利。 3.夏季养生保健小常识 夏季失水多，应多喝水 水是人体不可缺少的重要组成部分，在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。 应时起居 夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉

6、处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。 保健要“养阳” 炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。 饮食清补，多吃“苦” 在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管

7、等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。 苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。 补充盐分、钾和维生素 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、

8、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。 人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。 营养学家还建议：高温季节每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。 尽量穿浅色衣服 深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热;同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。 皮肤瘙痒注意事项 夏季出游，

9、因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。 4.夏季幼儿保健小常识 一、衣 夏天，幼儿穿的衣服要选择薄薄的、柔软的、宽松的，透气、散热、吸汗性较强的棉织品；衣服的颜色宜选择偏淡的，因为颜色越浅，吸收太阳的热量就越少、幼儿的皮肤娇嫩，出汗多就容易发生痱子、疖子等皮肤问题，所以给幼儿勤洗澡、勤换衣服是非常重要的。 二、食 1、多喂水：家长要避免幼儿喝太多的饮料，尽量不要给他们喝冰镇的饮料，鼓励他们多喝白开水。 2、不要吃过多的冷饮：首先，冷饮要选择符合卫生要求的，不含色素或含色素少的冷饮。其次，家长要在气温超过30时才可给

10、幼儿吃冷饮，天气转凉了就不要再吃。 3、多吃水果：夏季的瓜果都很新鲜，可以防暑降温，补充人体所需的水分、维生素及矿物质，但是不要吃从冰箱里拿出来的水果，尤其是西瓜。在冰箱里冰过的水果，寒性太大，容易伤及脾胃。 4、夏季里的饮食不宜过于清淡：幼儿出了大量的汗，不但损耗了大量体液，而且还损耗了体内的各种营养素。再加上夏季炎热，幼儿容易睡眠不足，从而导致食欲下降，所以，各种高蛋白的食物，如牛奶、猪肉、鸡蛋、鸽肉、鸭肉等要经常给幼儿食用，牛奶和鸡蛋则必须每天食用。 三、住 夏季，室内空气的流通是非常重要的，能起到非常好的降温效果，可现在大多数家庭都是空调度夏，很多家庭为了省电，只在一个房间开空调，并关

11、上房门，这样就造成房间内外温差很大。而幼儿好动，进进出出，很容易生病，所以建议夏天开空调的房间打开房门，让家里有一个较平稳的温度环境。还要注意的是，不要让幼儿在空调的风口下玩耍，空调的温度不要太低，2628最为适宜。使用电风扇的家庭，要选择风力柔和的电风扇，不要对着幼儿吹，幼儿熟睡时应关掉电扇或改成微风，以免着凉。 夏天还要注意防蚊，给幼儿挂上蚊帐是个很不错的方法，不要在他们房间使用蚊香、驱蚊药水等用品。 四、行 夏日中午暑气最盛，千万不要放任幼儿在室外活动，以免中暑。平时也不要让幼儿在烈日下暴晒，外出时要戴上遮阳帽。夏天外出旅游时要特别注意安全，身边应备些防暑药物，如清凉油、仁丹、藿香正气水

12、等，还要防止摔跤、磕碰引起外伤。 另外，夏季里要防烫伤。把热水瓶、热汤、热粥、热油放在幼儿碰不到的地方。洗澡时应先倒入凉水，然后再加入热水，以免幼儿误入而被烫伤。 5.夏季饮食保健要点 一：夏天应该补充足够的营养物质，常见的有蛋白质、维生素、无机盐还有水分，常见的有肉类、鱼类、水果、新鲜蔬菜、谷类、豆类食物等等。除此之外，还应该多吃一些具有清热利湿功效的食物，常见的有绿豆、西红柿、苦瓜、西瓜等等。 二：饮食应该清淡，并且以温食为主。夏季的选择就是喝粥，常见的有荷叶粥、绿豆粥等等，不仅能够令我们产生饱腹感，同事还能够达到清热解暑、补肾消肿等等作用。 三：少吃多餐，夏季的时候一般都是没有什么食欲，所以可以使用少吃多餐的习惯，这样能够有效的令身体更加容易的消化这些事与，同时也满足了身体对于营养元素的需求，最重要的就是能够预防中暑。 四：吃一些辛辣的食物，例如辣椒等等。专家告诉我们，虽然说在夏天吃这些食物有些难以想象，但是这些辛辣食物能够有效的刺激我们的口腔以及肠胃，提高身体中的血液循环。除此之外吃辣椒还能降低身体的体温，达到预防中暑的作用。第 9 页 共 9 页