酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用(九篇).docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用(九篇) 时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，该为自己下阶段的学习制定一个计划了。什么样的计划才是有效的呢？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用一 通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。 并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。 一、四星标准，客户反

2、馈，酒店仍存三类问题 一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。 但不可忽略所存在的问题。 这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。 用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。 1、服务质量尚需有优化。 从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。 白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。 反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。 此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及

3、时等，也影响着酒店整体的服务质量。 2、设施设备不尽完善。 3、管理水准有待提升。 一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。 二、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。 总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。 加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤

4、其下半年xx届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。 1、服务创优。 酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。 因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。 此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或

5、岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。” 2、安全创稳定。 酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。 在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。 保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。 在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 3、经营创收。 酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐

6、饮绩效挂钩等。 相关经营措施，增加了营业收入。 酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。 全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。 酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 4、管理创利。 酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。 酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。 其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。 比年初预定指标分别降低了%、%、%。 三、

7、与时俱进，提升发展，酒店突显改观 酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会xx届四中全会精神。 结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。 在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。 主要表现在干部员工精神状态积极向上。 酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。 酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。 关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。 店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大

8、家拓宽视野，学习进取，团结协作。 在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。 因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用二 20xx年上半年，在新区党工委、管委会的正确领导下，我中心全面贯彻党的xx大和xx届三中、四中、五中全会精神，严格落实中央八项规定精神和国务院“约法三章”，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，用心适应经济发展新常态，加强

9、工作的质量效率职责，加强制度的研究创新落实，加强项目的规划建设管理，努力实现“十三五”时期机关事务工作良好开局。现将我中心20xx年上半年工作进展状况及下半年工作思路汇报如下。 上半年工作总结 一、精心组织安排，结合“两学一做”学习教育要求扎实开展各项党建工作。 对照中央、省、市的学习教育方案，我中心根据新区关于“两学一做”学习教育的统一安排，召开了“两学一做”组织生活会暨“两学一做”大家谈活动，并结合大家的意见推荐并制定机关后勤服务中心“两学一做”学习教育实施方案。中心班子严格落实“三会一课”制度，强化党员管理，重点解决了一些党员党性意识弱化、宗旨观念淡薄、组织纪律涣散等问题，解决了支部党员

10、教育管理失之于宽、失之于松、失之于软、不严不实等问题。为了更好地践行“两学一做”学习教育，我中心充分利用“领导干部普遍联系群众”活动的开展，加强与南渔社区的结对帮扶工作，在得知南渔社区因暴雨被淹的状况之后，及时组织了志愿服务队到老党员及困难家庭中帮忙清洁维修，并给予社区适当的维修经费支持。另一方面，结合新区党风廉政建设工作要求，召开了党风廉政建设工作动员会，组织党员参观了党风廉政宣传展，督促党员加强党风建设学习，为与“两学一做”学习教育同步营造良好的氛围。 二、加强队伍建设，筑牢机关事务工作基础 我中心始终坚持立足新区工作需要和后勤工作职责，以胜任现代机关事务工作为要求，努力建设一支政治合格、

11、作风过硬、业务精湛的高素质机关事务工作队伍。一是发挥班子核心作用，中心班子身体力行、率先垂范，带头学习党章及习近平总书记系列重要讲话，定期与年轻干部开展警示教育谈话，组织开展了“党建工作党员群众评议活动”、“书记讲党课”等系列活动。二是加强人员管理。透过规范人员管理、规范考勤制度、严格请休假登记，完善定员定岗定责制度和薪资结构调整，加强员工沟*怀等措施，从软硬件两方面留住人才、用好人才。三是激发队伍干事热情。充分利用工青妇等群团活动载体，认真做好对患病职工与生育职工的慰问探访，完成了中心4名干部职工的困难职工申报工作；组织中心干部职工开展巾帼义行、前海考察、春游、定向越野等户外活动；创新推出自

12、助公共自行车租借服务，倡导低碳绿色出行；在职工值班住宿处开设了健身房，带给台球、兵乓球及各种健身器材器械，供干部职工运动娱乐；定期放映电影来丰富干部职工的业余文化生活，截止20xx年5月份，我中心工会已组织放映电影16场。 三、务求实干勇担当，努力突破新形势下机关后勤工作难点。 （一）用心应对新形势下公务用车保障管理。 一是结合最新的公务用车改革工作要求，我中心主动与相关单位沟通协调，按要求将新区公务车辆改革的各种数据进行收集移交；并按照新区关于深化公务用车制度改革的文件精神，统一调整了新区事业编制人员、机关工勤人员和雇员的班车乘车费用。二是根据新区关于老旧汽车报废工作的要求，及时收集了各单位

13、公务车辆信息，并筛选出13辆到达了报废条件的汽车，目前该13辆汽车的资料已移交新区相关单位进行下一步处置，同时我中心将继续做好新区各单位公务汽车的跟踪工作，对贴合报废条件做到发现一辆、处理一辆。三是加强日常公务用车管理，推行节能减排，加强司机的驾驶技术培训和行车习惯指导，进一步落实保险、维修、加油“三定点”和集中存放及节假日封存停驶等规定，实现公务出行便捷合理、交通费用节约可控、车辆管理规范透明。 （二）加强集约统筹，努力创造规范有序的办公环境。 为贯彻落实深圳市党政机关办公用房管理办法的文件要求，进一步巩固新区办公用房清理整改工作成果，我中心坚持定期对新区直属各单位办公用房使用状况进行复核，

14、认真做好新区各单位办公用房的使用、调配工作。针对新区办公用房缺口较大的状况，我中心严格按照中央关于办公用房管理的相关文件要求，从地理位置、房屋质量、租赁面积及租赁成本等方面进行思考，拟透过租赁办公用房的方式来解决问题，并根据要求严格履行审批手续，杜绝新区办公用房使用产生新问题，确保新区各单位日常政务工作有序开展。 （三）不断完善机关财务及后勤资产管理。 结合中央“八项规定”的要求及近年来支出标准提高和物价上涨等因素影响，我中心努力克服困难，从严从紧完成预决算编报工作，主动聘请专业审计机构对中心的财务状况进行审查，要求财务人员紧盯各部门的预算执行状况，有效控制了“三公”经费支出，在今年5月份的全

15、区预算执行状况通报会上，我中心的预算执行进度排行全区第二。在固定资产管理方面，为了进一步提升资产管理规范化水平，成立了采购监察工作小组，将监督工作贯穿整个采购流程，并将采购的重要方面信息进行公开，有效防止采购过程发生暗箱操作的状况；透过完善资产处置审核审批程序、建立固定资产台账、定期清点盘查等措施，有效解决了“重买轻管”的现象，使之账账、账证、账表、账实、实价相符，确保了资产使用规范、节约。截止20xx年5月底，我中心共管理新区固定资产约2100万。 四、转换工作思路，提升新要求下机关后勤服务水平 （一）从严控制，大力提升接待工作服务质量 应对接待工作提出的新要求，我中心始终牢固树立服务理念，

16、坚持对公务接待工作实施集中统一管理，严格执行中央“八项规定”和深圳市市直机关事业单位公务接待管理规定，严格接待程序和标准，增强人员素质，改善服务设施，努力提高接待服务整体水平。一是加强政策解读落实公务接待标准。严格按照来宾级别确定接待流程和接待标准，对公务招待的餐费、物品实行逐级审批、审核和结算。二是加强餐厅出品管理。用心提倡用自己的场所完成接待工作，中心领导多次到餐厅现场进行菜式菜品、场地布置把关，确保接待工作既能突出新区特色又贴合相关规定。三是加强信息收集。对重要来宾信息及生活习惯等资料进行整理，及时总结接待过程中细节，为以后的接待服务带给参考。 （二）加强安全隐患排查，大力推进平安机关建

17、设。 我中心认真、严肃地分析了社会上发生的安全事故案例，坚持重点加强安全工作职责制落实，全力打造“平安机关大院”。一是切实做好新区行政服务中心、行政服务大厅和职工值班住宿用房的物业管理和安全防范工作，严格落实来访人员登记。二是开展机关安全大检查，及时排查水、电、汽、油等设施设备安全隐患，认真做好雨季的防洪排水重点工作。三是严格监督指导物业公司按照消防法规及合同条款办事，规范消防安全管理，切实执行带证上岗和按程序规范作业，定期对消防设备和设施的检查、维护，确保性能良好。四是顺利完成机关食堂供应商遴选工作，严格执行各项食品卫生标准、法规和要求，跟踪食品安全卫生信息动态，合理搭配食物种类，保障干部职

18、工就餐安全、卫生。五是严格落实用车管理相关规定，时刻提醒车队驾驶员注意安全行驶，严格遵守车辆安全运行规则，定期进行车辆检查和保养，组织驾驶员进行了专业的安全教育及业务知识技能培训。 五、充分挖掘节能潜力，推进新常态下机关厉行节约工作。 （一）稳步推进“秀丽”建设工作。 根据新区“秀丽”建设工作部署，20xx年，我中心牵头负责在新区机关事业单位中开展“低碳节约型机关”建立活动。结合上一年开展的“绿色机关”建立工作的基础上，加大了绿色采购、绿色办公、绿色用能、绿色出行和绿色环境的推广力度，制定了具体详实的工作实施计划，明确了量化指标、完成形式、职责部门、职责人和完成时限。中心领导定期组织相关工作负

19、责人召开会议，对可能涉及的重点、难点问题进行了研究部署，切实利用好新建立的节能监控平台，实现区、办事处两级公共机构的能耗数据系统实时监测。同时以“地球一小时”活动为契机，邀请新区各单位全体人员共同参与熄灯小时活动，充分发挥公共机构在全社会节能环保中的表率作用；透过派发节能小手册等方式进一步宣传低碳节约型机关建设，鼓励全员参与到节能环保活动中来。 （二）锐意进取狠抓公共机构节能，扎实推进节水型机关建设。 在新区的监督指导下和中心全体人员的努力下，新区的公共机构节能降耗工作上取得了明显进步，在今年4月份的全市公共机构节能目标考核工作中，新区高分透过公共机构节能目标考核。在节约型、节能型机关建设方面

20、，我中心坚持要抓好示范、打造亮点、树立节能工作新标杆。一是在完成国家“节约型公共机构示范单位”验收和透过市公共机构节能考核的基础上，认真总结工作经验成效，用心向各公共机构建筑单位业主推广实施办公楼节能改造工程，加大大院中水处理及回用项目的使用效率，并及时做好信息收集和状况总结，为推广工作作准备。二是根据深圳市公共机构节水型单位建设实施方案的工作要求，主动申报了“深圳市节水型单位”建立工作，召开会议专门研究了机关节水工作的重点、措施以及长远规划，对新区节水工作的开展进行了周密部署。三是根据公共机构能源资源计量器具配备和管理要求，逐步建立了计量、统计、定期维修等节水管理规章和制度，透过用水计量器具

21、的配备按分户、功能分区、主要设备实现三级计量，做好年度节水目标职责制和考核制度。四是加大宣传力度，切实增强干部职工的节约意识，不失时机地利用多种形式进行节水宣传教育，定期制作各种宣传板报；在人 员流动较大的大厅和人员相对集中的餐厅的电子显示屏幕上宣传节水知识；在楼内用水处张贴节水宣传标语。 六、全力做好“策会”的后勤服务保障工作。 策会期间，我中心主要负责策会期间嘉宾的接送、住宿、出行和餐饮保障工作。为了使策会的后勤保障工作有序开展，我中心制定了一套相对全面、细致有效的后勤保障方案，成立了5个工作小组、安排工作人员50人、配备车辆21台，为策会的成功召开和圆满落幕带给了强有力的保障。一是提前做

22、好信息汇总和场地考察。主动联系新区各单位联系人，确定了嘉宾的航班车次信息，并制定了详细的接送、住宿安排和餐饮保障明细表；中心领导多次带队到策会现场、各酒店进行踩点，对每一个保障节点作了详细布署。二是加强对接确保接待全程无缝隙。主动协调市监管局对用餐场所及食品卫生进行严格把关，用心与各住宿酒店、比亚迪公司和会务公司联系，在嘉宾住宿、出行及餐饮方面明确了具体负责人，确保嘉宾在策会期间的各项服务工作有人跟进、有人落实，中心工作人员在策会期间保证24小时全天候理解和发布相关信息。三是履职尽责实现后勤保障全方位。策会期间嘉宾从到达深圳开始，我中心都安排了人员全程跟踪嘉宾的活动状况，每一天早上6点到晚上1

23、1点在各个酒店均有工作人员现场驻点，后勤保障车辆24小时待命，每一次的用餐及茶歇之前，都进行严格的安全检测和菜单审核，确保嘉宾在策会期间吃得开心和放心，我中心的策会后勤保障工作直至最后一名嘉宾安全离开深圳才真正结束。 下半年工作计划 20xx年是“十三五”规划的开局之年，是贯彻落实“四个全面”战略布局的重要一年，也是机关事务工作深化改革、加强法治建设承上启下之年。下半年，我中心将紧紧围绕新区中心工作，继续贯彻落实厉行节约反对浪费要求，力争以硬朗干净作风、实干担当精神和科学管理方式，不断推动机关后勤服务社会化改革，切实提高机关后勤整体管理、服务和保障潜力，为落实市委市政府“东进战略”决策部署和新

24、区打造“秀丽”战略目标带给强有力的后勤保障。我中心将从以下几个方面开展工作。 一、认真落实“两学一做”学习教育。我中心将认真执行新区关于“两学一做”学习教育的工作安排，准确把握“四个进一步”“五个坚持”“三个基本”要求。一是加强以自学和自我教育，把集中性教育和经常性教育结合起来，有效发挥党员自我净化、自我提高的主动性，引导党员搞好自学，主动对照标准、规范言行。二是围绕专题学习开展讨论活动，定期举办专题学习研讨会，结合庆祝建党95周年活动安排党员讲党课、重温入党誓词等活动。三是召开支部双重组织生活会和开展民主评议党员活动，对照班子及成员岗位职责，进行党性分析，查摆存在问题。四是逐级落实职责，注意

25、区分层次，分类组织实施，注重把学习教育与业务工作、联系基层群众工作结合起来，确保学习教育贴合中央要求、切合我中心实际、到达预期目的。 二、继续加强党风廉政建设。一是以开展“两学一做”学习教育为契机，进一步巩固拓展“三严三实”专题教育活动和党的群众路线教育实践活动成果，扎实推进作风深入持续转变，进一步引领作风建设构成新常态。二是认真落实党风廉政建设职责制，扎实推进惩防体系建设，健全完善基本建设项目管理制度，落实工程招标投标管理及基建财务监督管理办法，严格执行政府采购管理制度，加强内部审计，完善资产管理制度。三是紧密结合纪律教育学习月活动，透过举办廉政讲座、廉政党课、知识测试、警示教育等多种形式，

26、开展反腐倡廉宣传教育，营造风清气正、崇廉尚洁的良好氛围，引导干部职工筑牢拒腐防变的思想防线，不断推进廉洁城区建设。 三、抓好节约型机关建设。下半年，我中心将继续以建设低碳节约型机关为主线，认真研究新区公共机构“十三五”节能规划，引导新区各单位践行绿色采购、绿色办公和绿色出行。一是认真对照深圳市节水型单位建设标准，寻找不足和差距，完善薄弱环节，采取更有力的措施，做好建立深圳市公共机构节水型单位的迎检工作。二是建立健全公共机构节能降耗保障标准体系，用心创新节能举措，推广使用节能新技术、新产品，继续推进办公照明、用能设备智能化控制等节能改造项目。三是认真执行政府采购制度，实行政府集中采购，发挥采购规

27、模效益，切实降低行政成本。四是加强内部稽核监督，加强成本核算，进一步明确控制基建维修经费、规范公务接待、改善会风文风等方面的具体措施，严格控制各项费用支出，使机关成本逐步下降。五是加强节能宣传和培训，组织开展好公共机构节能宣传周和低碳日系列宣传活动，充分利用媒体、借力载体，扩大宣传范围，分区域、分系统、分专题举办节能管理培训班，立体化营造公共机构节能氛围。 四、抓好安全生产工作。始终坚持预防为主，综合治理的方针，落实各项措施，防患于未然。要求各部门要紧密联系工作实际，研究制定每一阶段安全生产工作的具体措施，制定切实可行的方案，细化安全生产工作任务，把安全生产职责落实到每个环节、每个岗位、每个人

28、。建立机关后勤安全生产的考核制度及奖惩制度，定期召开会议，听取状况，分析问题，多角度、多层面地研究安全生产形势和措施，督促和指导各部门开展安全隐患的排查、整改工作。对消防、设施设备、公务用车、食品安全等重要领域坚持定期检查，将隐患消灭在萌芽状态，主动对接公安、消防等部门开展消防、应急、防恐防暴等突发事故处置演练，保障机关正常、安全、高效运转。 五、实施科学高效管理。一是发挥统筹协调作用，扎实推进改革新局面。科学安排办公用房和值班住宿用房，提出科学合理的管理使用推荐，拟在周边租赁新办公用房，有效解决部分区属单位办公用房不足的问题；围绕新区公务用车改革工作要求，以主动协调的担当推动改革前行，做好与

29、发改部门的沟通对接，严防车改后出现“新四风”问题（长期借用下属单位车辆、私车公养、公车私用、既领补贴又用公车）。二是突出管理重点、抓住关键环节。加强设备与资产管理，把好设备耗材采购的质量关，完善资产、耗材的登记造册制度，严格资产的入库、领用、保管手续，防止资产的流失，切实做到账账、账物相符；加强财务管理，突出预算管理与控制，提高预算执行水平和保障潜力；三是创新管理方法，提高管理与服务效能。完善干部考核评价机制，改善民主推荐、测评方法和程序；建立健全工作机制，加强对重点领域关键岗位的监控力度，采取针对性防控措施，规范权力运行，确保阳光操作。 六、持续开展精细化服务和管理。完善服务制度，明确服务标

30、准，进一步提升服务质量。在会议服务方面，加强会务的全程服务与管理，实行“服务”，强化会务人员服务素养与素质，不断提高会议服务水平。在食堂服务方面，继续着力在改善菜肴口味、增强菜品变化、提高菜肴品质方面有新突破。在社会化服务监管方面，建立更加贴合动态服务全程监管的考评机制，充分利用设立的意见征集箱和电子邮箱等平台，抓好物业、安保和室内外绿化服务监管。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用三 在部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，酒店、食堂全体员工本着一切为广大员工和酒店服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态度

31、较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了酒店、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，现将这段时间的酒店后勤工作总结如下： 一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转 1、通过会议形式实现酒店、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力。 2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量

32、及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改;同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。 二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度 以每月生活管理委员会为平台，及时将酒店、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改酒店、食堂管理中存在的问题;依每月的

33、后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求，不断完善酒店、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意。 三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全 1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价

34、廉的供应商与之签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本。 2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照员工食堂物资供应管理暂行规定的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用四 在部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，酒

35、店、食堂全体员工本着一切为广大员工和酒店服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了酒店、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，现将这段时间的酒店后勤工作总结如下： 一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转 1、通过会议形式实现酒店、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作

36、衔接、协作，有效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力。 2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改;同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。 二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度 以每月生活管理委员会为平台，及时将酒店、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委

37、员将广大员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改酒店、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求，不断完善酒店、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意。 三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全 1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，

38、以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应商与之签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本。 2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照员工食堂物资供应管理暂行规定的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的

39、饮食安全。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用五 我是酒店后勤部的一个员工，不知不觉14年即将过去，在即将过去的20_年，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种.种，后勤部员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单的工作总结： 一、加强厨房内部培训 根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。 二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务 定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服

40、务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。 三、合理安排人员，劳动力综合运用 在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。 四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度 为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。 五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作 厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五

41、常法”示范厨房。 六、体现餐厅品牌，突出个性化服务 在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。 七、坚持做好各厨房的协调配合工作 严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。 八、圆满完成月饼销售任务 一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。 九、各节日美食活动丰富多彩 从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满

42、足。 十、创造具有x特色的优秀西餐菜肴 厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。 以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，更加离不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部虽然取得了一些个小小的成绩，但是我们并不骄傲，更多的是在思考我们有那个方面存在着不足，我们如何在明天创造更多的业绩，在新的一年中，我们会共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用六 后勤的充实充实工作将我的生活时间填满，一年的时间在工作中不过短短一瞬。在努力的结束了这一年的工作后，我

43、回顾了这一年的工作情况。在这一年的工作中，我作为酒店后勤部的一员，努力的完成了自己的工作，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同样让自己提升了不少的工作经验。 现在，我针对这一年的工作，做好对工作的总结。这一年中我过的太过充实，认识到了不少过去没有注意到的问题，让自己有了过多的成长。现在，我要将自己的工作情况总结一下，让自己能更好的完成今后的工作。 一、工作情况 在工作中，我负责酒店的各类采购。其中，最主要的就是对酒店厨房所需要的食材的采购工作。在刚开始这份工作的时候，我真的最头疼的就是这点。做采购，要对这里的消耗要有足够的经验和了解。可是上一任并没有留给我太多的资料，很多的事情都需要我亲自去

44、体会，亲自去问，这就导致一开始的工作非常的不理想。还造成过一点麻烦。 但是，功夫不负有心人，我在自己的努力下，总结出了酒店的具体情况，并根据几个月的数据进行计划和改善。但是，一年四季的情况是不同的，不仅季节性菜品要变，客户量也在不断的变，在加上我们酒店的各类特色菜品以及营销方案，这一开始真的是将我难住了。一直根据过去的方案采购，几乎没什么改进。 但是，我明白这不是段时间能做好的工作。在面对困难的时候，我积极的去面对，主动的去做好市场调查，去分析我们的数据。终于让自己成功的了解了酒店目前的趋势和走向。但是，酒店不断的在前进，我就让自己走在酒店的更前一步，预先的在工作前做好采购计划，提前的做好准备

45、去完成自己的采购工作。 二、不足的情况 自己的失误就是在交接的时候没有做好，导致很多的事情需要自己去探索学习。但是这也让我更加的了解了我们的酒店。尽管花费的时间有些长，但是我现在也能很好地为酒店做好采购的工作。 三、总结 一年的工作过去，自己身为采购部的一员，在工作中已经非常的熟练。在金瓯的工作中，我也会更加努力的在工作上做好成绩，让酒店的耗材保持优良的情况下，在财务的报账上再创新低。 酒店后勤部工作计划,酒店后勤部门工作计划,酒店后勤部工作计划范文通用七 一年的工作就要结束了，这是一个很好的一年，在这一年里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我们一定要努力创新，继续

46、在今年的基础上，加大努力，争创更好的业绩! 通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。 并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。 一、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题 一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。 但不可忽略所存在的问题。 这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。 用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。 1、服务质量尚需有优化。 从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员

47、工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。 白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。 反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。 此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。 2、设施设备不尽完善。 3、管理水准有待提升。 一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。 二、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。 总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。 加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年xx届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。 1、服务创优。 酒店通过引