【syb创业准备计划书零食店】syb创业计划书.pdf
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1、 第 1 页 共 23 页 【syb 创业准备计划书零食店】syb 创业计划书 形状各异的棒棒糖、五颜六色的魔法豆、香气袭人的果脯、造型奇特的饼干这些异域风情口味的外国休闲零食,不仅小朋友喜欢,在成年人中也较受欢迎,因此吸引了许多创业者投身其中。以下是小编为大家整理的关于 syb 创业准备计划书零食店,给大家作为参考,欢迎阅读!syb 创业准备计划书零食店篇 1 目标客户锁定孩子和年轻女性 在多家进口零食店看到,零食店多采取全面出击的路线,经营品种多达数百个,包括巧克力、糖果、蜜饯等,让人看得眼花缭乱。经营的小吃、零食都以好吃、有趣见长。一些价格稍高的糖果或饼干,多用精美且形状各异的小罐子装好
2、,有钥匙状的、大象形状的、晴天娃娃形状的糖果吃完后,小罐子还可当作存钱罐用,有些放钱进去时还会有音乐响起。此外,还有一些比较奇特的品种,如外形像一包香烟的巧克力、有收藏价值的可乐等。店内琳琅满目的糖果价格不菲:散装棒棒糖一般都是 23元/颗起步,比超市的要贵上 0.5 元以上;罐装的饼干、糖果一 第 2 页 共 23 页 般都是数十元一罐;有一种散装果脯价格高达 140 元/公斤。观察看到,进商店购买的人以年轻女性最多,其次是由家长陪同的孩子。一名女士掏出 50 多元,一口气买下一堆色彩鲜艳、造型可爱的彩虹糖、棉花糖、巧克力,她说:“我平时就喜欢吃零食,看到这些可爱的造型,会压抑不住购买的冲动
3、。”在一家进口零食店,一名购买进口巧克力的年轻男性说,他平时不怎么吃零食,买巧克力是准备送给女朋友的。据店员介绍,进口零食大多来自美国、日本、韩国等地。为了满足不同顾客需求,店里也经营国产糖果。一般来说,饮料是美国货、日本货最为“抢手”;饼干、糖果和巧克力,则是日韩货受青睐;东南亚国家则是主打“土特产”牌,以咖啡、茶或者其他土特产零食为主。经营之道讲口味,也要讲包装 要想经营好一家进口零食店,其秘诀就是要注重零食的口味,同时也要讲包装。在一家进口零食店的业务主管介绍,经营好进口零食店要注意的事项挺多。第一,注重零食的口味。平时要多和顾客沟通,了解本地消费者的口味,不断进行调节;进货要从口味上多
4、下功夫,货物不在于多而在于精,要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需 第 3 页 共 23 页 求变化。第二,店铺的选址很重要。为保证客源,店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段,像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。第三,现在的消费者非常注重食品卫生,所以店铺一定要整洁、干净,糖果、干果类要选用简单的透明包装,使客人清楚看到食品的实貌,包括其新鲜度及色泽等。第四,货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层,这类食品针对的是注重品牌的白领一族,贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间,方便普通消费者选购;在货架最下面,可摆
5、放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。第五,食品的包装要有自己的风格,同时考虑不同消费群体的喜好。精美的包装可以提高食品的附加值,让食品更显物有所值,从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的,即使多花点钱他们也不会在意。最后,要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,如春节、五一节、国庆节,以及平时的周末都是销售的旺季。巧克力等糖果的季节性则较为明显,夏天销量低,而一进入凉爽的季节,销量便会升得很快。每年的情人节前后,巧克力、糖果 第 4 页 共 23 页 类的销量会翻好几倍。开店选择选择加盟较为划算
6、 据介绍,进口零食店的零食多从国外进口,要经层层审批、重重检验,然后才能摆上国内货架。目前代理外国食品的国内公司还比较少,一般只有大型食品公司才能供应货源。所以刚起步的店,最好选择加盟店的方式,这样可减少在进货渠道、经营模式等方面的顾虑,少走很多弯路。进口零食店多采取加盟方式,多从广州的代理进口商进货。业内人士提醒,选择加盟,前期资金一定要充足,一般来说经营进口零食店起码要 710 个月左右才有回报。一家 20 多平方米的进口零食店,启动资金大约需要10 万元,其中加盟费、合同保证金、首期进货费、装修费用、购买货架、收银机等大约需要花费四五万左右。另外还需要大约五六万元用于店铺转让费用和租金。
7、风险提示高利润背后暗藏风险 虽然一些吸引别人加盟的食品公司自称进口零食店有 40利润,而且发展势头良好,但仍然发现不少小问题。在一家零食店内,看到该店有一半的糖果打 6 折销售,拿起糖果细看,发现很多都是将近到保质期,由于天气较热,有的糖果摸起来已经发软。一位业内人士透露,虽然从外表看,进口食品的利润空间 第 5 页 共 23 页 大,但投资这类的进口零食店风险仍不小。首先,进口零食的价格虽然比国货高,但是它的利润空间并没有想象中的大。为了保证客源,店铺的选址要在闹市或繁华地带,店铺的租金投入要比一般的店高。其次,由于现在的进口零食店尚处于起步阶段,面临着超市的竞争。繁华地带一般都有大型超市,
8、不少超市也开始设立进口食品的专卖区,这样一来,竞争比较大,进口零食店难以形成稳定的消费群体。再次,为了保证货源和降低成本,进口零食店往往是批量进货,但一些进口食品从生产到最后上架,最快的要一两个月,慢的有时会在路上走半年,再加上潮热天气等原因,储存货物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顾客口味,销量上不去,生意也就难维持下去。syb 创业准备计划书零食店篇 2 一、项目概述 目前,零食小吃的品种五花八门,产品的更新层出不穷,故其不仅是儿童以及中学生的专利品,同样也受到很多成年人的青睐。对于大学生而言,零食几乎是不可或缺的,它可以在闲暇时光解解馋,朋友同学聚餐时开开味,也可以是同学们压力大时的了
9、良好“解压药”。零食店项目主要是以休闲食品的零食(具体的品类会在下面章节来进行说明)为主,附件加一些 第 6 页 共 23 页 烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。还可以搭售我们小时候吃过的那些零食,可以我们小时候的那个价格来售卖(这是一个很好的卖点,重点是做好宣传,营造氛围)。以零售为主,批发为辅。销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。目标消费群以年轻白领为消费主体,学生、小孩为附属消费体。主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。二、项目背景 其一:零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处,此地
10、人流量多,不愁客源。其二:目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点,在此处经营一家正规而又特色的零食店,正好顺应了广大学生的要求。其三:我们的主打产品是干货坚果类,此类商品易于保存,不需担心短期内销售不出而变质。其四:投资一家小规模的零食店所需成本较低。阅读会员限时特惠 7 大会员特权立即尝鲜 其五:同类零食小吃店在附近都没有开设,故同行的竞争相对小。三、开业前主要工作事项说明 第 7 页 共 23 页 1.做好各项开支的预算。2.申请食品许可证,个体工商户营业执照,税务登记证,办理相关手续,签订相关合同。3.随机向同学发放调查问卷,了解大家的口味和爱好并且收集建议
11、。4.走访同类店面了解销售的品种,客流量,且进行价格的对比。5.查询货源,货比三家,保证质量过关,价格合理。6.相关优惠政策的制定,顺应潮流,多进低热量,多口味的小吃。7.搞好店内装修,合理布置店内设备。8.根据店面实际情况组织招聘工作。9.共同讨论首批货物的进货量、品种。10.提前规划好开业仪式的形式及模式。四、商品品种预选 根据项目的要求,所卖的商品品类以休闲食品为主,茶水、烟酒及其他东西为辅。从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。一、包装、瓶装:1、休闲食品:糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨 第 8 页 共 23
12、页 化食品 2、充饥食品:饼干、糕点、方便面 二、散装:豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果 五、工作经费预算及总费用预算 成本分析:首期投资成本:4.6 万元 1)水电房租:1.5 万元 2)装修费用:6000 元 3)店铺设备:6000 元 4)首期进货:1 万元 5)员工工资:8000/年 6)相关证件费用:500 元 7)宣传费用:500 元 8)流动资金:1 万元 合计:5.6 万元 六、开业前各项工作的可能备用措施 备用措施一:当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺,故要考虑招聘兼职学生,按小时付工资。备用措施二:根据实际情况(如随着季节变化消费者口味的改
13、变)采购应季的零食。备用措施三:当处于销售淡季时,进货时应考虑产品的保 第 9 页 共 23 页 质期要足够长且能退货。备用措施四:部分产品销售情况不佳时,重新考虑其进货、销售、存货的比例,适当进行调整。七、整体分析 优势 1、产品具有特色;2、较大的需求为我们提供较大的发展空间;3、选址接近目标消费群体,客源稳定;4、在营销中,我们将秉承“质量最优”的原则;5、我们店铺的内部机构协调较简单,容易操作和管理;6、进货渠道简单(主要从淘宝网固定的店进货)。劣势 1、知名度不高,尚未形成较大的消费群体;2、规模偏小,长期经营才能出效益。威胁 1、若经营获利高,会招来别的商家投资于该领域,加剧了竞争
14、;2、目标消费者数量小于预期的,直接导致利润减少,甚至亏本;3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望,增加了竞争的困难程度。syb 创业准备计划书零食店篇 3 目录 网店营销策划书 一、网店介绍 第 10 页 共 23 页 二、形式分析 网店市场现状:SWOT 分析 综合分析 三、4cs 网络营销规划 四、网络营销战略 推广 客户关系管理的概念 五、网店构架 六、服务建立 网络营销策划书 一、网店介绍 因为自己的网店刚刚建立没有较强的说服力,所以这次策划书中我以合作的网店来做案例。网店名称:土老帽绿色食品打造皇冠级原生态店铺 网店域名:经营人:张伟平 注册时间:2009 年 11 月 2 日
15、 经营范围:肉类美食(罐头)、海产干货(真空)、奶酪乳制品(真空)天然粉制品(袋装)干果果脯(袋装)五谷杂粮(袋装)二、形式分析 第 11 页 共 23 页 绿色食品网络店面市场现状:绿色食品网络店面分布情况 淘宝交易平台 10 家店面(拥有信誉度)其它交易平台 57 家店面(拥有信誉度)消费者一般情况下光顾网络绿色食品店的情况:顾客一般情况下光顾绿色食品店情况想有以下几种原因:原因一:要尝试新产品、原因二:对新产品产生浓厚的兴趣、原因三:基于价格便宜追求时尚饮食,购买健康时尚产品 会影响其购买意向的因素:会影响顾客购买意向的因素有以下几种:因素一:对产品抱有怀疑态度 因素二:价格昂贵、因素三
16、:其他不定因素 SWOT 分析 S(优势)基于价格优廉性、绿色食品的安全性、功能性、营养性、品种的多样性、方便性、产品的质量保障性、说明详细性、订购方便性、送货快捷性、服务周到性可以快速抵消消费者的购买障碍 W(劣势):网络店面的竞争激烈机会不容把握,绿色概念普及困难,产品的保质周期较短不宜储藏等诸多因素 第 12 页 共 23 页 O(机会)基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势,更容易把握住消费者的购买欲望 T(威胁)销售绿色食品的店面过多产品不够新颖难以引起顾客的注意力 综合分析 市场分析 有业内人士认为,绿色食品市场的成熟度还是比较高的,这从市场集中度和购买人群上都可以看出来
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