休闲食品营销策划书.pdf
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1、 第 1 页 共 33 页 休闲食品营销策划书 (实用版)编制人:_ 审核人:_ 审批人:_ 编制单位:_ 编制时间:_年_月_日 序言 下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的实用范文,如工作总结、策划方案、演讲致辞、报告大全、合同协议、条据书信、党团资料、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips:This document is carefully compiled by this editor.I ho
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3、planning plan,speeches,reports,contracts and agreements,articles and letters,party and group materials,teaching materials,essays,other sample essays,etc.Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!第 2 页 共 33 页 休闲食品营销策划书 休闲食品营销策划书 时光匆匆,我们在忙碌中奔走,一段时间的工作已告一段落,我们
4、的工作再谱新的篇章,同样也要定好新的目标,让我们对今后的工作做个策划吧。那么如何把策划书做到重点突出呢?以下是本店铺帮大家整理的休闲食品营销策划书,希望能够帮助到大家。休闲食品营销策划书 篇 1 一、营销策划的目的与任务 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。二、产品概况 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食
5、、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于甲嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水 第 3 页 共 33 页 捆绑销售;2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提;(二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即食、色、性 1.方便性,卖点要近,购
6、买过程要体现休闲的概念;2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求;3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区;4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;三、市场环境分析 1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从 90 年代开始,xx 大举进入国门,历经 xx 年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类某某年就达到 xx 万吨,全年销售收入在 xx 亿以上,年环比增长 xx%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。2、网络消费者分析:
7、第 4 页 共 33 页 (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到xx 年 xx 月份为止,中国的 xx 万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了 xx 万。网民中 xx 岁的年轻人所占比例最高,达到 xx%,其次是 xx 岁以下(xx%)和 xx 岁(xx%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了 xx%。(2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c 平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商
8、户对消费者的模式;b2c 平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。3、休闲食品特征分析:年轻消费群体崛起健康食品居于主导地位休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。高收入家庭成为休闲食品消费主流产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18 岁24 岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31 岁35 岁年龄段的男 第 5 页 共 33
9、页 性群体则对于时尚食品不大感冒。五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。2、新的洐生盈利模式:博客营销,微博推广,与大型的团购网站合作等等。六、4p 营销组合 1、针对产品方面:树立休闲食品的健康品牌,积极推广绿色有机零食。2、针对渠道方面:(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)(2)建立博客,推出并介绍对应的商品 (3)建立微博,推广有益可口的休闲零食 (4)与大型的团购网站合作,开展低价团购活动 3、针对价格方面:(1)限时折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动 4、针对促销方面:(1)免费试吃活动(2)微
10、博转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答 休闲食品营销策划书 篇 2 一、项目背景 中国人爱吃饺子,除了它多样的口味外,更主要的原因,是饺子在几千年的发展过程中,已经成为一种带有吉祥寓意的食品。第 6 页 共 33 页 比如说,饺子的皮是圆的,中国人祈求团圆、圆满,这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候,辞旧迎新之际,一家人团圆吃饺子,那么就寓意在新的一年头,可以增加财富,可以过上更好的日子。那么,更重要的是因为饺子它是包馅的,馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说,人们结婚的时候,饺子馅里头可以包上花生和栗子,就寓意早生贵子。小小的饺
11、子承载了那么多吉祥的寓意,使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来,民间就有许多吃饺子的习俗,像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子,关于饺子的由来也有许多的传说。虽然只是传说故事,但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天,一年中最冷的日子要来了。老人们常说,这一天不吃饺子,就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子,驱走了冬的寒气,也给人们心中增添了一份温暖。二、指导思想 将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不
12、衰的生命力。经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,第 7 页 共 33 页 同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐。确
13、实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少,比如身为 xx 学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间,就足足赚了 400 万元。如今这位已年届 64 岁的教授又将投资 1300 万元,打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。此项目研发,不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好。每斤即食泡菜的售价 7 元-10 元,而成本不过百分之三十。又如,日营业额在 20 xx 元左右的餐厅,日销售泡菜近 3 公斤。还如,一些中、大型城市及周边地区按 4 万多家餐饮企业年需用泡菜 20 万吨计算,(自做的每年产量约 5 万吨)
14、可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达 15 万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的惊喜和口福。第 8 页 共 33 页 三、资金投入 1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币 xx 万元左右不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具。2、流动资金 xx 万元。3、前期筹建金 xx 万元。4、包装物 xx 万元。5、市场推广(营销费用)xx 万元。6、不可预见费 xx 万元。四、主要任务和步骤 (一)筹备组建企业,从
15、筹备到试产 3-6 个月。(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加。(三)做市场应注意的问题(建议)1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式,并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。2、尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。3、逐步推广市场,扩大市场份额(占有率)。4、逐步树立品牌和企业形象。5、进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。第 9 页 共 33 页 五、效益分析 (一)年产量:约
16、 xx 吨。(二)年产值:约 xx 万元(按售价每斤 xx 元计)。(三)年纯利润:约人民币 xx 万元。(四)纯利率:约 xx。六、项目所需其它条件 人员:xx 人 厂房:xx 平方米以上 水:T/h 电:20KW 七、风险预测 此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力。结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面。八、产品发展设想 1、一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素。即:营销、资金
17、、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗。第 10 页 共 33 页 2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况,把其产品定位在精装、高质、中等价格,不失为明智之举。3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化,从而形成强有力的市场冲击力,并可获得丰厚利润回报。休闲食品营销策划书 篇 3 1前言 1.1 时代背景与方向 在当今网络信息时代的环境下,市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场(或信息市场)作为这一时代演变的产物之一,突破了许多传统市场的限制
18、,为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等;市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化;网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式;产品交易会没有了地点和统一时间的概念,取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间,群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理;消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。1.2 行业背景与方向 当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目,包装新颖、时尚,而消费者的购
19、买更是络绎不绝,休闲食品已悄然成为今天的消费 第 11 页 共 33 页 新宠。20 xx 年我国休闲食品市场容量已达到 300 亿元左右。虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为 22.6 克,远低于发达国家人均消费 2.7 千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富,休闲食品正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。然而,从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多,休闲食品行业市场集中度并不高,全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态,没有领
20、导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对 该市场领域的理解和把握 一方面,目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限,另一方面,随着网络科技的兴起,网络销售和网上购物逐渐热门起来,休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。当然,面对休闲食品的网络营销,机遇和挑战是并存的。在新的市场环境下,网络营销会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战,销售将逐步转向以网络营销为主,IT 技术与营
21、销的关系需要重新定位,网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间,这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则 第 12 页 共 33 页 是:利用网络建立以顾客价值创新为核心的营销模式,通过网络强化与顾客间的互动,利用网络充分挖掘现有资源撬动潜能等。2市场分析 2.1 网络营销的外部环境 2.1.1 竞争环境的变化 1、市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争,在这种环境下,每个人的机会是均等的,他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本,这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场
22、,同时也降低了商品的成本。2、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下,消费者能以最低成本获取必要的信息,从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上,信息基本都是共享的,在竞争商家人数增加,信息资源相同,且没有店面优势的情况下,竞争会更加剧烈。3、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务,还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。2.1.2 时空观念的变化 1、网络可以跨越时间约束进行全天候的信息交换,因此人们的活动可以不 按既定的时间程序安排。2、出于世界任何一个地理位置的客户,只要上网就可以获取有关的信息,因此在空间上没有了地域的概念。第 13 页 共 33 页
23、 2.1.3 市场形态的变化 虚拟市场只需提供商品信息,就可供客户进行挑选和购买,它既没有资金的占用,也没有货物的积压。其最大竞争优势为:能够在无限扩大市场“陈列”商品数量的同时,又不会对经营者形成任何负担。虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式和交易范围全球化等特点,这些特点正是经营者所追求的和市场营销努力所期望实现的。2.2 网络营销的虚拟环境 2.2.1 营销理念的变化 互联网打破了地域分割,缩短了流通时间,降低了物流、资金流、及信息流传输处理成本,使生产和消费更为贴近,使客户有极大的商品选择空间和余地,从而提高了市场营销的形态效用、空间效用、时间效用、价值效用与
24、信息效用。而且此时的客户在选择产品时表现出明显的“个性化”特征,能否快速响应客户的个性化需求变化,决定了企业在激烈的市场竞争中能否生存和发展,因此必须以“客户”所代表的市场为导向、“客户满意度”为发展最重要的指标,提高产品更新换代、网站内容更新、信息查询与交互、物流等的速度;提升诚信度,尽力良好的商誉形象;提供优质的服务,维系、改善并扩充与客户的关系。2.2.2 网络营销带来的挑战 网络营销面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战,需要重组项目、重新利用媒体组合、重新安排员工,甚至替代某些员 第 14 页 共 33 页 工,代之以互动媒体专家。整个营销要学习并掌握信息传播和回应管理的方式
25、,营销资源倾向于网络,销售重新定位,新旧媒体一体化趋势,IT 技术与营销关系重新定位等等。休闲食品营销策划书 篇 4 一、营销策划背景:1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。2、由于休闲食品制造业属于开放程度
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