毕业实习报告范文2017.pdf

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1、 卒业练习申报范文2017【一】为期一周半的花费练习完毕了。这半个月来，我们经历了很多，学到了很多，异样也融合了很多。花费练习可以分为四局部：聆听专题申报讲座、校外不美观赏、花费练习试验、总结。1、聆听专题申报讲座 我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，引见了水产品资本市场开展的近况，今朝，全球的水产品年产量保持在1.2 亿吨摆布。因为国际社会对情况和渔业资本的存眷愈来愈高，列都城增强了对渔业资本的保护力度，关于公海的渔业资本也经过国际间的协作加以保护。在此情况下，陆地捕捞水产品的产量增加乏力，乃至出现负增加。往后水产品的供应量对养殖业的依附性会有所提高，水产养殖种类的国际贸易也将愈来愈会遭到

2、国际社会的重视和开展。上海水产行业协会为本市远洋渔业、陆地捕捞、水产养殖、水产加工、陆地药业、水产品流畅、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大年夜专院校、渔业办理部分等企事业单位自愿构成的跨部分、跨一切制、非营利性的行业性社聚团体法人。协会现有团体会员170 多家。2、校外不美观赏 然后上周四的下午我们和曲映红教员，陈舜胜教员一同去了华东理工大年夜学实力可的试验室。经过曲映红教员的校友和发卖、花费主管的引见我们了解到上海实力可商品考验有限公司是法国梅里埃营养迷信有限公司团体在中国实力可团体(法国梅里埃团体旗下5 大年夜公司之一)下控股公司之一，专业从事食品平安检测与技巧效劳

3、。作为经过国际ISO17025 认证的检测和咨询试验室，实力可团体在全球10 个国家具有40个试验室。我们的任务是为全球的食品花费商、批发商和效劳商供给完美的食品平安和质量方面的迷信的处理计划。实力可汗青1967 年，Dr.John H.Silliker 仰仗其在食品平安和检测范围内的技巧优势，创立了实力可团体。我们在曲映红教员同班同学的率领下不美观赏了实力可公司的考验试验室，考验试验室位于5 楼的办公区，试验室共分为双方，一边是考验试验室，其余一边是理化试验室。每个试验室都有各类各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球。3、花费练习试验 可溶性甲壳素的提取 接上去的一周我们是在黉舍试验室练习的，在第

4、一天6 月 22 日的上午，我们11 食品迷信二班的单号的师长教师在施文正教员的率领下末尾了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了若何从虾和蟹傍边提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。为无脊椎植物甲壳的主要构形成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是应用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。起首是原料处理，新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗洁净。第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4 小时搅拌一次，如此浸泡24 48 小时。浸

5、酸终了，水洗至中性。3、碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有大年夜批蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必须停止碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6 8%,煮沸1 小时水洗至中性。4、晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。5、浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述枯燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至100，保持24 小时。待脱去乙酰基以后，便可中断加热，取出甲壳素水洗至中性，枯燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基可否脱去的方法：取少量保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2 小时以内熔解，便可终止保温，反之则继续保温。个中的

6、高锰酸钾是强氧化感化，而亚硫酸氢钠是恢复感化 数据处理和记录：总共是：12.14g 甲壳素是6.12g 产率为:50.41%可溶性甲壳素为5.61g 产率为：46.21%蛋黄酱的制作 第二天6 月 23 日上午我们在曲映红教员的率领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精华精辟植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，经过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，外部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分当中，是O/W 乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该系统中发扬乳化剂的感化。起首我们先将蛋黄和蛋清分别，蛋黄留了上去，蛋清要给做鱼糜的小组同学应用。将蛋黄在60 度的水浴中打成匀浆保温3min 以杀逝世沙门氏菌。在准备任务做完后，

7、我们就末尾了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，参与0.5 的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充沛乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后参与残剩的调味品，搅拌平均，蛋黄酱就完成了。经过这个试验的进修，我了解到了胶体磨的感化：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨构成，基起源基础理是经过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及局部零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采取高强度不锈钢制成，特别，关健的动、静磨盘停止强化处理因此，具有优胜的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯粹。酸奶的制作 第三天进修了若何去制作酸乳(把牛奶酿成酸乳)，起首我们分红

8、了四组，在4 个不锈钢杯中参与了酸奶,参与了30g 的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80 多度的水浴锅中灭菌 15min，立刻用冷水冷却到40-45 度，然后在超净任务台上接种菌种，42 度培养，最后冷却到10 度放入冰箱，寄存10-20 个小时。酸奶有很好的感化：1.酸奶可增强者体免疫功用;2.降低血清胆固醇的水平。有试验证实，乃至在不用任何药物的状况下。每餐饮用约24O 克酸奶，一周后可见胆固醇降低。3.常饮用酸奶能促进肠道活动，延长食品口一肛转运时间，硬化酵解结肠内容物，添加粪便渗出量，预防便秘爆发，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为夭折食品。谁最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大年

9、夜局部是乳糖，但因为局部红人的消化液中缺少乳糖酶，影响了对乳糖的消化、接收和应用，形成这些人喝牛奶后胃部不适乃至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的启事，此时可以选择酸奶来替换牛奶，而不用担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正益处理了这一局部人喝牛奶能够发生的后果。不外值得留心的是，很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的，如许的产品还会含有乳酸，也能够惹起乳糖不耐受症状。鱼糜成品鱼面筋的制作 第四天6 月 26 日上午，我们在余骏教员的率领下停止了鱼糜成品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，

10、淀粉，盐等调味料做成的鱼糜成品。它的工艺流程为：1.原料 2.预处理3.水洗4.采肉5.漂洗6.离心脱水7.擂溃(斩拌)8.成丸9.水煮10.冷却11.解冻12.包装冷藏 鱼面筋的制尴尬刁难鱼种没有太多的限制，既可所以海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是海水鱼，如四大年夜家鱼。鱼的集体以1 到 2 斤为好。请求原料鱼新鲜，不得糜烂演变，否则会影响成品的质量。而关于原料处理来讲，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。而关于漂洗这一步，主如果去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，和鱼黑膜等晦气于加工的放弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程当中，鱼肉组织吸水收缩，晦气于厥后的脱水，因此，第三次漂洗应用盐水。加盐量

11、为鱼糜重量的0.5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水以后就是擂溃的过程了。而我们正是从擂溃这一步末尾做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，以后加盐使盐溶性蛋白质完整析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到平均为止，最后余教员协助我们炸出了成品，大年夜家品味着鱼面筋，享用着这一过程。4、总结 俗语说实际是考验真谛的唯一规范。我们生活进修都在黉舍，接触的是教材是公式，很难无时机接触工厂的实物和流程，我不时认为我们学的漫无目标，我们所学的到社会就是鸡肋。但经过一周的花费练习，我的这些毛病不美观念都修改了。书本上的常识是基础是保证，没这些常识公式的支撑你在任务岗亭上会很迷茫会手足无措的去探索结果

12、还会是一只半解。一周时间的练习真正做到了让我们从一个师长教师到一个公司人员的改变，使我们体会到甚么才是真实的社会，真实的任务。练习时间不长，但却教给我们在黉舍永久学不到的，在练习时代，感谢各位教员对我们练习供给的协助，在你们的协助下，我们学到了很多，是我们深知，卒业只是肄业的一小步，社会才是真实的大年夜学。卒业练习申报范文2017【二】中国农业银行是四大年夜国有银行之一，是中国金融系统的主要构成局部。中国农业银行网点普及城乡，资金实力雄厚，效劳功用完整。中国农业银行五角场支行是坐落在五角场贸易区的一个支行，指导杨浦区的各个营业网点。经过在农行的1 个半月的练习，我从客不美观上对自己在黉舍里所学

13、的常识有了理性的看法，使自己越发充沛地了解了实际与实践的关系。我此次练习所触及的内容，主如果第三方存管营业，其他通俗了解的有储蓄营业、信用卡营业、存款营业。任务包罗最早复杂的录入、统计和后来的前台营销、招待任务。练习过程 此次练习的目标在于经过在农业银行的练习，控制银行营业的基本身手，熟悉银行平常营业的操作流程和任务制度等。练习过程主要包罗以下几个阶段：(一)了解练习单位基本状况和机构设置，人员装备等。(二)进修银行的基本营业流程与操作方法。(三)进修银行卡营业的操作流程与录入复合任务。(四)履行第三方存管营业。练习内容 在练习的前两个星期，我在五角场支行的电子产品部进修银行的最基本任务，如录

14、入、统计、制表、复核等。经过这些复杂的任务，我了解了银行卡营业的基本操作流程，未接触银行任务前看似复杂的一张信用卡，是必须经过评价、审核、录入、复核、存档、编制、打印等一系列完整严密的手续才华完成的。傍边任何一个环节出了过掉，都邑带来繁琐的改正任务。刚末尾认为关于复杂的电脑操作完整可以胜任的我，逐渐明确，最主要的不是快，而是准。除银行卡的操作流程，在做一些琐事，如德律风联系各所营业人员、大年夜堂经理等任务时，我也深入体会到银行不是复杂的存款取款的渠道，而是一个具有威望性的完整的金融机构。银行的后台营业也包罗万象，每个部分都有自己任务的操作流程，而我此次接触的是电子产品部，主要进修的是第三方存管

15、营业。经过两个星期的进修，我有幸无时机被分派到黄兴所营业网点停止前台的第三方存管营业处理。每天我和一名银行操作人员还有三名练习生一组人离开营口路上的中间建投证券所，履行第三方存管营业。“第三方存管”是指证券公司客户证券生意结算资金交由银行存管，由存管银行依照司法、律例的请求，担负客户资金的存取与资金交收，证券生意操作保持不变。关于这个国家刚出台的新型营业，我们要做好引见和营销任务。在证券所，接触到的大年夜局部人都是退休离职人员，年长的不在少数。我们除需求耐心解说外，还会依据他们的需求为他们供给各类便利协助他们恳求和应用。引见、答疑、填表、复印、装订、跑上跑下这些看似复杂的活拼凑在一同，比起在办

16、公室里的电脑录入任务可是辛苦多了。不外如许的“亲平易近”练习让我进修到了很多，收获颇丰：要做好一份任务乃至一个营业，要从顾客的角度实在为他们着想，要用诚恳感动他们，特别是银行如许一个公立的角色，更要不时以仔细严谨的立场请求自己效劳大众。第三方存管作为一个新出台的营业，不只给了证券市场一股新的气象，也给了我全新的力量，让我收获的不只仅是复杂的营业操作方法，且是任务眼前那份深入的认知体会该若何做好一个银行人员。练习收获与体会 此次练习，除让我对农业银行的基本营业有了必然了解，而且能停止基本操作外，我认为自己在其他方面的收获也是挺大年夜的。作为一名不时生活在纯真的大年夜黉舍园的我，此次的练习无疑成了

17、我踏入社会前的一个平台，为我往后踏入社会奠定了基础。起首，我认为在黉舍和单位的很大年夜一个分歧就是进入社会以后必须要有很强的义务心。在任务岗亭上，我们必须要有剧烈的义务感，要对自己的岗亭担负，要对自己操持的营业担负。假设没有完成当天应当完成的任务，那人员必须得加班;假设不当心出现了毛病，也必须担负改正。其次，我认为任务后每团体都必须要扼守自己的职业品德和尽力提高自己的职业素养，正所谓做一行就要懂一行的行规。在这一点上我从练习单位同事那边深有体会。比如，有的营业操持需求身份证件，固然客户能够是自己看法的人，他们也会请求对方出示证件，而当对方有所微词时，他们也总是耐心的说明为甚么必须得这么做。现在银行曾经相似于效劳行业，所以人员的任务立场后果尤其主要，这点我有亲自感触感染。最后，我觉掉掉落了实践任务中以后，学历其实不显得最主要，主要看的是团体的营业才华和外交才华。任何任务，做得时间久了是谁都邑做的，在实践任务中入手才华更主要。因此，我体会到，假设将我们在大年夜学里所学的常识与更多的实际联合在一同，用实际来考验真谛，使一个本科生具有较强的处理基本实务的才华与比拟系统的专业常识，这才是我们练习的真正目标。很感谢练习单位给我这个这么好的练习时机，让我进修很多、发展很多、收获很多。