古代纸质文献防霉措施研究.pdf

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1、古代纸质文献防霉措施研究 霍艳芳;何思源【摘 要】自从纸张和印刷术普及以来,纸质文献成为文化和文明的重要载体,然而在影响其耐久性的众多因素中,霉变一直是不容忽视的.古人为了使纸质文献得以长久保存和利用,有意或无意地在防霉方面采取了一些措施.对之进行研究,可以消除今人关于古人只防蠹不防霉的误解,可以更清楚地认识防蠹和防霉的关系,而且其中有些仍然值得今天的纸质文献保护工作借鉴.【期刊名称】山东图书馆学刊【年(卷),期】2017(000)006【总页数】5 页(P100-104)【关键词】纸质文献;文献保护;防霉措施;古代【作 者】霍艳芳;何思源【作者单位】山东大学历史文化学院,山东济南 25010

2、0;山东大学历史文化学院,山东济南 250100【正文语种】中 文【中图分类】G253.6 在纸张发明以前，中国古代文献的载体材料先后有甲骨、金石、竹木、缣帛等，甲骨、金石、竹木比较笨重，缣帛非常昂贵，都不便于推广使用。纸张以其轻便、价廉、取材广等优点，发明之后渐渐被人们广泛接受。印刷术的发明，使得文献能够化身千百，社会上纸质文献的数量大大增多，渐渐居于主导地位。然而与其他载体材料的文献相比，纸质文献的耐久性面临着更多因素的威胁，霉菌腐蚀即是其中一个方面。霉菌对纸质文献的破坏作用潜移默化，使它逐渐地受到损坏，然而时间久了，霉烂程度也是非常严重的。古代收藏家意识到这点，在防霉方面慢慢摸索一些保护

3、方法，采取了一定的防霉措施。不过由于时代因素，他们对有害微生物的认识有限，这制约着他们在防治技术方面的继续深入。古代关于纸质文献防霉措施值得今天的研究者注意，进而消除今人关于古人只防蠹不防霉的误解，更清楚地认识防蠹和防霉的关系，其中有些措施还值得今天的纸质文献保护工作借鉴。文献的耐久性首先取决于制成材料本身，对于纸质文献而讲，制成材料包括载体材料纸张和字迹材料墨、印泥两个方面。在长期的实践中，古人对纸张、墨和印泥积累了一定的防霉经验。古人为了防蠹和改善纸张性能，对用于书写、印刷的纸张进行药物处理。同时，这些物质会起到一定的防霉作用。早在魏晋南北朝时期，人们就将纸张浸渍在黄色的黄蘗溶液中，晾干后

4、再用于书写，故书卷又有“黄卷”之称。唐宋时期，黄纸更为流行，官方文献多以此为载体。染纸原料黄蘗是一种开黄绿色小花的芸香科落叶乔木，皮和根中含有小檗碱、棕榈碱和黄柏碱等多种生物碱，其中小檗碱是主要有效成分，它不仅对蠹虫具有趋避和杀灭作用，对细菌、真菌、病毒、病原体微生物也有抑制作用1。如此，黄蘗不仅具有防虫杀虫功能，对纸质文献的防霉也具有良好的效果。黄纸盛行之时，古人发现可以用雌黄灭误，这是因为雌黄呈柠檬黄色，可以覆盖掉原来的字迹，使被改处与原纸同色。沈括梦溪笔谈故事记载雌黄灭误法跟刮洗、纸贴和粉涂的改错法相比，显示极大的优越性：“馆阁新书净本有误书处，以雌黄涂之。尝校改字之法，刮洗则伤纸，纸贴

5、之又易脱；粉涂则字不没，涂数遍方能漫灭。唯雌黄一漫则灭，仍久而不脱。古人谓之铅黄，盖用之有素矣。”2雌黄的化学成分是三硫化二砷，是一种有毒物质，用之涂纸可以起到杀虫灭菌的作用。据潘吉星中国的造纸术载，古人为了改善纸张的性能，发明了涂布技术。涂布技术在两晋南北朝时期出现，将白色矿物细粉用胶黏剂均匀涂刷在纸面，既能增加纸表的白度、平滑度，又可减少透光度，使纸表紧密，吸墨性好。20 世纪初奥地利科学家威斯纳化验的新疆出土南北朝纸张，1973 年潘吉星检验新疆出土的前凉建兴三十六年(348 年)文书纸和东晋写本三国志孙权传的用纸，都是表面涂布纸。涂布常用的白色矿物粉有白垩土、石膏、滑石粉、石灰，后来又

6、用瓷土或高岭土等3。古人在纸张表面涂矿物质白粉，是为了增加纸张的平整光滑性，但某些矿物质白粉具有杀菌消毒性能，如石灰，从而使纸张具有抗霉性4。墨是我国传统的书写材料，它的主要成分是烟料、动物胶和一些特殊辅料：烟料有松烟、油烟等，炭黑是其化学成分，其理化性质稳定，耐久性好；动物胶有鹿角胶、猪皮胶等，用来调和及固定炭黑颗粒，在纸张表面结膜，使字迹牢固耐久；加入的各种辅料是为了防腐、改善黏度、硬度、色泽及气味。中国古代制墨工艺之精湛，堪称一绝。不同时代墨的制作方法有所差别，添加的辅料也有所不同。据宋代苏易简文房四谱墨谱载：东汉末年著名书法家韦诞造墨时“烟一斤已上，好胶五两，浸梣皮汁中可下去黄鸡子白五

7、枚，亦以真珠一两、麝香一两，皆别治细簁”，加入的配料是秦皮、蛋白、珍珠和麝香；南朝冀公的制墨配方是“松烟二两，丁香、麝香、干漆各少许，以胶水溲作挺，火烟上薰之，一月可使。入紫草末色紫，入秦皮末色碧，其色俱可爱。”5加入的辅料是丁香、麝香、干漆、紫草末或秦皮末。南唐制墨名家李廷珪的配方是“每松烟一斤、真珠三两、玉屑一两、龙脑一两，和以生漆，捣十万杵”6，加入的配料是珍珠、玉屑和龙脑。宋代墨谱法式记载多个油烟墨法配方，其中用桐油制墨颇具代表性：“桐油二十斤此二十斤可出煤一斤。秦皮二两，巴豆、黄蘗各一两，栀子仁、甘松香、陵零香各半两，皂角五梃，细槌碎，以水五升浸一宿”7，加入的配料有秦皮、巴豆、黄蘗

8、、栀子仁、甘松香、零陵香和皂角。明代沈继孙墨法集要浸油记载:“每桐油十五斤，芝麻油五斤。先将苏木二两，黄连一两半，海桐皮、香仁、紫草、檀香各一两，栀子、白芷各半两，木鳖子仁六枚，右剉碎，入麻油内浸半月余。”8可见，其配料更多，有苏木、黄连、海桐皮、香仁、紫草、檀香、栀子、白芷和木鳖子仁。清代内务府墨作造墨供给皇室使用，不同墨种添加的辅料也不同：制作朱砂墨，“用朱砂一觔，广胶六两，冰片三钱”；制作独草墨过程中，“炖胶用白檀香十二两、排草八两、零陵香八两”，“合墨用飞金六百张，熊胆四两，冰片十两，麝香五两”；制作三草墨过程中，“熬水用白檀香十二两，排草四两，零陵香四两”，“合墨用猪胆八十个，冰片六

9、两，麝香三两”；制作搨墨是在三草墨的基础上加工，“熬水用白檀香十二两，合墨用猪胆五十个，冰片三两二钱，麝香一两六钱”9。墨中由于动物胶、胆的存在，最易生霉，而以上添加的辅料虽多，真正起到防霉作用的是麝香、黄蘗、朱砂、檀香等。麝香是雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，其有效成分是巨环麝香酮，具有杀菌防腐和除臭增香的功能。黄蘗即黄檗，前已叙述，它具有杀菌防腐和驱虫防蠹的作用。朱砂的主要成分是硫化汞，它具有防霉抗蠹的作用。檀香，又名白檀香、真檀等，它的主要作用是增加香气，但也具有抗菌的作用。许多古代纸质文献墨迹依然如故，不霉不腐，既与其色素成分稳定有关，又与其中

10、含有防腐剂密不可分。古人重视盖印为凭证，印迹是古代文献中一种常见的字迹。随着纸张的普及，纸上用印取代了以往的泥封。印泥最早是用水调和朱砂而成，但时间一久，朱砂易从纸上脱落。南宋时用蜜调朱砂，虽比水调的耐久，仍会脱落。元代开始用油调朱砂，效果要好很多。清朝康熙年间，开始用朱砂、艾绒和蓖麻油制作印泥，漳州府“丽华斋”业主魏长安精选麝香、珍珠、猴枣、玛瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八种名贵原料研磨成粉，再加入陈油、洋红和艾绒，精心加工成“八宝印泥”。经过若干年的发展和改良，以其夏不吐油、冬不凝冻、色泽鲜红、芳香扑鼻等优点而享誉中外。乾隆帝也曾创制“八宝印泥”，不过“所谓八宝者，一珠粉，二辰州朱砂，三真

11、腊红宝石，四赤金粉，五石钟乳，六珊瑚屑，七车渠粉，八水晶粉”，均为不易得到之物，而且“珠粉、珊瑚、车渠磨细后皆无色”，“珊瑚更易起霉”，“宝石坚度仅次金刚石一等”难以磨粉，这种八宝印泥是否存在尚有疑问10。印泥中色素成分朱砂本身即具有一定的防霉作用，漳州八宝印泥的原料中，珍珠、玛瑙、琥珀等不会生霉，珊瑚虽易起霉，而麝香具有防霉作用。经卷、字画、书籍、档册等是在书写、绘制、印刷之后，经过装潢工艺才告完成。而且，这些文献破损之后，为了长久保存和恢复原貌，又需要对之修裱。装潢时如书匣、函套、包角、夹板等保护外壳的制作及装潢和修裱时浆糊的使用，这些环节恰当与否都会影响到防霉效果的好坏。古人为了追求精美

12、、厚重及更好地保护藏品，会给书籍和档册装上外壳。不过，古人认识到在追求美观和大气的同时，也要注意防霉，明代周嘉胄用切身实践指出他收藏的“碑帖册页之伟观而能历久无患者”，功劳全在其亲手制作的硬壳，制法是：“糊用白芨、明矾，少加乳香、黄蜡，又用花椒、百部煎水投之，纸用秋闱败卷，纯是棉料，价等劣纸，以之充用，可谓绝胜。间用金膏纸，择风燥之候，用厚糊刷纸三层，以石砑之，叠叠如是，曝之烈日干。以大石压之听用，其坚如木，但装者艰裁，而可永无蠹蚀脱落等患。”118 同时期的文震亨在长物志中指出：“藏画以杉、桫木为匣，匣内切勿油漆、糊纸，恐惹霉湿。四、五月，先将画幅幅展看，微见日色，收起入匣，去地丈余，庶免霉

13、白。”12193 他认为收藏书画的匣内不能涂油漆，不能糊纸，以防发霉潮湿，四五月间将书画略微晾晒后，收起放入匣内，搁置在距离地面丈余的高处，以免生霉。其实，将纸质文献装入壳内可以隔绝空气中的水分，避免其泛潮起霉。此外，还能避免它与灰尘直接接触，而霉菌孢子常常附着在灰尘中到处传播，落在书页上，如遇温湿度适宜，就会生长发育，将它放在匣或套内就降低了感染霉菌的几率。浆糊是装潢和修裱过程必需的粘接剂，其质量的好坏同样会关系到纸质文献寿命的长短。古人发现使用普通的浆糊容易使文献遭受损害，因为其中的淀粉及少量的蛋白质、无机盐等是蠹虫和霉菌的营养物，在高温高湿环境下，很容易生虫长霉，于是经过慢慢地探索，发明

14、了药物浆糊。最早创制药物浆糊的是唐代张彦远，他在历代名画记论装背裱轴指出：“凡煮糊，必去筋。稀缓得所，搅之不停，自然调熟。余往往入少细研薰陆香末，出自拙意，永去蠹而牢固，古人未之思也。”1330 他注意到为了防蠹要去除面粉中的面筋且加入少量薰陆香。明末清初周嘉胄装潢志治糊论及药糊的制作：“先以花椒熬汤，滤去椒，盛净瓦盆内放冷，将白面逐旋轻轻糁上，令其慢沈，不可搅动，过一夜，明早搅匀。如浸数日，每早必搅一次，俟令过性，淋去原浸椒汤，另放一处，却入白矾末、乳香少许，用新水调和，稀稠得中，入冷锅内，用长大擂槌不住手擂转，不令结成块子。方用慢火烧候熟，就锅切作块子，用元浸椒汤煮之，搅匀再煮，搅不停手，

15、多搅则糊性有力。候熟取起，面上用冷水浸之，常换水，可留数月，用之平贴不瓦。”118-9 周嘉胄所说制药糊的步骤是，先将白面浸泡在用花椒熬成、放冷的水里，几天之后撇去花椒水，在里面配入白矾末、乳香加水搅拌，快熟时，再加入被撇去的花椒水不断搅拌，直到煮熟即可。清代周二学赏延素心录糊法载：“用陈天水一缸，以洁白飞面入水，水气作酸，再易前水，酸尽为度。既曝干，入白矾少许，和秋下陈天水，打成团，入锅煮熟。倾置一缸，候冷，浸以前水，日须一易。临用入磁瓿，千杵烂熟，以前水匀薄，大忌浓厚。”143 周二学所述有点偏方秘笈的意味，制糊时要用存下来的雨水浸泡面粉，放至变酸，然后不停换水直到将酸味去掉，晒干之后加入

16、白矾，再加入秋天存下的雨水打成团，在锅中煮熟。等冷之后，加入之前浸泡面粉的水，每天一换，等用时在瓿里捣烂，加适量的水稀释煮熟。虽然每个时代有不同的配制方法和注意事项，但细究之，其主要目的有两个：一是去除面粉中的面筋，如张彦远所说的“凡煮糊，必去筋”和周嘉胄、周二学所说的换水浸泡；二是添加防虫防霉的药物，如张彦远提到的薰陆香，周嘉胄所说的花椒水、白矾、乳香，周二学所述的白矾。用今天的眼光分析，这两个目的都是有科学依据的。面筋的主要成分是蛋白质，将之去掉能够增加浆糊的保存时间，减少使用后文献滋生虫害和霉菌的可能性。添加的那些药物中，薰陆香(即乳香)和花椒具有防蠹作用，白矾能够防霉。白矾即明矾，它的

17、主要化学成分是硫酸铝，能够使霉菌脱水死亡。不过需要注意的是加入的白矾剂量不能太多，这是因为白矾容易水解产生硫酸，对纸张耐久性产生极为不利的影响。季节的交替和天气的变化，影响着纸质文献装裱的效果。古人关于装裱的季节，总结了一些经验。明代周嘉胄在装潢志佳候中指出：“已凉天气未寒时，是最善候也。未霉之先，候亦佳。冬燥而夏溽，秋胜春、春胜冬夏。夏防霉、冬防冻。”1110 文震亨在长物志中认为：“装潢书画，秋为上时，春为中时，夏为下时，暑湿及冱寒俱不可装裱。”12182 清代周二学在赏延素心录装潢中也提到：“春和秋爽为佳候，忌黄梅积雨痴风严寒。”143 他们三个的观点大致相同，都认为在一年四季中，秋天和

18、春天不潮不燥是装裱的好季节，而夏季比较湿热容易生霉，冬季干冷会使浆糊结冰而失去粘合力。在收藏、利用过程中古人认识到防潮就能防霉，这是因为水分是霉菌生命活动所必需的物质，对其繁殖和生长有极大的影响。除湿之外，古人还认识到翻动也能够防霉，不过要避免手汗、头汗等玷污纸质文献。古人认识到装具对纸质文献具有防霉作用，明清皇家档案馆皇史宬用的是樟木柜，樟木可以防虫蛀、防发霉，对档册、书籍等收藏品具有很好的保护功能。不过，纸质文献在装具内不能排列得太紧，相互之间要有间隙，即如孙从添所说“书要透风，则不蛀不霉”1512，这是因为空气流动，霉菌孢子就不容易着生。不过，也不是说库房内时刻要通风，通风的季节和时间长

19、短需要根据气候来安排。叶德辉藏书十约收藏结合南方气候的特点，指出收藏时的注意事项：“春夏之交，宜时时清理，以防潮湿。四五月黄霉，或四时久雨不晴，则宜封闭。六七月以后至冬尽春初，又宜敞开。”16311 古人还指出装具底层不可放置纸质文献，如书架“下格不可以置书，以近地卑湿故也”12238。而且还需要在装具下面堆放一些吸潮剂，防止湿气向装具内侵袭。天一阁的书橱下各置一块英石，以便吸收潮气。尽管英石具有吸潮的作用已被大家怀疑和否定17，但它毕竟是范钦为保护藏品所做的一种尝试和努力。光绪十四年(1888 年)，广雅书院山长梁鼎芬作丰湖书藏四约，其三为藏书约，其中言及防潮的措施：“箱脚宜用瓦器盛之，中藏

20、石灰，可辟湿，可去蚁。”18 在保管和使用过程中，不恰当地欣赏或触摸都会使纸质文献受损。早在唐代，张彦远在历代名画记中即指出：“非好事者，不可妄传书画；近火烛，不可观书画；向风日，正餐饮唾涕，不洗手，并不可观书画。”1323 要求虽多，旨在对书画进行长久保存，其中“正餐饮唾涕，不洗手”不可观书画，是为了避免书画因沾上饭渣、唾液、手汗而受潮生霉。用手触碰文献，难免会使其沾上手汗，如果在夏季，头汗也会滴至其上。古人认识到手汗和头汗的危害，孙从添指出“摺订宜春，若夏天摺订，汗手并头汗滴于书上，日后泛潮，必致霉烂生虫，不可不防”，还强调经过晾晒后的书籍准备收入柜中之前“摊书板上须要早凉，恐汗手拏书，沾

21、有痕迹”159-13。可见，手汗和头汗粘在文献上，会使它泛潮，进而霉烂生虫。今天在取放、检查或阅读珍贵文献时，要求工作人员戴上清洁的白色软质手套就是这个道理，“因为手上的档案霉菌菌体和孢子多，而且手印上的汗液和脂肪也是档案霉菌良好的营养物质，如果用手直接接触档案，就会给档案造成污染。所以，为了更好地保护档案，利用者在利用档案时也应避免用手直接接触档案，有条件的档案馆、室可以利用复制件和缩微品等代替原件利用”19。潮湿容易滋生蠹虫和霉菌，使纸张机械强度降低。唐代陈藏器在本草拾遗中说：“江淮已南，地气卑湿，五月上旬连下旬尤甚。月令土润溽暑，是五月中气，过此节已后，皆须曝书。”20交代江淮以南是在夏

22、至之后曝晒文献。唐宋至明清，官方比较重视藉晾晒保护藏品，甚至当做一项文化活动来搞。晾晒不仅能够去除蠹虫和霉菌生长发育需要的水分，而且阳光的热能可以破坏霉菌的细胞组织，如此霉菌的新陈代谢活动受阻，直接威胁着它的生存。此外，曝晒文献就需要对之搬动、翻动、安放，虽然整个过程难免错乱、牵扯和玷污，却可以去掉部分灰尘和霉菌孢子，从而起到预防有害微生物的作用。古人认识到翻动纸质文献能够防霉，叶德辉在藏书十约校勘中曾说“书不校勘，不如不读”，还指出校勘的八大功用，其三是“日日翻检，不生潮霉，蠹鱼蛀虫，应手拂去”16308。民国时期，成都严雁峰和严谷声父子经营的贲园书库是当时当地著名的藏书楼，“库外有敞房三大

23、间，屋中端坐七、八人用手不停的把书一页一页的翻动，侧面书籍堆如小山，一年四季都是这个单纯动作。这是保护书的方法，可以防止虫蛀和霉变”21。这段话就是翻动防霉的很好诠释。利用或专门翻动是一个翻、抖、扫、查的过程，不仅可以减少纸张中过高的含水量，而且能够除去灰尘、虫卵、霉菌孢子，从而起到防虫和防霉的作用。尽管翻动会使纸质文献上沾上手汗，但如果能够做到翻前洗手，这种损害还是能够降低到最低限度的。总的来看，古人关于纸质文献防霉的措施大多不是专门而为之的行为，或者说是为了防蠹而产生的溢出效应，比如对纸张的药物处理、药物浆糊的制作等。而且，古代有关纸质文献霉变的记载往往与虫蛀同时出现，这是因为纸质文献滋生

24、蠹虫和发生霉变的原因大致相同，如高温高湿，密不透风等。需要注意的是，以上措施也有不少弊端，例如：晾晒会使纸张和字迹的内部结构、性能产生一定的变化，对纸质文献耐久性有不利的影响，且会造成归架错误；翻动虽然能够惊扰蠹虫，除去虫卵、灰尘和霉菌孢子，却容易沾上手汗。不过，我们需要对这些利弊进行辨证地分析。在古代的技术条件下，除了借助自然力量，没有其他办法除湿、防霉，人们只能按照“两害相权取其轻，两利相权取其重”的原则做出这样的选择。【相关文献】1 仇壮丽.中国档案保护史论M.湘潭：湘潭大学出版社，2007:127 2 沈括.梦溪笔谈M.北京：中华书局，2009:19 3 潘吉星.中国的造纸术M.北京：

25、中国国际广播出版社，2010：24-25 4 罗茂斌.档案保护技术M.昆明：云南科学技术出版社，2001:298 5 苏易简.文房四谱M.北京：中华书局，2011：246 6 张岱.夜航船M.成都：巴蜀书社，1998：239 7 李孝美.墨谱法式M/丛书集成续编第 80 册子部工艺类.上海：上海书店出版社，1994：20-21 8 沈继孙.墨法集要M.北京：中华书局，1985:1 9 内务府墨作则例M/丛书集成续编第 80 册子部工艺类.上海：上海书店出版社，1994：389 10 邓散木.篆刻学下编M.杭州：浙江人民美术出版社，2013：238 11 周嘉胄.装潢志M.北京：中华书局，198

26、5:8，8-9，10 12 文震亨.长物志M.重庆：重庆出版社，2008：193，182,238 13 张彦远.历代名画记M.沈阳：辽宁教育出版社,2001：30，23 14 周二学.赏延素心录M.北京：中华书局，1985：3 15 孙从添.藏书记要M.北京：中华书局，1991:12，9-13 16 叶德辉.藏书十约M/叶德辉.书林清话.上海：复旦大学出版社，2008:311,308 17 骆兆平.天一阁丛谈M.北京：中华书局，1993:38 18 梁鼎芬.丰湖书藏四约C/袁咏秋，曾季光.中国历代国家藏书机构及名家藏读叙传选.北京：北京大学出版社，1997:221 19 郭莉珠，张美芳，张建华.档案保护技术学教程M.北京：中国人民大学出版社，2008:266 20 陈藏器.本草拾遗M.合肥：安徽科学技术出版社，2003：47 21 孙恭.“西南书库”贲园C/中国人民政治协商会议成都市金牛区委员会文史资料工作组.金牛文史资料选辑第 3 辑.成都：中国人民政治协商会议成都市金牛区委员会文史资料工作组，1986：126