管理学作业.pdf

《管理学作业.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《管理学作业.pdf（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、1、你是如何科学运用管理学原理指导自己大学生活的，请结合实例深入分析论述。分析论述：管理学是一门实践性和理论性、科学性和艺术性兼而有之的应用性学科，是管理科学的一门基础课程，通过该课程让我们树立现代管理的思想观念，掌握和运用管理学的基本原理和方法，提高自身的管理素质，培养和提高理论素质和实践技能，并通过实践技能训练，提高实践能力、创新能力和职业能力，为我们就业打下坚实的理论基础。在大学生活中随处能体现管理学，我们更有更多的机会去应用管理学解决大学生活中或大或小的管理问题，运用管理学的定律去分析和解决问题，提炼更加完善的管理方案，即便利了自己的大学生活，又实现了书本知识与现实生活的相结合。管理学

2、来自于生活，提炼总结又高于生活。但终究还是要回归于生活，应用于生活中的。因此我们大学生活中不缺乏运动管理学相关知识解决的分析问题。例如大学生生活中除学习外学生会等组织的活动也是与我们密不可分的。而学生会的管理者经常为那些事情该管哪些事情不该管犯愁。该管的不管就会有漏洞，不该管的管了就会耗费精力。如果因此衍生出许多无关目的的事件，而无力去管该管的事情，这就会缺乏管理效率导致枝节横生。如果适当运用管理学则可以有效避免这种问题的出现，不仅使得团队工作更有效率，而且社团工作上也能更加游刃有余轻松自如。相信这不仅是我们在学校中从事学生会工作需要用到的，以后走上社会之后也会帮助我们在职场之中更加出色的工作

3、。管理学的基本原理在这个例子中显而易见。由此可见，生活中时时处处都存在着锻炼我们管理能力的、实践我们管理理论的机会，只要我们做一个有心的人，我们就能够不断地提高自己的管理水平。生活就是一本百科全书，而管理就是生活中的工具，只有把管理运用的合理到位，我们的生活才会井井有条，小到企业，大到大型企业，甚至国民经济，更是离不开管理。总之，管理学是一门值得深入研究的并且对社会作出巨大贡献的学科，对于这门学科，看书都是远远不足的，只有深入的学习，在工作实践中不断的改进、创新、累积和学习中国和外国的好的管理经验，这样才能走上成功之路。2、彼得德鲁克认为，管理是一种实践，其本质不在于知，而在于行；其验证不在于

4、逻辑，而在于成果。请运用所学管理学知识，并结合相关企业或个人经历，谈谈对这句话的理解。理解：德鲁克精辟地阐述了管理的本质：“管理是一种实践，其本质不在于知，而在于行；其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就。”“知”属于理论学习，而“行”则需要权变、需要创新、需要特色，更需要执行人在理论与实践中寻找最适合的结合点，展示其高超的艺术。正如德鲁克所言：“如果你理解管理理论，但不具备管理技术和管理工具的运用能力，你还不是一个有效的管理者；反过来，如果你具备管理技巧和能力，而不掌握管理理论，那么充其量你只是个技术员。”海底捞火锅是一家逾万名员工的餐饮企业，2009 年，海底捞在全国接待了200

5、0 万人次。2010 年海底捞的销售额将达到十几个亿，员工总数也突破万人。海底捞火锅的董事长张勇说：“经常有人问我，海底捞为什么能做到这么成功？我说海底捞的业绩源于中国市场的高速发展。说实话我本人在读 EMBA 之前并没有学过系统的管理学理论，但我一直是在用心做事情，用心去感受，管理也需要服务思维，把对员工的服务做好了，员工就会透过他们的愉悦和服务把企业的价值理念传递给顾客。”张勇说他做火锅是偶然，但是他想到，因为火锅相对于其他餐饮，品质的差别不大，因此服务就特别容易成为竞争中的差异性手段。1994 年 3 月，海底捞第一家火锅城在四川简阳正式开业，那时他连炒料都不会，只好买本书，左手拿书，右

6、手炒料，就这样边炒边学，可想而知，这样做出来的火锅味道很一般，想要生存下去只能态度好点，客人要什么速度快点，有什么不满意多陪笑脸。因为他们服务态度好、上菜速度快，客人都愿意来吃，做的不好客人会教他做。发现优质的服务能够弥补味道上的不足，从此更加卖力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋无论客人有什么需要，都二话不说，一一满足。这样做了几年之后，海底捞在简阳已经是家喻户晓。从这个案例中我们可以看出管理的重要性，要通过不断地实践，才会得出令人满意的成果。1 服务好你的员工：餐饮业属于劳动密集型行业，来就餐的顾客是人，管理的员工是人，所以一定要贯彻以人为本。只有当员工对企业产生认同感和归属感，才会真正快乐地工作

7、，用心去做事，然后再透过他们去传递海底捞的价值理念。大家可以和亲戚朋友一起工作，自然就很开心，这种快乐的情绪对身边的人都是很具感染力的。为了激励员工的工作积极性，海底捞为员工租住的房子全部是正式住宅小区的两、三居室，且都会配备空调；考虑到路程太远会影响员工休息，规定从小区步行到工作地点不能超过 20 分钟；还有专人负责保洁、为员工拆洗床单；公寓还配备了上网电脑；如果员工是夫妻，则考虑给单独房间光是员工的住宿费用，一个门店一年就要花掉 50 万元人民币。海底捞员工的薪酬水平在行业内属于中端偏上，但有很完善的晋升机制，层层提拔，这才是最吸引他们的。绝大多数管理人员包括店长、经理都是从内部提拔上来的

8、。虽然员工中的大多数人来自农村、学历也不高，但他们一样渴望得到一份有前途的工作，也愿意为追逐梦想而努力，用双手改变命运。他们相信：通过海底捞这个平台，是能够帮助他们去实现这个梦想的。公司对每个店长的考核，只有两项指标：一是顾客的满意度，二是员工的工作积极性。而对于服务员，不可能承诺让所有的顾客都满意，只要做到让大多数顾客满意，那就足够了。公司会邀请一些神秘嘉宾去店里用餐，以此对服务员进行考核。2.服务方式的多样化：他们有开明的想法，没有“餐饮服务”的定见:什么能做，什么不能做。只要顾客有需求，他们就做。被网友们热评的“火锅外卖”是海底捞的特色服务之一，起因是他在开会时提了一句：现在网络营销很火

9、，咱们也可以尝试一下嘛!实际上这一形式自 2003年就开始了：受到“非典”的影响，餐饮行业陷入低谷，海底捞也未能幸免，营业额直线下降，往日宾客满座的火锅店变得冷冷清清。身为西安店的经理，杨小丽开始寻思对策：客人不愿进店就餐，可以给客人送上门去，她马上就在报纸上发布了一条关于海底捞火锅外卖的消息。送火锅上门，这很新鲜，海底捞的订餐电话立刻响个不停。为了送货方便，将传统的煤气罐更换为轻便的电磁炉，前一天送餐，第二天再去取回电磁炉。记得这事当时还被“焦点访谈”栏目作为餐饮业在“非典”时期的重大创新进行了专题报道。3.管理的章法：海底捞倡导亲情式的管理，但并非放松要求的管理。从表面上看海底捞的管理不成

10、章法，实际上很有章法。海底捞章法基本点：海底捞的战略目标很清晰保障顾客满意度，以达到品牌建设的目的；核心思想用双手改变命运；人员安排轮岗，组织结构尽可能地下倾。首先张勇是一个聪明的懂得充分放权的管理者：在财务上，海底捞充分授权，没有资金需要张勇审批，财务总监就是最后一道坎。在海底捞公司，从管理层到普通员工，都拥有超过一般餐饮店员工所能得到的权力：200 万以下的开支，副总可以签字；100 万以下的开支，大区经理可以审批；而 30 万元以下的开支，各个分店的店长就可以做主。就连普通的一线员工，也有一定权限：他们可以赠送水果盘或者零食；如果客人提出不满，他们还可以直接打折，甚至免单。张勇认为海底捞

11、的每个店都会按照实际需要的 110配备员工，为扩张提供人员保障。为了保证服务质量的连续性和一致性，每个店还必须保证有 30左右的老员工做主导。每开设一家新店，必须有符合要求的店长、领班和员工，如果人员不到位的话，服务水平就会下降，企业的管理文化就得不到好的传承。有了很好的章法，通过流程、制度和绩效考核把企业文化很好地贯彻下去。建立规范化、流程化的管理体系，以适应和保障企业的发展。海底捞愉快的管理学，尝试了很多的东西，同样给我的启示也是很多的啊。分析了海底捞的成功管理经验说明管理其实就是一种思维在实践中的运用。这也解释了为什么有的人学管理，不一定能管理；而有的人没学过管理，却能把企业管理的很好，尤其是一些优秀的非管理科班出身的企业家。当然，我们学习管理学，并不意味这我们就不能做好管理，只要我们认真对管理学的精髓做出探讨、吸收，取其精华，获得一种思维，而不仅仅只学管理学常识（当然常识是必须掌握的）。“学而不思则罔，思而不学则殆”，在学习管理学中，理解管理学的理论都不难，但难的是要把理论应用到实践中去，也就是理论与实践相结合，这样才会事半功倍。